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【社会】「酒の友選手権」…日本酒に合う料理を決める - 広島

1 : ◆SCHearTCPU @胸のときめきφ ★:2013/03/02(土) 20:20:29.85 ID:???0 ?PLT(12557)
灘、伏見と並ぶ酒どころ、東広島市の西条地区で2日、日本酒に合う料理を決める
「酒の友選手権」があった。飲食店9店が自慢の料理を出品し、来場者が1票を投じた。

消費が低迷する日本酒の文化を盛り上げようと、地元有志でつくる「日本酒友協会」が企画。
酒かすを使ったハンバーガーも登場し、9品を折り詰めにして販売した。

*+*+ 毎日jp +*+*
http://mainichi.jp/select/news/20130303k0000m040046000c.html

2 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:21:36.18 ID:74AvOrho0
また大雑把な枠でw

3 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:22:13.02 ID:JH01jZml0
味噌漬け豆腐(´・ω・`)

4 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:22:55.84 ID:FLtD7zT60
鮭の皮

5 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:23:34.04 ID:8VX13zov0
烏賊の一夜干しでFA

6 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:24:15.77 ID:SjZ9dBC40
ホヤ一択だろう
偽装しなくても二級酒が一級酒になる

7 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:24:24.57 ID:8eSRPiXW0
イカの塩辛だな。

8 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:24:32.08 ID:74AvOrho0
へしこ。

9 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:26:13.63 ID:pMTBLhdQO
おいしんぼか!
カラスミ

10 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:28:01.78 ID:teOKHDfw0
枝豆で

11 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:29:01.21 ID:4xMuUE/WO
料理じゃなくていいなら、ようかん

12 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:29:54.70 ID:TRIC/8AK0
塩だろ

13 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:30:00.13 ID:UvPqXOJpO
美味しんぼでカキの一択

14 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:30:03.08 ID:jRujT/nY0
漬け物
沢庵でも小茄子の浅漬けでもなんでもいい

15 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:30:27.06 ID:XdPuPiXl0
基本は刺身

ちょっと慣れてきたら、ナマコなんかいいな


くそ寒い屋台で飲む熱燗も捨てがたい

16 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:30:28.43 ID:GARrjuE2P
料理っつうほどじゃないけど梅干かな
どんな酒にもあう印象

17 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:31:54.59 ID:YqsxmOEtO
.
マジうまは一択だな。
ちくわをスライスチーズで巻く、これ最強。
ちくわはなんでも良いがチーズは雪印か明治のとろけるやつじゃないやつ。
間違ってもチーズはちくわの中に押し込むなよ。
軽く巻くだけでいい
.

18 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:32:04.16 ID:ZS0O3u4a0
で、その日本酒のスペックは?大吟醸と古酒では「合う」料理
なんてまったく違うんだが。

19 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:32:38.99 ID:p18xqs3N0
ツナサラダ

20 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:32:44.43 ID:r8/9sRO7O
結局、酢の物に行き着く

21 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:33:01.43 ID:4IvQTU5N0
日本酒はオワコン

22 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:33:07.11 ID:CgIl5vyO0
この季節なら湯豆腐で

23 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:34:17.83 ID:FLtD7zT60
海苔の佃煮

24 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:34:40.37 ID:XdPuPiXl0
>>22
湯豆腐いいな

25 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:34:47.03 ID:z6aV2fH70
日本酒の供なら、蛍烏賊の沖漬けか牡蠣の塩辛だなー。
イナゴの佃煮ってのも嫌いじゃないが、あれは強めの
芋焼酎とも合うからなー

26 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:34:59.27 ID:ElO9t2jM0
一種類よりも少量多品種のほうが好き

27 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:35:20.83 ID:QvRDy0310
日本酒ゆう括りやったら、甘辛だろうが大吟醸だろうが何でも出せ
るで。むしろ合わない料理を見つけるほうが難しいんちゃうか。

28 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:35:53.13 ID:FySjjhZW0
姉さまと一緒にお酒飲むとおいしい

29 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:36:05.37 ID:0yTW8dgIP
広島ずるいぞw
カキはかなり有利だろ

30 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:36:15.97 ID:o4FMoN+y0
こんなの最後には「通は塩だ」とかいいだして終わるんだろ。くだらねえ。
料理に合う日本酒を選べよ。

31 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:36:29.47 ID:hyJicsf/O
豆腐が一番

32 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:36:39.73 ID:7sU++T1i0
やっぱ、ホタテの大根サラダだろ

33 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:36:48.50 ID:SlXERj0I0
逆に今まで食った酒のつまみで最悪だったのはカロリーメイトだったな。
酒にあわない上に腹いっぱいになって酒が入らなくなる。

食い物はカロリーメイトしかなかったからしょうがなかったんだが。

34 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:37:29.18 ID:eW72JhK/0
おせち
日本酒はおせちじゃないと濃すぎて飲めない

35 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:37:46.98 ID:w3xUj96cO
ピーナッツ味噌

36 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:39:01.13 ID:7sU++T1i0
この季節なら、具だくさんの粕汁をつまみに
チビチビやるのもいいなぁ

37 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:39:09.39 ID:FLtD7zT60
このわた

38 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:40:05.92 ID:qt0InvYW0
>>30
でも実際日本酒と塩は合う
塩つまみにワイン飲もうとは思わないもん

39 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:40:33.06 ID:ucwPP+vH0
灘ww
地元で飲まれない酒NO1。

40 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:41:03.48 ID:W7kF800A0
大福一択

41 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:41:21.56 ID:WoRnrqBG0
おでん最強

42 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:41:26.91 ID:7sU++T1i0
>>38
日本酒って甘いからな

43 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:42:05.89 ID:uHaoORJ20
炙ったイカ

44 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:43:00.07 ID:xCSOz3ab0
丹波黒豆の甘納豆

45 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:46:19.49 ID:V4Koa3J/0
ポン酒は糖分多すぎw

46 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:47:01.44 ID:SjZ9dBC40
>>16

謙信乙

47 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:47:42.66 ID:mGygxeBf0
イカの塩辛だよなやっぱり

48 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:48:42.18 ID:HrOm7o7J0


49 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:49:23.06 ID:mgTxwaQa0
やっぱ酒盗だろ

50 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:49:27.45 ID:gM01tg1o0
しもつかれ

51 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:51:33.80 ID:qddTJZot0
何だよこのスレ。
ほんっとに酒が好きなヤシがわいてるな!
嫌いじゃないぜ。

52 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:51:36.42 ID:ol2ueagr0
>>43
矢代亜紀乙

53 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:52:36.54 ID:xCSOz3ab0
とりあえず無難にチーズ

 ・エポワス 
 ・ヴァランセ
 ・ロックフォール

54 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:53:07.62 ID:ezxtOdw00
冷凍ブルーベリー

55 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:53:17.42 ID:efjHQK6d0
お酒はぬるめの燗がいい
肴はあぶったイカでいい

56 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:53:16.97 ID:+s7bn7N30
大豆の軽焼きだな

57 :Dr.Hwang ◆NOBELxffHw :2013/03/02(土) 20:53:33.25 ID:MVj0qiZE0
寿司だな

58 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:54:20.17 ID:ssvoKpzXO
たけのこ

59 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:54:54.90 ID:xCSOz3ab0
逆に日本酒に合わないつまみ

 ・バナナ
 ・生クリーム
 ・プリン


合わせてみたら意外と合ったつまみ

 ・ピザ
 ・タコス
 ・カレー、ナン

60 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:54:54.08 ID:urVQJz+20
最近ハマってるのは、エテガレイの一夜干し

やめられないとまらない

61 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:55:15.26 ID:dOHgOPLR0
NaCl

62 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:56:42.13 ID:wcjH1jgt0
板わさで十分。

63 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:56:53.11 ID:MKE+1oVs0
キムチ






フジテレビ

64 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:56:52.97 ID:z6aV2fH70
>>49
あー、酒盗もいいなー。味噌漬けにしたクリームチーズに
乗せて食うと、日本酒にもばっちりだな!

65 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:57:04.31 ID:sb9I0ozNP
ガチで合わないと思ったのは、
酢と甘みが強めの南蛮漬け
辛味の強い食品
ソレ以外はなんでもおk

66 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:57:08.44 ID:qt0InvYW0
>>53
エポワスにはブルゴーニュ以外認めない!

67 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:57:14.27 ID:PKmqhnb90
通は塩だ

68 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:57:46.47 ID:ZS0O3u4a0
>>53
日本酒の必然性に弱いな。ワインがベストだろ。

69 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:58:11.95 ID:SjZ9dBC40
>>59

甘いものと辛いものは合わない希ガス
キムチとかカレーとか
ようかんとか大福とかチョコレートとか

ようかんは合うという人もいるが外道戦記だと思う

70 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:58:14.36 ID:U6KC7nBG0
スギヨのちくわを半分に切り、ちくわの溝にマヨネーズ+七味
あとはオーブンで焼く。

71 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:58:17.99 ID:iAmEF+OG0
煎餅、ざるそば、漬物、イカの塩辛か一夜干し
しょっぱくて淡泊なやつばっかりだな

72 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:58:32.39 ID:JMGPPLlf0
季節によって、さまざまだな
今ならホタルイカか
もう少し季節が進めば菜の花が出回り
春本番ならばふきのとう、たらの芽が並ぶ
やはり、季節のものが一番よ

73 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:58:35.16 ID:ezxtOdw00
>>59
あー
自分がよく行く飲み屋は俺を実験台に色んなもん出すんだけど、カレーは確かにありだと思った

74 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:59:42.62 ID:xT52qBFII
ハモ竹輪にすだちの酢と醤油をかけたやつが最強だ

75 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 20:59:59.99 ID:xGyU4pme0
静岡のわさび漬があれば
年がら年中酒が飲める

76 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:00:05.91 ID:EEPOSirf0
冬場は、
冷めずアルコールの飛ばない酒燗器が欲しい。

77 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:00:12.06 ID:sb9I0ozNP
>>73
俺も似たようなことされたんだが、
スープカレーはアリ
ガチでタイ風のグリーンカレーは無しだったな

78 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:01:06.51 ID:74AvOrho0
ふと気になったのだが、ヒレ酒は料理なのだろうか。

79 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:01:08.09 ID:3FRx/Ctm0
イカの塩辛、酒盗、ホヤの酢の物、
マグロのカマの塩焼きあたりがいいね。

80 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:01:21.33 ID:qt0InvYW0
ふきのとう、タラの芽をてんぷらにしてカマルグの塩を
ちょいと付けて飲むのもいいねえ

81 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:01:41.67 ID:ZYI2MDHs0
どう考えても塩大福と金つば

82 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:02:00.46 ID:dXYZSika0
二日酔いさえなければ梅干と塩辛で
ずっと飲んでいたいんだけどな

83 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:02:12.14 ID:9GxSoNio0
西条はいい街だね。
駅前に酒蔵の通りがあって、始終日本酒の甘いにおいがしてる。
飲まない人間にとっても幸せ。

84 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:02:19.42 ID:JMGPPLlf0
日本酒にカレーは意外だな
カレーはナンにでも合うって言われるが、まさか日本酒すらもマサラのるつぼに取り込むとは

85 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:02:24.85 ID:xCSOz3ab0
>>54

あれ食ってたら指先が内出血してんじゃないかってくらい紫色になるから苦手

>>66
当然ですね

>>68
つまみに必然性を持たせる必要なんてないでしょ

>>69
羊羹、甘納豆(ただし高級品に限る)は抜群に合うけど
今年の正月は甘納豆で4合瓶1本空けたし

カレーについては無濾過生のにごり酒がよく合う

86 :暴言ダン吉 ◆b1Lnv0uqMg :2013/03/02(土) 21:02:36.91 ID:1/XcXSNrO
(;´^ω^)y-~~ 意外にカマンベールチーズが合うと、さいきん発見したんだが…w☆

87 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:02:43.08 ID:5rUzAZxA0
>>18
西条だから賀茂鶴とか賀茂泉とかじゃね

88 :千島列島・樺太及び竹島や尖閣諸島は日本国固有の領土です:2013/03/02(土) 21:02:44.86 ID:w5tlRsqVO
ビフテキに日本酒は、全く合わなかった。てか吐きそうになったw。

日本酒には和食がピッタリです。

89 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:02:50.30 ID:CBdY/SyPO
豆腐の味噌漬けと卵味噌が好きだな

90 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:02:50.82 ID:JH01jZml0
おっちゃんばっかだな(´・ω・`)ココ…

91 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:02:58.50 ID:ZS0O3u4a0
濃厚旨口タイプの無濾過生原酒あたりじゃないとカレーはキツイ

92 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:03:40.46 ID:9/1/qa140
秋刀魚の塩焼きにぬる燗。
日本人に生まれて良かったと思うw

93 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:03:52.41 ID:3FRx/Ctm0
>>86
へえ、そうなんですか・・・今度試してみようっと^^

94 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:04:22.78 ID:qt0InvYW0
おばちゃんもいます

95 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:04:30.84 ID:JMGPPLlf0
ふきのとうはふうきみそにして食べるのが好きだな

96 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:04:54.63 ID:xCSOz3ab0
西条と言えば10月の酒まつり

駅前に救急車と酔っ払いが集結し町中がカオス状態になる


>>87
白牡丹、亀齢も忘れないで

97 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:05:13.12 ID:5rUzAZxA0
>>83
数千人の女子大生もいるしな

98 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:05:23.79 ID:kYQwByP10
これは間違っている。
料理が日本酒にあうわけで、不思議とその地の料理にあう児酒が生まれる。

その土地の料理を食べてることにより、郷土料理に合う地酒が生まれるのであると思う。

99 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:05:25.84 ID:S8D/0yuU0
>>89かなりの酒好きでしょw

100 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:05:33.09 ID:U6KC7nBG0
おばちゃん 酒の友は?

101 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:05:36.71 ID:p1v1dYGQ0
なぜ日本酒を飲むと頭が痛くなるんだろうか
焼酎だと痛くならない
いい気分
不思議

102 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:06:13.59 ID:2pZbTSx0O
茹でタケノコに山椒味噌つけて食うんだ

103 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:06:54.99 ID:PKmqhnb90
>>98
んー、ホタルイカなら立山ですかね、そーゆーことなら。

104 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:07:11.30 ID:JMGPPLlf0
>>92
秋刀魚には、ほかほか御飯パカッフワッがいいなぁ

105 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:07:19.60 ID:EfKLDuwv0
くちこ一択だろ







食ったことないけど

106 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:07:22.27 ID:5rUzAZxA0
>>98
旨ければ間違ってるとかどうでもよかろう

107 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:07:31.65 ID:SjZ9dBC40
>>85

なんか糖尿になりそう
まあ酒飲んでいる時点でダメダメなわけだが

108 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:08:13.46 ID:IDhpKqZZ0
イカ肝の塩辛!

あ、やっぱ酒より銀シャリがいいや

109 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:08:26.79 ID:iiD/xu1T0
タコの酢の物

110 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:08:34.84 ID:1Zae3+Rm0
西条にはとくに縁はないが東京の寿司屋でもよく注文する
旨いんだよな

111 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:08:44.22 ID:2UQwvMIbO
おでんに熱かん


幸せ。

112 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:08:50.95 ID:mK9O9/W00
イカの刺身を塩をつけて、あればレモンを少し絞る
体にはよくないけど塩は多めで口の中で「ジャリ」となるぐらい。

イカの甘みと強めの塩味を感じながら「ぐぃ」とやる
たまらんです。
イカは剣先かアオリがいいです

113 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:09:09.28 ID:qt0InvYW0
>>100
ごめん、おばちゃん実はワイン党なのだ
日本酒のあてはモロキュウが一番好き、次が塩

114 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:09:19.10 ID:CBdY/SyPO
>>99
ご、ごはんにも合うんだからね!

115 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:09:23.96 ID:1Omw/oG1O
太田和彦が審査員じゃないのか

116 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:09:30.92 ID:xCSOz3ab0
>>107
だから俺は酒飲む時は飯食わない

117 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:09:50.71 ID:HFpYIUclO
アサリの酒蒸し(醤油味)が好きです。

118 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:10:26.29 ID:JMGPPLlf0
>>105
!?
それはいけない!!大変だ
すぐに発注するんだ!近くに大き目の店があるなら売ってるかもしれん
同時にコノワタも買うんだ!

119 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:10:52.83 ID:z6aV2fH70
>>108
俺、イカ肝の塩辛、ついでにイカの塩辛は
銀シャリだと無理なんだよなぁ…。イカ関連はどうしても米よか酒になるなぁ…。
何故かイカと米の組み合わせが苦手だ。
イカ飯も苦手で損してる気分だ!

120 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:11:57.06 ID:sb9I0ozNP
生系の魚にご飯がよくわからん
酒だろやっぱり

121 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:12:30.42 ID:WxCkFzVX0
チーズ

122 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:12:35.50 ID:SjZ9dBC40
>>116

自分も晩飯は酒肴だけでご飯を食わない
体に悪いとわかってはいるのだが

123 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:13:14.26 ID:tPsvVAto0
ゆで卵

124 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:13:19.35 ID:ZS0O3u4a0
>>108
イカの塩辛を温かい銀シャリに乗せると生臭くないか?

125 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:13:27.50 ID:w98tTfhAO
>>108
同感。
てか、原料が米だから、ご飯に合うおかずは、日本酒に合うと思う。

126 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:14:05.89 ID:LlCKm63XO
>>88
飛騨高山行ったとき、飛騨牛の網焼きをポン酢と紅葉おろしで食わせる店で
地酒三種試飲セットなるものがあったから飲みつつ網焼きを食ったけどよく合ったぞ。
ステーキが日本酒に合わないのは、バターやガーリックののせいではないだろうか。
バター使った料理はどれも日本酒には向かないなあ

127 :風老児 ◆ZPG/GcTAlw :2013/03/02(土) 21:14:30.23 ID:qc7DeG240
「ホンカワハギの肝」
これ絶品!

このスレ、伸びるねえ

128 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:15:13.90 ID:BbzSh+2U0
>>なぜ日本酒を飲むと頭が痛くなるんだろうか

不純物の醸造アルコールが原因。混ぜ物清酒作る奴らが元凶。

129 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:15:19.30 ID:SjZ9dBC40
>>124

イカの塩辛をご飯にのっけて熱湯をぶっかけるとおいしい
生臭いのはその通りだが

130 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:16:42.57 ID:JMGPPLlf0
ビンボーしてるときは、ポップコーンの素をフライパンであぶってポップコーン作って食ってた
まぁ、いまだにやるけど
もう1つが油揚げの素焼き
油抜きした油揚げをグリルで焼いて焦げ目つけて刻みネギとおろししょうが乗せて醤油たらすだけ
安くておいしくて簡単で最高。キツネスキーは油揚げ食え!

131 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:16:54.74 ID:ZdiHHZRu0
>>101
安い醸造アルコール入ってる日本酒飲むからだよ
吟醸酒は痛くならない

132 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:16:58.25 ID:LlCKm63XO
カツオの塩辛は「酒盗」というくらいで誠に日本酒にあう

133 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:17:37.94 ID:Uj6rfOa70
奈良漬けだな。

134 :風老児 ◆ZPG/GcTAlw :2013/03/02(土) 21:18:01.19 ID:qc7DeG240
>>124

そんなことはない
それなら、「カツオの塩辛」なんか、とてもじゃないね、あんた

あの、どろどろを飯の上にかけて食べてみなさい
最高だから!
お茶漬けも最高

135 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:18:52.62 ID:n549n1F7P
もうちょいしたら山菜の新芽を天ぷらにして熱燗をチビチビやるのにいい時期かな

136 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:19:03.66 ID:ZdiHHZRu0
日本酒飲みたくなるなw

137 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:19:12.93 ID:zQdUg0ZM0
キムチは「酒泥棒」と言われるほど
塩辛の起源であり、日本酒によくあう

138 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:19:19.25 ID:mnNLDvU10
何でもいいから酒がのみたいなあ

139 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:20:39.70 ID:dWYAdBJC0
千葉の新物の味噌ピーナッツ

140 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:22:11.49 ID:ZS0O3u4a0
>>134
俺も土佐の酒盗+クリームチーズでチビチビやるのは大好きだが、
飯には乗せない。イカもそうだが、塩辛って酒に合うのに米に合わ
ない肴のように思ってたわ。ま、単なる好みの問題だけど。

141 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:22:23.67 ID:mnNLDvU10
>>130
>油抜きした油揚げをグリルで焼いて焦げ目つけて刻みネギとおろししょうが乗せて醤油たらすだけ

これ、旨いよね

142 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:22:58.28 ID:JMGPPLlf0
マスター>>138にトンスルを
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄∨ ̄ ̄ ̄ ̄ ∧    ∧
      ハ,,ハ       / `ー一′丶
     <丶`∀´>   /   : : :: :: :::::ヽ
.   ▼   >、/⌒ヽ   |    : : :: :: :::::::::l
─‐⊥‐ッ'-‐y' / i_ ヽ、  : : :: :: :::::::/
      `⌒ー′ | |::|  )゙  ..::::〃:ィ´
         \ | |::|  /" ''  : : ::⌒ヽ
     ____  \=::|. i       、 : ::::|____

143 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:23:17.07 ID:BbzSh+2U0
ホヤ酢の物 三杯酢どちらでも。今が旬だ。

144 :風老児 ◆ZPG/GcTAlw :2013/03/02(土) 21:24:02.17 ID:qc7DeG240
>>43

そうだ、炙ったイカはいいねえ

お酒は温めの燗で、
明かりはぼんやり点っていて、
傍にいる女は無なで美人がいい

145 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:24:05.15 ID:lgHR2kbx0
クジラの肉

146 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:24:22.45 ID:LlCKm63XO
自分がよく酒のアテにすのは、ほうれん草のおひたしにオカカでなく
海苔の佃煮を和えたもの。
別に海苔の佃煮だけを肴にしてもいいんだろうが、自分にはちとしょっぱすぎるのと
野菜も摂れるということでお手軽に自分で用意できるアテとして重宝してる。

147 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:24:41.00 ID:etE3Cmiq0
ワインに合うのは、数の子とイカの塩辛な

148 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:24:53.12 ID:kvhXTN4S0
各種缶詰(秋刀魚、鯖、焼鳥など)

149 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:25:11.92 ID:SjZ9dBC40
>>143

ホヤは夏が旬じゃまいか
311後は三陸のホヤが消えて悲しかったよ
去年は北海道産のがそこそこ流通していた

150 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:25:53.94 ID:7yU8NXRUO
おう、お前らのおかげで明日は二日酔い確定だわw

151 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:27:13.54 ID:BbzSh+2U0
塩だろ 枡の一角には塩を盛っておき平面に下唇を乗せてすする様に。

152 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:28:01.53 ID:yBpEFi+tO
フグかタイの白子
勿論 塩焼きで

153 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:29:05.45 ID:RNU+sYtJ0
日本酒はチビチビ飲み続けるから血糖値は常に上がったまま
変な酔い方しない為にも途中で酢の物や玉葱のてんぷら食べるようにすれば良い

154 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:29:44.43 ID:IidAP55BO
>>137
よく分からないが、翻訳すると、

・キムチ(南朝鮮人)は「酒泥棒」と言われるほど(日常的に酒造所で頻繁に盗難をしていた)
(塩辛い涙、との言葉はこの被害にあった杜氏達のボヤきが)塩辛の起源であり、
(チョン酒が不味いので)「日本酒(がよく盗難の被害)にあう」

という事でしょうか?

155 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:30:10.08 ID:noDAnLPQ0
民酒党議飲 燗直人

156 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:30:57.25 ID:id365feX0
2ちゃんねるに決まっている

157 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:31:42.65 ID:OxRLh6rC0
日本酒日持ちしないしそもそもすぐに空けちゃうから
あんまり買わないけどたまに買うとやっぱり美味い
昨日地酒の大吟醸買ったがたまらん

158 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:33:07.05 ID:Ot/FxvPl0
ぬる燗をあぶり烏賊で

159 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:33:21.54 ID:id365feX0
純米のほうが美味くない?
まぁ好みの差なのだろうけど

160 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:33:39.89 ID:LsD/sLXR0
今までに飲んだ一番良い日本酒が天狗舞の山廃純米大吟醸
一升5000円で美味しく頂きましたw
つまみは無しで日本酒だけを楽しんだけど満足です
次は久保田の万寿に手を出したい

あと出来ればお勧めの日本酒とか教えてくれ
日本酒好きな人が集まりそうなところなので

161 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:33:43.81 ID:8VX13zov0
一升瓶を格納できる冷蔵庫が欲しい

162 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:33:44.02 ID:mnNLDvU10
いつも日本酒ばかり
ビールや焼酎の話題はないのか

163 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:34:19.61 ID:9/1/qa140
>>157
浪速酒造?

164 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:34:28.73 ID:BbzSh+2U0
ホヤの餌は植物性プランクトン 取れる海域の海水温度がもっとも低い時が
最も美味しい。で地上の季節より海水温度は3ヶ月遅れるから 旬は地域によって
違う。九州は3月ごろ 北海道は7月ごろ。

165 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:34:49.17 ID:/jPz6t5H0
酒の話題だと否定的な書き込みが多くなるが
これは良スレの予感・・・

で、タラの芽のてんぷらと菜の花の和え物

166 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:34:55.64 ID:z6aV2fH70
>>157
日本酒は3日で一升空くからコスパ悪いんだよな…
清酒以上であれば、結構どんな肴とも愛称悪くは無いから
毎日でも呑みたいところなんだけど、高給取りではないから
その辺はあきらめた

167 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:35:08.52 ID:5g7ocLJ60
ざる蕎麦、勿論十割蕎麦ね

168 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:35:22.51 ID:M2Y7RMx60
小ぶりのめざしが王道

169 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:35:33.70 ID:SjZ9dBC40
>>161

一升瓶を買ってきたら
空の四合瓶二本に分けて冷蔵庫に入れればよろしい
余った二合はその日に飲む

170 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:35:34.52 ID:p+jDE9ocO
ホヤ喰いたいなぁ。
でもイルカとネギの味噌煮込みも喰いたいし…。
ウツボの乾物は…、旨いらしいけど、顎が負けた。

171 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:36:18.41 ID:KiNcH3tNO
>>156
深夜アニメ
実況スレ
半額で買った白身の刺身
生野菜+塩
冷やした白鶴○
輪島塗のお猪口

休日前の楽しみだったなあ…最近飲み会増えたからやってないけど

172 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:36:19.09 ID:RNU+sYtJ0
>>160
新潟の緑川

173 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:36:26.24 ID:xCSOz3ab0
>>169
俺も同じような事する
4合瓶はちゃんと熱湯消毒しなきゃダメよ

174 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:36:51.74 ID:BfpbRdBe0
レモンをかじりながら日本酒を飲めばアテなんかいらないよ

175 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:37:15.29 ID:mKj3dHPM0
>>160
冬の月

岡山の酒なんだが衝撃を受けるぞ
死ぬ前に飲んどけ

176 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:37:18.90 ID:LsD/sLXR0
>>172
ありがとー
緑川こんど買ってきます

177 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:38:50.83 ID:U6KC7nBG0
焼き鳥の塩+薬味にかんずり

178 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:39:03.21 ID:CBZLc4oi0
胆管炎やってから、禁酒してる…(´・ω・`)

179 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:39:09.27 ID:zEcnHFEr0
フナむし

180 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:39:24.53 ID:p+jDE9ocO
>167
蕎麦、良いねぇ。ただ酔わないので飲み過ぎちゃう。

181 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:39:34.99 ID:LsD/sLXR0
>>175
あざーっす
日本酒美味しいけど懐に厳しいなw

182 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:40:16.13 ID:z6aV2fH70
>>160
新潟の雪男は一升2000円位なのに旨かったな。鶴齢出してるとこだったかな?
あと、本田商店の龍力青と三号は旨かったなー。
こっちは一升3000円台と5000円台だったかな?
甘いの好きなら、田光の山田錦雫取りとかうまかったよ。
呑み易さ優先なら、今錦のおたまじゃくしが良かった

183 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:40:20.97 ID:KiNcH3tNO
>>160
天狗舞は柔だったなあ…

184 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:40:36.42 ID:y/6YAQXO0
キムチのステマかと思った。

185 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:40:38.98 ID:LcHzvjHsO
ロキソニン
ちょっと二日酔いになるなあと思ったら寝る前に飲むと効果てきめん

186 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:40:48.66 ID:SjZ9dBC40
>>173

ふと見たら空き瓶にカビ生えてたことがあった
吟醸酒入れなくてよかった いやマジで

187 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:40:57.72 ID:h1tL14+7O
お酒は温めの燗
肴は炙ったイカ
だっての

188 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:41:21.03 ID:zEcnHFEr0
違った
フナずし

189 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:41:50.46 ID:S3+yTDCOO
みたらし団子が意外といける

190 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:42:41.94 ID:8VX13zov0
>>169
>>173
へえ、みんなマメだなぁ
ものぐさな俺には無理だw
冬場は廊下に置いておけるからいいんだけどな

191 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:43:07.17 ID:x6X4k5Gl0
ほとんどなんでもつまみになると思う

汁物はだめかもしれんが

192 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:44:05.97 ID:FXrVfoHs0
日本酒なら焼き味噌

193 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:44:10.93 ID:xCSOz3ab0
>>190
日光に弱いから新聞紙でちゃんとくるんであげてね

194 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:44:52.58 ID:CgIl5vyO0
>>165
タラの芽の天ぷら・・・いいですなぁ〜

195 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:45:18.48 ID:m47uVs9q0
子供の残りのカレー味のチキンはダメだった

196 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:45:33.50 ID:rUKs9sY0O
やっぱりあそこはうどんにこだわるんだろうな

197 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:45:48.48 ID:KiNcH3tNO
>>187
歌はともかく、イカは体に負担デカいぞ。
糖質+
アミノ酸スコア高い蛋白質+
脂質−
がベスト。
刺身で呑んでシメにお茶漬けまたは蕎麦
がベストか

198 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:45:53.27 ID:SjZ9dBC40
>>190

気に入った銘柄なら一升瓶で買うほうが二割ほど安いだろう
やっぱり冷で飲みたいしね

199 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:46:18.49 ID:0TULtteO0
すまん。おでん。

200 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:46:38.24 ID:3xx+gWlK0
日本も先進国ならいい加減にアルコールを禁止しろ!
アルコールは百害あって一利無し!

201 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:47:08.63 ID:p+jDE9ocO
>>189
ん〜、塩大福もいける。

202 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:47:45.85 ID:5DvHgzyK0
厚揚げのあんかけだな
熱燗にも冷やにも合う

203 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:48:30.92 ID:z6aV2fH70
>>191
カレーの残りを、5倍量ぐらいの一番出汁で伸ばして
ネギ、白菜、事前に軽く煮ておいた根菜と合わせて
鍋感覚で食うと結構いけるよ。

その地にちょっと醤油たらして、うどん、軽く湯洗いしたごはんで
カレーうどんなり、雑炊なり作ってもうまいから二度おいしいぞ

204 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:49:53.58 ID:wl8BygmCO
新潟の酒が旨いのは言わずもがなだが、知らないと損するのは越後のかんずり
刺身でも焼き物でも煮物でも鍋料理でも何でも合う上、そのまま酒の肴にさえ出来る優れもの

自作のイカの塩辛は、これ無しでは作れねー

205 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:50:46.94 ID:z6aV2fH70
>>204
かんずりの供は水炊きだろ。
柚子胡椒とかんずりあればポン酢いらねぇw

206 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:51:33.79 ID:k2JyQHkt0
東広島市西条の酒は瀬戸内の小魚が合う。
料理に合わせて作られた味ではなかろうか。

新潟や九州の酒とは全く違う日本酒だよ。
どれがいいかは生まれ育った環境による。

207 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:51:43.80 ID:p+jDE9ocO
>>191
池波先生は、蛤の潮汁で飲んでたそうな。

208 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:53:22.69 ID:RNU+sYtJ0
日本酒に合うのは玉ねぎたっぷりの鰹のたたきと鳥の唐揚げ

209 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:54:09.70 ID:yZCiE/EE0
生姜漬け

210 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:55:02.60 ID:z6rbO/iI0
ほっけ
鮭もいい
トコブシの甘露煮とか良いよね

211 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:56:20.24 ID:SbD4iKBmO
寄せ鍋と旭ポン酢は大定番だろ

212 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:56:35.13 ID:PKubzYjg0
能登のもみいか。

能登にはイカの内臓で作ったいしりという魚醤がある。
いしりでイカを漬け半生の状態で干したものがもみいか。
するめよりも柔らかく、イカの味が濃いのが特徴。
内臓も入れたままなので苦味もあり日本酒のためのつまみと言っても過言ではない。

213 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:57:01.09 ID:tsuznwj60
羊羹とか、お饅頭とか、あんこ系は日本酒にすごく合うな

214 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:57:39.75 ID:xCSOz3ab0
>>191

俺はそば湯で日本酒飲める

215 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:58:06.60 ID:/Shf3viB0
日本酒好きなんだけど病気してあまり量が飲めなくなったのでいつも300ml瓶買ってる
でも種類が少ないんだよね、近所だとめぼしいのが真澄と酔鯨と獺祭くらいしかない
300ml瓶の種類がいっぱいあるお店どっかにないかな

つまみは残念ながらもうほとんど食べられなくなってしまったのが残念

216 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:58:25.99 ID:7e04tV0c0
>>162
ビールはたあにある気が

217 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:58:33.42 ID:XWm1ymfj0
大雑把すぎる
ふきのとう味噌なんかと飲むのは好き

218 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:58:46.14 ID:iiZSj87H0
料理じゃないけど貰ったイカの塩辛は酒が幾らでも飲める正に酒盗だと思った。
絶対に若死にすると思って勿体無いけど捨てたw

219 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:59:30.57 ID:5DvHgzyK0
ホタテ貝の煮付けもイケる

220 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 21:59:48.90 ID:SbD4iKBmO
イカのたまり沖漬けは旨い
釣ったイカをその場で、溜まり醤油にぶっこむだけ
いい味だぜ

221 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:00:25.18 ID:wl8BygmCO
>>205
もちろん水炊きもいいな
おでんも辛子より旨いし、寄せ鍋も湯豆腐もかんずり無しじゃ物足りなくなったわ

222 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:00:27.71 ID:C6TouMtuO
やっぱ可愛い女でしょ

223 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:00:32.36 ID:z6aV2fH70
>>212
あー、もみいか!
これ炙って、刻んで出汁で茶漬け作って、其の上に
刻んだ三つ葉と白ゴマ散らしてもうまいんだよなー

224 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:00:54.86 ID:e8ZrvM3N0
今年は酒まつり行くぞー

>>96
福美人モナー

225 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:01:32.48 ID:yz+5Sdod0
湯豆腐で酒飲んだらめっちゃ美味しかった

226 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:01:38.12 ID:l5MLNvoo0
女は無口な八代亜紀に似ていない人がいい。

227 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:01:39.25 ID:NPrnZF5s0
日本酒ってビールと違って相性の良い料理の幅が狭くないかね
それってコスパが悪いと思う

228 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:01:48.53 ID:MPSL137z0
クリームチーズの鰹酒盗がけ

229 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:02:02.24 ID:z6aV2fH70
>>221
かんずりが無い湯豆腐とか、ツマの無い刺身と同義だな。
絶対必要でないけど、無いと物足りないって意味で。

つか、俺かんずりだけでごはん食えるぞw

230 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:02:13.97 ID:XWm1ymfj0
>>220
確かにうまいが出来る人間限られるからなあ
簡単に買えるものというとさんまのかば焼きなんかの缶詰

231 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:02:35.24 ID:SXMY+Adb0
カラムーチョだな

232 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:03:15.30 ID:NqlUT/nd0
日本に旨い酒はない

233 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:03:46.61 ID:z6aV2fH70
>>230
せめて作れるものを前提にしろよw

234 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:03:51.81 ID:lp20uQYq0
TVなんか見てるとこれはお酒に合いますねーって感想が一番信用ならない
うまけりゃ何でもかんでも酒の肴になると思うなや

235 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:04:00.05 ID:uhXvfR9Z0
>>212
「いしり」は知ってるけど、そんなイカの何ちゃらみたいなのあるなら早く言ってくれよ
旅行でお邪魔した時に覚えた加賀鳶でちょいと飲りたいです

236 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:04:36.90 ID:9P80AD3L0
>酒かすを使ったハンバーガー

何かズレてないか?

237 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:05:14.79 ID:U6KC7nBG0
>>227
酒の種類によりますよ。
飲み口優先で上善を選んだりしますが、ワイン並みにありますよ。

238 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:05:32.40 ID:p+jDE9ocO
>>217
蕗味噌、旨いね。天神味噌も、旨いぞ。

239 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:06:02.17 ID:yn/ckxxB0
焼きナスとか焼きしいたけとか


まぁ、結局なんでもいいんだがなwwww

240 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:06:21.30 ID:+S/Hy+pF0


241 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:06:27.59 ID:SbD4iKBmO
>>232
チョンだまれや
日本はウイスキーの名産品の一角だぜ

242 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:06:56.54 ID:ZS0O3u4a0
中皿にナチュラルチーズ、鮭とば、鶏軟骨をちょっとずつ並べ、
スーパーから買ってきたローストビーフサラダ別皿に入れる。

箸置きと酒器を置くコースターを並べて準備よし。
そしてまずは冷酒でサラダをいただく。

その間、鍋にお湯沸かし、お燗の準備。

そして1合、熱めの燗をつけたら、適温を探りつつ他の肴を試す。
以上で大体検討をつけたら、酒と肴を追加。…家飲み、最高!

243 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:07:32.17 ID:s8UEKpW1O
アオリイカの一夜干しより旨い肴がこの世にあるわけがないだろ。
次点はアオリイカの小イカの握り

244 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:07:41.61 ID:SXMY+Adb0
>>234
実際合わせてから言ってほしいなw

245 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:09:02.33 ID:z6aV2fH70
>>241
美味しい酒と肴の話をしている時にウンコに触らないの。
手、洗ってきなさい。汚らわしいでしょ。
呑んでてもそんなの相手しちゃダメだよ、相手する前にID検索かけて
相手がゴミなのかどうかぐらい判断しなさいな。気分悪い。

黒ニッカ、安いのに飲み口やわらかくて日々重宝してるよ。
寝酒には丁度良い

246 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:09:16.30 ID:5g7ocLJ60
>>243
函館のイカそうめんはそれを超えるぞ

247 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:09:40.60 ID:aTEMDOLS0
柚子を入れた塩辛
大きめのナマコの三杯酢
キュウリのキューちゃん

248 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:09:45.52 ID:SbD4iKBmO
生きたイカの入手はそう難しく無いだろ
醤油だが昆布醤油で代用出来るぞ
丸々1升使うけど

249 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:10:41.89 ID:RGrhzYpZ0
タラの芽の天ぷらよりコシアブラの天ぷらのほうが香りの鮮烈さの面で酒に合うと思う

250 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:12:23.51 ID:i4a3wxIJO
きゅうりかな
味噌つけるも良し塩を振るのも良し

251 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:13:03.24 ID:o2s67sBc0
飲食店でおすすめ日本酒で上善、すず音を置いている店は信用しない

252 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:13:12.32 ID:CiuQRu5d0
>>12
クッソワロタwww

253 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:13:16.36 ID:s8UEKpW1O
>>246
旨いのは認める。
だがアオリイカの敵ではない

254 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:13:19.95 ID:BGy2IFT20
メザシが好き

255 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:14:42.97 ID:M6/m2c5K0
>>30
支那だと塩は命がけだけどな

256 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:15:01.61 ID:HHKfLGyx0
民主党に対する愚痴

257 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:15:24.32 ID:hZe95SskO
カラスミに一票

258 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:15:48.36 ID:+S/Hy+pF0
魚介類に合わせるなら日本酒は世界一だよ間違いなく

259 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:16:17.72 ID:tbgVeS+50
烏賊一夜干しを軽く焼いて、七味マヨネーズ醤油で

260 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:16:22.77 ID:p+jDE9ocO
焼きアスパラ、北海道の旨かった。

261 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:16:43.50 ID:o2s67sBc0
>>253
んだな
俺は九州で呼子のヤリイカが有名だが

キングオブイカはミズイカ(アオリイカ)
異論は認めない

262 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:17:52.93 ID:z6aV2fH70
>>260
北海道っていうと、じゃがバターに塩辛乗せたのも美味しいよね。
ビール向けだけど、最高だったなぁ

263 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:18:17.66 ID:5g7ocLJ60
近所の湖で、わかさぎを釣ってその場で天ぷらにして食い、日本酒を飲むという休日
飲みすぎるとマジで凍死もありえる諸刃の剣

264 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:18:35.03 ID:RGrhzYpZ0
>>254
うまいよね

釣ってきた小魚に味噌ぬって炭火で延々と焼いて水分ほぼ飛ばして食うのもいける
炭の番ができる女房いるのならおすすめ

265 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:20:07.56 ID:hHgeVr/V0
この前大学でおっさん趣味のキモメガネが日本酒について語ってたけど
女子学生に「マッコリのほうがうまい」とか言われて顔面蒼白涙目になってたよ
これみて韓国には勝てないんだなと実感した

266 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:20:17.60 ID:ITcGu3810
イカの一夜干しって、やっぱり焼いて食べるの?表面あぶるくらいで軽く焼く方が美味いのかな。
一夜干しでは、一時期イワシの一夜干しにハマってた。続けてたら飽きたので今はやめてるけど。
フグの一夜干しは、サバフグで適当に作ってるからか、そんなに美味しくないね。
干物は塩分の問題以外は、ヘルシーでいいと思うよ。

267 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:21:05.75 ID:RGrhzYpZ0
>>257
大根で挟むべきかそのまま行くべきか
体への負担を考えると大根で挟むべきなんだけど

268 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:21:15.65 ID:BbzSh+2U0
夏場の8月ぐらいのコウイカの刺身 長さ15センチぐらい。普通は取るのさえ無理だよな。
ナイトダイビングで小さな網持って行って 砂場でかぶせて集める。
夏場の野球バットサイズの真鯒の刺身と互角だ。

269 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:22:13.12 ID:PKubzYjg0
>>235
あと、イカの塩辛の麹、柚子入りというのもあるよ。
普通の塩辛はひたすらしょっぱいが、これは塩分控えめで微妙に甘みがある。

270 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:23:53.68 ID:jQEHTXlL0
チーズ

271 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:25:21.26 ID:srUZjMKH0
朴葉みそ食いてえなあ

272 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:25:24.68 ID:hZe95SskO
>>267
軽くあぶって大根で挟むのが好き。まあしょっちゅうは食えないけど

273 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:25:23.77 ID:ITcGu3810
エイヒレを炙ったのは美味いが、味醂の味ついてること多いので
日本酒とあわせると甘すぎかもしれないな。一応醤油たらして、少しマヨつけたりもするんだけどね。

274 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:25:39.72 ID:DC6KSCwp0
>>127
オマエ解ってるな

275 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:25:52.18 ID:Pfj9NigJP
日本酒といえばモツ煮込みだな(´・ω・`)

276 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:26:08.03 ID:z6aV2fH70
>>266
全体に火が回るようにして、イカの先端部が軽く丸まったら食ってOK。
火が通りやすいから、しっかりと両面焼くんだよ

277 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:26:26.26 ID:p+jDE9ocO
モッツァレラがメチャ旨

278 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:26:38.05 ID:O+aJN3hb0
かりんとう

279 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:26:42.31 ID:g7H/Lc//0
山岡さんが言ってたでしょ
旬のものを食えばうまいと
アンキモがフォアグラに勝ることもある

280 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:26:46.93 ID:RGrhzYpZ0
ふなべたの刺身
わかる人間はほぼ間違いなく同郷w

281 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:27:04.69 ID:tlpUsrZ90
塩だな
塩だけあれば
いくらでも飲める

282 : 忍法帖【Lv=25,xxxPT】(1+0:5) :2013/03/02(土) 22:27:54.98 ID:9OG5a8Kq0
おめーらふざけんなよ! なんで日本酒のスレだけは
こうレベルがたけーんだよ! バカ

283 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:27:57.54 ID:5cHs0PD80
西条の酒まつりのときに売ってる焼き味噌が美味い

284 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:28:38.99 ID:srUZjMKH0
ウツボの唐揚げをかじかじするのが好きだ

285 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:28:48.76 ID:rAzn1KcN0
豆腐

286 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:29:23.24 ID:rzaQYhU5O
俺は海鮮鍋の残り汁が一番よかった。貧乏なのか贅沢なのかよくわからん

287 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:29:35.35 ID:O+aJN3hb0
梅干しと青ジソを刻んでシーチキンと和えたのも合う

288 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:30:31.30 ID:tsuznwj60
>>282
それは、きみの偏見だ

日本酒は、とてもふところが深い
どんなつまみも受け入れてくれる

そこが洋酒とのおおきなちがいだろうなぁ

289 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:31:40.48 ID:XdhbzFO70
砂肝を塩コショウでさっと焼くと、簡単で旨いつまみの出来上がり。

290 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:31:47.35 ID:p+jDE9ocO
飛び魚の塩焼、季節前だけどお薦め。

291 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:32:15.96 ID:BbzSh+2U0
池波正太郎原作の時代劇「鬼平犯科帳」で、軍鶏鍋屋「五鉄」
のモデルとなった東京・両­国の「かど屋」さんの軍鶏鍋。
www.youtube.com/watch?v=Fw0y7-yLcSI

292 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:32:29.41 ID:ITcGu3810
肴に鮭の切り身を焼いて食べるというのも単純でいいよ。
正月あたりはカズノコでよく飲んでたが、1箱消費しようと連続したので、途中で飽きてきた。
勿体無いので、もっと味付けを色々工夫して美味しく食べればよかったな。

293 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:34:10.94 ID:v1+EiGP90
俺は塩ひとつまみで2合飲み干すほどの酒豪

294 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:34:39.54 ID:2dsECogT0
氷頭なますだろ
コリコリした触感と、あの味。最高。

295 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:34:52.36 ID:z6aV2fH70
>>289
白い筋状の所をしっかり取って、醤油、胡椒で下味つけて
軽く粉付けて揚げたのもビールの供にいいね。
同じように捨てるような部位で、ゴーヤのワタを塩コショウで下味つけて
てんぷらにしてもいいよ。種は取ろうね

296 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:35:14.42 ID:YfMJpkMpO
鰹節に醤油をかけたもの

297 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:35:33.44 ID:WsL7dpIqO
イカかな
一夜干し、いかくん、塩辛
何でも合う

298 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:36:04.21 ID:a6iugZlE0
半熟目玉焼き醤油、焼きかますご

299 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:36:56.09 ID:ITcGu3810
>>289 一応あの銀皮みたいなのを取ったりして、それでクセなくすには牛乳にちょっと浸しておくなんて過程もあり
実は面倒だったりもする。その程度の調理もイヤがってるようでは仕方ないけど。
まあ、出来合いの惣菜になってるのを買ってくればいいんだけどね。
よく似た手法で調理して食べるハツ(心臓)もかなり美味しいと思う。

300 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:37:14.29 ID:q474hXDmO
あじの塩焼き

301 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:37:29.90 ID:XadTSipI0
日本酒のアテだったら塩で十分
小笠原産の結晶の大きなのが俺の好みだな

302 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:37:31.47 ID:O+aJN3hb0
目玉焼きに醤油はおかしいだろ

303 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:37:39.74 ID:XrUVly4UO
片口鰯だろ?それか、柳葉魚w

304 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:37:46.82 ID:RGrhzYpZ0
海苔をただ炙って
海苔の佃煮なんかも

305 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:38:33.47 ID:PKubzYjg0
新鮮なナマコと大根おろしの酢の物。

306 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:39:05.50 ID:YfMJpkMpO
>>302
ケチャップだよな

307 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:39:40.59 ID:z6aV2fH70
>>303
カタクチよかタタミがいいな。
あれは日本の酒のどれにでも合う。
飽きたら、卵液、少しの出汁、やげんを加えた汁を
ハケで塗って、また違った味にしてやるといい。
こいつもビールだな

308 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:39:54.52 ID:vpvg6REN0
南蛮みそ

異論は認める

309 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:39:58.34 ID:o2s67sBc0
>>282
日本酒は奥深いからよ
歴史もあるし原料、製法、酵母の種類の組み合わせはとんでもなく多い
それにより細かいニーズに応じた酒を探すことも可能

310 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:40:10.83 ID:z6aV2fH70
>>307
ああ、塗ったあと軽く焼き ね

311 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:40:11.84 ID:3FpjcgJt0
>>302
目玉焼き論争までさらにプラスするのは勘弁してくれ
ゆで卵の燻製も日本酒によっては合う

312 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:40:30.33 ID:Hw3/7OhF0
日本酒に合う料理か
おはぎとかどうよ

313 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:40:50.51 ID:qbDcqAgU0
塩辛は鉄板

314 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:41:13.89 ID:cPUste1v0
湯豆腐

315 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:42:05.77 ID:z6aV2fH70
>>273
エイヒレは、ついてくるマヨネーズに全力でやげんぶっかける。
一人呑みなら、其の上に軽く醤油かけて喰う。ちょうどよくなるよ

316 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:42:42.00 ID:XLH1Su0cO
酒盗、アン肝、海苔の佃煮
俺の三大酒の友

317 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:43:11.52 ID:YfMJpkMpO
ホヤを忘れてたわ

318 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:43:55.06 ID:aTEMDOLS0
キャベツときゅうりの一夜漬け
鯨ベーコン

319 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:44:01.26 ID:2dsECogT0
これからの季節だと、わさび漬け

320 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:44:05.58 ID:KfbjW2Dx0
どれもみんなおいしそうww
こだわりから、お手軽までいろいろだな

321 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:44:10.31 ID:XadTSipI0
>>317
ホヤホヤしてたな!

322 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:44:13.05 ID:Uzwo4s7E0
ふぐの糠漬け。 ♪ 

323 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:44:26.71 ID:O+aJN3hb0
>>312
おはぎはマジで合う。大福でも良い。イチゴ大福はイマイチ。
みたらし団子も良い。

324 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:44:37.42 ID:e8ZrvM3N0
>>84
さり気なくうまいこと言いおって

325 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:45:34.06 ID:VM5hmQ8FO
お揚げさんを表面がカリッとなるくらいに焼いて七味と醤油で。安上がり。

326 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:45:44.19 ID:vpvg6REN0
ホヤ人気あるね

先日、上野の小料理屋で700円もしたwww
意外と高級品なのね

327 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:46:23.56 ID:Hw3/7OhF0
羊羹は?

328 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:46:52.57 ID:PKubzYjg0
刺身も合うね。
北陸だと寒ブリ、甘エビ、たら子付け。

329 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:47:26.98 ID:MYUb2+8aO


330 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:47:33.01 ID:3FpjcgJt0
蝦蛄のカツブシ

331 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:47:41.59 ID:z6aV2fH70
>>323
そういや、一時期あったカカオ99%のチョコも
大吟醸とは何故か合ったな。甘い苦いの単純な相乗なのか
油的な相乗なのかわからんけど、日本酒とチョコが
あっさり合った事実に驚愕した事だけよく覚えてるw

332 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:48:04.07 ID:NVqlKJix0
刺身はホタテ貝柱が、美味しかったです。

333 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:48:04.77 ID:p+jDE9ocO
>>289
>>299
旨いのは判ってるけど、10匹以上のネコが狙っている時にはどうしたら…。
教えてください(必死)。

334 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:48:37.32 ID:fz/nnMwM0
ねりもの系かな

335 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:48:57.75 ID:Pfj9NigJP
>>327
葛桜とか道明寺のほうがいいな

336 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:49:02.79 ID:eP/KoNF80
総じて魚介類のちょっと生臭い系に合う。

337 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:50:23.75 ID:QlmPtEKc0
>>33
盛大にワロタ

338 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:50:28.47 ID:o2s67sBc0
>>327

羊羹もいいが丹波黒豆の甘納豆もおすすめ

339 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:50:48.62 ID:NVqlKJix0
>>334 単純に蒲鉾を板ワサにしても美味しいね。
1500円くらいの蒲鉾だと、凄く美味しいそうだが、蒲鉾にそこまで出したことないので味は知らない。情けない。

340 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:51:44.58 ID:9GxSoNio0
>>333

猫とわけ合えよ
人間の良い友だ

341 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:51:58.23 ID:Y/lJpTLr0
 

      肉


 

342 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:52:08.50 ID:SjZ9dBC40
キノコもあうな
シイタケを炙って醤油とレモン汁で
マイタケを酒蒸しして醤油をたらして
アミタケをさっと茹でて大根おろしで
エノキは味噌汁で

343 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:52:17.90 ID:O+aJN3hb0
鯛の子、あおりいかの子、ふぐの子・・・食べたいけどたらこで我慢

>>331
日本酒と甘味は基本的に合うね。生クリームとかはどうかと思うけど。
豆系の甘さと良いのかも知れない。

344 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:52:26.52 ID:TIQQBf5/0
酒盗好きなんだが近所のスーパーじゃ薄気味悪い味の甘口しか売って無いんだよね・・・

高知に行ったときに買ったのは塩が効いてて最高に美味かった

345 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:52:58.20 ID:3FpjcgJt0
肉系があまりないな
ってことで牛肉のしぐれ煮、スパムを揚げたやつ

346 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:53:13.10 ID:Hw3/7OhF0
結局はお前ら酒があれば何でもいいんじゃん

347 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:55:07.23 ID:z6aV2fH70
>>343
酒自体の甘みを超えなければ合うイメージは強いかなー

>>344
小さい酒屋なんかで酒盗売ってたりするから探してみるといいよ

348 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:55:22.02 ID:o2s67sBc0
>>346

×酒
○美味い酒

酒ならなんでもいいってわけじゃない

349 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:57:02.00 ID:EdJmU9TW0
蕎麦屋で酒を飲むのが似合う大人になりたいです

350 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:57:55.82 ID:qO2etCTX0
雑煮の餅

351 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:57:55.75 ID:z6aV2fH70
>>346
このスレにおいては、前提が「美味いかどうか」ではなく
「酒と食って美味いかどうか」だからな。
つか、スレタイ読んでるか? 酒スレだぞ?

352 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:58:16.56 ID:mJJ5B0fRO
鳥取県の皆生温泉で食べたウニの塩辛柚子風味が最高だった。

353 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:59:01.99 ID:rNdo/ZNN0
贅沢言っていいなら寒鰆のハラミ

354 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:59:07.83 ID:tsuznwj60
小説とかエッセイとかもいいかも

時代ものとか日本酒に合うね

355 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:59:27.00 ID:ZRsewn1E0
たこわさ

356 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 22:59:48.05 ID:ssvoKpzXO
夏場なら冷えた大吟醸に鮎の塩焼きなんかも乙なのだが
若干の薬味を利かせながらね

357 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:00:34.72 ID:nPmeF2Q+0
>>204
かんずりはいい。
けど、以前おれがかんずりを器に取りすぎたとき妻が
「せんずり、多すぎだよ〜」と間違えて言ってしまって、
家族の団らんが凍り付いたことがあるので要注意。

358 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:00:39.41 ID:8f82BWQn0
寿司屋で出てくるような甘い玉子焼きにおろし醤油が好きだな

359 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:00:40.66 ID:ncdIBSek0
味噌汁が日本酒によく合う

360 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:00:46.34 ID:YfMJpkMpO
>>321
新婚d
いやなんでもない

おせち料理も追加
あれはびっくりするほど合う。

361 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:01:18.35 ID:ChQM8rrY0
今の時期なら熱々こんにゃくに濃い目の味噌つけてのがいい

362 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:01:59.63 ID:wl8BygmCO
>>229
かんずり好きがいて嬉しいね
ただ新潟以外はなかなか売ってないのが弱点なんだな

だからスキーシーズン中に買いだめしてるがね

363 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:02:35.85 ID:O+aJN3hb0
>>353
揚げたての鰆のフライが激ウマ。太刀魚の塩焼きも外せぬ。

364 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:02:35.23 ID:z6aV2fH70
>>357
多分、日頃の精子の薄さを受けて
軽く注意しようとしたんだよ。せんずり控えろ

365 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:02:41.27 ID:3FpjcgJt0
>>342
マイタケは天麩羅にした方が好み
天然のなめこが手に入るのなら大根おろしとからめて醤油を垂らす

>>349
意外と蕎麦とは合わない気がする
なんで鶏わさや板わさなどで酒を徳利2本ぐらい空けてから蕎麦で〆てる

366 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:02:58.72 ID:XrUVly4UO
フカの湯引きした奴w
付いてる辛し味噌も合ってるしw

367 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:03:26.22 ID:PvSEfR7iO
塩羊羮だろ

368 : 忍法帖【Lv=25,xxxPT】(1+0:5) :2013/03/02(土) 23:03:46.81 ID:9OG5a8Kq0
あ、茨城は意外とそばどころだから日本酒合うかも
酒蔵で料理屋やってるところでもそば出してる
あと合うかしらんがアンコウ鍋だな 合うイメージはあるが
一緒に飲んで食べたことは無い
あと甘いものなら吉原殿中 日本酒に合うと思う

369 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:03:52.37 ID:QXIXl8I00
>>160
入手難度の低いやつだと山形の「出羽桜」オススメ。

370 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:05:27.01 ID:z6aV2fH70
>>362
OKストアには置いてあるよ。あとは、都内なら
渋谷のネスパスで見たような…
都内で柚子風味か何かの変わりかんずり見た覚えあるから
多分ここだと思う。その他地方だとちとわからんや、すまん

371 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:05:49.09 ID:aTEMDOLS0
食ったこと無いけど 蕎麦がき

372 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:06:04.92 ID:SXMY+Adb0
魚は米で食いたいからあんまりこのスレで同意できるやつが少ないぜ
酒飲めないわけじゃないけどゴローちゃんの気持ちが分かるw

373 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:06:18.08 ID:SjZ9dBC40
>>369

今出羽桜の一耕飲んでる
一升でたったの2600円 安くてお得

374 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:07:39.67 ID:YfMJpkMpO
>>368
茨城なら、しょぼろ納豆だろ
奥久慈の鶏を焼いても美味いし


>>326
この時期にホヤある?
夏だったら唸るほど俺が捌いてやるんだがw

375 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:07:46.36 ID:z6aV2fH70
>>365
天せいろの天麩羅先出し、2合呑み終わった後にせいろと
新香、追加で1合か2合って頼むと丁度いいよ。
あれば新香をそばがきでもいいけど

376 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:07:52.38 ID:ncdIBSek0
醤油の味であれば何でもOKな気がする。刺身は半分くらいは醤油を味わうものだしな。

377 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:08:35.56 ID:XrUVly4UO
カニ味噌やら、ナメタケやら濃い味の奴は合うw

378 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:08:59.04 ID:U6KC7nBG0
>>362
『かんずり』は万能な薬味。
もちろんダイレクトに食してもOK
妙高市で買っていくんですか?
一緒に『スキー正宗』もどうぞためしてみて。

379 : 忍法帖【Lv=25,xxxPT】(1+0:5) :2013/03/02(土) 23:10:14.53 ID:9OG5a8Kq0
>>374
オレは日本酒のまんから 茨城県外でも日本酒呑みのほうが
詳しいと思う しょぼろ納豆ってのは大根のアレか
通だな あんまりオレは食わんがw
北茨城の鶏とかよくしってんなw 弁当が有名だけどね

380 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:10:37.87 ID:3FpjcgJt0
>>375
天せいろの先出なんてあるんだ
蕎麦屋のお新香はうまいよなあ

381 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:10:40.11 ID:O+aJN3hb0
>>372
俺はご飯で焼き魚を食べながら酒を飲むけど。〆は味噌汁。

>>376-377
基本的に味の濃い物塩辛い物を食べて純米酒で洗い流すって感じだな。

382 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:10:53.36 ID:Pfj9NigJP
>>375
蕎麦屋といえば、天抜きか鴨抜きだけどメニューにないと頼みづらいな
さらっと言えるような爺になりたいもんだ

383 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:11:57.79 ID:Uzwo4s7E0
朴葉味噌 ♪

384 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:15:08.91 ID:XrUVly4UO
アスパラベーコン、ピーマン肉詰め、ジャガバターやらはどうなん?ビールかね?

385 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:15:39.50 ID:Wf6Zev6u0
正月に佃煮で飲む日本酒は至高だわ

386 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:17:19.63 ID:z6aV2fH70
>>380
新香のうまい店に外れ無し!

つか、頼むときは「天麩羅先出しでお願い!」とか絶対に言うなよw
「大変申し訳ないのですが、軽く呑んでから貴店のお蕎麦を味わいたいので
先に天麩羅を出していただいて、それを肴に呑んでからお蕎麦を愉しみたいのですが」
みたいな感じで言わないとイヤな顔されたりするぞ。最近はそうでもないかもしれんがw
あと、あればしっかりと蕎麦湯まで堪能した上で「本当においしかったです、また来ます」
と、世辞抜きにいえるようになっとけw

>>382
俺は常に下手下手でお願いしてるよ。
手間は変わらんけど、無茶言ってるのは変わらんからね

387 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:18:59.06 ID:WzcuLZYR0
日本酒ライスくん

388 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:20:32.04 ID:YfMJpkMpO
>>160
獺祭、新政、大七
ひとつに絞れないのが悔しい
店で迷ったら、冷蔵してある四合瓶を選んでみ

いまマジで日本酒うまくなってるよ

389 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:22:27.64 ID:Kce7ieEEO

かな

390 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:23:22.37 ID:J/+KOu0d0
投げやりな記事だな
9品目くらい書けよ

391 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:25:47.46 ID:yCONXsd90
この板の他のスレで名前があがってた鮎正宗頼んで今飲んでるんだがうまい
これはいろいろな料理に合わせられそうだ

392 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:29:32.73 ID:N0cCHOqo0
塩かチーズ

393 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:30:02.03 ID:srUZjMKH0
正直、こういうイベントより、「酒場放浪記」を民放で流せばいいと思うんだが

394 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:30:36.50 ID:BTVx8tQ40
夏は刺身コンニャクで一杯やるのが好きなんだが、冬に出されるコンニャクって味付けが甘いんだよなぁ

例えば味噌田楽だが、なんか味噌が適当すぎる気がする
ネギと柚子の味噌なんかを付けて出してくれるとこはないだろうか?

395 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:32:18.29 ID:PKubzYjg0
>>394
山形の玉こんにゃく。
丸いこんにゃくを串に刺してる。
濃口醤油で煮込んでひとつも甘くなく独特の風味。

396 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:32:26.08 ID:z6aV2fH70
>>393
行きつけの店が「テレビで見てさー」みたいなノリの
馬鹿で埋め尽くされて、入れなくなっても困るんだが。
上野の某立ち飲み屋は、タモリ倶楽部のハムカツ特集で
休、祝日すら昼間から満員になって入れなくなったのに
これ以上肩身狭くするような真似は勘弁してくれよ糞野郎

397 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:32:58.33 ID:ncdIBSek0
>>384
ビールかチューハイかなあ。脂たっぷりツマミは炭酸が合う。チューハイなら、甲類焼酎と炭酸水混ぜて
レモン薄切り入れただけの甘みゼロのやつで。

398 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:34:15.56 ID:N0cCHOqo0
>>384
ハイボールなんかも合いそう

399 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:36:55.61 ID:6tuX/H+mI
宗達だらけ(笑)

400 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:37:02.67 ID:l8kWTOto0
チーズ
コンビーフ
ツナ缶

401 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:37:02.84 ID:z6aV2fH70
>>397,398
この手の脂きついのは、泡盛のソーダ割りなんかも合うよ。
それにライムかかぼすを絞ってやると丁度良い

402 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:37:44.12 ID:s1cGI9A00
するめ
さしみ
とうふ

403 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:38:38.16 ID:lwiUwbV1P
お酒のことはよくわからんけど
数の子と赤ワインは絶対に合わないらしい
ゴミの味がするんだって
イカの塩辛と赤ワインもダメらしい
探偵ナイトスクープでやってたよ

404 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:38:58.64 ID:z6aV2fH70
>>399
酒の細道は好きだけど、ラズウェル推奨のおうちおつまみは
あまり美味そうじゃないのがなぁ…。
発想は良かったりするだけに残念なんだけど

405 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:39:19.67 ID:qKKjK+bRO
やっぱ乾き物だろ
ソフトさきいかって凄いよな
ビールと一緒に食うと何であんな美味くなるんだろ
アミノ酸がどうたらとかなのかな

406 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:39:28.04 ID:YfMJpkMpO
>>395
練りカラシがデフォだが、柚子胡椒もうまいよな

407 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:39:44.86 ID:yn/ckxxB0
ここまでボラの刺身無しか・・・

高知で食べたボラのうまいことうまいこと

408 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:39:45.93 ID:yCONXsd90
>>403
タンニンが強い酒はいろいろ難しい

409 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:40:49.70 ID:SWfw9abu0
七輪で焼いたサンマ

410 : 忍法帖【Lv=25,xxxPT】(1+0:5) :2013/03/02(土) 23:40:56.91 ID:9OG5a8Kq0
カツオの刺身が茨城は美味いから どうだろう
日本酒のまないからわからんけど

411 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:41:58.52 ID:N0cCHOqo0
>>403
赤ワインは結構合わせるの難しい。
チーズも日本酒に合わせる方が簡単。

412 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:43:39.75 ID:tNDByEPM0
塩……とか言いだしたら人間、終わりだよな

413 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:44:29.21 ID:PKubzYjg0
>>407
ボラの刺身は食ったことあるが、そんなにうまいというほどではないね。普通。

414 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:45:12.49 ID:EdJmU9TW0
薬味のバリエーションを豊富にした冷や奴

415 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:45:35.00 ID:SWfw9abu0
ボラの刺身は鼻つまんで食べるとタイの刺身と間違える

416 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:45:44.77 ID:Uzwo4s7E0
     焼いた油揚げ。 ♪

417 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:48:49.97 ID:BTVx8tQ40
>>395
どもhttp://www.kiyokawaya.com/product_info.php?products_id=578

こういうのかな?

418 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:49:30.23 ID:tNDByEPM0
>>413
海で育ったボラは美味しいらしいよ、凄く
汽水域で育ったボラは臭いから、泥を吐かせて洗いにするくらいしかないので、なんか、微妙な味になる

419 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:50:54.99 ID:q6sZizUtP
芳醇甘口とチーズをはじめとした洋風の濃い味料理は合う
淡麗辛口は刺身とか素材の味をまんまの薄味(塩っけはあるよ)に合う

420 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:51:08.44 ID:ncdIBSek0
最近のツマミはお手軽に、パック詰めの味付けモヤシと紫蘇ニンニクばっかりだw 酒に合うけど塩分心配w

421 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:51:44.20 ID:Uzwo4s7E0
     鶏せんべい。 ♪

422 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:52:57.89 ID:yCONXsd90
そういや柿の種がない

423 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:54:17.40 ID:aTEMDOLS0
ちょっと高いけど帆立の貝柱を干した物

424 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:55:08.34 ID:YukYe8PP0
ホタル烏賊の沖漬け
無ければ塩辛

425 :名無しさん@13周年:2013/03/02(土) 23:59:03.61 ID:Uzwo4s7E0
      
      ししゃものから揚げ、海苔の天ぷら、山葵漬け。 ♪

426 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:02:38.69 ID:2dsECogT0
>>222
マジレスすると、
美味い日本酒とつまみを楽しんでいる時に、女は邪魔

427 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:04:34.78 ID:pyJ6QpRh0
濃い目の豚汁
具をつまみに飲む
シメに残りの汁を
再加熱してもらって
飲んで、寝る

428 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:06:40.27 ID:yCONXsd90
魚肉ソーセージ

429 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:07:06.03 ID:SSBc1lNp0
>>417
それ。
山形の観光名所に山寺というお寺があるんだけど、その登山道の入り口の売店で売ってた。

430 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:09:39.31 ID:PKubzYjg0
>>418
県内に過去にぼら漁やってたところがある。
勿論、海の漁。

431 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:10:03.51 ID:FFCS9n360
塩と酒って大腸ガンに最もなりやすい組み合わせじゃねーか。

432 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:10:35.93 ID:yHWp11JHP
味噌汁

433 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:12:25.87 ID:RGUc2M0D0
留萌の居酒屋でおばちゃんが出してくれた
自家製のイカの塩辛は美味かった。
客は俺だけで、おばちゃんの身の上話を聞きながら酒を飲んでたね。

434 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:13:39.25 ID:Es1yn7W10
べっこり鍋

435 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:15:18.83 ID:N/B7otaQ0
とんでもなく安っぽい屋台でよくわからない不味い酒と肴でもなんとなく満足してしまうこともある

436 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:16:03.03 ID:SX62V5BUP
塩辛も腑の味が利いた味の濃いのから、ただしょっぱいだけのもあるからな

437 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:16:36.47 ID:tZcJU4aAO
塩辛
貝柱
鳥の竜田揚げ

438 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:16:57.84 ID:OAS+a5Au0
酒の後はラーメン

439 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:17:55.81 ID:GuYZ5LnR0
もつ煮

440 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:18:48.29 ID:Iuqxjf0M0
たこわさと砂ずり

441 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:20:47.57 ID:vk/iGppU0
広島って海から山まであって割りと広いから色々あるじゃん
首都圏関西圏なんかカスだぞ

442 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:21:57.10 ID:1nh3pgod0
塩、もしくは味噌。こういうのをちびちび舐めながら呑む酒が上手い。

酒の肴で一番上級なのは共に語り合う友。
これがあれば肴はどうでも良い。
気の合う仲間との会話が最高の酒の肴。これなら二級酒も特級酒に大変身。

443 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:22:18.55 ID:rAbTnLTJ0
>>430
海の水質によるからなぁ

いや、でもホントにうまかった。もう一度食べたい

444 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:24:42.70 ID:AIL60dky0
ボラやシクチは〆る時顎切って首へし折るからちょっとグロいよね

445 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:28:36.58 ID:SSBc1lNp0
>>443
スーパーで売ってるけど値段も安めだったよ。
のどぐろの刺身は高めだったね。
ぼらよりはのどぐろの刺身の方がうまいと思うよ。
ただ、居酒屋で塩焼きだと数千円もするらしいのは信じられない。
焼き魚で数千円も出したくないw

446 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:31:16.53 ID:N/B7otaQ0
のど黒の刺身はおいしいけれど
塩焼きか一夜干し、それか煮物の方が良さが出るように思う

447 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:32:33.82 ID:LxBK+vUGO
吉田類も行ったのか?

448 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:33:45.61 ID:SX62V5BUP
吉田類はホッピーだろ

449 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:34:09.80 ID:BD032RRK0
でかい真鱈一匹買ってきて頭落として頭だけ煮付ける
思ったより食べるところあるしゼラチン質が最高
ただし新鮮なものに限る

450 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:34:51.98 ID:SSBc1lNp0
北陸なら、寒ブリの刺身が一番だね。
冬以外は味が落ちるのが残念。
日本酒にも合う。

451 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:37:28.91 ID:HE6rZd9X0
湯豆腐・・・薬味は鰹節とネギで、醤油を少々。

452 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:38:04.39 ID:yOkABB4a0
NYで日本酒がブームとか世界で最高の栄誉に輝いたとかいうけど
俺が飲んでる安酒と根本的に違う日本酒なんだろうな

453 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:38:23.78 ID:iVfTOFcA0
加賀の料理屋で着物を着た女の人とゴリ料理とか 食いてえ

454 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:38:40.13 ID:BD032RRK0
湯豆腐には鱈入れないとなんか物足りない

455 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:45:59.98 ID:SX62V5BUP
>>452
4号瓶で1000〜1500円でも旨い酒多いぞ
選ぶのが難しいなら、ちゃんと保存された生原酒選べばハズレはほとんどなし
つうか菊水ふなくちでも十分

日本酒ブームの酒は案外安物のほうらしいけどな

456 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:46:15.38 ID:5+Rh6ppP0
丸干しイカだな

炙って中からトロッと出るわたがたまらん

http://tabebito.net/wp-content/uploads/2012/12/d1282fd4c01d8909c6fd15eaf6e8586f.jpg

457 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:46:34.33 ID:HE6rZd9X0
>>454
鱈を入れたら、白菜も欲しくなっちゃうじゃない。

458 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:48:28.75 ID:18eoWVBq0
>>457

カキも入れたいな
既に湯豆腐でなくなっているが

459 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:51:14.71 ID:H+BQqfdZ0
塩分もカロリーも少なくて、日本酒に合うつまみはないのか?

460 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:53:10.53 ID:SSBc1lNp0
>>459
こんにゃくや豆腐。

461 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:53:50.96 ID:BD032RRK0
>>459
それこそ湯豆腐いいんじゃないの

462 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:55:01.58 ID:SX62V5BUP
>>459
塩分は控えめで出汁を効かせればいいんでないか?

463 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:56:41.89 ID:SSBc1lNp0
刺身も該当するね。

464 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 00:56:50.15 ID:18eoWVBq0
>>459

ホヤの酢の物
塩分、カロリーゼロ
バナジウムのおかげで糖尿病も予防する(かもしれない)

465 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 01:01:30.46 ID:H+BQqfdZ0
湯豆腐はほとんどオカズだしなぁ。
寝る前にちょっと呑むときのアテが欲しい時はどうかと。

ネギの白いところを焼いて、ちょっと醤油でもかけるか。。

466 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 01:02:32.11 ID:bT/UVK/CP
>>459
野菜や海藻でつまみを作れば、普通にカロリーは低いと思うけど
わかめと大根のサラダや茄子のたたきとか、ポン酢ベースの物は塩分も少ない

467 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 01:05:02.65 ID:TdKqUNO90
紅葉だろ

468 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 01:05:37.96 ID:Ie0gfb5WP
ほっけ
というか焼き魚

469 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 01:05:44.68 ID:BD032RRK0
海苔あぶって食えば
カロリー低いぞ

470 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 01:06:14.97 ID:HE6rZd9X0
大根の刺身もアッサリしてておいしいよ。
蒲鉾の刺身と交互に食べると食感の違いも楽しめるよ。

471 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 01:07:19.45 ID:vJjuFFJ+0
豆アジの南蛮漬け

472 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 01:09:18.25 ID:KnmuwK/DO
蕎麦味噌
梅干し
焼海苔

473 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 01:09:18.76 ID:ArHTcUJD0
んなもん、季節や場所やその時の気分や一緒に飲む相手で変わるわ

474 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 01:11:04.05 ID:y/DLsk700
>>459
湯がいたもやしでも食ってろ
安くて手軽でどんな酒にでも合うぞ

475 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 01:13:42.46 ID:c+TrQyNp0
日本酒に合うのは

しらこですよ お鍋の

476 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 01:15:50.34 ID:nDtJLYeb0
〆張りの鶴が美味すぎ
飲んだことある人いないかね
日本酒はなんでも合うからすごいよな

477 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 01:17:26.96 ID:BD032RRK0
〆張鶴ならかなりのメジャーどころじゃないかい
緑川なんかもいい酒だ

478 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 01:18:02.97 ID:AvQ8+VsE0
オイスターの缶詰

479 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 01:19:04.07 ID:P61Juc2P0
>>475
鍋も良いが、鱈菊刺しをポン酢で戴くのもなかなか。

480 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 01:19:54.79 ID:O28aYogB0
>>429
うまそうww
ちょっと我慢できなくなってきた
仕方ないからコンビニでおでんのコンニャク買ってくる

481 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 01:23:31.37 ID:IpkBdQ6FP
こういうのはいいな
さけがおいしいじきだからぜんこくでやろう
なべとかにものやあついりょうりにあうのもいいな

482 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 01:27:31.93 ID:WpWodl+D0
ショートケーキ
ケーキはまじ酒がすすむ

483 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 01:28:45.54 ID:NU2eGGBV0
湯豆腐は飲み物

484 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 01:28:55.40 ID:yOkABB4a0
>>455
さんくす、菊水ふなくちってのを見てくるよ

485 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 01:30:42.95 ID:80gFwNAk0
生クリーム系はさすがにちょっと…
シュトーレンとはそれほど違和感無く合った

486 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 01:31:28.99 ID:COeVZwJd0
>>475


しらこの焼いたの 食べたとがない 食べてみたい。 ♪

487 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 01:32:14.17 ID:3rHEg5uN0
>>484
菊水は缶がいいよ。
飲み口がいいから。

488 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 01:32:52.98 ID:80gFwNAk0
>>484
ふなぐちはどこでも売ってるいい酒だがアルコール度数高いので注意な

489 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 01:34:10.10 ID:vBf37ySqO
烏賊だろ

490 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 01:35:15.51 ID:Zzy2EmNH0
ふなくちは正直、味も素っ気も無くて美味いとは思えんな
ビールで言えばスーパードライみたいな飲み口

491 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 01:37:40.82 ID:80gFwNAk0
>>490
そう感じる人間は寝かせるといい
割水や火入れしてない生酒なんで寝かすと味が劇的に変わってくる

492 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 01:38:19.32 ID:3rHEg5uN0
>>488
良くご存じで。
チョーシこいてると足腰立たなくなる。
けど・・・うまいよね。

493 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 01:44:54.84 ID:u1vh90FdO
ゴボウの味噌漬けと冷や酒の相性は絶妙

494 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 01:45:47.48 ID:3fCCqTvu0
刺身の「つま」を大葉で巻いてわさび醤油で
刺身本体よりも合う

495 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 01:47:57.33 ID:3fCCqTvu0
吉田類の酒場放浪記見たくなってきた

496 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 01:48:38.62 ID:Zzy2EmNH0
>>491
2月の頭に買った純米あらばしりも酸っぱくてイマイチだったから3週間ほど
冷蔵庫で寝かせておいたら風味が格段に良くなって口当たりも柔らかくなってた

497 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 01:49:51.87 ID:HE6rZd9X0
さっきから焼酎のお湯割りを飲んでいるんだけど、シシャモかメザシが食べたくなった。

498 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 01:54:22.96 ID:jLMLSNfG0
雪の中で少し寝かせると味がかなりまろやかになる
ただそれがいいかどうかってのは完全に趣味の問題になってくるね

499 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 01:56:01.99 ID:eBYP8ZVh0


500 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 01:57:47.54 ID:yOkABB4a0
>>487-488
どもども

501 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 01:59:21.15 ID:ON8p2MqxO
白菜の漬物ですよ

502 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 02:00:48.11 ID:KD+rOaTm0
梅くらげってのが、激しくうまい。
あと、やっぱり酒盗と蟹味噌は、日本酒には欠かせないねえ。

503 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 02:01:45.69 ID:jLMLSNfG0
最近のここの傾向から行くと嫌がられそうだけどキムチやチャンジャとも合わなくはない
というかここらへんのは合う酒があまりない

504 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 02:01:48.18 ID:+5GuK0/uO
ちゃんちゃん焼き最高だと思うのだが。
がっつり食えて酒も旨い。

ありがとう北海道!

505 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 02:03:18.92 ID:Qn4CA83U0
牡蠣っしょ、やっぱ

506 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 02:04:28.02 ID:616TNItf0
いつだったか熊本で食べた熱々の豆腐に熱々のタラコソースがかかった料理が忘れられない

507 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 02:04:55.09 ID:HE6rZd9X0
焼きタラコを箸の先で少量取って食べるのもいいなぁ。

508 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 02:05:15.67 ID:+Eh0Ffa/O
コノワタ

509 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 02:05:52.93 ID:7w8uzWKY0
梅ごぼう

510 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 02:07:05.84 ID:3rHEg5uN0
する天
抹茶塩でどうぞ

511 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 02:08:19.51 ID:jLMLSNfG0
クチコあぶってつまみにするのもいいんだけど手軽に買える値段じゃないのがね
落ち鮎の煮びたしなんかも日本酒に合う

512 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 02:09:10.99 ID:l5u4Xs3MO
魚と芋

513 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 02:13:27.48 ID:IcZ5Eu3ZO
干し貝柱
細く裂いて口の中で酒でふやかす

514 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 02:13:51.65 ID:KI3uLMQ00
手軽さで鮭冬葉と氷下魚
トースターで軽く炙ってキッチン鋏で切るだけ

515 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 02:17:46.31 ID:QIvwz8on0
練り雲丹のうまいの、誰か知らない?

516 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 02:18:22.34 ID:goGb5qtU0
また上位はキムチなんちゃらが並ぶのか?

517 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 02:19:44.24 ID:/ngwf9A/0
純米辛口なら手作りの薩摩揚げ
具はレンコン、人参、きくらげで
あれば紫蘇の実もいい
アツアツを大根おろしと一緒に食べてキュッと飲む、幸せ
吟醸なら馬刺し
甘めのダシ醤油に辛子を溶いて

いや、今日それで飲んだだけなんだけど…

518 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 02:22:18.65 ID:SSBc1lNp0
くちこ、このわた、蒸しアワビは日本酒のつまみには最適だけど値段が高いね。
高級食材。

519 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 02:23:55.83 ID:/ngwf9A/0
>>515
普通の瓶詰めでも3年寝かすといいらしい

520 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 02:27:44.80 ID:VUxLvyDeP
へしこはしょっぱくて酒のアテには良いなって思った。

521 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 02:28:58.49 ID:jLMLSNfG0
高級食材というとキャビアなんかとも相性いいね
トリュフはどうなんだろ
誰か試した人いない?

522 : 忍法帖【Lv=3,xxxP】(1+0:5) :2013/03/03(日) 02:32:52.40 ID:zcOwkxhyP
ふむぅ

523 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 02:33:28.31 ID:SSBc1lNp0
>>520
へしこは福井の方言で、あれは糠漬け。
福井では鯖が多い。
鰯や、食べたことないがイカもある。
石川県限定でフグの卵巣の糠漬けもある。
フグの卵巣は猛毒入り。糠漬けにすると毒が抜ける。

524 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 02:36:39.30 ID:Efp81WKnO
ここまで、烏賊の嘴なし
蛍烏賊の塩辛。甘海老の塩辛。
蕗の薹の朴葉味噌あぁ〜つか、剣先烏賊の七味マヨネーズがあれば。もういいだろ

525 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 02:37:21.85 ID:J60Qm1Jg0
フグの卵巣漬けが最強

奇跡の毒抜き ふぐの卵巣の糠漬けに見る発酵文化
http://www.youtube.com/watch?v=fborWCNiI_w
これだな。世界中の発酵学者が驚くらしい。

526 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 02:44:24.83 ID:W7zYZO2/0
日本酒とか・・・ あんな消毒液臭いもんよく飲めるな。

527 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 02:50:37.69 ID:W0ulMMjE0
>>523
こないだ物産展で買った奴は鯖だったから福井のやつかな。

528 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 03:23:26.32 ID:L0PDq7le0
>>527
今は福井で買ってもノルウェー鯖が殆どだけどな

529 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 03:33:01.00 ID:vzKiipMeO
サバのへしこは茶漬けでよく食べてたな
酒の肴にはワカサギの天ぷらも捨てがたい

530 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 03:53:44.73 ID:cEkQ4DRW0
>>521
トリュフとあわせたことはないが、フォアグラとはたぶんあう
白トリュフのパスタとはすごくあうと思う

531 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 04:35:00.69 ID:ftpVYE4o0
>>528
へしこに限らず国産のサバよりノルウェーのほうが脂が乗っていて美味いからな

532 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 05:16:27.42 ID:N33baGcI0
高知県民な俺は、鰹のタタキだな、塩タタキとかわけわかんねーのじゃなくて普通のやつ

533 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 05:23:17.55 ID:Q4kzee9h0
焼きハマグリにかなう物は無い

534 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 05:28:41.35 ID:kuEypXEAO
塩辛か漬物でいいよ

535 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 05:57:03.98 ID:R1fYMQjG0
日本酒って、苦手なんだが、甘口系で
素人が飲んで旨い酒ってどんなのいいの?

536 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 05:58:54.00 ID:c8rjdIlm0
おでんでしょ

537 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 06:07:27.36 ID:yomToOV60
肴とかいてさかなっていうくらいだから焼き魚がいいよ
アジや真ホッケが食べやすいな

538 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 06:14:02.71 ID:OAS+a5Au0
日本酒と言えばお刺身でしょ
コクのある芳醇な日本酒には赤身や貝類
キレのある淡麗な日本酒には白身やイカ

539 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 06:17:48.50 ID:C1OBFgQS0
ぶっちゃけ、酒を飲むと味ってわからなくなるよね
おいしい料理を食べる時に一番してはいけないのが、飲酒

540 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 06:19:33.34 ID:+pAkBLMZP
どっかの飲み屋で食べた卵黄の酒粕漬けは酒のアテにぴったりだったなあ

541 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 06:21:17.19 ID:28e3ucOU0
>>530
パスタ食べながら日本酒呑めるかw

542 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 06:27:09.89 ID:qACUzl1F0
職場でひょんなことから言い合いになって文化部恒例の酒の友自慢大会が始まるんだろ
富井副部長が貧乏臭いけど美味いもの出してきたり山岡が珍しいもの出してくるかと思いきや王道だったり

543 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 06:28:15.74 ID:bHR9zOh10
酒の友(笑)
バカ舌には、しょっぱいか辛いかの刺激しかわかんねえんだから、適当に刺激の強いもん出しとけばいいんだよ

544 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 06:29:19.22 ID:MJRpzzel0
笹かまぼこをわさび醤油で。

545 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 06:43:59.27 ID:q/5OGsVY0
コーラじゃね?

546 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 06:44:13.12 ID:K5VKEsUT0
きびなごの天ぷらだな

547 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 06:46:22.49 ID:7wQ5Paqa0
>>535
ポートワインでも飲んでろ

548 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 06:56:19.83 ID:KvSYPE2g0
塩辛だな。イカでもカツオでも良い。

549 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 07:05:43.58 ID:QRuQ1jRK0
温泉旅館の朝飯を、めしだけで済ませる虚しさ…

550 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 07:14:50.80 ID:Q4kzee9h0
>>535
日本酒のスパークリングでも飲んでろ
瓶内二次発酵させた奴は、炭酸の刺々しい嫌味も無い

551 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 07:17:37.35 ID:A/b2orQDO
>>508
同意ノシ

552 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 07:20:45.96 ID:589CSL7C0
寿司とかは駄目ですかね?

553 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 07:40:06.61 ID:QHtY+OJM0
大吟醸とかじゃない普通の純米酒に干物が最高な組み合わせ

554 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 07:46:35.61 ID:Vd8K/6JV0
ビックマック合うよ。
他のバーガーは全く合わないが何故かビックマックは日本酒にピッタリなんだよな

555 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 08:12:50.68 ID:KjEpN+DBO
>>552
支持する。栄養的にも理にかなってる。

556 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 08:21:49.04 ID:AUtqopRm0
品川が一番だと思う

557 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 08:23:16.68 ID:jiC3jVhpi
関係ないが、ワイングラスで飲むのがいいよ日本酒は、お銚子は小さすぎ。

558 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 08:26:41.75 ID:Kxb5NkL/0
>>552
握りよりも鯖寿司みたいなのが良く合う
關より冷酒で

559 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 08:27:41.70 ID:Cn5iT0tsO
ハイハイ キムチキムチ

560 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 08:32:43.90 ID:h9JE7qIg0
日本酒飲み慣れないって人は
墨廼江 特別純米本生
とか
日高見 吟醸うすにごり生原酒
がいいんじゃねぇか?
石巻復興にもなるし

561 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 08:42:13.27 ID:9BIW2kXKO
>>535
とりあえず 山口県の獺祭
発泡酒呑んでみなよ
『だっさい』と読みます
かわうそまつりと違うよ〜ん

562 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 08:46:43.26 ID:tKclgif/0
>>130
これいいな

563 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 08:48:55.25 ID:h52f0aps0
うに。
生海胆でもいいし瓶詰めでもいい。箸の先に付けてナメながら熱燗をチビリチビリやる。

564 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 08:50:36.53 ID:L0PDq7le0
>>562
油揚げじゃなくて厚揚げでやると腹に貯まる

565 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 08:57:15.03 ID:CDw42sN40
>>535
辛口のほうが飲みやすいんじゃね?

566 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 09:00:53.04 ID:CDw42sN40
>>554
こういう意外なのが聞きたい
いかにも酒の肴ですといった情報はさんざんでてるし。

567 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 09:01:09.25 ID:r4OjQTxd0
牡蠣のオイル漬け

568 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 09:03:19.27 ID:r4OjQTxd0
>>255
それはシオじゃなくエンだからな

569 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 09:19:40.95 ID:lK19hYhrP
>>564
雪虎とか竹虎にするといいよね

570 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 09:44:47.47 ID:xyFfmJfXP
美味しんぼで韓国海苔の一択

571 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 09:47:09.61 ID:Pj1Ujifa0
奈良漬け美味しすぎだろ・・・・・反則だろ奈良漬け

それと二階堂(酒)のCMって日本随一な気がする

http://www.youtube.com/watch?v=avKn-Xc9s2Y
http://www.youtube.com/watch?v=NHh-cvuy15o

知らない人はマジで見て
美しいから

572 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 09:49:35.82 ID:0zrW3IRH0
ホーデン

573 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 10:07:22.58 ID:snwXUve2O
>>535
ひめぜんでも飲んでろ

574 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 10:27:52.70 ID:X5wqG3dS0
>>571
二階堂(酒)のCMの良さを、全く良さを分からない人間に教えてくれ。

抑揚のないナレーション。、
昔日の母のぬくもりを想起させる、顔を出さない女性の家庭内作業のさま
郷愁を呼び覚ますような古びた映像、
対比される酷く温度の無い「現在」の風景。
演出の意図だけは明確だが、全く感性に響かず、見るたびに「?」と思ってしまう

575 : 忍法帖【Lv=11,xxxPT】(1+0:5) :2013/03/03(日) 10:47:16.19 ID:kWvEMm9k0
マジレス

うちのトイプーのう○こ
干乾びた奴を細切れにして、少量の塩をまぶしたシンプルな物だが、
日本酒と最高に合うよ。マジオススメ

576 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 10:47:47.38 ID:zcA4DcL40
肉じゃがに決まってる

577 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 10:59:48.81 ID:KnmuwK/DO
山葵を箸で少しつまみ、江戸風の辛い蕎麦つゆに一瞬ひたして舐める。そして菊正宗の樽。

578 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 11:01:34.46 ID:eN7YCe6G0
>>575
               ぅぉぇっぷ
           〃⌒ ヽフ
          /   rノ
         Ο Ο_)***

579 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 11:05:45.71 ID:ZU+kUHf4O
>>86
それ、たぶん辛口の日本酒限定の組合せだよな。

580 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 11:06:32.28 ID:l31gDCP50
日本酒は俺はあまり好きじゃないんだが

日本酒を飲んでる女は好きだ

日本酒を飲んでる女を犯したい

581 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 11:06:57.46 ID:q3O5rFK70
なめろう

582 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 11:08:33.27 ID:eZUwH4ik0
ホヤ

583 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 11:08:44.63 ID:5kZgZRIO0
鯖の缶詰め1つ
ストックしてる

584 :◆HKZsYRUkck :2013/03/03(日) 11:27:09.58 ID:6968neZy0
キャベツ、味付けなし。

585 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 11:28:34.99 ID:+718RE8BO
+じゃ珍しいスレだなw
無印、ケンモウではいつも立ってるけどw

酒って言っても腰のある純米酒と淡麗な大吟醸じゃ全然違うからなあ。

何にでも合うのは生肉系だな。

鳥刺し、馬刺し、牛刺し、鯨刺し。

こいつらは大体の酒に合う。

586 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 11:33:01.77 ID:h9GP1KmOO
米が原料の酒なんだから、
ご飯に合うものなら大抵は合うだろ。

と、昨晩、
熱々のシューマイに和辛子と醤油ちょと付けて、
熱燗で一杯やってた俺が言う。

587 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 11:33:37.90 ID:+718RE8BO
>>169
おまいは俺かw

588 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 11:34:25.36 ID:OSFQnNJ40
焼き雲丹 牡蠣の味噌焼き
イカソーメンに雲丹まぶして食うのも好き

589 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 11:42:11.68 ID:3fCCqTvu0
タイラギのワタとウミタケ

590 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 11:45:10.36 ID:+PPqHnmI0
いかの一夜干しをバターで炒めて、醤油をちょろっと垂らしてからめる。
こんか漬け(へしこ。釧路・根室ならさんまのぬか漬け)を強火でサッと炙ったもの
河豚の卵巣の糠漬けをスライスしたもの
イカの塩辛を軽く炒めて、ネギをちらしたもの
フグの唐揚げ
平目の刺身
鰯のなめろう
鰤大根
寒鰤の刺身
焼き鳥
風呂吹き大根

591 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 11:45:14.37 ID:3fCCqTvu0
日本酒飲み慣れない人は佐賀か福岡(久留米)の酒がいい
すっきりした甘口で飲みやすい

592 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 12:06:58.48 ID:g0rKvZju0
>>175
嘉美心だっけか?
ここの蔵のはある意味衝撃的だよな。
三芳菊も大概だがw

593 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 12:18:18.04 ID:f6aK1IhST
ふーん

594 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 12:54:31.76 ID:nUhxpTs10
東北の郷土料理が一番日本酒に合う

595 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 13:11:18.04 ID:Pj1Ujifa0
>>574
夜のプール+スク水+青春=無敵

まだ分からんか?

596 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 13:14:01.99 ID:H/yCcrAZ0
だいふく

597 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 13:43:01.60 ID:xQaeTR/E0
板わさ、明太子、ちりめんにミョウガを混ぜたやつとかだな

598 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 14:02:48.90 ID:EoZzZ2Fp0
かに味噌
ここまで出て無いっぽいけど不人気?

599 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 14:17:31.05 ID:KD+rOaTm0
>>535
素人は甘口なんて呑めないよ。日本酒嫌いになるだけ。
とりあえず、淡麗辛口から始めるとよい。

600 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 14:31:05.95 ID:9/gonls60
ちくわ

601 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 14:54:37.44 ID:Q4kzee9h0
>>598
かに味噌超旨い

602 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 14:55:10.47 ID:NEHdTxJr0
>>598
かに味噌最高

603 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 15:08:44.82 ID:A4cEOYyBO
かりんとうまんじゅうで雪の松島を呑んでる、超初心者が書き込みますよっと。

604 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 15:26:05.90 ID:EYTzUs8t0
酒盗

605 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 15:55:59.67 ID:qeR6NMsd0
梅干し
昔ながらの塩辛いやつ

606 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 16:03:57.49 ID:+M/nKnt9P
日本酒スレ、いつもそこそこもりあがるけど、売上は落ちるばかりっていうね。
若い人は飲まないのかな。

607 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 16:32:06.54 ID:TV1uLWiX0
タコス!

608 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 16:32:15.93 ID:49hNckG00
*`∀´ 「日本酒ってどうやって作るニカ?日本酒を作る技術が欲しいニダ
http://nitosokusinn.blog.fc2.com/blog-entry-2141.html

609 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 16:34:09.32 ID:U7y+m/AM0
醤油に漬けたゴハン粒

610 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 16:40:19.79 ID:rCUZBVqm0
日本酒に合う料理なら、さすがにおせち料理は
その為にできていると言っても良いくらい合う
きんとんなんて最高

611 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 16:44:50.94 ID:qRnDMQIw0
>>606
日本酒は何気に入手難度高いよね
あとデフレで景気が悪いっていうのが大きいと思う

デフレだとどうしても価格の高い物は敬遠されるからなあ
こればっかりは政府の仕事だから
蔵元が頑張ってもどうにもならない部分がある
音楽の例になるけど1929年の世界恐慌でレコードの売り上げが
1億枚から600万枚に落ちたとかいう話もある

これだけ景気が悪いのに日本酒スレが盛り上がるのは
それだけ品質が高くて固定客がいるってことだと思うよ

612 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 16:54:14.95 ID:49hNckG00
パック酒でうまいのはどれ?
辛口でおすすめあったら教えてくれ

613 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 17:13:01.94 ID:5ReiIaVm0
信長

614 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 17:26:50.65 ID:L0PDq7le0
>>612
もう少し出して剣菱を試してほしい。
値段の割にスッキリとして美味いから

615 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 17:26:56.31 ID:ewLox6QZ0
鬼ころし

616 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 17:28:13.37 ID:l7s3YkSv0
>>4
身よりうまいよな

617 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 17:34:17.44 ID:FJCTg2skO
酒材料の有効利用ならともかく、酒に合う位なら酒粕とか使う必要性もないかと…

618 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 17:47:31.38 ID:Fz8zg2Vd0
>>616 鮭の皮をどうやって食べるんですか?
魚の皮は美味いとは聞いてるのですが、今いち苦手で、鮭皮の場合は
鮭切り身を焼くときに剥がして、鮭皮部分を別にカリカリになるまで焼くという食べ方で食べている。

619 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 17:58:45.79 ID:Noj3/hqb0
>>618
そのまんまバリバリ食うだけw

620 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 17:59:51.98 ID:49hNckG00
>>614
飲んだことあるけどあまり美味しくなかったなあ

621 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 18:08:41.96 ID:SkPRkmep0
さんまのはらわたはカニ味噌より美味い

622 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 18:12:20.30 ID:6hLKeBow0
http://www.documentingreality.com/forum/attachments/f10/24821d1223844155-female-drowning-victim-013.jpg

623 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 18:16:57.94 ID:qQNbSLosO
たこわさとか書いてる奴は頭おかしい
こないだ初めて食ったがデパートの魚売り場の味したわ
あれは人間の食い物でわない
二度と食いたくない

624 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 18:17:19.34 ID:h+8RLviX0
>>1
日本酒が合わない料理など存在しない。

625 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 18:20:42.61 ID:Fz8zg2Vd0
>>623 たこわさも色んなところから出てるので、美味しいのもあるんじゃないかとは思うよ。
珍味系は、製造元によって結構当たり外れが大きいんだよね。
例えば個人的には酒盗はハズれまくってるって感じ。鮭とばは当たりが半々くらいかな。

626 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 18:21:24.79 ID:FrxBiIlTO
コンビニのおにぎり

627 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 18:23:09.46 ID:qRnDMQIw0
>>612
辛口・・・というのではないけど安価な日本酒は
コップに入れてサランラップしてレンジで温めて熱燗にしたほうが
香りが強く出て美味しく飲めるよ

好みもあるかもしれないけどパック酒なら自分は熱燗にしちゃうなあ

628 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 18:23:51.76 ID:4OnD3TFQ0
あん肝、このわた、カラスミ、のれそれ

これが自分の中での四天王

629 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 18:24:23.44 ID:jvQ8IDBq0
酒盗は、高知「福辰」の甘塩のヤツが好きだわ。

630 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 18:26:46.43 ID:Y4IEDk0U0
広島なら牡蠣だろ
北海道出身の俺は、毛がにかホタテだな

631 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 18:28:16.73 ID:X5wqG3dS0
>>595
えっと……注目ポイントはそこなのか?
とりあえず、大いに納得はした。なるほど。

632 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 18:28:42.37 ID:78BoH1W80
何も食うものがないときは少し良い塩を数粒づつ舐めながら呑むよ

633 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 18:29:12.79 ID:4SXDAbmcO
イカだイカ
イカの塩から、一夜干し、屋台焼き、焼きイカ、刺身

634 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 18:32:26.29 ID:dSJGeYzJ0
>>627
安酒は熱燗にしないと飲めた物じゃ無い
熱燗にすると雑味が飛ぶから飲みやすくなる
逆に熱燗で飲むなら安酒で十分

635 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 18:33:06.26 ID:QGauGKKz0
オヤジ臭いすれだなあw
会社のお荷物ホイホイ

636 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 18:37:26.90 ID:3rHEg5uN0
からい野沢菜・するめのてんぷら・塩辛、おいらのベスト準備完了です。
菊水の缶・雪中梅をお土産にもらいました。
これからゆっくりはじめす。

637 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 18:41:13.21 ID:VghZbRkT0
酒を楽しむなら最良のつまみは塩と水だね。

638 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 18:46:13.92 ID:4SXDAbmcO
邪道といわれたが、クーピーラムネ
旨い塩があればそれだけでもOk
あとイカ全般

639 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 18:48:46.05 ID:CMeFE6FM0
飲んでる酒の仕込み水をチェイサーにするのが至高

640 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 18:48:48.93 ID:a6tPDkOW0
牛しゃぶ

641 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 18:51:58.75 ID:78BoH1W80
>>571
いいちこのCMの映像が綺麗で好きだわ
今のうるさいCMにはない落ち着きがある

642 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 18:53:23.63 ID:J09u6nLK0
莫久来

643 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 18:53:38.39 ID:Low+aB3N0
酸っぱくない
まるでウォッシュタイプのチーズのような
メジカ鮭をつかった飯寿司
これしかない
酸っぱくない飯寿司をつくるには相当の技術が必要

644 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 18:54:33.59 ID:TV1uLWiX0
委員長タイプ女子高生のワカメ酒

645 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 18:55:47.09 ID:Low+aB3N0
もしくは、小エビかサクラマスの塩辛
これしかない

646 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 18:57:43.07 ID:N2lmRCOj0
イカ推奨多いようだが、本当にイカ美味しいか?
実はイカはそんなに美味しいと思ったことがない。
不味いとは思ってないのだが、イカ近縁のタコや貝類の方が美味しいという体験を多くしている。

647 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 18:57:46.94 ID:OTkFveMY0
>>623
ひどい・・・

648 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 19:01:59.92 ID:qUWH7VAy0
マンガの受け売りで塩だろとか言うくせに、
実際には塩の知識がないんだよなw

649 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 19:02:51.79 ID:dHwr7eES0
>>646
九州来ると、イカの本当のおいしさがわかるよ。
貝も確かにウマイが、イカも甘くて甘くてうまい。


ただ、日本酒に合う、ということならば、魚の内臓系がベストだね。

アンキモ、からすみ、かわはぎキモ、このわた、etc...
氷頭もあったな。

それ以外だったら梅干しの一択。

650 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 19:17:40.55 ID:60sHxaaD0
小鰯の刺身は広嶋の文化
小鰯の刺身で一杯

651 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 19:20:14.68 ID:4SXDAbmcO
>>650小鰯は刺身ももちろん天婦羅もうめぇ

652 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 19:20:17.50 ID:d3YvPo2X0
>>1
広島なら、キムチ・サムゲタン・チゲ・チヂミ・・・そんなとこだろ?

653 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 19:23:52.45 ID:l5u4Xs3MO
>>603
かりんとう饅頭はマジでうまい

654 : 忍法帖【Lv=26,xxxPT】(1+0:5) :2013/03/03(日) 19:24:20.85 ID:p8uuxkK20
アンキモなら茨城 ぜひいらっしゃい
あとそばもあるよ レンコンもどうだ
吉原殿中も日本酒に合うだろう

655 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 19:27:09.38 ID:tYMDDEbMO
上を見てもキリがないぜ。
コスパなら炙ったえいひれだな

酒の肴といえば魚だから読み方にさかなが追加されたんだっけ?

656 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 19:27:17.19 ID:N2lmRCOj0
>>654 そこだと納豆で日本酒飲むってのもあるのかな。

657 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 19:28:38.83 ID:CDw42sN40
スーパーの前の焼き鳥屋で、ワンカップ片手にぼんじりを食む

658 : 忍法帖【Lv=26,xxxPT】(1+0:5) :2013/03/03(日) 19:28:46.31 ID:p8uuxkK20
ああ 納豆なら舟納豆だな 検索してみればあるよ
マーケティングになっちゃうけどw オレは
ご飯にかけることしかしないけどさ 飲む人は
いいかも あと納豆のてんぷらとかよさげ

659 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 19:30:02.52 ID:8A7NlpX+0
>>656
椎茸に納豆詰めてレンジでチンします

660 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 19:30:08.61 ID:mrtNVLFA0
>>1
どうせ牡蠣とかお好み焼きとかもみじ饅頭に落ち着くんだろ、わかってるんだよ

661 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 19:32:15.23 ID:CDw42sN40
>>649
尿酸値が気になるの

662 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 19:35:50.93 ID:Soj5okcP0
小イワシの刺身で日本酒ちびちび
広島でうまかった思い出

663 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 19:38:53.56 ID:N2lmRCOj0
>>660 しかしそのどれも合いそうなんで、あまどれないな。
お好み焼きがソース味なので、ちょっと日本酒には合いにくいかもだけど。
それなりに良い選択となっているようにも思える。

664 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 19:47:20.47 ID:+AeJ6cMr0
メザシ

665 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 19:56:55.00 ID:mlPlCqo6P
ハモの湯引き

666 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 20:26:05.89 ID:Jp5MlMlFi


667 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 20:31:03.16 ID:KD+rOaTm0
広島なのになぜ、名酒「本州一」の名前がここまで出てきていない?

668 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 20:36:33.53 ID:OAS+a5Au0
おにぎりに齧りつきながら日本酒ラッパ飲みするの好きだわ

669 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 20:38:04.49 ID:coNVNUhh0
私は思った
唾液がむやみやたらと涌いてくる嫌なスレを開いてしまった、と
そうしてそっとスレを閉じたのであった

なとりの厚くてしっとりとしたビーフジャーキーさえあればいいんです

670 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 20:41:17.87 ID:gD13nSOB0
日本酒は銘柄だけでは信用できないもんな
国税庁のお墨付けもらえよ
千円しない酒を一万で買わされたらたまらんよw

671 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 20:44:07.13 ID:18eoWVBq0
>>649


白子系がないぞう
たちの味噌汁はうまい 鮭の白子も激安の割りにうまい
でも尿酸値がきになるの

672 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 21:00:14.42 ID:KeNs1VNv0
西条行ってみたい。

673 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 21:01:36.54 ID:fywWUrPV0
>>669 ビーフジャーキー美味しいとは思うが、
基本的に味付けや香辛料が、日本酒向けではないのではいないかと思うね。どちらかと言うと洋酒向きではないか。
ローストビーフを和風出汁効かせたソースで。またはワサビ利かせた馬刺し。なんての方が日本酒に合うのではなかろうか。

674 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 21:16:49.00 ID:68qZYM0C0
鮎の内臓の塩辛
手に入り難いのが難点だけど

675 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 21:41:14.72 ID:a7+ctLjb0
最近イカとイモばっかり喰ってるわ

676 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 21:44:48.96 ID:04YKUzyhO
>>670
メーカーの人間だけど
官庁御用達みたいな表記は現状出来ない
したら税務署から指導が入る

677 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 21:48:17.75 ID:04YKUzyhO
>>676の補足だけど、鑑評会金賞受賞とかなら可能
もちろん受賞した場合に限るけど

678 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 21:51:39.29 ID:99wYRT7UO
塩一択だな…
よだれが出る程の旨い塩を舐めつつキンキンの日本酒

679 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 21:52:27.10 ID:fhMKYYyT0
へしこ

680 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 21:53:05.17 ID:X/6eK2dr0
ザッハトルテと一緒に呑んだが呑めないこともない
こりゃ無理だというものが少ない酒だよな

681 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 21:56:57.13 ID:0gvwjfly0
>>674
うるかか、一度食ってみたいけど勇気がいる値段だな。

682 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 22:02:10.73 ID:fywWUrPV0
そういや、今や日本特有というのに近くなってるといえる鯨肉料理と日本酒ってどうなの?
鯨缶詰だと、甘辛く煮込んでるので合うかもしれないが、あのくらい濃く味付けた場合、牛肉をそのように味付けたのと
大きくは変わらないよね。鯨刺身なんかだとどうだろう。普通にビールやウィスキーで合わせてたので、日本酒では飲んだことない。
合わないとは思わないが、そんなに滅茶苦茶あうというものでもなさそうだが。

683 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 22:03:48.42 ID:bp/+FHSG0
>>1
> ハンバーガーも登場
なんで
いきなり、これがでてくるんだよ。
腰抜かしたわ。

684 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 22:10:33.84 ID:X/6eK2dr0
>>682
合うよ
ただ少しだが獣くささある刺身なので酒によっては負けるかな

685 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 22:11:51.11 ID:lMjN4vXgO
鯖缶に山葵か柚子胡椒で

686 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 22:22:25.53 ID:X6n8UEF90
からすみ
クチコ
このわた
酒盗
イカ肝の塩漬け
ウルカ
イカナゴの釜揚げにポン酢おろし
卵黄味噌漬け

687 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 22:27:36.98 ID:X6n8UEF90
塩雲丹わすれてた。

688 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 22:27:52.21 ID:7HCgZazU0
蜂の子や蚕の蛹を炒ったやつ
特に蚕の蛹は後口に微妙な癖があるので洗い流すのに最適

689 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 22:32:12.23 ID:mrtNVLFA0
>>663
もみじ饅頭はだめだろ(´・ω・`)

690 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 22:32:26.16 ID:X6n8UEF90
塩で処理した魚の内臓系は鉄板だな。
あとシラスなどの稚魚系とポン酢オロシも日本酒に会う。
魚一夜干し全般

酒の肴はやはり魚だ。

691 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 22:34:56.51 ID:fywWUrPV0
>>687 雲丹の瓶詰めって、塩雲丹というのではないのかな。
雲丹含有率を明記はしてて、それなりに雲丹成分含んでるのだが、ちょっと人工臭い味もしないでもないよね。
雲丹瓶詰め。

692 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 22:36:52.55 ID:7HCgZazU0
>>689
もみじ饅頭試したことはないけど餡子物は結構いける

693 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 22:39:33.60 ID:SX62V5BUP
>>503
酒に辛いものってあんまり合わないよ
タダでさえ舌がいたいのにアルコールの刺激で痛さ倍増
ビールなんて炭酸の刺激もあるからね

最強の辛さを味わいたいなら止めないが

694 : 忍法帖【Lv=26,xxxPT】(1+0:5) :2013/03/03(日) 22:39:41.01 ID:p8uuxkK20
日本酒とかりんとう饅頭は合うとの事だけど
茨城だと都炉美煎本舗のがうまい かりまん
名称は水戸饅

695 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 22:42:50.00 ID:aB9zClBC0
冷や飯
羊羹
塩せんべい
甘辛い煮物

炭水化物まみれで糖尿になる予感(´;ω;`)

696 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 22:47:20.48 ID:0gvwjfly0
>>671
横レスだけど、スーパーや酒量販店とかで数百円で売ってる塩雲丹は酒粕の味しかしないね。
雲丹と塩だけで作った塩雲丹を食べると他が食べられなくなる。値段も高いけどw

697 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 22:47:44.83 ID:7HCgZazU0
青唐辛子かじりながらスピリッツを飲むというのも嫌いじゃない
味とかそういうものではないが

698 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 22:48:17.71 ID:KnmuwK/DO
蟹汁。
上等な蟹じゃなくてもいい。
身のほとんど無いような安いワタリ蟹をグラグラ煮て、味噌ぶっこんで、長ネギの白い所刻んでチラしただけのようなヤツ。
これと安酒の熱燗を合わせると、心身ともに「これでもか!」ってぐらい暖まる。

699 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 22:48:48.69 ID:AcQf2g910
冷奴に七味

700 : 忍法帖【Lv=26,xxxPT】(1+0:5) :2013/03/03(日) 22:49:12.73 ID:p8uuxkK20
カニといえば栗蟹うまかったな…

701 :696:2013/03/03(日) 22:50:02.18 ID:0gvwjfly0
>>691の間違いだった

702 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 22:50:29.70 ID:bp/+FHSG0
>>696
雲丹は取れたてを割って、醤油たらして
すぐ食べるのが一番美味だが
塩雲丹は、そんなにいいのか。
しらなかった。
今度試してみよう。

703 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 22:50:31.73 ID:7HCgZazU0
モズク蟹の味噌での日本酒はたまらない

704 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 22:52:36.66 ID:4SXDAbmcO
>>672酒祭りで会おう

705 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 22:54:08.82 ID:fywWUrPV0
>>698 そういう場合は、蟹はダシ取り用か。
確かに実の少ない蟹なんかもよく売られてるものね。スーパーなんかで。
そういや、そろそろズワイは一応シーズン終了となりそうな時期なのかな。それ過ぎてもロシア産などの表記で、五月始めくらいでも店頭で見たりはしてたけど。
それからここ三年くらいは、ズワイは3〜5割くらい価格上昇してるという印象がある。以前はシーズン中に安いときは
500円を切る価格で、少し小ぶりなズワイなら買えてたりもしたのに。

706 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 22:54:55.08 ID:7HCgZazU0
新潟に酒の陣ていうイベントがあるんだが廃人作るのにうってつけ

707 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 22:56:07.31 ID:NSGpf1bP0
冷奴
キャベツをチンしたやつ
焼きなす

708 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 22:58:06.85 ID:0gvwjfly0
>>702
雲丹と塩以外の混ぜモノした奴はやめた方が良いよ。後悔するから。

709 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 23:04:32.09 ID:XOQ0iBoX0
http://www.yu-netkita.com/ikisaya/img/zaru_0089.jpg
唐津のざる豆腐を塩で

710 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 23:07:02.86 ID:bp/+FHSG0
>>708
感謝!!

711 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 23:07:11.25 ID:KnmuwK/DO
>>705
そうそう。富山県に住んでた頃はダシにしか使えないような蟹が、よく露店で安く売ってたんだ。
そんなんで作った蟹汁も、貧乏学生達にはちょっとした贅沢でね。
コタツ囲んで蟹汁で酒を飲み、ある程度でカラをよけて雑炊作り、雑炊でまた酒を飲んでた。

712 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 23:30:24.94 ID:7MQuJ4md0
新潟の酒の陣に行ってみたい
行った事ある人いる?

713 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 23:45:14.45 ID:v5yPpNlQ0
鮎のうるかもいいなあ

714 :名無しさん@13周年:2013/03/03(日) 23:58:02.11 ID:dSJGeYzJ0
原料が米なんだから何にでもあうのは当たり前
後は個々の好みの問題だけ

ワインにあわせるのがムズイのはブドウだから
メシ食いながらブドウを食う奴は居ない

715 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 00:24:41.40 ID:i29CGJQ60
練り味噌

716 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 01:08:44.63 ID:4/Pyyrkk0
まだここまで、"すき焼き"が出ていない

717 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 01:27:20.13 ID:NKtdwPVD0
"つまみ"っていうより
"オカズ"を主張してる人もけっこー多いね
ソレ食っちゃったら後でメシ食えないじゃん、とかスゲー手間かかって面倒なメニューとか
パパっとつまめる酒の肴って感じだと意外と難しいのかな

718 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 01:39:02.01 ID:q2FZ2dB90
>>712
酔っ払い天国のカオス
試飲し放題はまずいだろ

719 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 02:19:09.58 ID:GAVt7fnX0
カワハギ刺身肝醤油
真鱈の白子
蛍烏賊の沖漬け
しめ鯖
烏賊の黒造り
鰹の塩たたき
鮟鱇のとも和え
ほやのバクライ

副菜に
青菜の胡麻和えor辛子和え
新玉葱とワカメの梅紫蘇ドレッシング和え
豆腐温奴+揚げ玉+小葱+出汁醤油(気分でラー油足し)

どっさりの小葱に柚子胡椒ポン酢で和えた青魚の刺身や、
烏賊・鮪の小葱+納豆和えもいいなぁ・・・

酒が進んで飲みすぎてしまうorz

720 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 02:47:52.23 ID:M5sME48q0
牡蠣をバターで炒めて醤油を入れてからませる。

美味いよ。

721 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 03:28:55.50 ID:3FCkxXGq0
>>717
スレタイ読んでごらん

722 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 05:50:19.22 ID:7s3hLgag0
生の魚介は日本酒に限る

723 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 08:07:24.65 ID:RwAOW1Gx0
松前漬け
この冬は数の子松前漬けにはまった

724 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 08:11:16.72 ID:lZjeL6/IO
夕食で二時間くらいかけながらちびちびと飲み食いしてるのがいいね。
最後はつまみがなくなって味付け海苔をつまみにしてた

725 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 08:22:18.18 ID:ixYhyyi60
ビックマックやピザが意外に合うというのは
ひょっとしてトマトソースと日本酒は合うのかもしれない

726 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 08:37:51.67 ID:pLzR5tW6O
酒の友は「酒」
酒の肴は「酒」

jk?

727 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 09:00:51.33 ID:sGuyX//m0
2リットル1000円クラスのパック酒の中では、CGCの純米酒が一番美味くないか?

728 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 09:31:21.30 ID:tGLGDrWyO
>>709
そう。ザル豆腐は掬って
器に盛って食べるから包丁使わない

よくを言えば出来立ての豆腐を水から直ぐ掬って、生醤油で食べるのが最高

729 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 09:33:06.20 ID:DK6r7k3g0
とにかくイカ料理

730 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 09:36:24.43 ID:pqVjIEbSO
日本酒はしばらく飲んでないが、魚介系だなやっぱ

731 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 09:38:52.43 ID:PNf514Zb0
俺はチーズかな

732 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 10:16:03.34 ID:k8OwnE0V0
>>727
CGCって福特長のことだよね?
まさにその通りなんだけど、他人にあまり教えたくない気もあるw
広まって品質が落ちてもあれだし

733 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 10:37:52.15 ID:k8OwnE0V0
>>725
旨み成分が多いものと合わせると相乗効果で
さらに旨み成分が増すからな
逆に蒸留酒なんかは塩気の強いものが合ったりする

734 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 10:40:52.48 ID:xO7Gur3Z0
冷やっこがベストだわ

735 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 10:41:46.76 ID:Jk7VazqRO
普通は嫁のまんじる舐めつつ、酒飲むだろ?

736 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 10:46:09.27 ID:NTfrT8O50
広島だったら、牡蠣の入った広島焼きだろ。出来レースだよ、こんなの

737 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 10:47:02.23 ID:KbwMUMDCO
マグロの大トロ

738 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 11:17:08.37 ID:ZN9aj1CA0
万能伝説☆からあ=げ☆

739 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 11:19:27.62 ID:rCoKKwPY0
キュウリがあればどうにかなる。

740 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 11:23:07.89 ID:e6NEbn4f0
具が海老、アンチョビー、ニンニクのピザ
塩辛さ加減とチーズの風味がバッチリ合うじゃねーかこの野郎、と感激した

741 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 11:26:26.89 ID:6dXJS+yp0
まぐろの塩辛
山形のだし
まさかのトウフヨウ
嬉野の湯豆腐

742 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 11:35:07.25 ID:eaGnVOlN0
>>739
なんだかんだいって、キュウリの浅漬けでいいと思った
気軽に飲みたいよ。

743 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 11:39:42.96 ID:vIr9q/nsO
ストーブでスルメあぶって醤油マヨネーズ。

744 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 11:40:30.64 ID:qYetI0Vl0
広島駅の売店で売っている牡蠣の薫製がツマミとして秀逸
新幹線が広島乗り換えの時には必ず買った

745 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 11:40:48.39 ID:93GwrfWq0
スイカをつまみに飲んだが悪くない
瓜系は合うのかも

746 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 11:42:23.81 ID:KwmiIKYp0
塩一択

747 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 11:42:58.99 ID:QPxkRWGuO
酒盗豆腐

748 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 11:45:18.87 ID:iq/1YlfAO
日本酒に合わない料理を数えたほうが早そうだ

749 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 11:45:41.77 ID:WRmiaE4X0
アジのなめろう
酒もご飯も進む

750 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 11:49:55.84 ID:CXG0suA90
ひとくちに日本酒って言っても地方や蔵によって何が合うか変わってきそうなもんだが。

751 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 11:56:52.94 ID:oPpOGjsy0
>>750
酒の違いなんて大差無いよ。吟醸と純米で全然違ってくるだけ。
普通酒なんかは味付けしてるから、銘柄の味付けによって変わってくるだろうけど。

752 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 12:43:51.62 ID:HgVSTCDe0
>>709
ちょっとしたグロ画像。注意。

753 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 12:54:31.52 ID:1D9+cNRx0
詳しい人いっぱいいる?
日本酒飲み始めた20台前半だけど何かオススメある?
金は無いからコスパがいいものいいかな

754 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 12:59:17.94 ID:uGAuxggY0
>>751
味つけ?w

755 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 13:00:07.24 ID:rCoKKwPY0
>>753
剣菱

756 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 13:01:44.03 ID:HgVSTCDe0
>>753

小僧、酒はほどほどにしておけ。

20代 ビール+カクテル
30代 +ワイン
40代 +日本酒、焼酎
50代 +ウイスキー、ブランデー
60代 養命酒

757 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 13:03:56.43 ID:CYkjZah4O
広島の酒は県民が盛り上がってるほど美味しくなかった

758 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 13:05:05.76 ID:iqTQLzvD0
>>1
純米か?吟醸か?日本酒度は?
冷やか?常温か?燗か?

全てに合うのは一部の漬け物位しか無いぞ。

759 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 13:05:23.93 ID:1D9+cNRx0
>>756
ビールは正直苦手で乾杯の1杯めくらいしか飲まない
ウィスキーと焼酎と日本酒がいいのよ

760 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 13:07:21.22 ID:WWzr321cO
>756
30代の俺でも勉強になります。てか今んところその道。

ん〜仕事切り上げてビール飲みてぇ。

761 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 13:11:20.17 ID:kg7dR9Nw0
これ
http://www.alpen-route.jp/SHOP/s-00002.html

762 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 13:18:56.57 ID:JdS2g6v80
>>1
こういうのをね、広島あたりが勝手にやっちゃ駄目なんだよ。
やるなら『○○(広島で造られた酒の銘柄)に合う酒の肴選手権』とかにしてくれないと。

例えば、これからの時期、ホタルイカの沖漬けなんかを新潟辺りから通販で取り寄せたとする。
そしたら、合う合わないは別として同じ地方で造られた酒で一杯やりながらその土地に想いを馳せる・・・・
これが日本人ならではの風情っていうもんですよ。

それをね、マイナーな広島辺りが勝手に風呂敷広げてね、こういうことすると他にも真似する奴がどんどん出てきてちょっとでも話題になって売れれば的なね。
もうやってることは朝鮮人ですよ、喜ぶのは宣伝依頼される広告代理店だけというね。

広島程度が日本を語るなっちゅうことです。
とっとと止めなさい。

763 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 13:21:55.82 ID:kG7krFQG0
>>755
剣菱はいいね
手に入りやすくて旨い

764 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 13:33:14.41 ID:vhygoB2yO
日本酒に一番あうツマミはキムチしかない
キムチはなんにでも合うから良いよな…
日本にはそういう食材が無いから心底うらやましい

765 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 13:34:48.66 ID:2AbVRxQS0
>>762
日本酒でいえば広島は首都だ

766 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 13:35:14.25 ID:8oIfUmfhO
>>764
釣りだろw

767 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 13:35:18.12 ID:D50hFQwn0
金目鯛の煮付けなんかどうか?

768 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 13:39:10.27 ID:BUJomqr60
黒木瞳一択

769 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 13:46:03.79 ID:aPhoZl9Y0
なにげに良スレ

770 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 15:20:24.78 ID:LGfxYSFUO
>>756
なるほど…自分は今まさにワインが好きになってきた30代だ

771 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 15:34:22.16 ID:0Jskv45tP
山うに豆腐
クリームチーズやっこ風

772 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 17:11:58.85 ID:uGAuxggY0
日本酒の肴は、いろいろ試して結局糠漬けに戻ってくる

773 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 17:49:24.11 ID:u/+vK/ya0
良スレ上げ

774 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 18:15:51.14 ID:Ft+L9QZA0
>>747
俺は昆布だしの湯豆腐に酒盗のっけが好き。
イノシン酸とグルタミン酸の相乗効果や。

775 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 18:16:29.14 ID:QkIujB5N0
>>756
親につられて20代からウイスキーと日本酒飲んでたけど
アラフォーの今は焼酎ワインカクテルだわ
濃い酒に疲れてより軽くってなってる

776 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 18:19:13.16 ID:P2nKXygm0
日本酒よりワインのほうが重いと感じる
体質かね

777 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 18:25:16.82 ID:lCI3K3C5O
>>776
最近は赤ワインを飲むと胃に負担が来て多く飲めないよ
日本酒をぬる燗でちびちびやるのが好きだわ
時間をかけてゆっくり飲めば、量も飲まないし深酒もならない

778 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 18:32:21.83 ID:vD7Z1R+60
>>57

http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1296203306/7

7 名前:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦[] 投稿日:2011/01/30(日) 22:32:50 ID:5n9FCBAS
鮨をつまみあつかい、鮨が乾いてしまうのにダラダラとだらしない酒。
居酒屋ではないのだから、鮨屋が鮨屋でなくなるような呑み方には断固苦言を呈する。

779 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 18:44:36.51 ID:K4GMJSJ50
日本酒を飲むときには葱塩奴が一番好きだな
ワインならチーズ、ウイスキーならナッツ、ビールだったらソーセージ・・・

780 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 19:21:00.69 ID:0ug48vVo0
>>727 安いパック酒なら、なるべく超辛口という表示のを選んでいる。
美味いかどうかは知らないが、少なくとも飲みにくさは軽減できてるので。

781 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 19:29:58.61 ID:qmUwxTOf0
>>765
代表的な銘柄を教えてくれ。マジ。

782 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 19:31:05.31 ID:wDBuHmaPO
醤油味の煎餅で日本酒を飲んだとき、俺は人生を悟った気がしたよ。
米に米でオッケーなんだな、と。
まあ俺が単なる米好きなんだろうけどさ。

783 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 19:32:34.57 ID:xr1NWbJ30
つまみは、麦味噌だけでいい

784 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 19:34:18.50 ID:LGfxYSFUO
>>782
薄めに作ってトースターで焼いた焼きおにぎりもいいかもね

785 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 19:54:05.27 ID:S09r21Zf0
>>781
賀茂泉とかじゃね?有名ということで言えば

786 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 19:56:37.44 ID:DlTo7OJZ0
日本酒の種類によって
大きく変わるわ

787 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 20:03:05.47 ID:jrytdHKp0
>>765
首都は島根だろ、サカロス神殿、じゃなくて佐香神社あるし。

王禄とか天穏が好き。

788 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 20:03:09.70 ID:D11DNinwO
昔の人は塩をつまみに手の甲に乗せて酒を飲んでいたと聞いた事がある

粋だねぇ、ちとやってみるか

789 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 20:14:12.22 ID:ylezMcT30
『 …次のニュースです。
    今日は連載の断酒会のレポートです。 ミッド・センター教会からどうぞ。 』

…ミッド・センター教会。

『 …はい、ミッド・センター教会にやってきました。
    今日はお酒をやめたくてもやめられない人たち…ここには軽度のアルコール依存症の人たちが断酒
    を誓うために集っています。 』

『 ご苦労さんです…。 そちらではどのようなコトをしているのですか。 』

『 まず牧師さんの説教をひと通り聞いてもらい、各々が断酒の誓い…宣誓文を読み上げてもらいます。 』

『 家族や社会に不幸を与える前に是非とも断酒を誓ってほしいものですね。 』

『 …そうですね。
    ここに集った人たちはこれから政府主導の運動学習プログラムに参加し、断酒に向けた行動を開始
    します。 』

『 高潔、健全、規律正しい社会風紀…公国の国民憲章にも書かれていますね。
  レポートありがとうございました。 』

「 一方ではバラ撒きが批判され、一方では社会復帰の促進活動にも…分かりませんね。 」

「 …それが ” 自由 ”ってなモンなんだよな。 『 弾圧 』 では人は変わらない。 」

790 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 20:14:57.68 ID:N/1wd1ry0
日本酒まずい

791 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 20:15:17.83 ID:qmUwxTOf0
>>785
サンクス。こんど買って呑んでみるわ。

792 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 20:17:42.55 ID:LXH+w8bh0
チーズに海苔巻いたら何も要らない。

793 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 20:48:06.91 ID:Lb0f2lHs0
>>781
西條鶴 神髄 純米大吟醸

794 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 20:50:34.18 ID:K1oVBqSm0
>>754
あらかたの普通酒は化学調味料入ってるの知らないの?

795 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 20:51:17.20 ID:CX8QkUXz0
どこの酒かにもよるよね。
おれは新潟だから、やっぱり刺身だな。
あと、新潟の酒は柿ピーも合う。
できれば、元祖浪花屋の柿の種で。

796 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 20:57:53.40 ID:aWTQNUwu0
>>781
広島といえば賀茂鶴の天凛
高いけどうまいぞ

797 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 21:00:00.03 ID:oZ7Q9LopO
>>762
昔懐かしの吉野家コピペみたい

798 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 21:09:17.59 ID:P2nKXygm0
>>795
新潟酒は淡麗が売りなんで結構いろんなつまみに合わせられるぞ

799 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 21:33:18.53 ID:K1oVBqSm0
テキトーに造った酒に活性炭を大量にぶち込めば、すっきり端麗酒の出来上がり。
新潟の酒蔵はそんなのばかり。と隣県の杜氏が言っておりました。
新潟は酒蔵が多い分、いい加減な所も多いみたいですね。

800 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 22:11:48.66 ID:CX8QkUXz0
>>799

自分で飲んでから言ってね
化学調味料にせよ、耳学問はいらんから

801 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 22:27:21.03 ID:S09r21Zf0
新潟でも長岡の酒とかは濃い酒が多い気がする
淡麗と言われる日本酒は自分は好みではないなあ

802 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 22:38:18.49 ID:P2nKXygm0
一時期端麗辛口が脚光を浴び今はどちらかというと芳醇系が見直されてきている感じがする
どっちも好きなんであまり関係ないがw

803 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 23:06:23.41 ID:W9vHQiYM0
広島で酒どころっつったら元々西條じゃなくて竹原なんよ
と竹鶴の杜氏さんがグチってた

804 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 23:11:46.19 ID:4KU2Tima0
さばのへしこ
焼き味噌
なめろうとさんが焼き
広島菜

805 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 23:13:16.39 ID:qN8YuVWZ0
うーむ。日本酒だと何がいいかねえ。
山かけとか板わさとかが少しあればいいかねえ。
どんどん食ってどんどん呑むならビールがいいもんな。

806 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 23:15:28.09 ID:LGfxYSFUO
大根おろし!

807 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 23:15:34.64 ID:H/hwIwgp0
かつおの塩辛とたこわさ

808 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 23:20:12.63 ID:YiiHajHTO
納豆にタレ、塩胡椒、刻みネギを入れたものを卵で溶いて
フライパンで焼いた納豆オムレツ
カロリー高いけどw結構日本酒に合う

809 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 23:21:12.99 ID:jb6ftFIB0
煮干しポリポリ齧りながら
貧乏くさいがうまい

810 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 23:44:16.94 ID:e+iCRynK0
生ガキとイカ刺身とフグの白子の塩焼き
英勲 一吟 飲みたい

811 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 23:45:48.16 ID:IMFrO35h0
知る人ぞ知る広島名物ワニ料理

812 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 23:54:13.28 ID:njfGa2Cg0
鶏皮を買ってきた
おかしいな焼き鳥にしてみたけど焼鳥屋の味にならなかったぞ
鶏皮を軽く茹でて切って串に刺してグリルで焦げ目がつくまで焼いて塩を振った
なんというか水っぽかった
茹でたから当たり前だが
焼鳥屋はどんな下ごしらえをしてるんだ
塩ゆですればいいのかな

813 :名無しさん@13周年:2013/03/04(月) 23:58:42.33 ID:lkiKWx5b0
納豆に塩がきつめの梅干しを刻んで混ぜたもの

814 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 00:15:27.04 ID:Lg9wJ8Gx0
燗も冷やも、濃厚芳醇な所からキリッとスッキリした所まで十把一絡げすか
もう業界がバカのスクつなんだよな

815 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 00:18:06.61 ID:GA/DlQhVO
>>762
お前は何でそんなに偉そうなんだよ(笑)しょせんお前は否定するだけで何もできない・しないやつだろ
広島程度が〜といってるが、このイベントをやったことで→新聞が取り上げる→ニュース拡散→日本酒が話題になる→日本酒に目を向けるひとが増える

一本でも売り上げに繋がったり 忘れてた日本酒の良さを思い出してくれる、好きになってもらえるきっかけづくりなんだろうから いちいちケチつけるな
そんなに文句いうならお前が日本酒買ってやれよ

816 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 00:30:02.86 ID:b4ZP2Tmf0
>>809
煮干し旨いよな
電子レンジで1分チンするとサクサクになってまた超旨いよ

817 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 00:32:39.77 ID:D6mXbJBj0
当然キムチ鍋だろ
ソースはいいとも

818 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 00:34:19.73 ID:rK+SKTU40
煮干しと大豆に卵で薄く衣付けて胡麻振って揚げたやつもうまい

819 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 00:37:06.04 ID:gTZ3od940
落花生の塩茹で
殻ごと茹でる

820 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 00:40:30.90 ID:u3BxzzhTO
>>811
備北民発見。
自分は生まれも育ちも東京だが両親が備北出身なんで
親実家へいくと遠慮なくワニの刺身を所望するw
シャキシャキした部分ももっちりした部分もどちらも好きだ。
ワサビより生姜を薬味にするのが自分の好み。
東京でも見かけることあるが、「さめ」と書かれて冷凍された塊は買う気になれない。
あ、板ワカメも酒のあてに大好きだ。

821 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 01:02:15.29 ID:b4ZP2Tmf0
>>820
そんなしょぼいネタでいちいち自演すんなバカ

822 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 01:09:49.34 ID:u3BxzzhTO
>>821
自演じゃないよw
てかいちいち噛みつかれるほどの話題でもないが…。
あ、ここまで広島菜無しもいささか残念。

823 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 01:20:34.25 ID:dxpeOj+H0
油揚げの袋の中に納豆を詰めて楊枝刺して焼いたやつ

こいつにちょちょっと醤油かけてさ、くいっとやるの

こいつぁたまらんよ

824 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 07:58:43.18 ID:jL1l1Cfu0
>>814
スクツなんて日本語はないぞ
ソウクツ(巣窟)だろ。

825 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 08:05:08.63 ID:0jB9hqWx0
えっ

826 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 08:14:12.45 ID:7Pa9xaNmO
でもどうせ、キムチか剛力が受賞するブックなんですよね

827 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 08:21:51.67 ID:ARIqEopM0
>>686
>>卵黄味噌漬け

をを。
なかなかの通ですなあw

あれ、簡単で安くてうまいよねー。

828 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 08:36:20.66 ID:y9zllnFh0
   ∧∧
   /⌒ヽ)
  i三 ∪あと2、3軒寄って帰りた
 ○三 | いと思います、では・・・
  (/~∪
  三三
 三三
三三三

829 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 08:41:55.41 ID:X22XauqI0
キムチキムチキムチキムチキムチキムチキムチキムチキムチキムチキムチキムチ!
一回キムチってわめくごとに百円貰えるとかそういう仕込みはありそう。

830 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 09:28:37.86 ID:PH2OC8xw0
>>816
これは初めて聞いた
やってみよう

831 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 09:30:59.81 ID:PH2OC8xw0
>>813
それを海苔に巻いて食いたい
>>823
きつね焼きだね

832 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 09:38:57.51 ID:sLrK6gnVP
>>823
ウチの実家では、油揚げに刻んだネギを入れて焼いたものが出てきてた
軽く七味と醤油でいただくんだが、油揚げの焦げとネギの香ばしさ、あとピリ辛で、意外とうまい

833 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 09:58:00.66 ID:shY9atVT0
まだけいちゃんが出てこない
味噌味のけいちゃんをつまみに熱燗!

834 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 10:16:57.31 ID:Xe3QMXtQ0
水煮の大豆ザルにあけて水気を切り、そのままフライパンに入れる
表面の水分が飛んで、ちょっと焼き色がついてきたら醤油をさっとたらす

この醤油豆で酒がすすむ

835 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 12:13:50.65 ID:8fJ0MF170
県南部だがフカの湯引きしか食ったことないぞ
ワニてなにそれ

836 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 13:20:24.30 ID:srM8bzXH0
美人の女将

837 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 14:34:08.59 ID:vJoutMjT0
もみじまんじゅうだろjk

838 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 14:53:36.45 ID:akNSxhIg0
>>835
サメ

839 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 15:01:21.87 ID:TIesKmM8O
キビナゴ

840 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 15:18:17.81 ID:L9kgfJcN0
糠ほっけ

841 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 15:21:38.12 ID:YoUeNOzTO
馬鹿なチョッパリに教えといてやるが、キムチかホンタクの一択ニダ

842 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 15:23:41.85 ID:8yXGO7na0
地元民だけど知らなかったわ
酒まつりの会場でやれや

843 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 17:57:15.39 ID:YLuN5ZUH0
たった9店だけのエントリーで日本一が決まるわけねえっぺ!
頭おかしいんじゃね広島

844 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 18:17:27.44 ID:XSkkNPt80
厚揚げをコンガリ焼いて生姜醤油とか簡単安価でいいよね

しかし、ここまで高菜が出てないのが驚きだ

845 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 18:21:01.08 ID:Vkqtu1aO0
乾きもの以外ならなんでもいい。

846 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 18:21:54.71 ID:wf9H9Rxo0
きゅうりの浅漬け。
おろし生姜と醤油、きざみ茗荷で最強。

847 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 18:44:59.24 ID:VPnubztQP
>>843
日本一を決めるとは書いてない

848 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 19:23:33.99 ID:1BkpCC9c0
冷蔵庫には洋酒向けの肉系しかない。と思ったが、かまぼこあるので板ワサは作れるか。
卵もあるから、本格的伊達巻は無理でも、卵焼きってのもイケるかも。

849 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 19:25:26.95 ID:P0fgOTSxP
結局優勝したのは何?

850 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 19:59:40.37 ID:0yGJetklO
フキノトウ味噌を作った。今日はこれだ。

851 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 20:27:11.96 ID:88NiM5RM0
ここまでにわか乙

まいたけの天ぷらを塩つけて

852 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 22:06:10.95 ID:1myNK8+j0
>>844ここは広島らしく広島菜でよろしく
広島菜でチーズを巻いたやつを三好ワイナリーで買って食べたことがあるんだけど、日本酒にもよくあいました

853 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 22:13:10.11 ID:lPbrSKiE0
酒粕を使ったハンバーガーで酒を呑むとか、おかゆライス食うようなもん

854 :名無しさん@13周年:2013/03/05(火) 22:30:03.50 ID:6r4F8vUp0
婚約者が日本酒で晩酌するのだが、結婚前にいいつまみを、ここで勉強。
ちくわ、マヨ七味のオーブン焼きとか、簡単でおいしそう。

855 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 01:17:24.33 ID:aHmzrYtd0
>>854
ちくわ、マヨ七味は大きめのちくわがイイですよ。
オーブンに入れると結構水分が抜けて縮みます。
スギヨのちくわが一番。
手に入らない時は直径2.5Cmくらいの大振りなちくわがイイですよ。
パック売りしてる笹かまもイイですよ。
あと、酒かすを焦げ目がつくまであぶりダイレクトにかじる。

856 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 01:21:07.58 ID:akOl9PbQO
絶対ししゃも!

857 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 01:31:44.58 ID:vLqRXdhg0
酒盗がいいね

858 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 01:40:11.61 ID:aHmzrYtd0
>>835
鮫って地歩によって、いろいろ。
おいらは鮫の煮物、鮫の味噌漬け焼き、好きだよ。

859 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 01:48:48.71 ID:RtlZ9CopO
鯛の刺身を酒盗で和えたの
カワハギの刺身を肝で和えたの
ゴマサバ

ぱっと浮かんだのはこんなとこかな

860 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 01:58:22.29 ID:kDy7i4zVO
アジの開き

861 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 02:01:55.07 ID:MFHJejZDO
上等な酒ほど魚には合わなくなる感じ

862 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 02:12:54.53 ID:zut1srL50
岩国の獺祭うまいよなー

863 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 02:17:03.61 ID:C/FeA855O
鯨・鯛

864 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 02:29:04.65 ID:SNHYFCtIO
スズメ

865 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 08:07:37.84 ID:jacQYKwc0
>>861
上等な酒ほど魚の生臭さと合わなくなる。
鮮度が大切になるね。

866 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 08:13:19.55 ID:Iyrc3ExV0
大吟醸とかだとワインに近いからな
生臭いものと合わないのは分かる気がする

867 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 08:21:17.63 ID:CpbwGh0TO
焼き魚部門をつくれ

868 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 08:22:53.32 ID:N3IoMmMq0
春:馬刺し、赤貝の刺身、桜海老のかき揚げ

夏:岩牡蠣、きゅうりの辛子漬け、茶豆

秋:ウニの握り、鰹のたたき、レバ刺し

冬:塩引き鮭、白菜漬け、飯鮨

869 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 20:25:00.03 ID:yoete2QfO
アサリとわけぎのヌタ
イカかタコでもいいな。

今からはタラノメやら山菜の天ぷらも。

三次市甲奴町にある酒蔵のこわっぱって酒が旨い。

870 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 20:42:25.93 ID:iHTDQZxO0
広島の酒の旨いのはなにが原因?
灘なら六甲の宮水とか新潟なら米とか。

871 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 21:47:02.41 ID:APu46bws0
>>870
甘いのが好きな西の人の口に合わせてるってだけだろ

872 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 22:07:16.30 ID:6CEeln7a0
>>869 単なる葱ヌタでも美味しいと思うのだが、実は葱は結構高いものね。
下手するとアサリ酒蒸しの方が安く作れたりして。

873 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 22:08:25.43 ID:1Wr6K0xz0
シーチキンだろ。

874 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 22:10:27.00 ID:p15PFhs6O
ホヤ 鯨の刺身 ぶりかま たらのめ天ぷら

875 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 22:10:55.81 ID:/ElN6fKk0
酒には、Sodium Chlorideに限るわ

876 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 22:14:18.13 ID:vStMAVYF0
山菜のサラダ

877 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 22:16:31.04 ID:G8dziLxl0
イカが最強に決まってんだろ
生、焼き、干しでもどうにでも使えるマジ最強

878 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 22:17:17.09 ID:Al39XRZv0
魚の肝系に白子
蟹味噌と内子とか
ちびちびが楽しい。酒盗とか。

勿論、刺身や天婦羅も旨いけど。
いや、銀杏とか干物も。
胡麻豆腐とか漬物もありだわ。
そうそうネギ味噌だけでも充分だった。

879 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 22:18:00.02 ID:rqvWxUVMO
牛筋を甘辛く炊いた奴。ざく切りした葱と辛子と一緒に

880 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 22:18:12.87 ID:AaYY/2KY0
豚キムチ

881 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 22:18:13.81 ID:pOB+ftXw0
ほんのちょっとのつまみでいくらでも呑めるという人は、多少塩辛いものでもいいが、
そうでない人は塩分とりすぎに気をつけること。
また動物性のものはうまいが、食べ過ぎは良くない。
そのためには野菜の天ぷら類、塩分少なめの煮しめ類がおすすめ。
特に煮しめは酒に合うものが多く、
里芋などは他の酒では絶対にあわないと思うが、日本酒にはあう。

いずれにせよ、健康的な飲み方をして末永く飲んで頂きたい。

882 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 22:19:47.67 ID:yVancEnzP
黒霧島のCMに出てくる料理は全部日本酒にも合うよな
きらすまめし食べてみたい

883 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 22:21:13.78 ID:Pm8j/HzUO
酒盗に一票( `・ω・)g

884 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 22:22:24.48 ID:6CEeln7a0
イカの塩辛は余り美味しいと思ったことがない。
少し高めのものなどを買えば、これは美味しいというのに出会えるのかな。

885 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 22:23:20.83 ID:RPndGHkh0
牛すじのどて焼き・・

886 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 22:24:35.62 ID:OWJV/yxw0
めったに食べられないけど、うにの天ぷら
たっぷりの塩水ウニを海苔で巻いて、天ぷらにしたやつ。

うちでよく出すのはしめ鯖。

自分がよく作るのは揚げ出し豆腐。

887 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 22:24:50.21 ID:3ZJNbDnMO
白菜の漬物

888 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 22:25:19.03 ID:t5uKQKejO
ホヤ、ばくらいを日本酒と合わせた時は笑いが止まらなかった

889 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 22:29:19.20 ID:SeQAcXUyO
長野のおいしい野沢菜漬けが食べたい
そこらのスーパーで売ってるのおいしくない

890 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 22:35:04.69 ID:fEcbHE360
くさやだろ。

891 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 23:25:42.20 ID:jVwnEule0
炙ったクチコ
あとたこまんまの醤油漬け

892 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 23:44:13.96 ID:6CV5GVZ90
>>887
漬物はむしろ飲んだ後が美味いな。茶と一緒に。

893 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 23:45:51.45 ID:cwddZz7A0
問答無用で刺身

894 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 23:46:25.65 ID:kYUhkCDa0
東西新聞社恒例のヤツか

895 :名無しさん@13周年:2013/03/06(水) 23:53:13.69 ID:57OzOK3pO
>>844
高菜、食べてしまったんですか!?

896 :名無しさん@13周年:2013/03/07(木) 00:02:21.44 ID:SeQAcXUyO
>>895
久しぶりに見たそれw

897 :名無しさん@13周年:2013/03/07(木) 01:56:51.56 ID:832XKYY+0
天ぷらもよいが、衣は薄めが良いね
スーパーに売っているようなのは、後で胸焼けするでござる

898 :名無しさん@13周年:2013/03/07(木) 10:34:52.00 ID:1kXSej7c0
ハマグリの佃煮
高いからあさりの時雨で我慢w

899 :名無しさん@13周年:2013/03/07(木) 10:44:22.65 ID:C6o/a5D50
刺身や温泉卵、ピータン、ほやの塩から
呑みたくなるな

900 :名無しさん@13周年:2013/03/07(木) 10:51:38.65 ID:RwuXCFyf0
ネギのみじん切りにおろし生姜と鰹節混ぜて醤油かけたやつ

飯に乗せても美味いし
お湯注いだらちょっとしたお吸い物にもなる
もちろん薬味としても活用可能

901 :名無しさん@13周年:2013/03/07(木) 11:42:54.75 ID:zLGVeSky0
明日の週末が待ち遠しいスレだ
蕗味噌、春キャベツのお浸し、あと何作ろう

902 :名無しさん@13周年:2013/03/07(木) 11:44:04.85 ID:FUIInaPx0
>>882
焼酎って食中酒には適してないよなぁ

903 :名無しさん@13周年:2013/03/07(木) 13:43:10.06 ID:TLjA18o50
週末はハムステーキをわさび醤油で食う予定
日本酒に合うかな

904 :名無しさん@13周年:2013/03/07(木) 13:48:46.40 ID:ghjQOV3t0
>>828
吉田類かw

905 :名無しさん@13周年:2013/03/07(木) 15:17:36.14 ID:U5CMeDOs0
>>903
肉をわさび醤油でやれば日本酒にも合うかもな
今度やってみよう

906 :名無しさん@13周年:2013/03/07(木) 15:20:09.27 ID:N/2JyRYn0
サムゲタンだな

907 :名無しさん@13周年:2013/03/07(木) 15:23:41.75 ID:0pal0kuTO
くさや

908 :名無しさん@13周年:2013/03/07(木) 15:26:52.13 ID:IcKyWJGs0
キムチ
チゲ鍋
チャンジャ

909 :名無しさん@13周年:2013/03/07(木) 15:28:48.41 ID:sjUnIZA70
なめろう

910 :名無しさん@13周年:2013/03/07(木) 16:11:58.72 ID:WD63a7VbO
日本酒に合う料理?


日本料理

肉、魚料理

911 :名無しさん@13周年:2013/03/07(木) 17:10:37.70 ID:H1d1mkPZ0
>>605
軍神乙

912 :名無しさん@13周年:2013/03/07(木) 17:55:33.39 ID:Y/3UWdMx0
消費が低迷する日本酒の文化を盛り上げようと、地元有志でつくる「日本酒友協会」が企画。

投票の結果、1位となったのは、なんと、キムチ・・・・。

この結果に、廃業を決める蔵元が相次いだという。

くわばらくわばら。

913 :名無しさん@13周年:2013/03/07(木) 18:19:52.64 ID:6sPDNWaBO
まったくよ〜、お前らのせいで帰りに旨い酒と旨いアテを買って帰らなきゃならねえじゃん。

914 :名無しさん@13周年:2013/03/07(木) 18:38:08.07 ID:oMv6Jz+l0
刺身に焼酎を合わせる人の味覚ってどうなってるんだろ?

915 :名無しさん@13周年:2013/03/07(木) 18:40:59.07 ID:V88gCsTk0
>>914
普通に合うけど?
辛口日本酒には劣るが

916 :名無しさん@13周年:2013/03/07(木) 18:46:01.91 ID:w0Dvjjqw0
うなぎの白焼きをわさび醤油で。

これが一番日本酒に合うと思った。

917 :名無しさん@13周年:2013/03/07(木) 18:46:30.52 ID:fXiqxl5t0
日本に旨い酒はない

918 :名無しさん@13周年:2013/03/07(木) 18:48:51.42 ID:O7nWFToVI
シンプルにシイタケをじっくり焼いて、
醤油とすだちを絞っただけが最高だな

919 :名無しさん@13周年:2013/03/07(木) 18:49:13.09 ID:G3Wawp3r0
タコとキュウリの酢の物
ワケギとイタヤ貝のぬた

920 :名無しさん@13周年:2013/03/07(木) 18:52:55.42 ID:bqx4+DtO0
広島ならやっぱり牡蠣だろうな
月並みだけど

921 :名無しさん@13周年:2013/03/07(木) 18:54:08.77 ID:bqx4+DtO0
ままかりもいいなぁ

922 :名無しさん@13周年:2013/03/07(木) 18:56:40.00 ID:JW7GdQKi0
今日魔界への誘い(芋焼酎)を買ったが、日本酒も買えば良かった…
天狗舞と獺祭…

923 :名無しさん@13周年:2013/03/07(木) 18:58:24.34 ID:bqx4+DtO0
>>922
両方買うのがベストな選択だったと思われ

924 :名無しさん@13周年:2013/03/07(木) 18:59:15.25 ID:Y/3UWdMx0
最近気に入っているつまみ
・イカの塩辛
・お父さん頑張って

925 :名無しさん@13周年:2013/03/07(木) 19:00:29.44 ID:ydrQO3Za0
酒の肴は、ペットについてるノミ!噛んだ感触がプチプチで食感いい!病みつきになるよ!

926 :名無しさん@13周年:2013/03/07(木) 19:01:08.99 ID:bqx4+DtO0
春めいてきたし、菜の花の辛子和えもいいな

927 :名無しさん@13周年:2013/03/07(木) 19:04:28.76 ID:9NOREGFY0
日本酒はなんぞ人間の飲み物ではない。
やはり焼酎こそ真の酒である

928 :名無しさん@13周年:2013/03/07(木) 19:46:06.53 ID:kK7dYoszP
値段度外視すればからすみ

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