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【マスコミ】日本テレビ「キユーピー3分クッキング」で調理失敗か…ネットで話題に(動画あり)★4

1 :春デブリφ ★:2012/10/30(火) 10:01:10.71 ID:???0
・日本テレビの「キユーピー3分クッキング」で10月29日に紹介された「厚焼き玉子」。
 ふっくらしていて大変おいしそうなのですが、焦げ目が多かったことから「失敗してる……?」とネットで大変話題に
 なっています。Twitterでは「厚焼き」「3分クッキング」といったワードがトレンド入り。映像は日テレのサイトで
 見ることができます。

 厚焼き玉子と言えば、定番のおかずの1つですが、きれいに焼き上げるには結構コツがいりますよね。
 番組で紹介されたレシピは「甘くてしょっぱい関東風」の味付け。材料を混ぜ合わせ、強火でしっかり温めた
 フライパンへ投入します。卵液がフライパン一面に広がり、すでにおいしそう。ここから生地を折り返していきます。

 菜箸を使って、生地を手前にくるん。あれ……表面がかなり茶色いぞ。「これくらいしっかり焼き色がつくんですね」と
 アナウンサーがコメントするくらい、こんがり焼けています。多めの砂糖と醤油で味付けしているためなのですが、
 ネットユーザーからは「焦げすぎ」といった声がチラホラ。「うちの卵焼きは毎回こんな感じ」という書き込みも
 ありましたが、全体的には失敗したと思った人が多かったみたい。

 一方で料理人は「結局は一番最後がきれいにまとまっていればいいので、最初は気楽な気持ちで!」と前向きな様子。
 手を休めることなくどんどん巻いていき、あっという間に厚焼き玉子を完成させました。一層目の焼き色は気にならない
 仕上がりとなっています。一時はどうなることかとヒヤヒヤしましたが、どうやら「失敗」ではなさそう?
 卵焼き……シンプルだけど奥深いですね。
 http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1210/29/news083.html

※画像:
 http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/pimages/point640604.jpg
 ttp://img.b.hatena.ne.jp/entryimage/articles/11266-1351492654.jpg

※動画:http://www.dai2ntv.jp/player/index.php?item=cxY2RjNjrv_fC8vzNZys1Dcw2sXNVWJc

前スレ ★1 2012/10/29(月) 18:59:53.26
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1351525846/

2 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:02:00.32 ID:TNgGMqBk0
余裕の1000ゲット

3 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:02:58.91 ID:90Ta9o/c0
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。


4 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:03:36.11 ID:Na6zmQu10
収録し直すだけなのに怠った。








5 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:03:55.82 ID:0lJ8Vba30
生放送?

6 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:05:38.40 ID:5P39ZnsJ0
なんでこないなスレが4までいくのや
わてにはわからへんで

7 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:06:33.06 ID:JBBL86a00
ワロタw

8 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:06:50.84 ID:fP6WwC/X0
ふだんの料理はふつうにうまそうじゃん
http://ameblo.jp/fujii-megumi/imagelist.html

9 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:07:08.01 ID:SSAi4oOXP
腕に自信がないなら、強火にするなよ

10 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:07:30.28 ID:VpOJXKkGI
テレビとネットの感想文か。

11 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:08:01.80 ID:g7CeNZFM0
変に取り繕うとしないで素直にてへぺろした方が良い

12 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:08:10.98 ID:bS6BOE1O0
ニャンちゅうでも豪快な失敗があったけど、お姉さんもニャンちゅうも大笑いして流してたぞ

13 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:08:40.89 ID:YjWby1rXO
わたしの想像を遥かに超えていた

14 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:09:02.43 ID:mom/kamu0
テレビとか料理人の作る厚焼きたまごって強火なのにこげないね
やっぱ返しごとに油ぬりぬりしないとだめかな

15 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:09:10.70 ID:9UeSLNgw0
★4ですか

大あんまきみたい。

16 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:09:30.12 ID:0lJ8Vba30
油を引いたつもりが実は砂糖水だったとか

17 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:09:30.79 ID:YkVHG6j90

卵焼きって、みりん、とか砂糖を
多めに入れて焼くと、
茶色っぽく焼けるから
失敗とも言えないのでは?

18 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:10:36.80 ID:soQe0FRD0
どう見ても黒コゲじゃん!!?www

19 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:10:45.95 ID:9n88CJV60
どう見ても失敗w

20 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:12:31.10 ID:rdnOIx5j0
普通だけど、色がTV的に嫌なら、砂糖入れなければいい
焦げは砂糖だし、何も入らないと、ほとんど焦げない
でもそれだと詐欺だから、これでいい、この位の焦げが普通

21 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:12:47.37 ID:UVBM7cC+O
普通に美味しそう。
お砂糖たっぷり入れた玉子焼き大好き。

22 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:12:55.67 ID:/2BS38jh0
本当のプロは卵焼き器をいったん強火にして
玉子液を入れるときは、コンロからはずすんだよね。
まあ、自称「料理研究家」とプロ料理人は違うから仕方ないよ。
最後の盛り付けもめくれあがって汚かった。あせってたんだよね。

23 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:13:13.06 ID:JOoHvL4C0
業務用の強火力にテフロンのアルミフライパンは無理やったんや。

24 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:13:38.05 ID:JJOB9cHZ0
>>1
モーニングバードの東ちづるの料理コーナーで、自分が失敗したら突然切れてスタップの責任にして
「番組終了後に反省会だからね!」って一人で騒いでたなw

25 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:13:54.22 ID:3K/1HWi30
ワロス
ケチらないでもう一回撮れよw

26 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:13:57.25 ID:0n1AtIp00
真っ黒やんけw

27 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:14:04.90 ID:xONdjLR70
田舎者は知らないだろうけど、関東風は真っ黒が基本。

卵焼きもうどんのツユももんじゃも真っ黒。

28 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:14:09.50 ID:3vMrhDpM0
>>4 >>6 >レシピは「甘くてしょっぱい関東風」の味付け。

これがミソだよ。砂糖系の卵焼きは”お焦げ”が隠し味になる場合が多い。
正月の「出汁巻き」も似たようなものだろ?渦の円はお焦げでしょ。今回
はそれが大げさだっただけで決して失敗ではない。(海原雄山)

29 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:14:29.80 ID:gtyetG340
>>1
名誉挽回のチャンスを与えてやれよー

30 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:15:15.76 ID:j7frB4AO0
馬場の呪いだろ

31 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:15:25.53 ID:f8hZwYt90
>>17

動画見ればわかるよ。
最終的にきれいな黄色で仕上げてるんだから
明らかに最初の茶色いのは失敗。
まあ、何層かのうち一つぐらい失敗しても
別にどうって事はないだろうけどね。


32 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:15:27.49 ID:oLwDC3VS0
料理が雑な家の母ちゃんの卵焼きにそっくりw
でも関東風の味付けだと、中に巻き込まれた焦げかけた部分が香ばしくて美味いんだよね

33 : 忍法帖【Lv=6,xxxP】(1+0:5) :2012/10/30(火) 10:15:30.39 ID:RiAPW5PS0
確かに砂糖としょうゆをたくさんいれるとこんなになる。
盛り付けのとき手が震えてるのはやや気になるが

34 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:15:31.25 ID:YLFE6iVc0
>>28
端がめくれてるのにか?
層が離れてるのにか?

35 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:15:37.08 ID:9UeSLNgw0

今日の3分クッキングも厚焼き玉子(リベンジ)でお願いします!

36 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:15:43.31 ID:E8MC6Kdq0
真っ黒はないだろーwwww
ググって画像検索しても藤井先生は名人クラスの真っ黒さだぞwww
マーブルっぽく焦げ目がつく程度だろwwwwwwwwwwwwww
そんな関東風が浸透してるなら画像検索には
もっと真っ黒が出てくるはずwwwwwwwwwwwwwwwwww

37 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:15:44.92 ID:a/mNqKDR0
くだらねぇ」w

38 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:16:28.98 ID:kaYEsrd20
失敗かどうかよりも玉子焼きの料理ってこんな複雑な工程なの知らなかった。
ほとんど料理したことない人間から見れば神業レベル。

39 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:17:14.41 ID:+UP6bISa0
すし屋の甘くてずっしりした卵焼きが好きだお

40 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:17:52.87 ID:unNHU4890
砂糖を入れて焼くからこんなもんだよ

おこげも香ばしくて美味しいよ  見た目は悪いけど関東の家庭では普通


41 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:17:53.87 ID:n5u1MyEA0
日本は今日もピョンヤン運転でございます

42 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:18:04.24 ID:f8hZwYt90
>>27

何度も言うけど、>>1も最終的にはきれいな黄色だよ。
君が母ちゃんに騙されてきた事がはっきりしたなwww


43 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:18:23.98 ID:Arg1TUGY0
焦げた失敗作を普通、言ってる奴はISOに認定してもらえ!

カーチャンが料理音痴で焦げた物を出してたんだろ?
焦げてないって言い張ってる奴はマザコンか?

砂糖入れても焦げねーよ。
臭いがしてる時点で確かめろよ (゚д゚)バーカ

関東風は甘い? 焦がしたら苦いじゃねーか?

>>28
美食倶楽部は炭火で焼くんだぜ! エビのすり身も入れるし。

44 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:19:07.65 ID:k4E2xG2D0
醤油が多いと焦げやすくなるよね

でもあれは失敗だわw

45 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:19:20.65 ID:rbm39DnQ0
俺卵焼き作れない・・・嫁は上手なんだが
割と料理できると思ってたけど、嫁のと比べると雲泥の差だった
卵料理の中でも腕にごまかしが効かない卵焼きは難しいと思う
ぺペロンチーノみたいなもの(これも自分も嫁も作れなくて一緒に練習中)

嫁卵焼きしか作れないんで、晩飯は俺作るんですけどね
俺レパートリー70(主菜30副菜40)くらいだから1ヶ月くらいでローテーションしてしまうんだが

46 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:19:41.15 ID:PZ9qoQPH0
動画見たが明らかに失敗
最初にあんな入れるなんてこの人ほんとにプロか
煙でまくってるし

47 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:19:47.17 ID:P786Er6Y0
5 名前:名無しさん@13周年[sage] 投稿日:2012/10/30(火) 00:52:25.39 ID:MKFMmkyA0
716 名前:ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日:2012/10/29(月) 12:13:36.05 ID:XgVF2HkF0
http://i.imgur.com/Khcjz.jpg
http://i.imgur.com/BDytU.jpg
http://i.imgur.com/Eg6Ha.jpg
http://i.imgur.com/DPl8K.jpg

この高画像だとよく分かる

明らかに失敗だなwww

48 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:19:59.24 ID:ULw0aFot0
あれくらいの焦げで普通、とかの擁護レスが付くとますます伸びる予感
やっぱり焦げてるだろw

49 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:19:59.82 ID:UFldHzu80
キユーピーってなんだよって思ったら元からそうだった

50 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:20:17.19 ID:E8MC6Kdq0
明石焼きも失敗したことあるらしいぞwwwwwwwwwwwwwwwwww
もう韓国料理オンリーにしろって。

51 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:20:20.37 ID:mbkFkcaL0
甘い卵焼きって不味いじゃん

少ししょっぱい卵焼きに薄口醤油を垂らして食うのが最高!

52 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:20:28.66 ID:+UP6bISa0
>>47
まずそうだよwwww

53 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:21:00.92 ID:IJv7eg5DO
志村妙が一言↓

54 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:21:16.11 ID:y1QkC77L0
これはしょうがない

3分で仕上げるには

これしかないと思うよ

55 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:21:20.63 ID:Om6L66n10
>>48
焦げてないことはないわなw
まずそうってこともないが。

56 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:21:43.87 ID:mom/kamu0
あ、動画みたら砂糖入れたら焦げるってちゃんと言ってた
そうか砂糖かー

57 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:22:24.37 ID:pwh/IbFl0
>>43
俺、おまえみたいに他人の家の家庭の味を頭ごなしに叩いて全否定するような品の無い人間に育てられなくてよかったわー
母ちゃんに感謝だわー

58 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:22:45.40 ID:P786Er6Y0
最初の芯の部分が大きすぎるだろ。その次からの巻きが薄く剥がれてついてるw

59 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:22:51.93 ID:E8MC6Kdq0
↓料理板より 藤井恵 明石焼き失敗編らしい

http://www.dai2ntv.jp/player/index.php?item=s0Z3kxMzqeoiCkf76Xs5us7-niuWwLKC

先生がおだし作ってる間に大失敗の明石焼き入れかわっとるww



60 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:22:52.93 ID:3HFOZ4h40
今朝女房が熱出したから急遽俺が子供の弁当作ったが、これなら俺の方がうまいな。
でも玉子焼きなんてこんなもんだろう。

61 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:22:58.44 ID:/2BS38jh0
ブログでも弁解ばかりでたいしたことない女だよ。
調理道具も確認しない。リハもやらない。その程度の人物。
簡単に言うと「シロウト」

62 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:23:06.98 ID:pJhvPAnI0
料理研究家と称して金をもらっているのだからこれはまずいだろ
これを金を払って食いたくねーな
出てきたらクレームをつけるレベルだろ
さもなくば金は払うが箸はつけないな
その店には二度と行かない

63 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:23:08.61 ID:efq3I5q1P
最後はコレ
http://i.imgur.com/DPl8K.jpg
美味そうなんだが。。

カツカレーの次はコレ?

64 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:23:09.23 ID:0XMnzlUQ0
やらせじゃなかったんだな

65 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:23:35.77 ID:3vMrhDpM0
>>47-48
擁護派:関東人 否定派:関西人

66 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:23:55.52 ID:xONdjLR70
>>42
関東風はもともと真っ黒。うどんのつゆもそう。
おまえのママは都会ぶってるけど、実は地方出身だろう?

逆にこれでも黒コゲが少なすぎ。
http://i.imgur.com/DPl8K.jpg

67 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:24:14.99 ID:49hAUPgK0
ビッグダディの若い嫁は、調理師免許をとったけど
グジャグジャの卵焼き、残飯みたいな料理しかつくれない。

それをテレビに放送するのだから、調理師免許ってなんだろうと疑問に思った。

それにくらべたらこれで料理研究家と名乗る先生はまだマシに思える。

68 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:24:24.85 ID:ui1fwFl00
今朝、同じレシピで丸フライパンで作ってみたけど、焦げなかったよ。
味は美味しかったらしい。これから検査行くから絶食で味見できなかったんだけど。
卵焼き器なら卵3個で作れば作りやすいと思う。ちなみに強めの中火で作りました。

69 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:24:26.52 ID:RPmctcpi0
俺は少しコゲ目がついてる方が好きだな
その方が見た目もうまそう

70 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:24:33.09 ID:Om6L66n10
>>65
おれは関西人だけど、あれはあれでうまそうじゃん。
揚げたたこ焼きよりは許せる。

71 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:24:39.76 ID:G7xynA7C0
動画フルで見てきた
「これで大丈夫ですっ」って言いつつ
だんだんと早口になっていく先生
見ている側にも無言の焦りと緊張感が伝わってくる
スリリングな3分だた


72 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:24:45.25 ID:szx6uqrw0
北海道ローカルの生番組で料理コーナーをやってる星澤先生の失敗は、それ自体が芸と言っていい。

73 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:25:02.38 ID:E8MC6Kdq0
藤井先生、コメント検閲してるな?w

74 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:25:03.64 ID:WbNTRHUq0
けっこうかきまぜすぎてたから、
フワフワで甘いお菓子みたいな卵焼きなんだろうな
一番嫌いな奴だ
見た目も悪いし。


75 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:25:25.88 ID:Qgi8jQHbO
レシピどおりに作ってみたけど味濃いぅぃ
しょっぱ過ぎ甘過ぎ成人病一直線だわ
これが東日本クオリティだと言われたら自炊せんと住めん

76 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:25:51.50 ID:j5fU7M5E0
砂糖を出汁に入れてるのかー
だったらかなり気をつけないと焦げるわ

個人的には甘い卵焼きは認めないけど
運動会のときだけは やけに美味しく感じたわ

77 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:25:59.99 ID:P786Er6Y0
最初の卵液入れすぎだろと思った後、焼きが長いぞと不安になり、ひっくり返した瞬間恐怖したw

78 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:26:03.54 ID:2leUm5eJ0
>>43
他人の家庭の味を認めようとしないおまえがマザコンなんだよ!

>>63
だよな
これはこれで普通に美味そうだよな

79 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:26:13.47 ID:ddXavo3q0
まずそう 食いたくない !! その一言

80 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:26:28.75 ID:3vMrhDpM0
>>63
そうだよ、これが江戸伝統の卵焼きだよな。焦げ過ぎ言ってる人って何なの?

81 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:26:38.61 ID:ldEmA+Y20
動画見たけど普通じゃん
どこが失敗なの?

82 :69:2012/10/30(火) 10:26:42.41 ID:RPmctcpi0
前言取り消し
>>47を見て反省してますorz

83 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:26:57.68 ID:HCS31rf0P
>>1

画像ワロタ

84 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:27:04.61 ID:zElbjsZw0
最近流行のセラミックパンがこんなカンジになる

セラミックって思っている以上にすぐに高温になるようで、
テフロンや鉄フライパンの感覚だと恐ろしいことになるよ
玉子料理にはまったく向かない器具だと思った

あと、ひき肉を炒って油を出そうと思っても、素材の表面にすぐ
火を通って閉じ込めちゃうから、脂がでるまえに炭化しちゃうしさ

85 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:27:04.93 ID:of7rQ8L80
通販番組における生放送事故(血糊ケチャップ)
http://livedoor.3.blogimg.jp/nwknews/imgs/4/9/49715de8.jpg


86 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:27:43.44 ID:unNHU4890

関東人なら普通に知ってると思うけど

お弁当に入っている玉子焼きは断面がマーブル状になってるよ おこげだもん

味重視ならこの関東風の厚焼き玉子は、美味しいよ



87 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:27:46.50 ID:E8MC6Kdq0
>>75
過度の減塩もいやだけど、
分量見る限りかなり味が濃そうだよね。
まぁ味は家庭によって好みあるからいいけど。
焦げ目と焦げは違う。

88 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:27:53.87 ID:/2BS38jh0
どうせ在日韓国人のなりすましでしょww

89 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:28:12.04 ID:WbNTRHUq0
最新コメント出てるけど、
わしは間違ってないって態度通してる。
家庭料理はこれでいいらしいw
焦がしてヤバ!って態度バレバレだったのに。

90 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:28:48.14 ID:kaYEsrd20
このスレ只今勢い第4位w
平和な国だあ。

91 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:28:57.64 ID:rdnOIx5j0
砂糖は強火のフライパンだと、どんな人でも焦げる
焦げないのは半熟にするか、弱火にするか、これはしっかり焼くから
誰がやっても焦げる

92 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:29:14.30 ID:49hAUPgK0
>>39
ズッシリとした卵焼きって、魚のすり身が入ってるやつのことかな?
普通の卵焼きと違って、弱火でじっくりカステラみたいに焼き上げるんだよね。

93 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:29:18.45 ID:HCS31rf0P
火が通りやすいなら超弱火にすればいいだけだろw

94 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:29:23.24 ID:is23zgvZ0
最後がきれいにまとまっていればいし(震え声)

95 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:29:34.63 ID:gtyetG340
11:453分クッキング
今日は炒めビーフン♪

恵ちゃ〜〜〜ん
へこたれずリベンジだお


96 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:30:20.47 ID:Arg1TUGY0
>>80
お前さんは江戸っ子の俺に喧嘩売る気かい?
上等だ!
わざと焦がした「伊達物」と失敗作は違う!
お天道さまが許さねぇ!

>>91
フライパンはフライを作るパン。

97 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:30:43.16 ID:yhBZ1aJf0
テレビとネットの融合で名声を得る人と失墜する人。hahaha
それにしても、何でスポンサーが黙ってんの?

98 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:30:52.44 ID:1nFU05zO0
玉子焼きは塩しか入れないのが関西流
関東風は邪道や!

99 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:30:55.89 ID:WbNTRHUq0
これはカーチャンのまずうま料理
これから脱したくてコツを専門家から教えてもらいたいのではないだろうか。

100 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:30:58.68 ID:ui1fwFl00
>>91
一巻き目の卵液を少なめにすれば焦げないよ。半熟の卵焼きなんか危なくてお弁当にいれられない。

101 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:31:26.91 ID:zElbjsZw0
>>90
う〜ん、現実逃避?

102 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:31:32.98 ID:vDCWMiWwO
ワッフルみたい


103 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:31:38.52 ID:HCS31rf0P
マヨネーズかければたべられるからだろ?www

104 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:31:51.52 ID:T1J42z160
> 藤井恵

ああ、こいつね
いつも食材にチョーセン物ねじ込むし
顔もアレなんで日テレ実況では在日認定されてたな

105 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:31:54.64 ID:fUqFGoi+0
おなじレシピで作ったけど
味こすぎるし、こげた所がにがいし最悪だわ


106 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:32:13.83 ID:E8MC6Kdq0
グーグル画像検索

関東風 厚焼き玉子
https://www.google.co.jp/search?q=%E9%96%A2%E6%9D%B1%E9%A2%A8%E3%80%80%E5%8E%9A%E7%84%BC%E3%81%8D%E7%8E%89%E5%AD%90&oe=
utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:ja:official&hl=ja&client=firefox-a&um=1&ie=UTF-8&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=my2PUPiIBobKswaK_YHYCQ&biw=1024&bih=606&sei=nS2PUJ7xKZDTsgbO94DQCQ

どうみても藤井先生がチャンピオンです。
ディレクターも怒るくらいなら撮りなおしさせてやれよ・・・・w


107 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:33:01.62 ID:ZxrorwHE0
おまえら偉そうに叩いてるけど、おまえらの言う正しい厚焼き玉子ってどうせ、
コンビニ弁当に入ってるような、焦げ目がいっさい無い厚焼き玉子を基準にして言ってるんだろうな・・・
人工調味料や添加物がたっぷり入って機械で作った見た目が綺麗な厚焼き玉子が正しいと思ってるんだろうな・・・
情けない・・・

108 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:33:08.92 ID:/2BS38jh0
藤井恵は「川崎出身」 ほぼ決定!

109 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:33:10.86 ID:H/AHjmphP
http://www.youtube.com/watch?v=YLrZZ04KObA
http://www.youtube.com/watch?v=-ZT1mlwNt4Y

これがプロの厚焼き玉子です
この動画でも焦がしたらダメと言っている
あんな真っ黒でいいわけないだろw

110 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:33:23.07 ID:jzahCr560
キャシィ塚本みたいに「ドーン」とか叫びながら
フライパンごと放り投げればよかったのさ。

111 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:33:24.99 ID:+oqQeC9v0
玉子 4個
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1/3
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
カツオダシ 90ml
俺は毎回これで作っててもう覚えてしまった

112 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:33:38.88 ID:vORd39o90
定期的に単発IDが同じ書き込みを続けてるのは何なの?

113 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:33:40.58 ID:ui1fwFl00
>>105
やっぱり濃すぎたのかw
家族の愛だったのかもしれん。
「美味しかった」w

114 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:33:46.59 ID:49hAUPgK0
>>98
え、そうなんや・・うちは父母とも10代以上前から大阪市内に住んでるけど、卵焼きに砂糖入れるで。
関西でもいろいろあるんちゃう?

115 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:33:46.87 ID:WbNTRHUq0
歴史ながいのにレシピかぶらないようにするために
まずいレシピでもどや顔で披露できる先生じゃないと採用されないのかもな。

116 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:33:57.99 ID:ldEmA+Y20
関東ではどこの家庭でもよく見るとてもオーソドックスな卵焼きなんだけどね
他の地方の人が初めて見ると、色でびっくりしちゃうのかな?

117 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:35:20.39 ID:UFldHzu80
その道のプロが、テレビで作るんだからな

118 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:35:27.15 ID:gtyetG340
次はビーフンで盛り上がりたいな〜♪

119 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:35:34.04 ID:xONdjLR70
関東風を味が濃いとかコゲ臭いとか苦いとか不味いという奴は、
舌の鍛え方が足りないから。

120 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:35:50.43 ID:wQYIrSO80
料理研究家を先生っておかしいだろ
先生って呼ばれる職業はろくなもんじゃねえ


121 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:35:58.30 ID:HCS31rf0P
関東圏から出た事のないが醤油なんかいれねえけど?w

122 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:36:07.62 ID:WbNTRHUq0
>>116
焦げ目が茶色じゃなく炭みたいに真っ黒なのは関東風では必須なんだ。
こうばしいの?
初めて知りました。

123 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:36:14.14 ID:soQe0FRD0
何だかんだ言って、みんな玉子焼き好きなんだな

124 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:36:20.59 ID:k4E2xG2D0
最後らへんすげー急いでて焦ってるように見えた
卵焼きなんてご家庭それぞれですって言いながら必死にw

125 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:36:36.16 ID:E8MC6Kdq0
>>116
関東のイメージダウン作戦止めてwwwwwwwwwww
あんな表面真っ黒の玉子焼きなんて見たこと無いわwwwwwwwww
味は好き好きだからいいけど。

126 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:36:51.53 ID:ZxrorwHE0
>>109
だから・・・
藤井先生が作ったのはあくまで、家庭で作って家族で食べる厚焼き卵であって、
この動画で作ってる厚焼き卵は、お店でお客様に出してお金を頂くための厚焼き玉子だろ・・・
インスタントラーメンを「こんなのラーメンじゃない!」とか言って批判してるぐらい愚かな行為だよ
どっちが正しいとか間違いとかないよ

127 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:36:56.35 ID:CG2Syxir0
>>116
関東には料理下手くそしか居ないとな、
喧嘩売ってんのかてめえ

128 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:37:24.43 ID:YLFE6iVc0
>>59
アシスタントのほうが上手w

129 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:37:57.97 ID:tYLehIeD0

>結局は一番最後がきれいにまとまっていればいい

「わあー!! ホカホカ、ふわふわで美味しそう!
   パクッ、、ジャリ、、何これ、、、」

130 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:38:09.21 ID:vORd39o90
さっきから関東人の振りして関東ディスってる奴が多いなw

131 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:38:28.59 ID:k4E2xG2D0
>>126
あんな卵焼き、某ブラック居酒屋でも出てこないぞw

132 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:39:05.95 ID:E8MC6Kdq0
759 返信:ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日:2012/10/30(火) 10:20:34.27 ID:VsB2aGwT0 [2/2]
>>757
どぞ〜。
http://www.dai2ntv.jp/player/index.php?item=s0Z3kxMzqeoiCkf76Xs5us7-niuWwLKC

先生がおだし作ってる間に大失敗の明石焼き入れかわっとるww

133 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:39:19.82 ID:fUqFGoi+0
問題は3分でしあげないといけない事だよ
強引に強火で3分でしあげようとしたのがそもそもの間違いだ

134 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:39:43.81 ID:unNHU4890

これ、関東人のお弁当に入っている王道の厚焼き玉子ですが・・・


135 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:39:47.61 ID:gtyetG340
【社会】 "ネズミの頭が混入した事件以来の大型問題" 韓国ラーメンの「回収騒動」世界に広がる、発がん物質検出で
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1351502223/

↑なんだか大変な事態に陥るのか?

136 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:39:53.97 ID:1n1zAtl70
東京生まれだかこんな黒い玉子焼見たことない

伊達巻はカステラの表面くらいに茶色く焼くけど...だし巻は黄色いまま

これは伊達巻みたいな厚焼き玉子??
にしても

黒い

137 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:39:55.61 ID:Arg1TUGY0
失敗した焦がし方 ポイント自体が間違ってる。
http://sociorocketnews.files.wordpress.com/2012/10/78.jpg

食欲をそそる焦がし方
http://www.kagosei.co.jp/products/maki/images/dat_img.jpg

>>116
関東のドコの方ですか? グンマー? トチギー? イバラギ? クサイタマ? チバ? カナグァー?

>>126
家庭崩壊だな・・・ インスタントラーメンを有り難るのは三国人ですね(^^♪

138 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:40:33.16 ID:ui1fwFl00
>>126
多分、この番組を観てる人たちはあれより遥かに上手く作れる人が圧倒的に多いんだと思うよ。
何を今更厚焼き卵なんだと。しかも焦げ過ぎ。だから一言いいたくなる。

139 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:40:49.71 ID:mpyVE6fm0
3分クッキングってTBS系列だと思っていたby味噌県民

140 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:40:51.10 ID:x4HM00jy0
最初に、卵入れたときに、じゅわっといって、
気泡がぷくぷくしないところで、負け決定。

フライパン、温まるの待てよ、おい。

141 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:41:10.58 ID:oWWF+vwQ0
これのどこが3分クッキング?
6分以上かかってんじゃん

142 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:41:12.37 ID:/2BS38jh0
簡単でおいしい卵焼きの作り方
卵、だししょうゆ  以上
フライパンは熱して、卵液を入れる直前にぬれティシュでフライパンの粗熱をとる。
後は好きな回数巻きなさい。 以上

143 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:41:16.29 ID:E8MC6Kdq0
関東の玉子焼きって、表面が均一に黄色が見えなくなるまで真っ黒にしてから巻くのかよw

2007年08月04日(土)
どピンク色の冷たいボルシチ(荻野恭子 先生)
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20070804.html
2008年05月05日(月)
のり巻きサンドイッチ3種(藤井恵 先生)
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20080505.html
2008年11月24日(月)
黒焦げで塊と化したジャンボオニオンリングフライ(清水千代美 先生)
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20081124.html
2009年03月21日(土)
いちごの焼き鳥(河合真理 先生)
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20090321.html
2011年07月18日(月)
ジャムを水で薄めただけのジャムジュース2種(荻野恭子 先生)
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20110718.html
2012年04月28日(土)
具は胡瓜だけのキューカンバーサンドイッチ(内田真美 先生)
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20120428.html
2012年08月31日(金)
ハーブ野菜の混ぜごはん(石原洋子 先生)
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20120831.html

→NEW!!
2012年10月29日(月)
黒焦げ厚焼き卵(藤井恵 先生)
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20121029.html


144 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:41:44.29 ID:fUqFGoi+0
かるく焦がすのと番組みたいに炭化してるんじゃないかと思えるほど
焦がすのでは味に天地の開きでるよね

145 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:41:50.46 ID:ldEmA+Y20
美味しそうだわあ、この卵焼き
これこそ、ザ・卵焼きって感じで

146 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:41:52.24 ID:icL3JcDOO
玉子焼きの仕上げはハシでバンバン叩く
ホットケーキはフライ返しでバンバン叩く

147 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:41:57.39 ID:+VazsL290

これを正当化したり擁護するのはオカシイ。どう見ても失敗作。
「焦げ目」じゃなく黒焦げじゃんかよ。

148 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:41:58.95 ID:JHXgc2c10
築地の玉子焼き
http://www.youtube.com/watch?v=qS3HD2ew9VU

149 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:41:59.90 ID:HCS31rf0P
ポイントが酷いぞw 全部強火って 厚焼き初めて作る人かよw

150 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:42:29.68 ID:5QKm4Or40
騒ぐな
テレビなんてこんなもんだ
見てる方の魔法が解けただけだ

151 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:42:36.29 ID:WbNTRHUq0
>>59
基本ガチャガチャした雑な人みたいだな

152 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:42:51.65 ID:RyA/IePt0
強火じゃないと手際良く出来ないよ
ここまで焦げるって事が考えられないんだけど

153 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:42:56.68 ID:H/AHjmphP
こんな焦げ焦げなら誰でも作れるわw

プロなんだからさすがプロと思わせろよw

154 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:43:15.31 ID:Arg1TUGY0
>>140
>>142
フライパンじゃねえ!

>>141
キューピーはムスカじゃねえ。

155 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:43:47.39 ID:E8MC6Kdq0
アシスタントが火消しに必死だなw
先生からの指示か?

実況でも「普通じゃん」なんて書き込み見なかったのに。
関東風でググってもあんな黒こげ出てこないし。


156 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:44:26.93 ID:tYLehIeD0

>>59

すげーーー!!
ワロタwwwww

このおばさん、常習かい、、、、

157 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:44:36.94 ID:unNHU4890

切り口の断面がこげてマーブル状になっている厚焼き玉子こそ王道の関東風

べらぼ〜め !!!



158 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:44:38.50 ID:fhtndEWr0
これのどこが失敗?
動画見たけど普通じゃねーか
てか、3分クッキングなのに
6分以上掛かってるほうに突っ込めよ

159 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:44:49.47 ID:jBmsqIDi0
全部強火でいいのは中華だけだろ

160 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:44:50.83 ID:86VS8XWF0
悪いけれど卵焼きぐらいならド素人の俺でも
焦がさないで作れるぞ

161 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:45:08.89 ID:elASzwoa0
卵から気泡みたいなもんが出てきている時点で焼きすぎだw
あと卵初回の量が多すぎ
素人かよ
細田なんとかっていうエセ占い師おもいだしたわ

162 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:45:15.03 ID:GROBNYs20
中の方に少しオコゲが入ってる方がうまかったりするのは本当だし
番組途中でこのくらい焼いたほうが良いといってるんだから良いんじゃないのか?
本当にダメなら収録しなおすだけだろうにさ


163 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:45:31.19 ID:T1J42z160
>>143
> 2011年07月18日(月)
> ジャムを水で薄めただけのジャムジュース2種(荻野恭子 先生)
> http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20110718.html

これって3分クッキングのレジェンドだったけど、それを上回るのが今回の卵焼きか

164 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:45:36.43 ID:NOjOwKwT0
あれだ
フジー先生は卵料理苦手なんだよ
その辺察してあげようよ

165 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:45:39.08 ID:pE2rj5iO0
卵の焼き加減をごちゃごちゃぬかす男とは結婚しないよーにっ

166 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:46:01.62 ID:/2BS38jh0
だから、在日が日本料理を作るんじゃないって!
在日はキムチとうんこでいいんだから!

167 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:46:03.21 ID:mmXWcguC0
必死にこれが普通だと言いはる惨めさwww

168 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:46:13.31 ID:oRhIVRab0
小学校の家庭科で作った卵焼きの方がマシ。

169 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:46:41.94 ID:WbNTRHUq0
普通の主婦のレベルだな。
人に教える立場にはないわ。
この程度なら誰でもできる。
絶対失敗しないレシピって奴を編み出すのが
研究家の仕事だろ。

170 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:47:05.35 ID:g0D7Onnf0
録画をあえて撮り直さないで放送するってのは
話題作りですな

171 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:47:26.50 ID:86VS8XWF0
バカ丸出しの番組だなアホもココまでになると
呆れてオカシクもないわ

172 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:47:51.94 ID:ldEmA+Y20
え!これが失敗なの?
ちょうどいい焼き色じゃん

173 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:48:20.59 ID:49hAUPgK0
>>59
なにこれ・・この先生お飾りなん?下手くそすぎる・・

174 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:48:36.70 ID:76LvEYVP0
これが失敗ならプリンの上のカラメルも食うなよ
あれも砂糖を焦がした物だから

175 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:48:47.78 ID:3WXJz0IqO
前は、どちらかといったら好きなタイプで、本を買おうと思ってたほど

でも、藤井センセは韓国押しなので、やめた
色んなセンセのレシピが集まった本を買ったけど、藤井センセは韓国風レシピがちらほら
法則ですなw

176 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:49:05.33 ID:rdnOIx5j0
藤井先生はケンタロウとカツよが消えた、空いたポジション狙いに
一番近い人だな、料理研究界の大御所になる人だな
プロの手本の人がやっても焦げる物を素人が何か言うのがおかしい

177 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:49:38.22 ID:R4F79G4z0
砂糖とかいれたら焦げやすくなるよ

178 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:49:47.52 ID:vNR6hZpS0
>>165
はーい。
このくらいで食べないとか言っちゃうやつは
マザコンだね

179 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:49:50.92 ID:WbNTRHUq0
フォローしてる人が全部釣りにみえるほど空しい

180 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:49:56.12 ID:P6o7ENxC0
最近の料理番組に出てくる料理研究家のレベルがひどすぎる。
この人、まず卵を混ぜる時点でしっかり混ざっていないのに・・・
まず卵だけで混ぜる、醤油だけで塩気をつけない、焼くときは
卵を入れすぎないなど、突っ込みたくなることが多すぎ。

動画みてたら、なんかアシスタントさんのためいきっぽい音が
聞こえたような。

181 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:50:39.07 ID:/MdZHDtW0
記事読んで食べたくなった。納豆のタレがいいとどこかで見たんで
卵3、タレ、塩砂糖ひとつまみ でやったらそれなりのができた

最初の卵液多いと難しいから戻せばよかったのにね

182 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:50:54.92 ID:H/AHjmphP
4スレ行ってる時点で終わってるw

誰が見ても失敗、美味そうに見えないし、上手そうにも見えないw

183 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:51:16.93 ID:ldEmA+Y20
関東以外ではこういう卵焼き作らないんだあ
勉強になるな〜 それぞれの土地で多様な文化があって面白いよね

184 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:51:44.13 ID:G5t99d4U0
いつもの慣れてる器具、調理場じゃないんだし
たまには失敗くらいするだろ

何をそんな責めるのかわからん
つか十分うまそーじゃん

185 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:51:45.13 ID:HCS31rf0P
ダシ巻きなのに 全部強火だって作ったことねえだろ?w

186 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:52:03.25 ID:Q5jWAFPV0
お前らもう許してやれよ
生の料理番組じゃよくあることだよ

187 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:52:07.33 ID:E8MC6Kdq0
>>183
関東でも見ませんし、ググっても出てきませんw


188 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:52:20.81 ID:u89F2F3l0
これが関東風かwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

189 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:52:30.62 ID:CG2Syxir0
これが普通と言う、料理下手くそな家で育った奴らが大杉

190 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:53:04.39 ID:rI0uIj7SO
>>67
調理師免許ってのは飲食店経営時に必要な食品衛生講習(更新制)を受けなくて良いって程度のもんだよ
試験内容がそもそも食品衛生に関する事で調理技術は関係ないからね

191 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:53:20.95 ID:Arg1TUGY0
>>188
カントン包茎は黙ってろ! 関東を貶めるな!

192 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:53:29.30 ID:CCqmJfg70
水は100℃で沸騰するけど油ってもっと温度上がるから使い方間違えると焦げるよ
俺は目玉焼きではバター使って油は使わない
白身がバリバリになるのが嫌だから

193 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:53:41.94 ID:T1J42z160
このぐらい見て美しくないとな
http://www.youtube.com/watch?v=ChAZ_w1dcDo

194 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:53:47.25 ID:mmXWcguC0
焦げた卵焼きを関東風ってことで出してみるか

195 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:54:00.92 ID:WbNTRHUq0
ブログ見ても、成功してコゲがない日と、海苔巻いたみたいに失敗した日があり、
何の躊躇もなく弁当に入れてる。
料理家だからちゃんとした弁当にしなきゃみたいな気負いはないっぽいな。

196 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:54:04.53 ID:zySWwOB60
うちの母親が料理の達人だということが判明したw

197 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:54:16.14 ID:xONdjLR70
関東人っていっても9割は地方出身だからね。
関東風は真っ黒じゃない言ってる奴の親は地方出身。

今は関東でも関西風味付けだらけの店だから勘違いしてる奴が増えてる。

198 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:54:20.82 ID:HizuxN1S0
タマゴって焦がすとすごい臭いするからなー
チャーハンなんかなら焦がし気味の香りが美味いけど
厚焼きってそういう料理じゃないだろと

199 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:54:32.77 ID:x4HM00jy0
>>59
wwwwww
これ、2回差し替えてるやん、最初は、液入れすぎで、具を入れると液が溢れ出して、
途中で差し替えしとる。

200 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:54:36.23 ID:ZilRmQ1V0
毎日作ってるって言ってたよね

201 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:55:30.93 ID:yyqH0KxO0
在日は失敗を認められない。
それがもっと恥ずかしい結果になろうとも。

202 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:56:11.52 ID:ldEmA+Y20
個人的には、日本全国どこに行ってもまったく同じ分量や調理法だったら逆に気持ち悪いけどね
卵焼きだって色々あった方が面白いし楽しいよ
逆に関東以外の卵焼きをたまには食べてみたいとすら思うね

203 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:56:25.73 ID:SyAlehNZ0
ちょっと火が強いんじゃない。

204 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:56:29.30 ID:UEilMLjt0
普通の卵焼きよりダシ巻き作る方が難しくて面白い。
いわばタッピングよりスウィープ的と言える。

205 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:56:42.44 ID:rdnOIx5j0
管理栄養士だから、その辺の専門上がりの調理師とは違うな

206 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:56:46.57 ID:Arg1TUGY0
>>192
目玉焼きは電子レンジ使え。

>>199
明石焼きは10分以上時間が掛かるから仕方ない。

207 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:56:55.15 ID:WbNTRHUq0
>>199
タコ入らないやつが多すぎたので取り直しw
とにかく仕事が雑

208 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:56:57.19 ID:IwnHHmLa0

「結局は一番最後がきれいにまとまっていればいいので、最初は気楽な気持ちで!」

このくだりで凄く笑ったよww

209 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:57:00.10 ID:f8hZwYt90
>>194

>>66みたいにオコゲとうごんの黒いのは同じらしいから、
おこげで真っ黒にしたうどんも関東風で売り出してみたら?


210 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:57:04.98 ID:SZA4icTV0
砂糖たくさん入れて甘いの作る時は出汁はいれないな。醤油もこんなに入れない。
色が悪いし、塩気が欲しいなら醤油は少なめで塩で補う。
関東人はなんでも黒くするのなんとかならんのかw

211 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:57:33.29 ID:E8MC6Kdq0
>>197
最後の1巻きまで真っ黒にすんの?
それとも最初の方だけ?
卵を入れて、弄らないでジーっと表面が真っ黒になるまで待つの?
まぁ好みだからいいんだけどさ、
これを関東代表みたいに言うのは止めてくれよw


212 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:57:43.55 ID:bKGxCBM80
>>59
巧妙な茶碗蒸しのステマ

213 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:57:48.05 ID:eLqYcN+R0
いくらなんでも焦げすぎw

214 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:58:17.75 ID:HCS31rf0P
べつに焦げがついてもいいがコゲ過ぎだろ?w

厚焼きは火加減を覚える料理な まあ研究者の方におこがましいですがw

215 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:59:04.61 ID:WbNTRHUq0
今一番の流行の顔(とテレビで主張してやまない)釣り目だな
最新の顔じゃんw

216 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:59:09.09 ID:f8hZwYt90
http://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13020932/dtlphotolst/


217 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:59:17.23 ID:zySWwOB60
>>214
研究者が実践できるわけじゃねーからなぁw

218 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:59:30.33 ID:H/AHjmphP
厚焼きたまごは全部均一に黄色が普通
色付けるにしても一番外側を少し部分的に薄い茶色にするくらいだよ
あんな中心部を焦げ目付けるなんて聞いた事ないわ
中心部が焦げるとあとで剥がれて形が崩れるよ

219 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 10:59:46.07 ID:WBHEaD120
まぁ、卵料理って強火が基本だから焦げることもあるわな

220 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:00:08.84 ID:unNHU4890
厚焼き玉子は弁当の花形です

おこげの無い厚焼き玉子なんか食中毒になっちまうぜっ


221 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:00:36.83 ID:/MdZHDtW0
>>180
塩ダメなの?溶け切らない可能性があるからかな
基本的な料理でもレシピは千差万別でややこしい
黄金比とかもあるけど…

222 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:00:48.23 ID:49hAUPgK0
卵料理苦手ならテレビでやらなきゃいいのに・・・

明石焼きの時もボロボロで自分の実力分かってるハズだろw

223 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:00:51.15 ID:eLqYcN+R0
最初のひと巻きが失敗だったんだね。
火力がちと強すぎた。
あとはイイ感じに仕上がってた

224 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:01:00.26 ID:YLFE6iVc0
>>206
動画見てないのかな?
後半、ひっくり返せなくなってるぞ。

225 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:01:19.67 ID:WbNTRHUq0
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1077506681/

先生ねらーじゃないの?
自分で立てたと思われるスレに毎日1人でコツコツ書いてる

226 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:02:41.73 ID:xONdjLR70
>>211
関東風は濃い、真っ黒が基本。それが江戸の心意気ってもんですよ。

227 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:03:02.00 ID:ldEmA+Y20
ん?どこが失敗?

228 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:03:35.89 ID:vORd39o90
>>227
ID変えるの失敗してますよw

229 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:03:42.33 ID:mmXWcguC0
>>225
8年かかってフィナーレ迎えてるじゃねーかw

230 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:04:06.16 ID:+oqQeC9v0
>>214
卵焼きは鉄板の温度命だな。
下町に1日1000本卵焼き作ってる爺さんいたけど、作業行程は単純だけどあれはマジすごいと思うわ。

231 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:04:09.92 ID:H2GvUcEm0
3分では出来ない話題作りなのかな

232 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:04:58.59 ID:ExFEuBZh0
最初の一、二枚はテキトーでいいけど、素人に教えるなら弱火でやること教えた方がいいってw

233 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:05:03.27 ID:E8MC6Kdq0
>>226>>227 火消しアシスタント乙
どこか画像みれるところない?
それと何巻き目あたりまで真っ黒にするの?
関東の人間にお前らの言う関東風のレシピを教えてくれw
勉強しなおします!

234 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:05:08.81 ID:n1+o/81k0
関東の玉子焼きってこんな感じだよ。
あと煮物も黒いし。うどんも黒い。

魚とか種類に関係なく甘辛く煮とけば美味しいって味覚というか感覚。

235 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:05:10.25 ID:WbNTRHUq0
日テレの料理番組はやっつけ仕事ってことでいいのかな
モコ道のもすごいけどあれはネタになるだけマシか。

236 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:05:39.82 ID:sb1iSC6F0
藤井恵 って頬骨とエラとつり目で100点満点な顔だな

237 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:06:00.81 ID:I6cl4blr0
炭化もそうなんだが、最終的に卵焼きでなく、卵巻きになってるがな。

238 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:06:20.77 ID:HizuxN1S0
え?海苔巻いてるんじゃないの?
どこが失敗?

239 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:06:30.34 ID:f8hZwYt90
>>232

だよね。
その適当って言うのも、余熱で焼けるから
しっかり焼かなくても良いよって感じのものだしね。


240 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:06:31.88 ID:49hAUPgK0
ttp://ameblo.jp/fujii-megumi/entry-11391486773.html#main
>卵4個は少し焼きにくいので
>初めてのかたは1/2量で作ると良いかもです

お前が1/2量で作れw

241 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:06:32.14 ID:/2BS38jh0
お顔が 李恵しているのは気のせいか?

242 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:06:53.36 ID:Arg1TUGY0
>>234
関東の厚焼き卵は苦くないよ。
作ってる最中に焦げた臭いがするのは可笑しい。

243 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:07:08.24 ID:jtNDsnZ30
甘くて味が濃くて焦げてる卵焼きが好き
ごはんに合うのを基本とした味付けなんだよ

244 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:07:24.54 ID:IwnHHmLa0
>>197
関西勢が関東に乗り込んできた80年代以降
特にそういう傾向が凄く強くなったよな、最近の人も関西戦略にやられてるね。

245 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:08:20.45 ID:/I562+ga0
てかさ、生放送?違うやろw
3分だもん、失敗なら取り直すだろん。
これは、そういう料理だったんだよw

246 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:08:29.43 ID:ldEmA+Y20
俺はこの卵焼きは普通だけど、他の卵焼きは一切認めないなんてことは言わないし
むしろ、違ったスタイルの卵焼きを色々試してみたいと思う方だけどね
一生、一種類の卵焼きしか受け入れないなんて退屈だよ

247 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:08:36.67 ID:94y8GZ3o0
強火でやるのは正解なんだよな細かい気泡を作って出汁を閉じ込める
でも砂糖焦げてるから少し苦いだろこれ‥


248 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:09:18.21 ID:j5FN//Sj0
強火だと焦げすぎが怖い、しかし強火じゃないとおいしくない。
よってヘタクソなら、最初はスクランブルエッグみたく軽くかき混ぜながら
巻かずに鍋の片隅に寄せるだけでいい。むしろその方がふっくらしておいしくできる。

249 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:09:20.21 ID:Vv59QZNbO
録り直さなかったんだから釣りでそ?

250 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:09:41.95 ID:eLqYcN+R0
>>59

明石焼きもすごかったw

251 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:10:34.41 ID:PE2E6Vv60
>>1
つか、3分でできる料理なんて、卵かけご飯くらいだろ。

252 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:11:09.31 ID:/yoZw5sJ0
焦げ目があっても良いのは判るんだけどちょっと色が黒すぎるし
断面の層がばらけている時点で失敗だな

若い頃はなかなか美人だったけど、最近はあちらの人っぽく見えてきた

253 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:11:21.63 ID:E8MC6Kdq0
>>246
論点ずらしすぎだろw
色々な味や方法があってもいいが、失敗は認めろっつーのw



254 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:11:27.38 ID:IwnHHmLa0
なんか濃いのがダメっていう関西人が必ず食い物にケチつけに来るよな…
別にこういう焦げがあったって問題ないと思うし、何でもかんでも薄口で綺麗にしなきゃいけない訳?
いつから食い物は関西が日本統一規格になったんだよ。

255 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:11:29.42 ID:00ephXuI0
卵焼きの難しさは異常

256 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:11:49.88 ID:V73sgG8L0
料理研究とかいうなら土井勝ぐらいできないとな

257 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:12:27.87 ID:Arg1TUGY0
>>251
ご飯を炊くのは料理じゃないのか? カップ麺もお湯を沸かせないから作れない。

258 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:12:28.53 ID:2DVmLND10
>>197

こいつは昨日から張り付いてる千葉あたりの貧乏人w

この焦げた卵焼きをどうしても関東風と言いたいらしい

ってか、おまいらまだやってたのか?
ブログで認めてんだからもう許してやれwwwwwwww

259 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:12:54.70 ID:RKZyS2dd0
>>1
動画見たら声出して爆笑したわwwwwww
作ってる人、焦げ目見た瞬間手がプルプル震えてて糞ワロタwwwwwww
横にいる助手も、コメントどうして良いかわからなくて困ってる姿がうかがえるwww

260 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:13:04.66 ID:Qvy/OHvG0
週末の金子信雄に比べたらどうってことない

261 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:13:06.63 ID:/2BS38jh0
赤旗の村上昭子先生はこんなヘマはしなかった!

262 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:13:23.93 ID:ldEmA+Y20
例えばバイキングみたいな所に行って、色んな種類の色や形の卵焼きがあった方が俺は嬉しいけどね
関東風だったり関西風だったり色んな地方のさ。贅沢じゃん。
多少焦げ目が多いから食べないなんて食わず嫌いは人生損しちゃうよねw

263 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:13:27.04 ID:vORd39o90
>>251
調理時間1分
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/0f8fa23e036fc3cb78c1bf6ad3039b87.html

264 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:13:27.65 ID:gtyetG340
リベンジは卵でも
オムライスを作ってリベンジして欲しい
恵ちゃーん♪期待してるよー

265 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:13:31.28 ID:9ARzekccP
なんで★4なんだ???

卵がこげただけで★4とか何か燃料でも投下されたのか??

266 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:13:31.55 ID:rMIsCCjh0
いやどうみても最初は焦げすぎだろwもちろん適度な焦げは必要なんだけど、
これを関東風では当たり前と言う方が侮辱だわw

267 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:14:40.75 ID:94y8GZ3o0
>>244
よしもと芸人が東京に進出してきたのが諸悪の根源なんだよな
テレビを牛耳られちゃうと、占領状態になる

上方落語の枕だったんだよな、もともと
「あの〜関東はんのうどんの真っ黒い汁、あれはあきまへんな」とか
「なんでっか?あの関東の卵焼きは。枕かとおもいましたわ」
いい師匠クラスがこういう関東というか東京へのコンプレックスのひねこびた話してた
そういう文化で育った若手が東京にきてそれまでしゃべりにくいことも喋り出した
上岡龍太郎のテレビ芸とかね
時代はさらにそれから一回り以上してるから東京にも変な形で一地方の文化がでかい顔して居直ってるのも仕方ない
 

268 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:14:46.05 ID:VE6tls3V0
藤井ちゃんは表彰もんだなw
今日の視聴率爆高
あと30分ゴクリ

269 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:15:05.64 ID:GyNMLR3Q0
カステラでもこれぐらい焦げてるよね

270 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:15:25.72 ID:k4E2xG2D0
カステラを作っていたのか

271 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:15:54.12 ID:ldEmA+Y20
砂糖と醤油をこれくらいいい焼き色にした関東風卵焼きって美味しいよな

272 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:16:11.19 ID:gtyetG340
お〜〜〜い
教育 観れ

273 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:16:41.45 ID:E8MC6Kdq0
>>262
アシスタント、もう休みなって・・・・w
レシピ教えてくれっつーの。
何巻きくらいをアレくらい真っ黒にすればいいのか教えてくれ。
あと画像見せろw
あんな厚焼き玉子見たこと無いわ。


274 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:17:45.81 ID:tYLehIeD0

>>265

女子栄養大学の学生が必死の擁護してるからwww

275 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:17:54.19 ID:uSK6YFVw0
だいたい厚焼きたまごって黄色い塊みたいになるのが正解だろ
巻くのはいっぺんに焼くのが物理的に不可能だからしょうがなくやってるだけで
基本的にはどこ切っても同じ黄色が理想で、巻いた事が分からないくらいになってないといけない
こんな色付けてる時点で失敗だし、色付けるというより単に焦げてるだけだし
味も悪くなるよ

276 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:18:01.33 ID:8QfxF4Ma0
松本人志のごっつうの料理コント思い出した

277 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:18:37.35 ID:xONdjLR70
>>258
野田を選ぶような馬鹿な千葉県民と一緒にされたくはないな。

278 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:18:39.34 ID:49hAUPgK0
>>245
先生が失敗と認めずに撮影止めなかったんでしょw

アナが焦げてるを見てビックリした感じで「これくらいしっかり焼き色付くんですね」って問いかけると
「そうなんです!これくらいが美味しいんです!」って、負けず嫌いの性格まるだしwww

279 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:18:40.69 ID:P6o7ENxC0
>>221
醤油だけだと色が濃くなりすぎるから、塩も使ってちょっと醤油を
控えた方がいいという意味で書いたんだけど、伝わらなかったかな。
溶けないんじゃないかと心配なら出汁取った後に卵焼きに使う分に
だけ塩を入れておくとかすればいいよ。

これ、毎日作ってるって言うけど、家ではだし醤油やフライ返し使って
作ってるんじゃないかな。
調味料の分量もどうかと思うし、ふわふわ卵をど真ん中箸で押さえて
ひっくり返したら、そりゃ割れてぐしゃぐしゃになるでしょうに。
毎日やっててこれならすごすぎる。


280 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:18:50.36 ID:/2BS38jh0
コウケンテツという朝鮮人もひどいな!
新大久保の朝鮮屋台レベル

281 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:18:57.05 ID:WbNTRHUq0
苦味は大人の味!
サザエの黒いトコ、魚の内臓の苦味、コゲ焦げの卵焼きの味がわからないのは子供舌!

こうですか

282 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:19:16.45 ID:9ARzekccP
外であんな黒い卵焼き出てきたら店長呼ぶな
食べ物に見えない

283 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:20:00.45 ID:E8MC6Kdq0
厚焼き玉子、関東風、ウェルダンでお願いします

284 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:21:02.73 ID:ldEmA+Y20
カステラも真っ黒焦げで苦いのか・・・
世の中いろんな味覚の人がいるものだ・・・

285 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:21:55.34 ID:WbNTRHUq0
3分クッキングって二局にまたがってやってんの初めて知った

286 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:22:15.71 ID:E8MC6Kdq0
>>284
カステラと厚焼き玉子を並べて味覚を語るお前の味覚を疑うわw


287 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:22:21.29 ID:Arg1TUGY0
>>263
海原雄山は鉢植えのトマトをそのまま出したことがある

>>275
それはだし巻きじゃね?

>>281
サザエの内蔵は重金属だらけだから喰うなよ。韓国や中国産の牡蠣も工業化で汚染されてるからダメだぞ。イタイイタイ病。

288 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:22:38.49 ID:IMVLGfH10
かーちゃんが作った卵焼きって感じでいいじゃん
まぁこれで金取られるのは嫌だけどさぁw

289 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:23:27.18 ID:Z6onlabT0
焦げの色がダメな焦げの色になってるだろどうみてもw

290 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:23:30.55 ID:ldEmA+Y20
砂糖と醤油をあの焼き色にしたら
どういう味や食感になるのか知らない人が意外に多くてびっくりした

291 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:23:32.48 ID:zLzUejOG0
関東風関東風てお前の特殊な家庭料理を関東に全部被せんの止めてくれ
関東住んでるがあんな焦げ焦げの玉子焼き食ったことないよ

292 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:23:54.26 ID:vORd39o90
>>279
失敗を認めない=反省しない人は上達なんて一切しないから10年間ずっとそのままで来てるんでしょw

293 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:24:26.90 ID:WbNTRHUq0
>>287
えー普通に食ってたwww全く知らんかった。

294 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:24:28.30 ID:E8MC6Kdq0
ID:ldEmA+Y20
頭オカシイwwwwwwwwwwwwwwwww



295 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:25:00.12 ID:Y+L0sz0T0
動画ワロチw 調理プロじゃないからかw

296 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:25:21.72 ID:unNHU4890

お前ら、関東風の厚焼き玉子をなめんなよ

ちょいと焦げてるくらいが・・・・ん ? あああぁぁぁっ !!!



297 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:25:22.49 ID:tYLehIeD0

ldEmA+Y20 さんすごいね?
昨日の夜中からだよwwwww

アシスタントさん?
日テレの人?

298 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:25:38.02 ID:paT2QYAT0
冷めたときにおいしい「ふっくら、ジューシー」な卵焼きを作るためには、
卵をよくかき混ぜるのは逆効果。

卵の白身をちぎるようにまぜてください。

299 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:25:45.41 ID:V73sgG8L0
上のリンクでみていってたらこれよかった

IHでオムレツ
http://www.youtube.com/watch?v=aOU7bYGAgLs

300 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:26:01.92 ID:9ARzekccP
>>290

個人ブログでも料理紹介でも良いから同じ焼き色で紹介されている
ページ教えてくれ 

お前の擁護気持ち悪いけどそれが出れば少しは考える

301 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:26:41.75 ID:0K3aKsod0
>>8
おっさんファン多いんじゃないか?
この人出演者の中で手際よく段取りもうまい方なのに
私事で何かあったのかと邪推したくなる



302 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:26:42.37 ID:uSK6YFVw0
>>287
だし巻きたまごというのはその名の通り、だしの入ったたまご焼きだぞ
で、今回の料理みたいにブロック状に固めるのを厚焼きたまごという
だしが入ってればそれもだし巻きになる
どちらにしても、あんなに焦がしていいわけはない

303 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:27:22.05 ID:CiDvDzoA0
キユーピーキヤノン富士フイルムシヤチハタオンキヨー

304 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:27:28.29 ID:fzutEOxo0
>>267
じゃあ伊勢のドス黒い汁うどんはどうなんだ?って聞きたいよね

京都人や大阪人は食文化は自分が基準って考えて押し付ける人が凄く多いからウザイ。

305 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:28:17.05 ID:xONdjLR70
関東人がここまで関西風に毒されてるなんてショックだわw

306 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:28:27.08 ID:/MdZHDtW0
>>279
真反対の勘違いに気づいたんでレスはスルーしてくれないかと願ってたw
わざわざありがとう。ごめんあさい
そうだよね黄色を綺麗に見せるために薄口醤油だったりするの忘れてた
横着もんなんで自身は溶け残りとか気にせんです。助言は試します

307 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:28:27.48 ID:DrXqjCSR0
どう見ても失敗です。ありがとうございました。

308 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:28:42.84 ID:kRIdv79x0
これは、油とみりん間違えちゃったな


309 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:28:49.83 ID:Rd8b47OtO
自分の失敗や負けを認めない人っているよねwww

あーちょっとこれはやってしまいました〜とか言えちゃうほうがまだいいw


310 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:29:16.14 ID:tsm+HO4i0
あと15分でキューピー始まるな

311 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:30:05.02 ID:inpb/vWj0
家で食うなら全然これ普通だよ

312 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:30:44.40 ID:lO5QNG3i0
ルーピー三分クッキング

313 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:30:53.79 ID:COzwLfup0
バイト先では毎日カツオダシ作ってるからそれを卵、砂糖と混ぜて作ってる。
艶々でめちゃくちゃうまいのが出来る。

314 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:31:08.94 ID:WkVXbBha0
藤井恵 オフィシャルブログ 「ごはんにしましょ!」
http://ameblo.jp/fujii-megumi/day-20121029.html

2012-10-29 20:14:56
卵焼き


でも 美味しいですが…

家庭料理なのかな…

収録の時に私か焦り過ぎていて
ディレクターさんに、
かなり
乱暴と言われ…
今日の、OAの盛り付けも
リアルタイムで、みていたので
申し訳ない気持ちでいっぱいでした…

自分のなかで引っかかる部分
意見をいただき当たり前です…

本番に強い人間になるよう
きたえます!

思い入れがあるもの…
頑張ります。

315 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:32:27.53 ID:unNHU4890

ネット炎上で黒焦げのキューピー3分間クッキング


316 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:32:31.59 ID:P6o7ENxC0
>>306
書き方悪かったかと思った。
大丈夫、大丈夫。

先生、書籍の卵焼きはきれいっぽいけど、甘辛じゃないからだろうか。
誰か持ってたら確認してほしい。
「やっぱりママのおべんとうが好き!」
アマゾンでちら見だけでははっきりしない。

317 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:33:15.47 ID:Ld93pCCy0
ショップチャンネルの血まみれ厚焼き卵の画像

318 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:33:48.14 ID:ROI+6dus0
ちょっと焦がしちゃった、とかいうレベルじゃねえぇぇw

予想以上で噴いた

319 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:34:35.81 ID:zLzUejOG0
>>314

>…
>でも 美味しいですが…

うっぜw第一声からこれかよw
ブログ書かない方がマシ

320 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:35:36.43 ID:ct1pQ6+z0


http://img5.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/3a/57/maxi_orange/folder/401123/img_401123_21611985_0?1135959112



321 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:37:04.76 ID:ok/fmJ2J0
こんなの出てきたことないから大失敗だろうな

322 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:37:51.52 ID:NCqbm4l90
やはり卵液の温度が低過ぎる様に見えるな、あと量
液が余り過ぎ、固まるのに時間が掛かるから先に下のほうが焦げる
湯煎とかレンチンとかで卵液を事前に暖めたらどうか

323 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:38:48.60 ID:70RB1iA40
>>314
不思議な日本語を書く人だな

324 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:41:04.29 ID:/xh8DDV20
フライパン置きっぱなしじゃな

325 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:42:26.53 ID:xiGU44W20
>>47
グシャグシャですやんwww

326 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:43:08.30 ID:YaVaFvB30
この人きちんとした所で料理習った事もなければ
人が作っている所も見た事無いんじゃね
あんな明石焼き見た事ないよ
ひょっとして明石焼き食べた事無いんじゃ

327 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:43:36.40 ID:P6o7ENxC0
あれ・・・
うちの所、いか料理だったんだけど。


328 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:44:36.19 ID:YLFE6iVc0
>>327
NTV制作とCBC制作があって、完全に別番組。タイトルは同じ。

329 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:45:14.28 ID:TUSmVDuN0
ハジマタ

330 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:45:39.56 ID:Arg1TUGY0
始まったな・・・・実況スレはドコだ?

331 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:46:00.65 ID:P6o7ENxC0
>>328
そうなんだ。
テレビの番組情報も焼きビーフンだったんだけどなぁ。

332 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:47:04.29 ID:YLFE6iVc0
>>330
実況 ◆ 日本テレビ 39125 PON!
http://hayabusa2.2ch.net/test/read.cgi/liventv/1351558611/

333 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:50:32.95 ID:cPk14Jni0
生放送? 収録番組? 収録番組と思うが
何故、取り直ししなかったんだろう
厚焼き玉子であれだけ焦げたら流石に不味く見える

334 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:51:02.05 ID:YLFE6iVc0
キユーピー3分クッキング
2012年10月30日(火)
CBC系 11:20〜11:30 「いかと大根の煮もの」 講師:宮本和秀
NTV系 11:45〜11:55 「炒めビーフン」 【講師】石原洋子、小川聖子、藤井恵、田口成子(月〜金)、村上綾子(土)

335 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:51:45.98 ID:HBRh8BYF0
しょうがない
まあちょっと罰は与えないとな

先にシャワー浴びてこいよ

336 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:54:09.92 ID:3pfwW7otO
ほのぼのニュース板かと思った


337 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:54:16.67 ID:6KJIPtV90
>>1
2分クッキングにすればよかったノニ (´д`)・・・

338 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:54:20.69 ID:/n03uerd0
154 :名無しさん@13周年 [] :2012/10/30(火) 10:43:15.31 ID:Arg1TUGY0 (4/10) [PC]
キューピーはムスカじゃねえ。

310 :名無しさん@13周年 [] :2012/10/30(火) 11:29:16.14 ID:tsm+HO4i0 [PC]
あと15分でキューピー始まるな

315 :名無しさん@13周年 [] :2012/10/30(火) 11:32:27.53 ID:unNHU4890 (7/7) [PC]
ネット炎上で黒焦げのキューピー3分間クッキング

3/335か…けっこう優秀だなおまえら

339 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:54:47.50 ID:H2GvUcEm0
今日もやっちゃったな
ビーフン多過ぎだし

340 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:55:09.19 ID:80jdXEG40
実況スレ激伸びすぎワロタw

341 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:55:20.34 ID:FEfN4rS60
卵4個は多すぎないだろうか?

342 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:55:23.62 ID:TUSmVDuN0
タイではもやしは生で食べるんですキリッ

343 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:55:25.78 ID:TjEk5EBv0
グルメなおまいらは食にうるさすぎるよね (´・ω・`)

344 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:55:42.54 ID:yGB7EG9Z0
カーチャンの作る玉子焼きはお菓子みたいに甘かったが
あんな焦げ焦げで出てきたことはないわ
久しぶりに食べたくなってきた…

345 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:55:42.78 ID:Y+L0sz0T0

この人いつも大雑把だわ

346 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:56:43.91 ID:b3IMdewcO
この先生元々ダイナミックなんだなw

347 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:57:22.26 ID:6vbuzoe4O
今日はモヤシが生っぽかった。

ナマポやヌルポではなく(´・ω・`)

348 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:57:38.27 ID:WlFtUs8s0
うちのかーちゃんの卵焼きも、砂糖入りの時は黒かったな。
見た目でだし巻きと判別できたから、便利っちゃ便利だった。

349 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:57:42.59 ID:Kp4u8qtxO
かーちゃんの甘い卵焼きはいつもこんな感じだった
砂糖入れると焦げるのか?

350 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:58:25.63 ID:o2jby8TGO
おまいら

許してやれよ(´ω`)

351 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:58:42.56 ID:oBx4Ga4O0
上レスにあったから明石焼きの失敗動画を見たけど、
たこ焼きの回転に手間取った為か出汁もぐつぐつ煮込んでいて有り得ないわ


352 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 11:59:08.79 ID:k4E2xG2D0
真っ黒卵焼き=関東風
生もやし=タイ風

次はどんなカルチャーショックが出てくるんだろう(´・ω・`)

353 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:00:13.87 ID:ka0uTGi+0
みりんとか砂糖入れても、あんなに焦げないよw

354 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:00:21.15 ID:unNHU4890

この先生、料理番組に新しいジャンルを開拓したな



355 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:01:09.12 ID:ROI+6dus0
生もやしは食中毒の原因になるから食うなとNHKが言ってたが

356 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:01:19.31 ID:6vbuzoe4O
そもそも目玉焼きにもスクランブルエッグ(炒り卵)にも、
出汁巻きにも茶碗蒸しにも、キッシュやなんかにも、
砂糖は入れないのに、
卵焼きに甘くなるまで砂糖入れちゃう、
関東人の味覚が異常(´・ω・`)


357 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:01:40.09 ID:k4E2xG2D0
痛めビーフン
http://www.dai2ntv.jp/player/index.php?item=NsY2RjNjobjMHZ77c8p1EXMn6oAzvrKE

358 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:03:07.94 ID:SzTw4Rxc0
黒すぎワロタwwwwwww

359 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:03:09.01 ID:pJhvPAnI0
おまいら「素人を出すな!」ってキューピーにクレームを絶対に入れるなよ

360 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:04:53.05 ID:Qjk98WyUO
生放送じゃないのにこんなことあるのか

361 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:05:05.14 ID:oBx4Ga4O0
>>356
この人本当に素人だね
卵の溶き方が正に初めて料理やりました人レベルで混ぜてるだけ
もっと上下に叩くように掻き混ぜるように教わったけどな

362 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:05:36.55 ID:V73sgG8L0
だいたいベラベラ喋りながら作った料理なんて食う気にならんわ

363 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:05:37.27 ID:3ck841550
一地方の家庭料理を全国放送されても困るな

364 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:05:52.12 ID:nnGa2y6o0
ダークマターじゃねーかw

365 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:06:34.97 ID:ROI+6dus0

卵焼きじゃなくて伊達巻を作ってたんだと思えば…

それでも黒いが



366 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:06:38.54 ID:/LQJxSou0
砂糖大量、真っ黒=関東風ってことか

367 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:07:07.03 ID:SaKnZ3jM0
いつもの事ながら卵料理になるとお前らは厳しいな。

368 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:07:20.40 ID:unNHU4890

これから、この先生が卵を持つと視聴者が盛り上がると思う 

すごい芸風だな オイ



369 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:07:38.16 ID:NDICS9Rp0
上沼に比べてレベルが低すぎる

370 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:08:00.12 ID:ZznxhCrd0
この人の動画一通り見たが全て下手だった
焦りすぎで大雑把
料理の才能ないよ


371 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:08:32.21 ID:A6K3EGir0
>>1
これのどこがニュースですか?>春デブリφ ★

372 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:09:11.66 ID:KEBzsWCSO
日テレ版キユーピー3分クッキング未ネット地域

北海道、岩手、宮城、福島、新潟、長野、石川、静岡、愛知、岐阜、三重、大分、熊本、宮崎、沖縄

これらの地域は全てCBC版の3分クッキングをオンエア

373 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:09:22.36 ID:7Ojmv8H80
まだやるのかw
誰か卵焼きの予感のAA作ってくれよ

374 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:09:31.40 ID:k4E2xG2D0
炒めビーフンも厚揚げぐちゃぐちゃだし
もやしも生っぽいし、アレだな(´・ω・`)

375 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:09:44.56 ID:TbcYDXFp0
また関東がやらかしたのか

376 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:12:18.48 ID:6vbuzoe4O
>>366
そういや関東うどんの出汁も、
真っ黒なんだよな。


377 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:12:54.29 ID:P6o7ENxC0
そうなのかぁ。
今度から3分クッキングのサイトを見なければ。
教えてくれてありがとう。

378 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:13:16.23 ID:cb7zSyMw0
>>312
http://www.youtube.com/watch?v=v4rIpyVa-ls

379 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:13:23.70 ID:unNHU4890

少々、荒っぽいようだが

キャンプ料理とか自衛隊の戦闘食を作っていると思えば我慢できるだろ


380 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:13:28.25 ID:d6GYSv7IO
》362
無言でもくもくと作りつづけるだけの
料理番組なんて見る気せんわ

381 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:14:37.30 ID:Bfpq7Ydz0
>>368
実況が「卵wwwww関東風wwwww」の嵐になるわけだな
園山真希絵的な、有名料理人にステップアップしたわけだ

382 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:14:40.40 ID:U9L60+jM0
一度に入れる卵液の量が多すぎ
火が通るの待ってたら焦げるはそりゃw
本当に料理研究家か?

383 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:14:53.75 ID:B7xy3RMR0
>>1
卵の解き方からしてなんか変wwwwwwww
二の字を書く様にとかんなくっだらねー事考えてやるヤツなんていねーよアホwwwww

384 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:15:25.08 ID:yZgFzwbX0
今日もひどかったな
この先生の料理って食べたいと思うの少ないんだよな

385 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:17:14.69 ID:ZznxhCrd0
>>384
厚揚げがボロボロになっててワロタ
「ボロボロになるのがまた美味しいんですよー」
昨日は
「これぐらい焦げがある方が美味しいんですよー」
アホだろ

386 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:17:49.29 ID:B7xy3RMR0
油多すぎwwwwwwww

んで多すぎた油だしまーすwwwwwwwwww


こいつどこを見ても完全にド素人だろwwwwww箸でつんつんとか頭おかしいだろwwww

387 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:18:05.73 ID:Bfpq7Ydz0
>>359
入れるわけないだろ!
むしろあの先生のハプニング映像がおもしろいので毎日出演希望したいぐらいだ
藤井先生のDVD出ないかなー

>>357
今見てるんだけど、右側の動画ランキング1位があの厚焼き玉子だ

388 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:18:29.10 ID:x4HM00jy0
>>376
うどんというより、そばだな。
かつお出汁効きすぎで、超甘辛。
かけそばのつけじるかよ、、ってぐらいのがいいww


389 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:19:18.90 ID:2DVmLND10
お前らがいつまでも騒ぐから


mixiニュースにも載っちまったじゃねえか


それも「成功扱い」だ


390 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:19:22.57 ID:BTJMtUlc0
砂糖入れて強火だったらこれくらい焦げるよ
失敗とは言えないな
ご飯と食べるとおいしいよ
切って軽く握った酢飯に乗せて玉子ずしでもよく食べる

391 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:20:25.84 ID:YLFE6iVc0
>>357
「厚揚げは潰れてもおいしい」って自分でフォローするくせがあるw

もやしは、合わせ調味料の前に入れるべき。
もし最後に入れたかったら、レンジでチンして入れる。

392 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:20:36.61 ID:Y+L0sz0T0
砂糖どっさり卵液をあの量一気に流し込んで
アレだけ加熱したらああなる事はわかるはず
案外想定内かも知れんぞ?w

御料理研究家wどんな研究してんだかw

393 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:20:51.57 ID:B7xy3RMR0
いちいち油引くなバカwwwwwwwww

つかマジでド下手もいいとこwwwwwww

394 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:21:09.51 ID:7Ojmv8H80
>>59
これもすごいな
具材の分量を無視して出汁を入れてるな

395 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:21:56.44 ID:6vbuzoe4O
>>388
やっぱり関東人の味覚っておかしいわ…(>_<)

396 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:22:03.15 ID:cuy33Zv50
キユーピーてなんだよwww
キューピーだろ

397 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:24:49.37 ID:cuy33Zv50
お、おい…
卵なんかよりも衝撃の事実だ。
キューピーでググったらでてこない。

キ ユ ー ピ ー だったのかよ!

398 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:25:05.38 ID:i5a8vjUM0
もこみち(オリーブオイル)
藤井先生(たまご)

新しスターが誕生した

399 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:26:10.26 ID:d4d9upbk0
この卵焼きが焦げ臭いかどうかは分からないが、
焼き目がついて断面で渦巻状に模様が出る卵焼きはある。
で、ちょいっと剥がれやすかったりする。
切断面を見る限り、そういう卵焼きに見えるが、焼き目が焦げすぎると、焦げ臭いのは
あるだろう。

400 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:26:35.04 ID:6vbuzoe4O
>>391
ビーフンに卵を混ぜるなら、
最初に卵だけ半熟状に軽く炒るように火を通して、
それを別皿に取って置いて、
最後にビーフンと合わせるよな?

あんな風にあわせたら、
卵に油分が入らないし、
ふわふわってより卵和えボロボロになりそうな(´・ω・`)

401 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:27:29.03 ID:k4E2xG2D0
    _ □□    _      ___、、、
  //_   [][]//   ,,-―''':::::::::::::::ヽヾヽ':::::/、  誰  作   こ
//  \\  //  /::::::::::::::::::::::::::::::i l | l i:::::::ミ  だ   っ   の
 ̄      ̄   ̄/ /:::::::::,,,-‐,/i/`''' ̄ ̄ ̄ `i::;|  あ  た   卵
―`―--^--、__   /:::::::::=ソ   / ヽ、 /   ,,|/   っ  の   焼
/f ),fヽ,-、     ノ  | 三 i <ニ`-, ノ /、-ニニ' 」') !! は   き
  i'/ /^~i f-iノ   |三 彡 t ̄ 。` ソ ハ_゙'、 ̄。,フ | )         を
,,,     l'ノ j    ノ::i⌒ヽ;;|   ̄ ̄ / _ヽ、 ̄  ゙i )
  ` '' -  /    ノ::| ヽミ   `_,(_  i\_  `i ヽ、 ∧ ∧ ∧ ∧
     ///  |:::| ( ミ   / __ニ'__`i |  Y  Y Y Y Y
   ,-"        ,|:::ヽ  ミ   /-───―-`l  |  //     |
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402 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:27:55.42 ID:PE2E6Vv60
>>257
ツ!! こいつ、痛いところをつきやがる・・・。


403 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:28:20.94 ID:Bfpq7Ydz0
>>400
同じ事を思った
手間を省いて簡単料理をアピールしたいのかもしれないが、かえって面倒くさそうだ


404 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:29:51.95 ID:deeFV5WlP
ニコ生で料理配信すると、やたら口を挟む「指摘厨」が沸くが、このスレはまさにそれだな。

405 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:31:55.28 ID:YLFE6iVc0
>>400
ふつうはそうする。
だが、この先生は料理の見た目を気にしない性格のようだ。
盛り付けもヘタクソだし。

家庭の奥様に優越感を与えるため、わざと料理下手な人を起用してるのか。

406 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:31:59.50 ID:U9L60+jM0
>>393
いちいち油をひくのは普通だ
神レベルの卵焼き職人動画があるから見てみろ

407 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:32:17.60 ID:JXmdAVQb0
小林カツ代以外の料理研究家は認めない。
特に朝鮮人の自称料理研究家、貢献鉄

408 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:32:41.27 ID:+NXnTGlnO
まぁ、料理人としては???だが、番組としてはありあのかね。
視聴者は貴重な失敗例を見ることが出来たのだよ(反面教師的な意味で)

409 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:33:11.87 ID:zElbjsZw0
>>251
>>257
>>402

410 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:33:20.96 ID:6vbuzoe4O
>>398
もこみちは塩ドバー!もあるなw

411 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:34:14.32 ID:vgra9LCH0
           焦げすぎです!
     焼き肉でもライスでも、焦げが好きという
     やつがいるからな。焦げ大好き料理研究家だろ。
     

412 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:34:42.53 ID:oBx4Ga4O0
園山で料理人の胡散臭さに気付いたけど、
結構この業界も半島に汚染されてるんだろうか

413 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:35:37.74 ID:NuKmTU/uO
今日はビーフンだった。
卵を流し込む瞬間はハラハラだった

414 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:35:53.91 ID:ldEmA+Y20
卵焼きが焦げて失敗だと思い込む→関東風はこれが普通と指摘されて無知がバレて恥ずかしい→
べ、別に関東風を知らなかったわけじゃないんだからね。この先生の腕が悪いって言いたかっただけなんだからね!
→今日の放送で必死にあら探しをする→特に失敗はないけどとりあえず無理やり叩く

今のとこ、こういう流れですか?

415 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:36:37.35 ID:Bfpq7Ydz0
園山と対談やってくれないかな
お互いに作った弁当を持ち寄って、分けあいながら料理を語ってほしい

416 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:37:22.18 ID:qHVkeWIH0
別に、無知を正すほどの価値は 無知野郎には無いし、俺がそんなことする必要もないしな。

417 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:38:50.15 ID:183uPp080
>>59
この魔法のたこやき器欲しい!

418 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:39:14.26 ID:/ux3eUyU0
なんでこんな伸びてんだよw

419 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:39:15.29 ID:xma7aK5S0
>>393
油がある方がうまいんだよw

420 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:39:24.76 ID:T4W19vyA0
出来上がりは全然旨そうだな。最初、火が強すぎたんじゃねーか?
全部強火、だったから。まぁ許容範囲だ。ばばあ、気にするな。俺は許した。

421 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:40:55.02 ID:U9L60+jM0
>>414
最初に入れた卵の量が多すぎ
それが全て

422 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:41:13.91 ID:vNR6hZpS0
>>414
そうです

423 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:42:23.51 ID:xma7aK5S0
>>1
馴れてない時に作ったホットケーキがあんな感じだったかも
火力調整が難しいんだよね。こういうのはw

424 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:43:24.67 ID:rRWT0WLV0
明らかに焦げすぎなのに正当化しようとする関東の石頭w

425 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:43:43.84 ID:p6ZkKmJk0
>>414
最初の卵液が多すぎたんだよ。普通に入れ過ぎた分を戻せばあんな悲惨なことにはならなかった。

426 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:44:21.48 ID:WjkufpS60

砂糖の入れすぎ

大根おろしと醤油で食べるのに甘くするなよ。

427 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:45:00.06 ID:HUBv/IPI0
藤井って在日だったの??確かに日本人だったら、あの卵焼きをテレビでは
恥ずかしすぎて出せないか?卵焼き焦げてるだけじゃなく、盛り付けも汚らし
かったから在日なのかもね。藤井のレシピおいしくないのに、何でNHKにずっと出てたのか
これで納得した

428 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:45:05.98 ID:ldEmA+Y20
それでももがき続ける地方民

429 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:45:25.31 ID:qIsZ/Mvy0
キューピー3分クッキングって手堅い番組だったのに、今荒れてるの?ww

430 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:46:25.73 ID:XVvM50MH0
テリー伊藤は嫌いだが、テリー実家の卵焼きは好きだ。

431 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:48:57.62 ID:Bfpq7Ydz0
>>417
3分6秒あたりで急にタコとこんにゃくが均一に配分され
周囲にボタボタこぼれまくっていた生地も綺麗に掃除される
魔法のたこ焼き器な

しかしこの明石焼きの返し方って関西人から見たらどうなんだろ?
やっぱり「関東風ってすげーw」ってバカにするのかな
まあ5分24秒の時点で別人が作ったようにまんまるに美しく仕上がるわけだが

432 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:50:58.66 ID:rX71ulXZ0
>>47
今かの国で大流行の発がん性物質ベンゾピレンのステマだな

433 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:52:23.85 ID:0Ovh5DAiO
画像見てワラタwww

自分の家で作る卵焼きは関東風だけど、ここまで焦げ目つかない。
これはどう見てもアウトだろ。焦げとるwww

しかも仕事なんだから尚更アウト。

434 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:52:59.37 ID:cFDyRntD0
まだやってんのかwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

435 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:53:03.18 ID:ldEmA+Y20
人を嘲笑って、間違いを指摘されて逆に自分が嘲笑われた時
どう対処するかを観察することで、大体どういう人間かが分かる
誤魔化して悔し紛れに人格攻撃や他のあら捜しをするような人間にだけは生まれなくて良かった


436 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:54:14.92 ID:xma7aK5S0
>>47
作ってる途中は怪しい感じだけど完成品見るとそれなりに体裁は整えてるな。
ちょっと焼きすぎだけど関東風なら許容範囲

437 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 12:57:15.22 ID:Xe1Yy0RKP
あんだけ焦げてると食ったときにかなり違和感ありそう
まずいってほどではないだろうけど

438 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:01:22.60 ID:VpzAics+0
トンデモ料理人オバハンが考えた珍妙な不味そうなものを
ド下手にぐちゃぐちゃな料理にする番組

技術も味覚もおかしなのさっさとクビにして
まともな料理人に代えろよ!!!

439 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:02:47.81 ID:qIsZ/Mvy0
動画見てびっくりした
誰が作っても最初一気にかき混ぜるものだと思ってた

440 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:03:22.87 ID:Dn/q9e5+0
ワロタwww

441 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:05:28.21 ID:qIsZ/Mvy0
錦糸卵の薄焼きと間違えただろw最初の入り方

442 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:06:04.79 ID:mpuu++Cu0

いま見たけどワロタw
砂糖の量も多すぎて、火もガンガン強火だし卵入れる量も多すぎる

443 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:06:49.66 ID:6DWb+9590
韓国では卵焼きに海苔を載せて巻くから、
きっとそれを焦げだと勘違いしたのでは?

今日も何を勘違いしたか本格的な味になると言いながら
焼きビーフンにタバスコを入れてたし、
仕上げに生玉子を入れて今日も出来上がりがグチャグチャだった。

444 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:07:02.50 ID:Bi3I50XE0
錦糸卵だったら余計にあんなにドバーとは入れないと思う・・・

445 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:09:21.70 ID:y4jBE55d0
生卵かけゴハン。
たべれなくなる裏技。

ゴハンに生卵をかけて、クチャクチャ。醤油をかける。

モグモグ食べながら、ヒヨコを想像する。
ヒヨコの形を想像する。
生でとろけたヒヨコが口に入ったと想像する。

うぇぇぇ。

446 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:10:19.95 ID:71rghM+y0
ひさびさに腹がよじれるくらいワロタw

447 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:10:31.35 ID:PS4sDPg/0
生放送なの?
撮り直しできなかったの?

448 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:10:38.72 ID:I+24s0AD0
>>445
やめろwwww

449 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:11:45.45 ID:OJntljne0
出来上がり、ぜったい苦いよねアレw

450 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:14:35.22 ID:qIsZ/Mvy0
>>445
羊牧場で子羊とひとしきり戯れたあと、ラム肉のバーベキュー大会うめぇぇ
>>444
・・・あれ?薄焼き?、センセー厚焼きですよね?、見てて混乱するw

451 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:15:37.18 ID:9SCxIrHR0
卵焼きに砂糖なんか入れるからや、
甘ったるい卵焼きで飯が食えるんか?
卵焼きに砂糖入れるんは法律で禁止しても
ええぐらいや

452 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:16:51.65 ID:60nOSUONO
作ってるとこ見たいよ
誰かつべにうpしてくれ〜


453 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:17:13.18 ID:kY/GvEAP0
ちょーしに乗って強火で攻めたりするからこうなるんだ
弱火でいけよwww

454 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:18:59.00 ID:mpuu++Cu0

この先生、>>59の動画の明石焼きも大失敗してるのね
擁護できませんw

455 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:21:13.26 ID:t6CscqAi0
これ生放送…じゃないよな
作りなおせよw

456 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:22:40.45 ID:WAwT4s1x0
覆い隠せたからセーフだな

457 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:24:26.41 ID:xOpzm1ks0
細かいこというなようるせぇなぁ
とおもったが

画像見たら、いわれてもしょうがないわ
と思ってしまった

458 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:24:30.89 ID:KTPLqbpe0
今日の藤井センセはビーフンをてんこ盛りに作ってたな、やっぱり全体的に雑だったw
顔がキツくなったよね、藤井センセ

459 :レシピ比較:2012/10/30(火) 13:24:40.92 ID:Hy90bHfv0
ミシュランシェフ(1つ星)による明石焼き風だし巻き
(大阪宗右衛門町 懐石 本多)
http://www.mbs.jp/puipui/kitchen/recipe/12_0621.html
 
元ボストン日本総領事館料理長によるオトナのだし巻き
(大阪北新地 割烹 石和川)
http://www.mbs.jp/puipui/kitchen/recipe/08_0507.html
 
キューピー3分クッキングによる厚焼き卵
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/print20121029.html

460 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:25:06.84 ID:I+24s0AD0
>>451
あと納豆に砂糖かける奴は死刑にすべき。

461 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:25:44.17 ID:WDhG5GSYO
砂糖入れたら焦げ色がつくに決まってんだろ。
料理したことねーのかよ。

462 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:27:40.78 ID:rX71ulXZ0
>>461
動画見たか?
真っ黒焦げで、どう見ても火が強すぎだぞw

463 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:29:46.67 ID:AzPXnyKN0
>>42
関東は人間も腹黒い

464 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:31:43.10 ID:AY90DAZt0
今日もまたお手軽な美味い昼食を作ってしまった

明日は何をつくろうか

465 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:31:53.61 ID:H9RK6sq80
甘くてしょっぱい関東風だから焦げたような黒色なんだろう。
卵焼きの中に醤油を入れるなんて懐石料理発祥の大阪ではあり得ん作り方だな。
関東はそばとかうどんとかの出汁でも醤油を大量に投入するぐらいだから、こういう卵焼きがあっても不思議じゃない。


466 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:32:01.31 ID:f74KsgMn0
動画で「強火で焼かないと水分が抜けて
     焼きしまってしまう」と言ってるが…。
   結局強火で焼いてそういう卵焼きになってしまった。
   「このくらい生っぽいところが残ってないと
     バラバラになる」と言ってるが…。
   結局盛りつけでバラついてる 

これは ブーメラン的失敗ですね

467 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:32:34.62 ID:3fz0wBvw0
いくら食感が命とはいえモヤシにも火とおさないとw
むかし井戸水からO-157とかあったし

468 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:34:43.86 ID:fa2xmAEn0
この人のおかげで他の料理が美味そうに見える

469 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:35:45.25 ID:mQXw73800
失敗ってなに?
もこみちがオリーブオイルをふりかけたら蓋が取れて中身が全部かかっちゃったとか?


幼少の頃寿がきやの胡椒入れにトラップをしかけて他の客にぶちまけさせたことを
今ここで懺悔します
あの頃は若かったんです、本当にすみませんでした

470 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:36:11.08 ID:pZYZvFtmO ?2BP(22)
なんか料理し馴れてない感じだな
毎日料理してればフライパンが熱すぎるかどうかなんて
手をかざせばわかるだろ
普段料理してないんじゃないの?

471 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:37:22.90 ID:+Dq6XJMt0
>>465

>>267


472 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:40:21.79 ID:r73QC7Bv0
キューピーじゃなくキユーピーなのね

473 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:42:40.88 ID:WLS/aE/K0
>>1
藤井恵先生をイジメないでよ
好きなんだよ

474 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:43:09.44 ID:cqYkPhOE0
卵焼き甘いのん苦手。入れんでも十分美味しいよ…

475 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:43:18.13 ID:kVmNlSmJ0
前にあった愛のエプロンみたいな番組の方が向いてるのかもな
正統派料理研究家じゃなくて料理エンターテイメント研究家になればいい

476 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:43:45.47 ID:f74KsgMn0
杞憂P

477 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:46:00.04 ID:yRd/DmI10
火力よりも、藤井先生のプライドが強かった

478 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:48:50.97 ID:iOfLgKin0
>>59
明石焼き好きの人間としてこれはあかん
単純に下手糞すぎる

479 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:51:16.21 ID:zFYj9g6d0
フライパン返して真っ黒い物体が出たところで吹いたw

480 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:51:57.93 ID:2m+I4Izg0
4スレいったんかぁ、

481 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:52:52.48 ID:OGXDGOjV0
>>465
今ビッグコミックの「そばもん」でも関東関西での出汁の違いを連載中。
関西は「飲み干す出汁」、関東で飲む人は湯を足す、そこから「そば湯」
が始まったとか。冒頭で「関東ではそば打ちだけが話題になるが・・」

「関東以外は日本じゃない」みたいなキー局が変なんだよね。料理につ
いては明らかに関東以外=日本全国みたいな作り方も多いのに。

482 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:56:08.91 ID:Hy90bHfv0
>>59
コンニャクも入れたらあかんし・・・
明石焼と銘打つならば、串じゃなく割り箸で回転して欲しい。
 
この人、何もわかってない。

483 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:58:28.05 ID:l1J509NT0
>>472
キヤノンもね

484 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 13:59:23.85 ID:xONdjLR70
しかし、関東の食文化がここまで関西風に毒されてるとはショックすぎる。

関東は濃い、真っ黒が基本だぞ。

485 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:02:24.13 ID:yRd/DmI10
>>484
そういう嘘はよくないよ
あんた、関西の方ですね

486 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:02:52.24 ID:enY9IBiK0
プロがT豚Sの「やって!TRY」やってどうすんだよ

487 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:02:53.64 ID:/T9tyaRR0
>>59
鉄鍋ごと変わってるじゃねーかww

最初は持ち手付きだったのに、後で出てきたヤツは持ち手もないし形も違うわw

488 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:07:09.01 ID:qIsZ/Mvy0
>>473
キユーピー冠の料理番組なのに、使い続けるって太っ腹だ、これはこれで面白いけど
鬼女が許すわけない・・・

489 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:08:08.56 ID:xONdjLR70
>>485
あなたの親は地方出身でしょう?

490 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:09:45.13 ID:lhlx7Oh50
焦げたとこ好きだから、
これはこれで正解だろ。
弱火でチンタラ焼いてたら生臭く仕上がるしな。
盛りつけするときぷるんとしてるから、多分食えばうまい。

491 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:14:57.45 ID:KBEIlqIf0
砂糖を焦がしてカラメルの香ばしさを出すのは、昔ながらの甘い卵焼きをおいしく作る肝だけど、
これは焦げすぎだよ

492 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:15:31.35 ID:pZYZvFtmO ?2BP(22)
伊達巻きは焦げ目がついてて当たり前だろ

493 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:21:12.46 ID:AxghggPX0
昔、「失敗したわ」と母親が食卓に出してきた卵焼きだ。

494 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:24:38.96 ID:7Ojmv8H80
>>472
崎陽軒のシウマイも入れてやってくれ

495 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:25:18.49 ID:qIsZ/Mvy0
>>492
焦げ目・・だと?

ふつう卵投入した瞬間にかき混ぜれば火が通るから、すぐに返す工程になるんだけど
フライパン返してる時点で、薄焼きと勘違いしてるとしか

496 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:25:57.66 ID:blTQb8Ge0
誰か、テレビ局に質問して、その回答をさらしてくれw


497 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:26:17.87 ID:u0DGkvjq0
途中はあれ?と思ったけどできあがりのあの四角い形はさすが。
アツアツで美味そう、食いたいなぁて思った。

498 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:28:51.93 ID:7Ojmv8H80
月曜から夜更かしのマツコに聞けよw

499 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:29:22.22 ID:OJntljne0
これ、生じゃなくて録画ってとこがすごい。
日本テレビのだらしなさが良く分かるわ

500 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:29:31.19 ID:pTYrlbIX0
俺「卵焼き得意だよね」
母『YES』
俺「これキューピーの動画なんすけど」
母『・・・うへぁw』
となったわ そんなレベル

501 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:30:47.85 ID:bsKc70Nb0
撮りなおしくらいしろよw

502 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:32:45.53 ID:LcASEK7b0
なんか外国人が最近見て憶えた卵焼きを作りましたって感じだな

503 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:36:06.75 ID:9mQb3ZrhP
普通の主婦より下手なんてwww


504 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:36:25.52 ID:Wl1Euvtx0
>>481
蕎麦だけに関しては関西文化圏は論外。


505 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:37:09.04 ID:Bi3I50XE0
とりあえず、決して料理の腕が良くなくても、
毎日お弁当の卵焼き作ってたらああはならない。
ソース:自分

506 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:38:10.83 ID:rya+maIN0
>>497
はじめに卵流した一層目が焦げすぎで、盛り付けしたとき既に浮いてるから
食べる時気をつけないと、口に運んでる途中でボロボロ崩れ落ちるぞ?w

507 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:39:24.52 ID:4jxbhyD+0
>>484

そもそも関東風とか関西風とか関係ないからwww
3分クッキングは全国版だし、名前に関東風卵焼きなんて書いてないし
そもそも、表面が白くて中が黒なんて、どこの伊達リバース巻きだよwwww


508 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:40:31.24 ID:/I562+ga0
おれは、これは失敗でないと思う。
その理由は2つ
1.録画であるし、取り直しも困難な内容でないと見えます。
2.題材がありふれたいまさら満載の「卵焼き」

最後に正直な感想だが、まずだと思います。
ふつうの卵焼き紹介するとは考え辛い。


509 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:40:33.88 ID:Pxvi6erf0
この動画は普通の人なら笑ってみれるが、
真面目に料理してる人なら、恐ろしくて停止ボタン押しちゃうレベル

510 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:40:47.62 ID:vwGbXpo20
ワロタがいささか焼きすぎだな
焼きすぎちゃいましたねーと台詞入れときゃおkぐらいなチョンボだぬ

511 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:43:06.33 ID:TV2FrHgo0
>>504
蕎麦は貧乏(米とか麦の実りが難しい所)が美味いって話だろ
関西含め西日本でも蕎麦の美味いちくなんざいくらでもあるぞw

二八蕎麦とか蕎麦を磨く更級を発案した部分では関東スゲーって思うけどw

512 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:44:45.18 ID:Wl1Euvtx0
>>507
つか、関東風で有ったとしても一巻目は焦がし杉。
焼き目じゃなくて焦げ目だよ。  生粋@神奈川人

513 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:46:17.53 ID:LcASEK7b0
google先生で画像検索しても
あんな厚焼き玉子は出てこない…

514 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:48:10.53 ID:RTEp21Jk0
全部佐藤のせい

515 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:51:28.24 ID:SyiCYPZR0
うまそう

516 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:51:42.39 ID:tLeEIRXp0
>>510
うん、引っくり返した時「あらら?ちょっと焼きすぎちゃったわー」とかあれば
逆に微笑ましく済んだような気がするけど

最初以外の2層目、3層目、4層目…は焦がさないように気を付けてたところを見ると、
1層目は完全にやっちゃってるよね

517 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:53:37.39 ID:Wl1Euvtx0
>>511
関東方面が優位なのは蕎麦汁だよ。
関西文化圏は薄口醤油と塩で味をつけるし、出汁は昆布が基本。
そばつゆの鰹節使いと返しに関しては関東の圧勝。

蕎麦単体だと米とか関係なく寒暖差の大きい朝に霧(湿気)が出る地域が良い。
例えば安曇野とか山都とか。更科もいいが引きぐるみに本道が有る?w

518 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:54:06.09 ID:ldEmA+Y20
普通においしそうな卵焼きに見える

519 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:56:13.81 ID:iqD0SBWN0
>>1
これはさすがに失敗だろw
真っ黒じゃんw

520 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:56:18.46 ID:kAjTdAyn0
>>47
卵焼きに大根おろしなのか

521 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:58:46.99 ID:SjDuE3Bb0
これほど焦げ焦げなのにまだ意地をはる関東人

522 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:58:52.82 ID:Shib7B470
料理の先生っていうより
そのへんのおばさんの汚料理って感じ。

あんな焦げ卵、作ったら家族に悪い。

523 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 14:59:37.17 ID:Wl1Euvtx0
>>520
鮨屋でツマミで焼きを頼むと付いてくるから真似したんじゃね?w
好みも有るけど、自分は料理屋で出るはじかみの方が好き。

524 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:02:00.40 ID:kwNOwWNp0
>>59
下手すぎだろ・・・

525 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:02:54.76 ID:iqD0SBWN0
こいつなんでもグチャグチャの料理にする奴じゃんw
今日のも激まずそうだった
基本的にこの先生は料理の基本がなってないよ
料理学校の和食コースいって勉強してこいよ

526 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:03:43.40 ID:TQTQp3X70
焦げた厚焼き卵でぐぐるとキューピーの話題しか出てこない(w

527 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:03:47.80 ID:pJhvPAnI0
この人さ経歴を見ると女子栄養大学を出た管理栄養士なんだよな
栄養学の座学は勉強していても
調理実技については家庭科に毛の生えた程度しか学んでいないと思うぞ
料理の手つきを見ていればそれは明らか
オムレツでも作らせてみたいわ
俺バイトで皿洗いしたことがあるけど
プロの料理人と手際が全然違う
恥という概念があればテレビで料理を作るところなんて晒せない


528 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:06:18.55 ID:kAjTdAyn0
>>59
料理はへたくそなんだけど、何事もないように言い繕う技がすごい人なんだな

529 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:08:34.23 ID:IbWnMNVI0
>>59
やっぱ強火が好きな先生なんだw
あと要するにガサツな女の人なんだな〜まぁ日本人でも繊細じゃないひとはいるからねw

530 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:08:56.75 ID:udE30Mj6O
センセ……?

こんなオコゲは、ド━━━━ン!

531 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:11:51.47 ID:Dk2SZCZ70
まだやってたのw

関東人だけど1層目のコゲは無いわ〜
パッサパサで2層目と隙間ができちゃってるじゃん

人ん家ならどーでもいいけど、これを堂々とお手本だと言われたら文句も出るわ

532 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:12:46.55 ID:Db85TAHr0
調理もあれだけど、
調味料もあれじゃ濃すぎるのじゃないかな?

焦げて、しかも味の濃い卵焼き・・・
関東人は、あれが普通なのか?と・・・・小一時間
薄味に慣れてる関西人は絶対無理です!

533 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:13:19.48 ID:szx6uqrw0
>>525
いつもの姿を知らないんだけど、テレビ屋さんはなんでこの人を使うんだろうね。
スポンサーにお伺いしてみたら、なにか影響あるかな。

534 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:14:46.62 ID:Wl1Euvtx0
>59を見て思ったのだけど、明石焼きって焦げていいものなの?
自分のイメージだと緩い(置くと潰れるくらい)粉入り玉子焼きで、たこ焼きより大きめなんだが。

関西の人教えてください。

535 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:15:36.31 ID:pTYrlbIX0
・テフロンは強火にしちゃいけない
・油捨てるのはいいけど拭ったら無意味
・焼き器に流してすぐかき混ぜないと芯ができない

そんぐらいわかってくれって感じかな 
あと関東とか言い訳にすんな〜馬鹿にしてるにもほどがある

536 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:19:39.53 ID:Wl1Euvtx0
>>532
少し砂糖が大目だと思うけどそんなもんw
冷めてご飯のおかずとして食べる事が多いから有りだと。
関西の人は緩めの出し巻き系がデフォだからそう思うのかもしれない。
別な食べ物として考えればいいんだよ。

関西に多いお茶漬けみたいなカツ丼と一緒

537 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:20:14.54 ID:/Dxs+cj50
>>534
タコが中にある出汁巻き卵で
タコ焼きより大きい
プロはソースにつけて三つ葉入り出汁に泳がして食う

538 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:20:18.82 ID:H3fec+4N0
>>59
器に出汁を注いだ後のガチャン!は何なのw
この女色々雑だし酷すぎるな。

539 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:21:38.60 ID:Dk2SZCZ70
いや確かに味濃いよ

しょうゆと砂糖はあの半分でいい

540 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:22:15.71 ID:Wl1Euvtx0
>>537
おぉ、ありがとう。だいたい自分の認識で合ってた。
>59は別な食べ物だよね。

541 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:24:42.81 ID:LcASEK7b0
>>357
この先生、エスニックって言えば済むと思ってるなw

542 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:27:30.72 ID:IbWnMNVI0
この先生番組では10年選手みたいじゃん。なんでこのレベルでテレビ出て料理家ヅラできてられるんだろ。
やっぱ電通関係?
フライパンも出汁煮る鍋もガンガン強火であぶりまくって、石焼きビビンバじゃないんだからねw

543 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:28:30.66 ID:ThxTqdbm0
明石焼きのときみたいに編集すればよかったのに

作業中
http://i.imgur.com/Zwbm0.jpg

出来上がり
http://i.imgur.com/CU3mB.jpg

544 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:28:57.80 ID:LcASEK7b0
四万十川料理学校のキャシー塚本を想いだしたw

545 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:30:34.41 ID:iL3o1vye0
マヨネーズを混ぜると良い感じに仕上がるよ。


546 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:32:09.68 ID:tPMzNXi+0
いずれにせよ「キューピー3分」は
日テレのベスト番組!

547 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:34:07.47 ID:TQTQp3X70
>>543
でも、明石焼きとは別物だけどね

548 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:35:04.58 ID:tLeEIRXp0
>>527
管理栄養士なら栄養士と違って仕事もたくさんあるだろうに、何で料理の先生みたいな方に手を出しちゃったんだろう。


549 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:35:28.33 ID:RYiwgJzx0
>>543
これ引っ付いてもう諦めて、隣で出汁作ってるあいだに
鍋ごと別モノに変わってた

550 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:36:33.84 ID:Bfpq7Ydz0
>>505
藤井先生は「毎日娘に作ってあげてるんです」とか言ってたよ

>>543
あ、本当に違う鉄板になってる
>>487は鋭いな

551 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:38:00.49 ID:nyQjZDaLI
自分のやり方を曲げない頑固者いるよね。
何度やってもあの焦げ具合は正しいと思ってるんじゃないの
作った人は

552 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:38:11.38 ID:RYiwgJzx0
管理栄養士のレシピは美味しいイメージがない

553 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:41:12.57 ID:P6o7ENxC0
嘘じゃなかったみたいだ。
朝ごはんとか書いてあるブログの中に焦げ目がたくさんついた卵焼きが。
http://ameblo.jp/fujii-megumi/image-11264510663-12001431834.html

でも、どうみてもやっぱり収録分は失敗したと思うよ。
巻き終わりの所、乾いてしっかりまとまらなくて、めくれあがってたし。
「普段使ってる道具じゃないから火加減うまくいかなかったわ〜」って、
適当にごまかしておいた方が収まるんじゃなかろうか。

554 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:42:37.62 ID:LcASEK7b0
新ジャンル:卵焼きのおこげ

555 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:43:31.15 ID:KTPLqbpe0
47歳かよゴクリ・・・
ttp://www.fujiimegumi.jp/profile.html
>生年月日:1966年8月23日
>大学卒業と同時に22歳結婚、25歳で長女、29歳で次女を出産。
>5年間専業主婦、子育てに専念し、30歳でテレビのフードコーディネータとして復帰

しかしよく読めば現在、長女22歳、次女18歳ってことか?
「毎日お弁当に卵焼きを作って」いたのは10年以上も前のことじゃねーかよ
さては相当久しぶりの卵焼きだったんだな・・・

556 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:43:51.56 ID:hM0WFgpnO
焦がし過ぎwww

557 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:44:54.78 ID:tLeEIRXp0
昔、NHKの料理番組で、料理人が作った料理の栄養を管理栄養士がチェックというのをやってて
陳建一が豆腐をスプーンでくり抜いた中に何やら具を詰めた料理を作ったんだけど
栄養士の先生に「くり抜きましたね?その分栄養マイナスします」と言われて
「い、いやくり抜いたところは食べます!家族一人一人に食べさせます!」と慌てて言い訳しててワラタ

この先生も、料理が不得意なら尚更、栄養面の監修だけに専念すればいいのになあ

558 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:46:50.58 ID:RYiwgJzx0
>>553
http://stat.ameba.jp/user_images/20120530/15/fujii-megumi/48/fa/j/o0480064312001431834.jpg

りんごのシブーストみたいだね

559 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:48:53.81 ID:Ec0NM4Bc0
焦げて、苦そう、まずいよね!

560 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:49:04.16 ID:ui1fwFl00
>>555
46歳だよーw

検査終わったんで朝作った藤井センセの厚焼き卵を今食べた。
確かに味濃いけど、お弁当のおかずなら有りかも。

561 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:49:06.69 ID:H/AHjmphP
明石焼きもヒデーなwww
一番難しいところ誤魔化したら参考にならんだろww

562 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:49:12.99 ID:M0jK2Qv70
>>548
テレビに出ると、自分の料理本の宣伝ができたり執筆依頼メシウマで印税メシウマ!

563 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:49:26.88 ID:hpo3jbA10
>>1
普通に焦げてますやん
失敗。

564 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:49:54.13 ID:Y2wSRbSb0
携帯から画像を見た時はかなり黒いと思ったけど
PCから動画を見たら
ま、しょうがないかなあってレベルかな
むしろ最初が焦げちゃったから焦って2回目以降早くしたから
出来上がりを切ったところが
なんか柔らかすぎて汚い感じが

565 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:50:13.20 ID:1hoPBjbi0
失敗は失敗だけど、みりんや砂糖入れると焦げ色付くんだよね
最初の焼き以外は問題無いっしょ
最初のはちょい失敗だわ

566 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:51:07.74 ID:OJntljne0
出し巻き卵なんて基本じゃないの?
料理家名乗る資格なし!

567 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:51:44.44 ID:IbWnMNVI0
ブログ見てきたけど、コメントは承認制か〜本当は1000くらいいってるんじゃないか?


568 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:53:32.68 ID:qIsZ/Mvy0
>>535
料理番組の卵焼きでテフロンは・・初めて見たwww
仕上がりまで考えると、逆に使いづらいと思うんだけど
他の料理見てないけど、盛大に勘違いしてるみたいな

569 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:54:44.10 ID:tLeEIRXp0
>>555
あれっ?
25歳から産休→専業主婦、30歳で仕事復帰なら、大学卒業してからほんの2〜3年しか管理栄養士として仕事してないんだね。
新卒から少ししか仕事してなくてすぐ主婦になってブランクあって、いきなりテレビにフードコーディネーターとして復帰って、この先生何者?

570 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:56:36.09 ID:jPK4z5/B0
そういう料理なんでしょ
にがそうでおいしそう

571 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:57:38.12 ID:NIs+0SuW0
失敗したお陰で話題になって大成功?

572 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:57:54.67 ID:KTPLqbpe0
>>569
3分クッキングのデビュー当時のことを覚えているけど、かなりの美人だったんだよ
まあ・・・つまり・・・そういうことじゃね?

573 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 15:58:09.60 ID:Bf5On9iM0
>>527
大学というところは学問をするところであって、
料理の腕を上達させるところではないんだよ。

574 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 16:00:41.62 ID:YfvAKFOP0
>>543
作業中の絵が汚いなぁw

575 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 16:01:02.29 ID:BGW72/YQ0
ちょwwwこの黒い物が関東風ってww腹筋こわれるwww

576 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 16:01:37.53 ID:he5eo4gp0
日本人の癌発症率が高い要因だね
こんなもん子どもには絶対食わせたくないだろ

577 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 16:11:58.40 ID:Wl1Euvtx0
>>553
これも一巻目が分厚い&焦げっぽいな。結局下手なだけじゃん。

んで外周はこんな色でも問題ないよ。

578 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 16:14:06.56 ID:OSqFgO680
最初に返した瞬間が笑える

579 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 16:19:22.02 ID:hpo3jbA10
動画見たけど
この人、基本的に卵液をフライパンに入れて置いてる時間が長いんだよ。
じっくり焼いてひっくり返すリスクを減らしたいのかしら。

この人の娘さんらはこの色・味が好きかも知れないが
こんな焦げ色のついた卵焼きに免疫のない子(うちの子も)が見たら
「焦げてる><」って手を付けないわ・・

580 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 16:20:32.39 ID:Qgi8jQHbO
今日の炒めビーフンも厚揚げぐちゃぐちゃにしてたし、もやしは投入遅すぎて火が通ってない

「厚揚げも細かくなってしまっても、いい味わいになりますので気にせずに炒めてください〜」

言い訳がいちいち痛々しいわ

581 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 16:22:27.24 ID:tccwLGvQO
>>576
何で日本人全体の話になるんだよww

582 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 16:25:51.56 ID:ZUYEH3V+0
アルツハイマーの初期症状だよ

583 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 16:28:18.30 ID:AF0zFRSc0
3分クッキングって録画?

584 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 16:32:03.26 ID:4I5pY8Wr0
関東が誤解されるからやめてほしい

585 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 16:36:46.20 ID:WDnWBi7uO
クソワロスwww

586 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 16:38:25.79 ID:P6o7ENxC0
>>577
あ、ごめん。
「うそ」だと思ってたのは、毎日作ってるみたいな話だったから、
それに対してです。
外周については、3分クッキングのは、最後の一巻きする卵の
内側にくるところが乾いてるから、巻き終わりがしっかりまとまって
ないところが問題だと・・・

ブログをずっと見てたけど、ビッチリ書いてあって見終わらない。
とりあえず、汁椀の蓋に料理盛って出すのはやめてほしい。

587 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 16:40:09.65 ID:Avu0F8xc0
>>1
料理番組に出るくらいの料理人なら、はずかしいな。ちゃんと放送に耐える料理が出来るまで、やり直せよ。
玉子100コ使っても、コストかからないだろ。
こんなのを放送してからに、プロデューサーって、アホかいな。

話はかわるが。
厚焼きたまごは、出汁の割合を段々と増やして行き、更に巻きの回数を増やして、上達していくんだけど。
やっば、出汁の割合を3割以上にすると、巻くのに緊張するよ。

卵焼きと、出汁巻きの区別つかない人もいるみたいだけど。

卵焼き器の癖、火加減、返しのタイミングを知るには、やっぱり経験だね。

588 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 16:46:21.44 ID:OwLDGE3o0
関東の人てこんな黒い卵焼きを食ってんの?

589 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 16:46:39.43 ID:K+UyzMaN0
たまかけご飯失敗する
HNK教育でやった「これはヒドイ」には敵うまいて

590 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 16:47:20.83 ID:HT+v4Pi80
確かテレ東のレディス4の大島智子だったと思うけど
フライパンを使っているとき料理の先生に「ここで少々熱くても大丈夫だから我慢して!」と言われて
苦痛に顔を歪めながら「はい!」と言ってフライパンを持ち続けたんだけど
翌日から大島智子が手に包帯をして出演してた

591 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 16:48:30.98 ID:tLeEIRXp0
>>59の失敗明石焼き(こっそり画面から消えた)は捨てられたのかね。
カツ代が見たら怒りそう。
「食べ物は全部生きてたものなんだから、失敗して捨てたりしたら駄目」って言ってたからなあ。
ニワトリも可愛がって飼ってて、玉子大事に食べてたし。


592 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 16:51:33.96 ID:p76Y/Q+CO
>>588
食ってないよ!一事が万事だと思わないでくれw
関東人のイメージダウン甚だしいわこれw
自分でつくる卵焼き砂糖入れたってこんなに焦げないわ!
砂糖大さじ4て多くね?
普通は大さじ1〜2ぐらいだろ。レシピおかしくね?

593 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 16:53:00.49 ID:/KQWFkTu0
予想以上に焦げとった

594 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 16:53:37.46 ID:pn6D2zbs0
>>582
そういうセリフがサラっと口に出るのは、
幼少期の環境や、親の教育が悪かったわけで、
お前自身の責任とは言えないが、同じ過ちを犯しかねないから、
結婚すべきでないし、子供も作らない方が良い。

595 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 16:57:12.18 ID:noQG7J560
強火でって言いながら、ちょっと強火過ぎたんだなw
一番最後が綺麗なら良いって言ってるから、まぁ失敗ではないんだろう

596 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 16:57:41.71 ID:qIsZ/Mvy0
>>587
出汁巻きつか、伊達巻作りたかったんじゃないのw

597 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:02:48.78 ID:rZL1WOvm0
想像以上に黒くてワロタwwwwwwwww

598 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:03:21.72 ID:uw9vDBtX0
キユーピーの捨て魔かよ

599 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:03:57.29 ID:ui1fwFl00
>>592
大さじ4?あら、大さじ2で作ったよw
4は多いと思うw

600 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:05:00.60 ID:iqD0SBWN0
卵流したら菜箸でたたくよね
そうすりゃ、すぐに火が通って焦げにくくもなる
素人の俺でさえ知ってるのに
この先生は知らないんだろうか?

601 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:06:02.88 ID:uw9vDBtX0
でも切ったときの断面の渦巻き模様がしっかり出てるのでこれはこれであり?

602 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:07:14.71 ID:j8aXp3Pq0
ホットケーキより焦げ目付いてるなw

603 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:07:51.29 ID:t1z5EDE60
やってみたが、あのコゲが上手にできない・・・・

604 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:08:36.83 ID:idJtsOW00
http://www.dai2ntv.jp/player/index.php?item=s0Z3kxMzqeoiCkf76Xs5us7-niuWwLKC
これはひどいwwwwwwwwww

605 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:09:37.76 ID:tQndKwAiO
焦げすぎワロタwwwwwww

担当誰だったの?

606 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:09:47.83 ID:iqD0SBWN0
>>601
それを狙うにしてもあそこまでは焦がさないよw
断面の模様を出すバウムクーヘンでさえやらない焦げ度w

607 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:10:57.02 ID:uw9vDBtX0
俺は聞き手より先生の方が好みだ

608 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:12:28.79 ID:MhlZ7L+8P
テフロンって、意外にも厚焼き(だし巻き)に向いてないのかもしれんね。

というのは、あの茶髪のオッサンが作る動画見ても分かるが、
プロは(この先生は調理のプロではない)、焦げないように、油を異常に使うんだよね。
テフロンだと、みなさんご存知の通り、油がパンに広がらずに、油が「点在」してしまう。


609 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:12:36.21 ID:j8aXp3Pq0
>>604
画面切り替わったら全部キレイになってるw
この番組は撮り直しなしの一発勝負でやってんのかな

610 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:15:01.46 ID:WcCnE73B0
園山ってのと同じニオイがする

611 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:15:05.27 ID:DRuIBrt00
>>608
それはあると思う
卵が膨れないのも油が少ないからじゃないかな

612 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:18:48.50 ID:MhlZ7L+8P
>>601
2巻き目から以降は、その意図で言えば許容範囲の焦げ目なのだが、
いかんせん、1巻き目がねえ…。

出来上がりは一番外側は焦げてないから見た目はいいとしても、
実際に食ったら、あの焦げを食った時のあの特有の苦味が口の中に広がるだろうね。


613 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:21:28.02 ID:VuaBkigq0
厚焼き卵屋さんて鉄のフライパンで豪快に作っていくもんな

614 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:24:21.27 ID:YMqOe9O6P
こげめつきすぎワロタ

別にこんな風になるのはよくあることだが、
TVでやるのはなあ…ビジュアル的に汚いなあw

615 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:26:06.10 ID:/WL0CqP+0
これ家族で爆笑させて頂きました。
うちは高校生の息子でももっと上手に卵焼きを作るよ。

まあ、何でも反省が大事だと思う。
より良くしようと思うところに進歩があるんだから。

616 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:28:19.34 ID:VuaBkigq0
出来上がりの断面はお菓子みたいで美味しそうだな
渦巻きを綺麗に見せるための技か!

617 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:29:23.11 ID:MhlZ7L+8P
>>616
2巻き目以降はきれいだけど、
1巻き目はさすがに焦げすぎ。

618 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:30:04.46 ID:pbnx2lYUO
思いっきり焦げててワロタ
撮り直せばいいのに


619 :35歳無職DT:2012/10/30(火) 17:31:10.65 ID:zFBTVbXf0
焦げ以前に盛り付けとかガサツなんですよこのBBA

620 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:33:53.37 ID:SRGiK5xe0
徐々にばん回していく様がおもろいw

621 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:35:47.25 ID:MhlZ7L+8P
1巻き目のあの焦げ焦げを、「この色でいいんです!」って断言したくせに、
2巻き目以降は、「この色」ではないんだよな。矛盾してるだろと。

もしこの人の言い分を信じるなら、この人にとっては「2巻き目以降が失敗」ということになる。
けど、最後のほうの言い方だとそうじゃないみたいだし、すべてがブレてるんだよね。

622 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:39:09.64 ID:Bfpq7Ydz0
>>588
>>555のオフィシャルページには出身地:神奈川県とあるので、
藤井先生が育った神奈川の特定の地域(全域とは言わない)では
このぐらいパンチ効かせて焦がすのを、関東風卵焼きって呼んでたのかもしれない
でもよそじゃこういうの見たことも食べた事もないなあ

>>621
藤井先生的には最後が失敗なんじゃないかな
切って盛り付ける時、焼き終わりの端っこが剥がれてめくれ上がってたし

623 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:39:17.46 ID:MN0HlF63P
最初の焼きの時ウワってレベルな焦げだったけど、仕上げの巻の時は
まぁ許せるレベルになってたじゃない。

あと厚焼き・だし巻き卵は焦がしてはいけない!ってレスしてる人、
それ地域で全然違うから。

624 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:39:23.97 ID:hiKR48Dt0
失敗だね。
よく温めるのは、わかるけど‥撮り直すべきだったな。

625 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:39:30.78 ID:kE51RUgI0
甘くてしょっぱくて苦そう

626 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:40:03.37 ID:6vbuzoe4O
甘い卵焼きなんて…。
トンキンの人達は、
目玉焼きやゆで卵にも、砂糖振りかけて食べんの?(´・ω・`)

627 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:40:12.35 ID:+oqQeC9v0
素人向けだったら、テフロン加工使って弱〜中火で美味しく出来上がる方法を紹介しなとね、それが研究家のお仕事

628 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:41:41.61 ID:cVOmqGJF0
醤油をあれだけ入れて強火では焦げるのも無理ない。
あれだけ焦がすと、たぶん苦いと思うわ。

629 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:41:55.41 ID:4jxbhyD+0
>>617

このひと、一番最初に卵入れすぎてるんだよ。
それと、広げたままですぐに箸入れないから見事に
上の部分に火が通らないため、時間がかかりすぎて
結果焦げてる。
こんなの少し回数こなせば理解できるコツなのに。


630 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:42:35.68 ID:kAjTdAyn0
>>357
「炒めあがりで〜す」
もやし絶対まだ冷たいぞw

631 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:47:53.25 ID:MhlZ7L+8P
>>622
いや、おれはあくまでも焼き色のことを指摘しているんであって、
めくれ上がりについては言及してない。
そもそも本人が「1巻き目のこの色が正しい」と断言してるんだがな。

632 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:48:28.57 ID:JUg35amy0
これって生?収録?
腹がよじれるほどワロタ

633 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:48:38.44 ID:jamHQOlq0
いい感じのこげ茶色で美味そうに見えるのは

634 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:50:11.60 ID:8+hTKIOV0
おまえら、あん巻って知らないのかこれくらいの色だぞ。

635 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:53:05.83 ID:rbYIycvh0
発ガン民族、朝鮮人!

636 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:53:24.80 ID:MhlZ7L+8P
>>633
2巻き目以降ですよねw

でもそれは、1巻き目の失敗を隠してるにすぎない。
(しかもご本人は1巻き目が正しい色と断言してる。どう見ても2巻き目以降が正しい色だと思うんだがなあw)


637 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:54:05.30 ID:2xdp4JiD0
http://i.imgur.com/DPl8K.jpg
こういうの見て
http://cookpad.com/recipe/651583
これが生まれた


638 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:55:17.46 ID:C1nU+C6/0
これは失敗ではない

639 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:55:53.38 ID:YofLgLdQ0
おぐまんが登場したからてっきり…。


640 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:56:02.16 ID:OKkWLWcl0
ギエピー3分クッキング に見えた


641 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:56:57.21 ID:ldEmA+Y20
どこが失敗なのか分からない件

642 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 17:58:57.78 ID:E8MC6Kdq0
この人、テレビ向きじゃないと思う。ガサツだし。
見た目オシャレで綺麗な研究家目指してるっぽいけど、
プロが専門番組でプロの仕事見せられないなら、
雑誌とかだけにすべきだと思うの。
視聴者なめすぎ。

643 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:00:13.74 ID:MhlZ7L+8P
う〜ん、
擁護書き込みすれば必ずレスもらえるので、そっちのほうがいいのかもな…。

644 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:00:20.27 ID:qIsZ/Mvy0
>>608
油がなじまないもの、焼きむらになっても嫌だし、卵料理では使わないでしょ

645 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:03:15.88 ID:D+veqLJQ0
どう見ても最初の卵液を適量の3倍くらい入れちゃってるのが敗因

646 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:03:28.05 ID:H/AHjmphP
最初、入れ過ぎだろ
おまけに温まってなくて火が全体に通らず表面だけ焦げた
これが真相

647 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:03:55.44 ID:tf/gapSI0
愛は食卓に有ります


648 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:04:11.12 ID:qIsZ/Mvy0
こういうワイルドな料理研究家、個人でやってる分には嫌いじゃないけど、さすがに世間が許さないだろうなぁ

649 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:06:10.88 ID:iy3UT6QWO
中火にしとけよw

650 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:06:35.14 ID:tf/gapSI0
カラメルを絡めます


651 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:06:44.71 ID:Bfpq7Ydz0
卵液をボウルから直接注いでなかったっけ?
あれ、レードルで少しずつ様子見ながらやれば
1枚目の卵液多すぎは防げたと思う

炒めビーフンの方も卵とモヤシを別に炒めれば
あんなグッチャリ&生焼け風味にならなかったのではないか

手間省こうとして結果に悪影響が出たら元も子もない

652 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:07:35.59 ID:YfvAKFOP0
>>357
もやしはそこじゃないだろwww

653 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:09:45.06 ID:Bfpq7Ydz0
>>652
まさかとは思うが、モヤシの存在を途中まで忘れてたなんて事はないよね?
シャッキリ感を出そうと「あえての」後から投入なんだよね?

654 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:10:56.97 ID:tf/gapSI0
ぎゅっぎゅっ
 ぎゅっぎゅっ

ぎゅっぎゅっ
 ぎゅっぎゅっ





655 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:11:51.11 ID:vtITqByjO
オムレツや卵焼きとか
火加減が難しい料理は
普段自分が使ってる道具じゃないと失敗するから
プロは現場に持ち込むらしい
これ豆な

656 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:14:12.90 ID:tf/gapSI0
耐熱ボウル


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                    / ̄/ _,、-、二=ー
         =‐ハ=-    __,,.....、-=ー」´ムt.'´| __
       <三/=-,、-__二_ー-,、三≡-.、.ム三≡=
        /ー/ ´.//TT.>、ヾ.三三三7== / __
      / /  / /.iニ(__)ニl .〉、三三´l /  /三≡=
      /三≡. ! ヽヾ⊥レ'/三`丶、.::l{__.ノ
      l_ 'ー-、!    ̄| ̄ 三三三≡r'ム/二=
      (ニ=、 ヽ=‐__!__ 三=-/三,ィ′
         \ノ〉二--二`'‐.、三三!´=-
           い-`==‐`ヾ人三/=-


657 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:15:32.54 ID:iWt9cLtk0
調理失敗と聞くと北海道の料理研究家を思い出す

658 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:21:39.08 ID:vwGbXpo20
玉子焼きの手順の悪さを見ていると性格によるものではないかと思える
あれは玉子焼きではなく屋台のタコ焼きだ

659 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:26:03.10 ID:PYsmLIa3O
味付けは 人それぞれだしいいわな
調味料で焦げやすいのもワカるが 最初の焦げ過ぎだわ、
家じゃ最終的に形になりゃいいけど・・手本としての番組なのに ありゃナイわ(・ω・`)
確かに、ウチは、
強火でさっと巻くと
ふわっとなってイイって、ばっちゃんに習った!!
だが、フライパンあげつつ調整しながらするわ。

660 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:26:52.01 ID:cP40N6XEP
生放送だったのか
録画でいいだろうに

661 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:27:02.69 ID:a/xbQAYo0
キユーピーだったんだ、はじめて気づいた

662 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:29:14.01 ID:aokzUllx0
ホットケーキ的な色味、と言えばなくはない。


いや、ねーわこれwねーよw焦げてるってw

663 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:32:10.32 ID:ldEmA+Y20
最初から最後までちょうどいい焼き色だな
さすがプロ

664 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:37:10.92 ID:OdQmNFGZ0
ビーフンか、うむイイな、今夜はビーフンにしよう
この先生のレシピは願い下げだけどもな

665 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:37:51.52 ID:Wl1Euvtx0
>>622
少なくとも神奈川東南部漁師町でさえこんなんは作らないw
ソース:俺
普通に綺麗に焼き目が付いて巻が剥がれない玉子焼き。

ただ、昔の東京では有りだったのかも知れない。
以前下町で食べたおいなりさんは真っ黒でメチャ甘い奴だった。
これは俺の地元では味わった事が無かった。

666 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:38:39.35 ID:ydSobzm10
あの番組は10分でしょ。それに、これが煮込んだ後ですと鍋を入れ替えたりするから
実際には10分以上かかる料理。

667 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:44:18.43 ID:5jA+ncMR0
濡れ布巾で整形しないんだ?

668 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:44:49.20 ID:hYe0Zxfc0
>>665
おいなりさんにしてもそばつゆにしても、焦がして真っ黒にしてるわけじゃないからなぁw
関東でも厚焼玉子をあんなにする習慣がある場所なんてないんじゃないか?

669 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:47:15.86 ID:a/xbQAYo0
日テレ動画ランキング1位おめ!

670 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:49:25.68 ID:pTYrlbIX0
テフロンだから上手くできないというのではなく
テフロンの流儀にそってないというだけで
それを理解すればテフロンの厚焼き卵は誰でも作れますがな
というわけで明日の弁当は決まった 

卵焼き器でキャベツ焼き作って持ってこう

671 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:49:49.07 ID:2AyUXKpw0
俺が焼いた厚焼きはいつもこんな感じ

672 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:50:50.51 ID:JBFUKXIj0
醤油入れてんだから、あのくらい普通の色だろうに
おまえら、一生独りで生きていくんだから、料理くらいやったほうがいいぞ

673 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:51:00.19 ID:TQTQp3X70
http://www.dai2ntv.jp/player/index.php?item=0weGw1MzqCp_3ol13G0rx5LHOafYQ5nc

同じキューピークッキングなのにこの差

674 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:52:22.24 ID:aHe6wyYE0
伊達巻の外側の焼色なんじゃない?


675 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:53:54.80 ID:3JEFEgtk0
キユーピーってキヤノンみたいなもんか。

676 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:55:15.02 ID:HqWtro8c0
>>674
キブンとしてはそんな感じ

677 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:55:19.13 ID:rbYIycvh0
料理がガサツな企業キューピー的には、全然OKな卵焼きなんだろ。

678 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:55:30.71 ID:TFx86qHFO
東京住みでお弁当で毎日作ってるが、あんなのにならないってw

しょうゆの問題じゃない。
焦げはむしろ砂糖の入れすぎと強火過ぎだな。

ちなみに、巻きすでちゃんと巻いてるよ。

おばちゃん、プロ失格だって。

679 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:57:51.64 ID:hoTn4mrO0
なんか厚焼き卵作りたくなってきた
厚焼き卵業界のステマにまんまと...

680 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:58:15.94 ID:Wl1Euvtx0
>>668
確かにその通りだが・・・おいなりさんの黒さにはノックダウンした。
あれを見たら何でも有りかと思わざる得ないwww

まあ、普通に玉子焼きじゃあの焦げはあり得んし最初の巻きが厚過ぎw

681 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:58:44.64 ID:OdQmNFGZ0
>>673
コレこそプロの仕事だ
2005年にはまだテレビもマトモな仕事してたンだな

682 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 18:59:55.99 ID:r3mCa3Ez0
うちも砂糖と醤油入れるから焦げ目がつく
高校の時、一緒に弁当食べてた友人に「卵焼き、失敗した?」と言われたこともある
(たぶんそいつんちは砂糖入れないタイプだったんだろうなと思う)
が、それでもここまで焦げてはいなかった

683 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 19:04:39.92 ID:lAT1sDey0
なんか四角いフライパンと卵かってきたくなったわ
俺の方が上手いと言わんばかりに作りたくなってきたわ

684 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 19:09:33.41 ID:TfZJofbx0
>一層目の焼き色は気にならない仕上がりとなっています。

オッケー!
問題ありません!!

685 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 19:14:11.33 ID:W0nkgrIF0
料理とかしないから、しょうゆを入れると焦げ目が入るの知らない奴が多そうだな

686 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 19:15:38.66 ID:mn1PvPkr0
1,2枚目は焦げすぎに見えるけど

こんなもんだろ

どこが失敗なんだよ

味覚オンチの料理知らず

687 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 19:15:54.06 ID:YaVaFvB30
>>673
油で揚げる前は美味しそう.

688 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 19:19:35.87 ID:V97CgUkT0
× 真っ黒

○ しっかりとした焦げ目

それはそうと、なんで途中から焦げ目なしにしたのか
やるんだったら、最後まで焦げ目つけろよw

689 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 19:20:33.07 ID:4jxbhyD+0
>>685

あんたあほか?
いい加減その論調やめろよ。
焦げやすいから、焦げたものが完成品なわけないだろ。


690 :(゚ω ゚) ◆JosoBYcWOU :2012/10/30(火) 19:21:48.55 ID:ymnsV+1h0 ?PLT(14013)
      ∧∧
     γ⌒ヽ)  火加減は初めから終わりまで強火で!
     ( ( ノゝ   
      _ノノ>    
     レ´ ~
   ///
   //

691 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 19:23:01.31 ID:bTa4H8+J0
まだ続けるのかw
>>686
テレビは見た目が全て。味なんかわかるかw

692 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 19:25:02.27 ID:MhlZ7L+8P
>>674
だとしたら世界初の伊達巻だね。


693 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 19:29:20.43 ID:+ykpKJ660
なんか苦そうな卵焼きだなぁ
焦げすぎなんとちゃう?

694 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 19:30:04.17 ID:4jxbhyD+0
>>692

この人の小さな伊達巻ってのも動画あるよ

http://www.dai2ntv.jp/player/index.php?item=p4d2w1MzpDVSBxUkWxNS-KEv_3wLS8Am

で、同じ色しててワロス。

材料とか完成品が全然違うだろとwwww


695 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 19:34:33.62 ID:PPQiBrfG0
この卵焼きが日テレの動画ランキングの1位じゃねーかw

696 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 19:35:20.23 ID:5iZLb7uH0
しっかりしすぎの焼き色ですな

697 :納豆ウマ太郎 ◆UmaUmaRScc :2012/10/30(火) 19:36:18.74 ID:qiSpBudY0
元板前なんだが、技術的には立派なもんだと思うぞ?

ただ、ガスコンロはもうちょっと火力の弱いもので良いと思う、

家庭用のガスコンロで強火にするには良いが業務用で強火はありえないよ。

698 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 19:36:38.49 ID:ldEmA+Y20
え!関東だけなのか、このスタイルの卵焼き
美味しいのになあ、この位の焼き具合がちょうど

699 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 19:39:52.86 ID:++ru4hOS0
東京の蕎麦屋でよく厚焼き卵頼むけど、こんなん出てこねーよ

700 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 19:40:31.77 ID:YLFE6iVc0
>>694
伊達巻の色はまとも。
砂糖・醤油が少ないし、焼いたのは調理助手だろ。

701 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 19:40:39.57 ID:alGGAZcl0
失敗だろ!?と思ったがこの焦げ方がふつうなのか
自分は関西だから

702 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 19:40:58.88 ID:zLzUejOG0
>>698
お前のIDも見飽きたぜ

703 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 19:41:28.80 ID:TQTQp3X70
>>701
関東でも異常

704 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 19:41:44.02 ID:DYFmCZdV0
>>698
あの模様みたいなのがまたいいんだよなぁ。
鉄フライパンならよくやったし。

みんなだし巻き卵しか知らないのか?

705 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 19:47:35.98 ID:PPQiBrfG0
>>704
ここまでは焦がさないだろ
これは炭化して分離してるからなぁ
焼き色が付いてマーブル模様になってるのは美味いよ
でもこれは食べたらガリガリしてそうw

706 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 19:51:41.81 ID:alGGAZcl0
1回目の卵液の量が多いのが原因かな
少なめならさっと火が通ってすぐに巻けるのであそこまでは黒くならなかった

707 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 19:53:15.29 ID:iOfLgKin0
>>59の明石焼きを見てもわかるようにこの人溶き卵系を焼くのが苦手なんだと思う
でもあの焦げを正解とするのは駄目かな
なんで撮りなおさなかったんだろ

708 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 19:54:10.83 ID:MhlZ7L+8P
>>705
たぶん、出来上がりの画像だけ見た人が、書き込みしてるんじゃない?
そうとしか考えられんし。(なぜ出来上がりの写真だけ見て書き込んだかは知らんが)


709 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 19:56:07.62 ID:ldEmA+Y20
関東風の卵焼きの調理過程をを生まれて初めて見た人が結構いそう
これこそカルチャーショックってやつだね

710 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 19:58:08.64 ID:8xgMKnSa0
出来上がり画像見ると、この程度の焦げは許容範囲。
味はどうか知らんけど。

711 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 19:59:56.73 ID:V97CgUkT0
>>707
たくさん撮りなおして、一番マシだったのがアレwwwwwwwww

712 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 20:01:04.15 ID:H/AHjmphP
焦げるのが普通とか言ってるけどさ
だったら全体的に焦げてないとおかしいよね
あんな真っ黒に焦げたのは最初だけじゃん
明らかに想定外だし失敗でしょ
案の定、出来上がっても焦げた部分がくっ付かずに
ばらばらになってるし
焦げたら普通に味も悪いぞ

713 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 20:03:16.74 ID:OdQmNFGZ0
>>59
ちょ、高校文化祭レベルのたこ焼き! これ絶対丸くならないよ
なのにあの状態から完成品のキレイな丸いのに仕上がるとか言い張ってるし
頭おかしいのと違うか?

714 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 20:03:55.22 ID:9oKNj2370
出汁巻きは難しいんだよ
出汁の分量を増やせば美味いが巻きにくいし崩れやすい
だから新人にやらせる時は
分量減らして後からぶっかけたりする(ちゃんとしたトコはやらないだろうけど)
上手い人はあり得ない位の出汁の量で
玉子6子分を一気に巻くが
あんなもん修行するよりも素質だと思う


あ、厚焼き玉子か
こりゃ駄目だわ
そもそもキューピーに出てくるやつ
包丁の持ち方すら怪しい奴多いしな

715 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 20:03:59.22 ID:c1AVmizH0
>>47見たら外側でごまかしても許されねえわ

716 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 20:04:53.58 ID:YLFE6iVc0
>>711
明石焼きは別の人が焼いたのに、すりかえた。
4分焼くミニ伊達巻も、すりかえた。
厚焼きは自信があったので、すりかえなかったが、失敗した。

717 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 20:06:02.86 ID:TQTQp3X70
>>713
たこ焼き機も変わってるよ

718 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 20:08:54.75 ID:lxbUW5gl0
キューピーじゃないって今知った

719 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 20:12:15.57 ID:MhlZ7L+8P
1巻き目は明らかに失敗。
にもかかわらず「この色が正しいんです」と言い訳したので、2巻き目以降の色が失敗ということになってしまった。

つまり出来上がりの外側の色は失敗作。この先生の中ではね。
なので、それを擁護しても、先生の意図とは矛盾するよ?


720 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 20:15:36.38 ID:7Ojmv8H80
藤井ちゃんは卵関係は焼きすぎだな
色の感覚がズレてる
あと、ぐちゃぐちゃ混ぜるなよ。。。

721 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 20:16:18.52 ID:ldEmA+Y20
中はしっかり目に焼き色をつけて
外にいくにつれて薄めにするとか、そういう発想って思い浮かばない地方もあったりするのかね?

722 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 20:16:21.28 ID:vbYas1dT0
生放送ならしょうがない。
砂糖や醤油やバターは焦げやすい、弱火だと不味いし。
生放送じゃないからアウトだな。

723 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 20:17:23.07 ID:TQTQp3X70
料理研究家なんてみんなそう
藤崎も味音痴なのばれたし
園山撒き餌の店も閉店だし

724 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 20:19:17.18 ID:OdQmNFGZ0
中はぐちゃぐちゃでも外見整えてごまかせばイイって発想する人達がいるコトは知ってる

725 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 20:20:22.54 ID:V97CgUkT0
>>723
研究中なんだよ

察してやれよwwwwww

726 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 20:21:20.01 ID:MhlZ7L+8P
>>721
「しっかりした焼き色」ならいいけど、これは単なる焦げ。


727 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 20:24:25.22 ID:2ix8T/bj0
誰か同じレシピで綺麗に焼いた動画をうpしろ

728 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 20:26:05.92 ID:hYe0Zxfc0
ID:ldEmA+Y20がものすごく必死になってるようにしか見えない。
厚焼玉子は焦がしすぎちゃって失敗したようにしか見えない。

729 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 20:28:45.07 ID:ldEmA+Y20
砂糖や醤油を焦がすと不味いとか失敗っていう感覚なのか
プリンもカステラも食べないのか、おいしいのに

730 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 20:31:32.31 ID:roWT2rDn0
昨日ブログに応援コメント書いたら載ったのに
今見たら消されてた!orz

731 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 20:32:01.02 ID:80jdXEG40
>>694
これ…伊達巻きなのか…Σ(゚д゚|||)

732 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 20:38:00.56 ID:tk6q0/Tl0
この番組のおかげで、多くの人が、自分のお母さんの卵焼きはどんなのだったか
思い浮かべたことだろう。しばらく食べてない人は、年末年始にでも
リクエストするといいよ。


733 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 20:39:27.75 ID:VF3zMdhi0
>>723
この人は一応管理栄養士の資格も持ってたような・・・・・・・・・

734 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 20:41:15.94 ID:TQTQp3X70
>>733
管理栄養士は料理人じゃないよ

735 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 20:41:19.80 ID:5rNjkfVc0
>>733
藤崎も管理栄養士だよ
でも栄養の知識と、味覚や料理の技術は違うのでは

736 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 20:43:20.97 ID:Mt+GtXgL0
画像見たら想像以上に黒コゲでワロタ

737 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 20:43:30.96 ID:GkknO7vk0
既女板


キューピー3分クッキング・藤井恵先生【厚焼き卵】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1351596972/





738 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 20:45:00.79 ID:4sgY5iJY0
>>729
不味いかどうかはともかく>>1みたいなのは確実に失敗

739 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 20:46:54.56 ID:hdNyDJED0
ビーフン、卵といてる時の顔こわすぎw
厚焼き玉子、明石焼き、ビーフン、伊達巻と見たが
この人、すべての所作が荒っぽいわ。
私生活が不幸なんだろうか?

740 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 20:50:47.73 ID:4sgY5iJY0
>>733
栄養士はバランスの良い食事を作れるだろうが味は美味いとは限らない

741 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 20:50:50.22 ID:ldEmA+Y20
仮にこれが失敗だとしても、それがどうしてこの人への人格攻撃に発展するのかわけが分からんw

742 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 20:51:46.74 ID:iqD0SBWN0
>>737
うわああああああ
ついに鬼女のターゲットにw

743 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 20:57:25.60 ID:OdQmNFGZ0
あからさまな失敗を頑として認めずにコレでいいと言い張るのがダメ人間の証さ

744 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 20:57:46.32 ID:t6CscqAi0
厚焼き玉子の動画より>>59の明石焼きの方がワロタw
下手くそすぎるだろ

745 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 20:59:56.41 ID:PPQiBrfG0
もうどの動画見ても藤井先生の稚拙な包丁使いで笑ってしまうw

746 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:00:36.94 ID:F1jPVBdB0
こげ以前に汚いよ・・・

747 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:01:54.99 ID:7dYU/3RxP
この先生のヘタさというか、テンパリ感は以前より注目しておりました。

748 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:02:33.37 ID:PPQiBrfG0
明石焼きwwwwwwwwww
このもうコメディだろwwwwwwww

749 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:03:09.98 ID:+ykpKJ660
料理人の包丁は引き切りが基本だと教わった覚えがある。
確か押して切るのは味が悪くなるとか
藤井先生は違うみたいだな。

750 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:03:28.29 ID:F1jPVBdB0
この先生、最初から最後まで焦りすぎ
時間に制限があるから急ぐ気持ちが前面に出てしまうのかもしれないけど
全ての動作が雑

751 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:03:38.99 ID:vBKTydo00
YouTubeに上がらないかなあ
スマホから見れないんだよなあ

752 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:10:55.68 ID:4sgY5iJY0
>>749
味もあるが潰れて見た目が悪くなる
中華包丁はちょっと特殊

753 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:12:05.23 ID:8ZfFy0Vg0
藤井先生大好きなんだけどな
別に失敗って感じじゃなかったよ
砂糖入れたらあんなものじゃない?

754 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:12:13.55 ID:VzRGSpaI0
こういう出来の厚焼きたまご、作ったことあるけど
作ったときの心境としては「あーあ、なんか失敗したな・・・」だった。
でもそれを当時の彼氏に出したら「うまそーだな!」って言ってくれて、
実際食べたあとも「上手かったぞ!」って言ってくれてホッとした。

このスレで「これのどこが失敗なんだ」「厚焼きたまごはこういうもんだ」ってレスしてる人は
元彼みたいに美味しいって言って食べてくれるんだろうな。
そういう人と結婚出来たら幸せだね。

755 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:13:42.51 ID:rh1rKqQP0
晩飯にキレイなだし巻き卵出た。
オカンTV見て触発されたらしいw

756 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:13:46.20 ID:PPQiBrfG0
>>754
素人料理ならそれでいいよ
プロがテレビで紹介する料理としてはどうだって話だ
あきらかに炭化してるコゲは失敗だよ

757 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:14:42.66 ID:5xuaYKGK0
先生はわざと失敗例を見せてくれたんだよ

758 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:14:54.86 ID:WFgGTYPz0
月曜日 黒焦げ厚焼き玉子     http://www.dai2ntv.jp/player/index.php?item=cxY2RjNjrv_fC8vzNZys1Dcw2sXNVWJc
火曜日 ぐちゃぐちゃ焼きビーフン http://www.dai2ntv.jp/player/index.php?item=NsY2RjNjobjMHZ77c8p1EXMn6oAzvrKE
水曜日 乞うご期待!!

759 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:16:43.30 ID:uSK6YFVw0
喋りは上手いんだよな

760 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:17:50.97 ID:qIsZ/Mvy0
>>754
タモリだかも言ってたけど、最初はぐちゃってなってもいいから手際よく
見た目は最後にうまくごまかせばいいって

761 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:18:21.44 ID:zkwXvR+20
毎日欠かさず録画してみてるが、藤井さんのレシピは無難なの多いよ。

762 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:19:19.27 ID:OdQmNFGZ0
明日はチキンカツか
さすがにそれは失敗のしようがないだろう

763 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:20:27.76 ID:49hAUPgK0
>>754
そんなのお世辞に決まってるやろw

好きな女に作ってもらった食事なら
少々見た目悪くても不味くても作ってくれただけで嬉しいし褒めまくるわ。

実際「元カレ」で結婚してないんやから、本音はゲロまずだったんだろww

764 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:20:31.15 ID:TQTQp3X70
>>762
探偵ナイトスクープのクソまずいチキンカツ思い出した(w

765 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:21:47.03 ID:F1jPVBdB0
>>758
ビーフンのモヤシ ちゃんと火通ってんの?
生に見えるんだけど・・・

766 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:23:16.36 ID:E8MC6Kdq0
>>760
それで構わないんだよ。
ただ焦がしていいとは誰も言ってないんだよw

767 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:24:12.91 ID:4sgY5iJY0
>>751
UAをデスクトップにすれば見れるよ

768 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:26:13.60 ID:OtDX0Bql0
その前に動画では仕方ないから良いけど、レシピページの写真後半の奴にしてやれよ。真っ黒過ぎワロタw

769 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:28:25.37 ID:qIsZ/Mvy0
>>762
いまどき視聴率が取れるなら、しばらくは大丈夫だろうw

770 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:28:28.54 ID:YBYXBzgo0
関東風というより、韓国オモニ風のアバウト焼きだな。

771 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:29:10.05 ID:Cqzls2IjP
★4?

772 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:30:58.28 ID:PPQiBrfG0
おそらく藤井先生は卵を使っちゃダメなんだよ
明石焼きも焼きビーフンも酷い・・・

773 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:31:36.99 ID:UKfpQZvP0
>>754
で、なんでそんな良さげな男と別れてんだよ

774 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:32:50.90 ID:49hAUPgK0
>>758
ビーフンもグチャグチャやね・・

でも押しの強いトークとアナのフォローで
強引に「美味しそう」と持っていくんだなぁ・・・

775 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:34:52.09 ID:ouucj2ti0
>>770
うん、韓国って日本より火加減気にしないよね

776 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:38:04.12 ID:6LTQG0VZO
これがメシマズを作る言い訳か…

777 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:41:17.21 ID:Iu65+BTJ0
こんなの弁当に入ってたらクレームもんだな
今日のぐちゃぐちゃ焼きビーフンも生で見たがマジで?って感じ
料理も不景気化なのかな?

778 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:42:29.22 ID:hGzkFH6W0
俺のほうがうまくやけるわww

779 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:43:17.83 ID:CNwIjZ6v0
くだらないので終了

780 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:49:27.07 ID:z5xLstrV0
うちの卵焼きにそっくり(´・ω・`)

781 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:49:58.14 ID:6dw0LkT30
>59
明石市民としてこれは認められん。
レシピから何から何まで違うwww

782 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:50:39.68 ID:VzRGSpaI0
>>756
もちろん、私はあの厚焼きたまごは失敗作だと思う派だよw
リアルタイムで見ててビックリして実況スレに駆け込んだもんww
あの焦げはないよねぇ

>>763
ゲロマズだったろーね、コゲコゲだもんねw
でもお世辞だとしてもそれが嬉しいもんなんだよね。
失ってはじめて気付いたよ。



783 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:51:00.76 ID:MhlZ7L+8P
ビーフンは、まさに家庭で作る感じだよね。
普通、テレビだと見た目を気にして1人前しか作らないから「家庭で1人前ずつなんて作らんよ」ってツッコミ入れるのだが、
この先生はきちんと2人前を一度に作ってくれた。当然グチャグチャだったけど、それが家庭では当たり前だ。


784 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:51:12.59 ID:zgWp5iKu0
ビーフンひでえな。
炒め鍋の中の具材が増えてくると鍋振りできなくなってひたすらトングでかき混ぜるからグチャグチャやん。
素人かよwww

785 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:51:29.20 ID:TQTQp3X70
>>781
明石焼きって柔らかいからあんなに丸くならんし
家庭料理にしても味付けなしのこんにゃくぶち込むセンスがひどすぎる

786 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:53:58.85 ID:XIAbSpz80
>>745
あれは尺納めの「マキ」に焦ってたんだと思う

787 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:54:46.66 ID:YtG4wLNG0
そもそも火加減が分かっていないで料理を作るな。
焼きビーフンはフライパンの熱処理加減で鍋にビーフンがくっついてしまうほど
デリケートな料理。厚焼き卵は初めの熱処理が最大のポイント。
そうは言っても素人が作っているんだから、仕方ないんだろうな。
プロより。

788 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:56:21.98 ID:oGvhjv/j0
わざとハラハラさせておいて最後まで引っ張るテクニックはプロと言えよう

789 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:56:33.63 ID:TQTQp3X70
>>787
ビーフンも厚焼き卵もテフロン使ってる

790 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:56:57.78 ID:FqdCwK9B0
>>729
意図的に焦がすのと失敗して焦がすのとはわけが違う

791 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:57:13.38 ID:DYFmCZdV0
3分クッキングって、もともとは「できた物がこちらです」って紹介する番組じゃなかったっけ?

792 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 21:58:31.81 ID:VzRGSpaI0
>>773
なんでかなぁ。私にもわかんないw
ある日突然振られました・・・orz

793 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:00:31.60 ID:Bfpq7Ydz0
>>737
今見に行ってみたが、全然レスの勢いがないw
ムキになって「あれが関東風!料理しない田舎者だけが貶す」とか
騒ぐ燃料屋がいないし、100行かずに落ちるんじゃないかな

>>792
次の彼氏の前では料理作らなきゃいいよ

794 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:05:32.01 ID:6dw0LkT30
>785
自重で潰れるほど柔らかくなるになるのは粉が小麦粉だけじゃ無いから。
こんにゃくにしても、せめて近所の名物のぼっかけ風な味付きこんにゃくならまだ許せたものを・・・

795 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:06:30.63 ID:+oqQeC9v0
そもそもあの大きさの卵焼きパン(15×18cm?)で、あの量の卵液をたった4回の投入で使い切るとか無理があるよ

796 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:08:13.24 ID:TQTQp3X70
>>792
次の彼氏に料理作るときはタコさんウインナーにしておけ

797 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:11:17.85 ID:YLFE6iVc0
>>792
ベッドの相性とか

798 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:11:29.54 ID:NCqbm4l90
>>357
もやしワトタwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

799 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:11:31.61 ID:YG5aDbb70
地獄の鍋にはかなわんだろ

800 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:20:56.86 ID:E8MC6Kdq0
音大出身なのに楽譜が読めない、楽器が違うから弾けない、
栄養大学なのに厚焼き玉子が焼けない
やっぱ駄目でしょwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

801 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:21:26.08 ID:wzpC1yrR0
まぁ砂糖の入った卵焼きなら
普通に焦げるな

802 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:23:36.93 ID:TQTQp3X70
>>800
栄養大学出身なのに砂糖と醤油の量大杉を気にしない方が問題なのでは?

803 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:23:40.34 ID:cUONDzF2O
キューピーかと思ったらキユーピーだったのか
キヤノンみたいなもん?

804 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:24:11.26 ID:b0g7V40p0
なんやねん、この藤井恵というやつ。

このくらいのキャリアで
なんでテレビに出演できるようになったか?

そこに、現代日本社会の闇がある。



805 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:25:09.72 ID:wzpC1yrR0
つうか何でコゲがいけないの?
伊達巻きや寿司屋の卵焼きみたいなのあまり好きじゃない

806 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:29:35.07 ID:PtA9O7fAP
砂糖入れる派だけどこんな焦がしたこと無いよ。
最初にぶちこんだ卵の量が明らかに多すぎ。

807 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:29:42.38 ID:+oqQeC9v0
>>801
砂糖入れなくても焦げるときは焦げるし、入れて焦げずに綺麗に作ることも出来る
この先生に技術が無いだけ

808 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:31:02.38 ID:TQTQp3X70
>>805
適度な焦げ目と焦げを混同していないか?
焦げ目は香ばしくて美味いが焦げは苦くてじゃりじゃりするレベル

809 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:32:26.25 ID:kaBR/OSj0
こういうので味をしめて、最近、放送事故風の演出だらけになってるね


生放送ならまだしも

810 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:32:29.58 ID:yLAgB264O
ちょっとした焦げ目かと思ってたらメチャクチャ焦げてたw あれは擁護しちゃいけない。

811 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:35:31.20 ID:b0g7V40p0
http://www.dai2ntv.jp/player/index.php?item=s0Z3kxMzqeoiCkf76Xs5us7-niuWwLKC

2004年の時点でやめさせぇよ

そこらの主婦以下やないか



812 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:36:28.30 ID:CtkBEyuR0
油拭き取りすぎ 最初の卵液いれすぎ 焦げ目は別にいい

もやしは生

以上感想でした

813 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:38:25.69 ID:rcz4yLy00
焦げてるし、崩れてるもんな。


814 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:39:39.54 ID:TQTQp3X70
でも、自分はもっと上手く焼けると思う人が
このレシピ使って焼くと思えば番組的には成功なんだろうな

815 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:39:41.82 ID:oMewY+390
>>673
笹岡隆次先生のを見てもっと勉強して欲しい. 藤井恵先生
あんな失敗しても喋りは、冷静に言えるんだから。

816 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:40:23.65 ID:E8MC6Kdq0
>>809
俺もそう思う。
面白いと思ってやってるとしたら、最低だと思うし
これを番組や藤井のことを考えて撮りなおそうとしない
プロ意識の無さにも失望する。
スケジュールが幾らタイトだとしてもね。

817 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:40:30.41 ID:mkIHistY0
つーかブログ見たら他の厚焼き玉子も同じぐらい焦げてるんだよな。朝鮮料理の
記事がやたら多いし、朝鮮料理の作り過ぎ食い過ぎで舌が麻痺してんじゃないか、このオバハン。

818 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:41:05.20 ID:mInoEWHtO
そもそも、料理は3分でやるもんじゃない。
カップラーメンか。

819 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:41:35.55 ID:Yj/RfYhT0
そもそも3分クッキングって録画じゃないの?録画なら撮り直せばいいだけだが

820 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:42:02.35 ID:PHKyGZhO0
体に悪そうじゃん
テリー伊東の実家の玉子焼きと全然違うし

821 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:43:42.41 ID:qIsZ/Mvy0
>>789
「テフロン使っても焦げる、テフロンは焦げ付かないだけなのよ」と、身を持って示すセンセー

822 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:45:37.19 ID:NCqbm4l90
>>820
築地行った事あるけども、あれでも甘すぎと思うがな
といつもこいつも餓鬼なのか砂糖中毒なのか知らんが
何だあの砂糖の量は、

823 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:46:27.68 ID:WcCnE73B0
>>357
もやし完全に生ですなw
鍋に対して材料が多過ぎるんだよ。厚揚げもボロボロじゃんかw

824 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:47:00.50 ID:E8MC6Kdq0
>>819
撮り貯めするからやり直す時間が無いってレスみた。
本当かどうか知らないけど。
そんなスケジュール守るほうが失敗料理流すより大事なのか?って思うわ。
誰も得しないのに。

825 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:48:15.43 ID:MZiK53x80
フレッシュネスバーガーのベーコンオムレツバーガーのオムレツはこのくらい焦げてるけど超うまいぞ

826 :暴言ダン吉 ◆b1Lnv0uqMg :2012/10/30(火) 22:48:47.36 ID:NPthyBidO
(;´^ω^)y-~~ 動画見たけど、この出来だったら俺の女房よかずっと上手いぞw
もちろん、女房に出されたら文句言わずに食べる。

おまいら、いつもどんだけハイレベルなもん食ってんだ?

827 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:49:57.78 ID:fJfpe9af0
食べる人が
焦げてる玉子焼きが好きな人と
焦げてない玉子焼きが好きな人との違いだな
この玉子焼きは焦げてるのが好きな人用だな


828 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:51:02.53 ID:mkIHistY0
>>787
いわゆる「犠牲ビーフン」だな。しかしテフロンで緊張感無くしてああなったのか
と思ったら、普通の鉄板使って>>59の明石焼きでも大失敗してるし、
結局、下手クソなんだよ。

829 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:51:35.40 ID:NXQo36ZP0
iPSの ニセ教授と同じ匂いがする

830 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:53:42.50 ID:qIsZ/Mvy0
>>826
食えば食えなくもない、結構OKかもしれない、料理番組の先生って事も置いておいて

動画見ててなんか不安にならないか? そういう番組なのか?

831 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:54:24.86 ID:HCS31rf0P
コゲ過ぎできっと苦いなw

832 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:55:54.97 ID:9MBQZlxgO
玉子焼きは最後の一巻きだけ成功すれば大成功じゃね?
終わり良ければすべて良しだよ

833 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:56:10.97 ID:XIAbSpz80
>>819
テイク5度目とかで
「先生、タマゴそれで終わりっス」って
現場の空気が悪かったとか・w

834 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 22:58:08.42 ID:IJ93JuF30
>>811
男のフォローがうめぇw。てかどう見ても手際悪いよな。
この2つだけ見ると普段料理作ってるようには見えない。

835 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:01:09.99 ID:TQTQp3X70
>>826
うちのかーちゃんも弁当の卵焼きたまにちょっと焦げてたけど文句は言おうとも思わなかったよ
だけどこいつはプロとして金貰ってるんだぜ
その違いは大きい

836 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:03:09.86 ID:H/AHjmphP
普通の主婦じゃないんだからこのレベルじゃ許されないよ
もっと上手い料理人をちゃんと雇えよ

837 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:03:48.40 ID:YLFE6iVc0
>>832
切った時、最後の一巻きのところがめくれて、
直そうとしたけど失敗して、結局そのまま盛り付けた。

838 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:03:56.06 ID:KqcHGItG0
肺病病みみたいな色した卵焼きなんか食えるか。
関西人はそういうの好きみたいだけど。

839 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:04:34.65 ID:IJ93JuF30
>>835
それなりに最後はきれいにまとまめてるし、テーブルに出てきたら
俺は喜んで食うだろうけどさ。
”作り方のお手本”としてはちょっとなw

840 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:07:27.52 ID:NXQo36ZP0
きっと ぶっつけ本番でやったに違いない

841 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:09:38.93 ID:KqcHGItG0
>>697
やっぱりそんな悪くないよね。
特に関西の田舎者があんな黒こげとかいってたたいてる。
田舎と一緒くたにするなと思う。
白い肺病みたいな奴の顔色したようなのばかり食べてるからたたくんだろうが。

842 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:10:06.36 ID:WcCnE73B0
>>59
料理やった事無い馬鹿なアイドルとかがやりそうな失敗だなw
竹内が眉間にしわ寄せながら食いそうw

843 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:11:21.01 ID:QAP/iqt80
誰か画像貼ってくれてたけど
この番組の他の先生もショッキングピンクのスープ作ったり
生花をご飯に乗っけてるヘンテコ料理作ってるなw
料理研究家って誰でもなれるんだなwww

844 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:13:36.75 ID:tqlmLbt50
>>811
たこ焼き器が違うから数も違ってるのw
前のヤツはあまりに酷くて、引き継いで作れなかったんだろうなw

845 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:13:54.25 ID:qIsZ/Mvy0
>>789
明石焼きはテフロンじゃなかったのは盲点(私テフロンじゃないと料理できないの!)
「ハイッ!・・・・今日はよくこびりついていますね(途中で放棄)」
いやいやいや、あなた夜店のたこ焼き見たことないでしょ

846 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:15:03.57 ID:KqcHGItG0
このセンセイは深川太郎で一度修行することを勧める

847 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:18:10.88 ID:qIsZ/Mvy0
包丁は手際いい、炒めモノがちょっと苦手なだけ(テヘッ

848 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:18:08.82 ID:vORd39o90
>>845
その癖にテフロン加工のものを空焚きする無能っぷりw

849 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:19:53.96 ID:+oqQeC9v0
こんな人が10年出演を続けてるってのがおかしいな

850 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:24:02.67 ID:kVmNlSmJ0
鉄なら空焼きするけどね
テフロンはイラネ

851 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:29:02.94 ID:PYsmLIa3O
何も言わずに動画を
旦那に見せた


あ・・・・焦げたじゃん(・ω・`)



852 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:30:46.83 ID:vORd39o90
>>850
テフロンの場合は、不必要ではなくてやってはいけない

853 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:30:52.48 ID:UkEy4NhZ0
いや、たった1、2回失敗した位じゃどうってことない。



854 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:34:17.69 ID:vORd39o90
>>853
こいつの場合は反省しないから「一度や二度の失敗」ではなく、間違いなくこれが常態化してる

855 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:38:12.91 ID:TlfdKAFm0
下手くそすぎる。小学校家庭科の時間で失敗作の班かよ
そんなに焦がすのが正しいなら、毎回あれぐらい焦がせばいいのに

>>59
完成すると作っていたものより増えるのか、確かにこれは神業だ。

856 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:38:44.92 ID:qE4hutyN0
いぢわるなコメントが・・・w
ttp://ameblo.jp/fujii-megumi/entry-11392246348.html


確かに最後の盛り付けのシーンで手がプルプル震えてて焦ってるねw

857 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:40:11.07 ID:dsrdES1H0
焦げたらまずいしばらけるし。あそこまでこんがり焦げたのは単純に作り方が悪かったから。
厚焼き卵は最初が肝心。強火で焼けばすぐ固まるし泡ができる。全然泡も出来ないしいつまでたっても
溶いた卵が液体のままなんだもん。下手だって認めた方がいいよ。

858 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:42:18.44 ID:Gmk9v0Vm0
3分クッキングはやらせ一切ナシのガチ番組
日テレの最後の良心なのさ
これでわかったろう

859 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:42:21.98 ID:1n1zAtl70
玉子焼器に多めの油を入れて熱する
底面の温度を均一にするため濡れぶきんにのせる
余分な油を軽くふきとる
中強火のところへ卵液を流す
鍋を揺らしてなるべく卵を平らに焼く
気泡は箸でつぶす
巻く




860 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:42:33.41 ID:WIM1/nYo0
>>59
すげー!!
だし汁作ってる間に14個→16個に
明石焼きの数増えてる!!

861 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:43:11.49 ID:vORd39o90
>>858
やらせだらけじゃないですかw

862 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:43:20.27 ID:qE4hutyN0
ディレクターには怒られてみたいw

ttp://ameblo.jp/fujii-megumi/entry-11391862845.html


でも 美味しいですが…

こういう一言がいかにも女というか・・・w


863 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:44:33.57 ID:f8hZwYt90
>>862

まあ、少し反省しているみたいだし・・・
もうそろそろ良いんじゃないかなぁ

864 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:48:00.37 ID:qIsZ/Mvy0
対抗して他局で辻ちゃんの・・えーっと・・なんかそういうの、スタッフが頑張ればなんとかなる

865 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:50:39.45 ID:hkfYH9r20
ID:ldEmA+Y20
藤井恵が湧いてるな

866 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:51:09.87 ID:OdQmNFGZ0
コネがあるんだかなんだか知らないけど、やるべき仕事ができないこういう人材を
漫然と使い続けてる所がテレビの衰退を加速させてるンだろ?

867 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:51:36.51 ID:PPQiBrfG0
>>370
これ厚焼き玉子なんだけど
火が強いのと初めに卵液を入れすぎて
固まるのに時間がかかって裏が真っ黒という負の連鎖w
この人の明石焼きの動画は大爆笑できる

http://www.dai2ntv.jp/player/index.php?item=s0Z3kxMzqeoiCkf76Xs5us7-niuWwLKC

868 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:52:03.57 ID:FqdCwK9B0
>>824
「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は10本撮り

869 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:52:25.55 ID:H/AHjmphP
失敗を認めないと上達もないわ
だから下手なまんまなんだろ

870 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:52:35.51 ID:qE4hutyN0
ID:f8hZwYt90 ←すげー!w火消しに必死w

バイト君?wまさかご本人なんてことはあるまいな?w

871 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:52:45.94 ID:7Ojmv8H80
料理のプロをつかってたら難しいとの声が出たので
家庭料理を紹介する人にシフトしたら研究家ばかりの状態になった流れみたいだね
で、研究家に問題があるから大会で素人を発掘してるんだなw

872 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:54:41.27 ID:ui1fwFl00
レシピの女王出せば面白いのにね。

873 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:57:27.38 ID:DqN0eH9Q0
戻しただけで、切ってもいないビーフン
食べたら絶対はばけそう。
ビーフンって長けりゃいいのか、そうじゃないだろう。
食べやすさって大事だと思う。

874 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:57:59.88 ID:Se4GbwOX0
プロの料理人だけに
スタッフが
焦げすぎなんでやり直してくれませんかって言えなかったんじゃw

875 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:58:39.62 ID:nX32Ipdl0
昔は堀江さんとか江上さんとか料理研究家が出ていたが、
最近は違うの?

876 :名無しさん@13周年:2012/10/30(火) 23:59:31.53 ID:g9z/6wnS0
YouTubeなんかに出し巻き卵の職人さんが
手際よく複数の四角い専用鍋を操ってる映像があるけど
見ていて楽しくなってくるね

877 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 00:00:17.85 ID:qIsZ/Mvy0
>>871
なる
たしかに料理のプロがやってるのは、見てる分には小気味いいけど、手際よすぎてってのはあるかも
ただ、使い続けるスポンサーさん偉いわw

878 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 00:03:20.17 ID:V+s7fyPd0
でもこういう手に汗握る展開を求めてこの番組観る人もいるんでない?
自分もリアルタイムで観てたら何やってても放棄してテレビ画面に集中しそう
なんていうか、先の展開が読めない

879 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 00:04:55.75 ID:W/TFQedW0
見てる人はあれをお手本にするんだからもうちょっとちゃんと作ってくれないとねえ。
出演料が出てたらプロでしょ?

880 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 00:09:43.29 ID:vbkbbxo00
まだ料理上手な芸能人とか俳優を使ったほうがインパクトあっていいと思う。
下手すぎのインパクトじゃ、しゃれにならないし料理番組にとって致命的。
藤井先生の粗雑さ、NHKの韓国料理研究家に共通する部分がある。容姿で起用
されてるの?

881 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 00:09:51.98 ID:eA2IbWbf0
収録は初めから終わりまでテープ一本でw
少々焦げても予算が足りないので、テープ一本でw

882 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 00:10:56.13 ID:+nxN7bka0
容姿で起用というほどの容姿とも思えんがw

883 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 00:11:11.16 ID:nnhkCttG0
べつに、こんなもんじゃないの。
焦げてるってほどでもない。


884 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 00:11:25.36 ID:ErjKuCQQ0
ちょっと黒いくらいかと思ったら真っ黒でふいた

885 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 00:13:36.99 ID:KgAMMHyeO
この際もこみちくんに作らせたら?

886 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 00:14:41.27 ID:MeRbcW8w0
園山まりえに出てもらっても良いんじゃないか?

887 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 00:15:02.47 ID:QffK34hC0
卵焼きでも全力で叩く
日本は平和すぎる

888 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 00:15:03.73 ID:0PiUdXiM0
>>880
プロや平野レミクラスならともかく、そろそろ構成を考えなおしたほうがいい
料理下手なタレントに作らせて、プロが言葉巧みにフォローする

889 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 00:17:09.16 ID:y+RjcWk50
クッキングウィズドッグのシェフさんが最高だよ
交通事故乗り越えて世界中から応援受けて頑張ってる

890 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 00:17:14.12 ID:J/05H/8F0
>>869
上達しないどころかそこからどんどん手を抜いていって出来上がる料理は劣化していく一方

891 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 00:23:29.99 ID:ra9SaRG70
一番最初に卵液流す時て、予想外にパンの温度が高かったりするしね
以降は上下に調整すりゃいいけど
最初が高過ぎると、巻きが追い付かなくて焦がしてしまう
失敗とは思わんけど、画的にはダメな気がする

892 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 00:28:23.91 ID:i92/7+6Z0
韓国料理ばっか作ってるチョン疑惑の人ってホント?
それホントなら下手でもそれでテレビ出てんだろうな

893 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 00:37:29.94 ID:7HwPZ13E0
>>892
ふつうに日テレ偉いさんの奥が出てたりするよこの料理番組。
だからその他先生もその手のコネ。

894 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 00:47:20.01 ID:1sOf0dcl0
>>892
思いっきりチョン顔だと思うんだけど。

895 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 00:49:04.16 ID:k5BiXfIc0
>>880,888
永作博美がいいな。
調理師免許もってるし、可愛いし。

896 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 00:52:49.57 ID:plGb1xsq0
既女板


キューピー3分クッキング・藤井恵先生【厚焼き卵】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1351596972/




897 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 01:03:28.54 ID:W/TFQedW0
>>891
最初に焦げるのはガスの火が弱くてなかなか焼けてこないため延々と待つからだよ。強火ならすぐ
卵液が半熟状になる。卵を返しても破れないくらいに焼けたらすぐ巻けば裏が真っ黒に焦げることはないよ。

898 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 01:27:51.46 ID:tVPkfIMe0
>>891>>897
火加減もだけど、最初に入れる卵液の量が多すぎたのが原因。
卵液が多すぎて、なかなか火が通らなくて下が焦げた。

2回目以降は卵液の量が少な目で焦げはマシだったが・・
あの量の卵液を4回で巻くのは横着だわ。伊達巻みたいになるわ。

899 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 01:41:01.93 ID:W/TFQedW0
多すぎたら少し端を持ちあげて下に流し込めばいいんだが、いずれにしても

あの人慣れてないよw 何回も失敗してりゃこつつかめるもんよ。あれで自分の家ではいいんだって
思い込んでなんでおかしいのか考えないままずーっと来ちゃっただけでしょ。

900 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 01:49:04.56 ID:J/05H/8F0
>>899
>あれで自分の家ではいいんだって
>思い込んでなんでおかしいのか考えないままずーっと来ちゃっただけでしょ。
そういう輩が
料理しない奴が文句言ってるだけだろwwwww
とか喚いてるよなw

そういう人種は上達の見込みないから今すぐ産廃を生み出し続けるのをやめたほうがいいよねw

901 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 01:53:39.87 ID:EwZlagO+0
通名のチ朝鮮ばばあって事でOK???

最近の日テレはチョン流ブームで気持ちが悪い

902 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 01:54:24.46 ID:cNJ6vAXm0
このスレが4まで来てるって
どんだけ日本は平和なんだよ

903 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 01:55:40.35 ID:XkFv5mg30
ブラックは大人の味わい

904 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 02:00:24.09 ID:X4O1y9Qq0
ステーキにもレアやウェルダンがあるように
厚焼き玉子にもウェルダンがあると思えばどーってことは無い。

905 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 02:02:03.07 ID:iiQB1v5Y0
俺は、卵くさい卵焼きが好きなんで、入れても僅かな塩、まれに醤油、出汁と言いたいところだが味の素を微量。
砂糖は入れない。砂糖の甘みで全てが台無しになるので。
卵4個にあれだけ大量の砂糖と醤油を入れて長々焼いたら、そりゃ焦げるよ。

で、酷く放置しない限りは焦げないので、それをさっさと巻いて映像のような厚さ位にはできる。
余り焼き色を付けてしまうと、卵くささが減るので付けない。

後は柔らかいのを飯に乗せて食う。
冷や飯が好きなので、熱い厚焼き卵を固い飯に乗っけて口に運ぶ。

おろしや紫蘇、ワケギを添えるのもよい。


906 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 02:11:36.78 ID:DaQI3hiK0

火が少し強い・・・3分で完成させる制限があるからか?

もう少しゆっくり時間をかけないと柔らかな色目の卵焼きにはならない

で、
しゃべりすぎで手元がおろそか?

盛り付けるときにばらばらになりかけてる・・・これも3分の制限のせいかな?


907 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 02:14:22.97 ID:UCKLOmLP0
キユーピー3分クッキングは3分で料理は完成してないだろw

908 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 02:15:14.46 ID:9c5806n70
キユーピー3分クッキングって名古屋のCBCがやってるとばかり思ってた

909 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 02:18:55.35 ID:96v4XsKX0
まぁ、売ってる卵焼きって、真っ黄色だからね
そういうのに慣れ切ってると、手酷い失敗に見えるんだろう
高校の時は弁当だったが、見た目をあまり気にしない茶色っぽい卵焼きの家庭も結構見かけた
砂糖あれだけ入れれば、手際よく慎重にやらないと焦げる
いずれにせよ、大騒ぎするほどのことではないな

910 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 02:20:16.89 ID:UCKLOmLP0
日テレが全国に流してるだけで、製作はCBCだったと思うよ

911 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 02:21:19.70 ID:RaLNHcqX0
まったく問題ない。基本に忠実だし、とてつもなく難しい技術を使っているわけでもない。

ポイントを抑えて、きっちりつくっている。誰でも真似出来る手本にできる。この先生の作ったメシを食ってみたい。

912 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 02:24:32.84 ID:J/05H/8F0
>>908
日テレとCBCがそれぞれ別々に製作している
これは日テレ版のほう

913 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 02:31:05.00 ID:dg2Sw7VZ0
これがもし食卓に出てきて、も卵焼きは好きだし喜んで食うけど
「ちょっと焼きすぎちゃいました、皆さんは気をつけてくださいね」って一言言えばいいのにね・・・

914 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 02:32:14.27 ID:cpdjvK5nO
三大うさんくさい女の職業
・家事手伝い
・料理研究家

915 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 02:34:08.10 ID:cg4l0w8k0
以前オムライスを調理した後に卵で作った皮に結構目立つ穴が開いてしまったのでパセリで蓋して誤魔化してたのを見た

916 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 02:35:39.65 ID:FyomvDge0
トップバリューのテロ

917 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 02:36:45.47 ID:xPVDa15vO
>>909
大量生産品は作り方ちがうからな。
まあ砂糖入れすぎな奴は余り好きじゃないな。
一部の自家製してる寿司屋みたいにダシとみりんで旨味足してんならともかく。

918 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 02:38:39.39 ID:4ZgeCATa0
黒焦げwwwwwwww
糞ワロタwwwww

919 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 02:39:11.45 ID:+uDEDBZGP
ある意味
これで数字上がるな

920 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 02:40:47.74 ID:ISCCwrLy0
>>913
そうなんだよ
これでいいんです、これがいいんです、みたいなこと言ってるから文句を付けたくなるってもの
先生とか呼ばれてるとそれが難しくなるのかもね

921 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 02:47:39.55 ID:bEgtygr60
この人本当に毎日料理してんの?
あまりにもド下手すぎて素人以下じゃん
小学生だってもっとまともなもの作れるぞ

922 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 02:56:34.94 ID:1rdFFVBV0
>>910
日テレ版とCBC版は番組名こそ同じだが、それぞれ違う内容で制作してる
そしてネット局も大体2分されてる

923 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 03:01:03.23 ID:96v4XsKX0
料理板に、もとからこの人の単独スレ立ってるじゃん、しかも2スレ目突入
藤井センセ、大人気ワロタ

924 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 03:02:23.96 ID:RIze/dNY0
なんで撮り直さねぇんだよw

925 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 03:07:26.41 ID:tGvXE12J0
コレが関東風とか言ってるバカはなんなんだ?
すし屋のまともな厚焼き玉子見たことも食った事無いんじゃね?ww

家庭でも俺ですらもっとましなもん作れる。

926 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 03:09:21.60 ID:TP3EU3o20
お前ら頭おかしいんじゃね?

カステラなんて表面真っ黒だぞ

927 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 03:12:23.81 ID:CMdWD9ws0
キューピーと聞いて橋下しか思い浮かばなくなったw

928 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 03:17:32.49 ID:96v4XsKX0
もうそんなに焦げ茶色が嫌なら、
何でもかんでもシリコンスチーマーにぶっ込んでチンすりゃ、ええやん

929 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 03:17:37.06 ID:f6cD2+wdP
>>909
茶色はあるけど、黒は無い。

930 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 03:19:14.34 ID:XFnDrWEp0
レディス4のう巻き動画どこかにない?

931 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 03:19:36.53 ID:tGvXE12J0
>>926
カステラと厚焼き玉子一緒にすんなよ味覚障害

932 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 03:20:43.55 ID:f6cD2+wdP
>>906
いや、焦がさないためには逆に手早くやる必要性があるので、3分以内に仕上がるのが正解。
早く仕上げないとダメ。のんびりやってたら焦げる。(例のyoutubeの動画を参照)
あれはものすごい手早い。3分どころか1分45秒ぐらいで、3巻きの厚焼きが仕上がってる。


933 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 03:26:27.02 ID:96v4XsKX0
お弁当の卵焼きにはきちんと火を通しましょうね
半熟オムレツとか半生の目玉焼き入れないでね

934 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 03:26:43.60 ID:tGvXE12J0
そもそもあの強火でじっくり焼いてたらどうなるか言わずもがな。
あそこまで卵焦がすとか風味も糞も無い。
料理研究家ねぇww所詮下手糞のガサツな素人おばはんw
しかも言い訳がましいのが見苦しい。

935 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 03:29:04.70 ID:THwoYKB+O
>>926認知症?
区別つかない脳
俺の母親がそんなだったよ。柿とミカンが判らない。

936 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 03:29:13.44 ID:cvZnqrlr0
これに文句言ってるヤツは料理したことないのかな。
油をちゃんとしいてれば、あの程度の色がついても焦げの味はしないよ。
醤油と砂糖で色がつきやすいだけ。

937 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 03:38:04.32 ID:tGvXE12J0
>>936
動画見てねーの?その油の量すら圧倒的に少なすぎ。
ひっくり返した時フライパンに当たってた面がカサカサ真っ黒だろw
油がしっかり馴染んでたらあんな風にはならんね。
お前、玉子の性質知らなから恥晒したどっかのおばはん並みだなw

938 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 03:39:44.43 ID:KRezE6Gx0
甘い玉子焼とか
悪夢だろ
あり得ない

939 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 03:42:06.58 ID:U1IfCCVUO
ニャンちゅうのお姉さんが卵かけご飯作るのを失敗した動画のほうがおもしろい

940 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 03:43:19.06 ID:96v4XsKX0
婆穴の公認、可愛いな
気働きもよいしょもなかなかのもの

941 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 03:45:44.59 ID:5wxKX2nA0
>>902
アメリカ人なんかはこういうくだらない話で熱くなりそうだw
それを欧州人はどんな目でみるのだろうか。

942 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 03:57:31.88 ID:BxiVEOjo0
なれないうちは油多目で
っていうコツを知りたいのであって、
炭になっても最後の巻きを綺麗にできればばれません
っていうコツが知りたかったわけではない

943 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 04:08:51.89 ID:Kh7sip+Y0
最後の巻きも卵の層がばらばらに剥がれてて綺麗にできてないじゃないですかー

944 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 04:10:24.27 ID:5c50kwNP0
この先生卵の料理の時「強火で焼く」って言ってると失敗してるね
コンロが業務用の火力だし火加減がアチャー

でもこの卵焼きはきっとこの人のお母さんの味なんだろうからいいと思う
でも何故か動揺しているのが気になるw
TVのスタッフはいい宣伝になって視聴者に注目されたから返って喜んでいいだろうね
他の料理は美味しそうだよ

945 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 04:12:59.06 ID:GoxyOnJb0
こないだ「皮なしシューマイ」作っていたけど、
どうみても肉団子だった

946 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 04:14:20.47 ID:bs6PvyFa0
iPhoneで動画見れねー。
ぅp主、優しくないな。
つべに上げろ。

写真見る限り、いいと思うんだ。
これが関西風の卵焼きだよ。
俺は北海道だから知らないけどな。
大津出身の友達のお母さんが作ってくれた卵焼きが、甘くて、こんな色だった。

947 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 04:18:07.48 ID:fvqx1cu/0
>>946
か、関西風???

948 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 04:19:28.35 ID:ojkyl1/00
こがしすぎ。

さすが、朝鮮ばばあ。

949 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 04:21:59.64 ID:bs6PvyFa0
>>947
ああ。
関西風だ。
関東では見た事ないな。
北海道だから、関東も知らないんだけど。
うちのだし巻卵は、海苔を巻き込むからな。
まあ、見た事ないわ。
だから、関西風だとしか言えないね。

950 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 04:22:30.78 ID:isBZH8450
自称・料理研究家とか怪しいのが多いよな

951 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 04:30:36.19 ID:y8GrHf+F0
関東民だけど、こんな黒焦げ引くわ
ちょっと焼き目がついてるのはいいけど

952 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 04:31:38.36 ID:sRAi3XWaO
たこ焼きの回は輪をかけて酷い上に完成品は完全差し替えで笑える

953 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 04:35:51.87 ID:THwoYKB+O
>>946関西風は出汁巻きだよ。甘いのも作るけど、焦げたと適度な焼き色の違いを知らなくちゃ。

954 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 04:37:30.78 ID:bs6PvyFa0
>>951
じゃあ、関西だろ。
北海道は、黄身と白身がまだらになってる卵焼きだからな。
知らんよ。

955 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 04:39:17.97 ID:TP3EU3o20
卵焼きは強火で焼くのは常識

956 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 04:39:39.18 ID:bs6PvyFa0
>>953
焦げとか知らないよ。
俺は焦げを知らぬ男。
「焦げたのは食べちゃダメ」だって、お母様が言っておられる。
俺は40歳の今でも、焦げたのは食べないんだ。
お母様の言い付けは守らないと、女性にはモテないんだ。


957 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 04:40:42.28 ID:fvqx1cu/0
>>956
40歳にもなってモテるモテない言ってる時点でもうダメだろw

958 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 04:41:05.08 ID:0SYWNAoh0
これ普通にやばい焦げじゃんw
こんなの食い続けてたら癌になるぞ

959 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 04:42:21.57 ID:23hHiUaz0
完全に焦げてるのに、あの言い訳はないわwww

960 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 04:51:10.29 ID:bs6PvyFa0
>>957
いや、俺はモテるよ。
10年付き合って別れたけど。
女はオナラを聞かせるようになったら終わりだな。

961 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 04:53:14.47 ID:J/05H/8F0
>>960
ID:bs6PvyFa0
期待の大型新人が現れたな
で、ぅp主って誰、ってか何?

962 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 04:56:32.17 ID:AGq2enP+0
http://blog-imgs-11-origin.fc2.com/a/f/t/afterapg/kurisumasu1.jpg

963 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 05:01:39.33 ID:J/05H/8F0
>>962
これを思い出した
http://www5b.biglobe.ne.jp/~manimani/ayashi/101-200/su-ke-ki-yo.jpg

964 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 05:01:58.82 ID:5OlT+ukI0
これサンジャポでこの人を呼んで取り上げないかな
でアニー伊藤のところに修行に行かせるっていうのはどう?

965 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 05:02:42.53 ID:t3D/3JhD0
結局何でも叩きたいんだね、お前らは

966 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 05:05:18.24 ID:mMpAAR6h0
>>962
http://twitpic.com/9y1igi
同じ人が作ったのかな

967 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 05:05:46.54 ID:jQ7WdIKJ0
テレビ放送だからアレだけど
普通の家庭で出されるなら許容範囲だよ
俺なら笑顔で食べちゃうね

968 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 05:06:35.92 ID:vffnqO4r0
最近料理番組関係も朝鮮人ばっかりになってきてるみたいだけど
まさか3分クッキングまで侵食されてんの?

969 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 05:14:27.78 ID:vffnqO4r0
と思って写真みたりしたら本当に在日だったでござる
朝鮮料理を無理やり広めるために意味不明な人間を料理評論家とか言ってテレビに出すのやめて欲しいな


970 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 05:21:20.43 ID:2AQxRFgK0
強火つっても、普通の家庭にあんなコンロ無いんだから参考にしづらいし
なんで何十年もやってる番組でそんな事くらい気付かないかなぁ、、、、

971 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 05:31:57.75 ID:+TN84yJ/I
味が同じならスクランブルエッグでいいじゃんと思うのはダメ?

972 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 05:40:47.97 ID:hP9oCFFZ0
>>1
節子、それ焼き過ぎや

973 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 05:45:08.11 ID:trT+jvTn0
キムチを中にいれると焦げにくいよ

974 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 05:58:24.44 ID:cvZnqrlr0
>>937
動画じゃなくてテレビで見てたけど、
艶は多少あったし、いわゆる焦げた感じにカサカサはしてなかったよ。
油も、卵焼きならあの程度でもいいと思うけど。

テレビ的には失敗ではあるんだろうけどね。

975 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 05:59:21.57 ID:YlSEbNaU0
http://ameblo.jp/fujii-megumi/entry-11391862845.html

コメントがあまりにも無理矢理すぎてワロタ

976 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 06:02:48.77 ID:ZL5dXMN70
黒こげ小町ってこの人のこと?

977 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 06:06:35.35 ID:ZgFgxvpU0
家庭用コンロの強火ってこの業務用だと中火くらいか?

978 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 06:17:02.97 ID:bs6PvyFa0
>>961
なんだよ、大型新人って。
ぅp主って言うのは、動画や画像をつべやロダに上げる人の事を言う。

979 : 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0:5) :2012/10/31(水) 06:22:19.47 ID:gwmqaEUEP
どら焼き作ってたのに

980 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 06:25:21.85 ID:YWGqM/YN0
>>975
イイww
世の中捨てたもんじゃないなw

981 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 06:28:26.03 ID:S0qPXhQ20
>>1え…いや…結構…黒…焦…いやなんでもない

982 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 06:50:20.88 ID:7V953vjU0
道具の使い方間違ってたような
センセが甘く見ていたから
面白動画になっちゃったな


983 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 06:51:19.19 ID:T4YcwQ9U0
マジレスすると俺でもこんな黒くならないwwwwww

984 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 07:02:54.81 ID:G2e7r1dx0
>>47
撮り直せば良かったのに・・・

985 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 07:04:59.16 ID:G2e7r1dx0
>>116
ドコノ関東だよ
これは失敗だよ

986 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 07:11:19.09 ID:zkhShVcO0
どれぐらいの焦げ目だったんだろうと動画見たら想像以上に真っ黒焦げで
思わず「エッ・・・」って呟いてしまったww

砂糖や醤油を大目に入れると確かに焦げやすくなるんだけど、1〜2回
その分量で作ったら火加減とか卵液の量とかの感覚が掴めるようになると思う
但し暫く作ってないと加減を忘れがちになるが・・・

何ていうか、初めてのフライパンや卵焼き器で火加減の感覚が掴めなくて
失敗した状態みたいだww味は甘辛砂糖醤油味で美味しいと思うんだけどw
でも、仮にもテレビで放送する料理番組の先生の腕前とは・・・正直思えないなぁ・・・


987 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 07:16:10.18 ID:ecL9Re7s0
>>975
>1 ■こんばんは

>今日の放送見てました。私は京都出身なので「だし巻き玉子」を普段作っております。厚焼き卵はよく知らないんですよ。なので、
甘い卵焼きを作ったことがないんですね。でも先生の今日の放送の卵焼きが失敗と思っても、テレビ局の色んな事情もあると思っ
てますので、★失敗はつきものですし…うまく言えないですが、負けないで下さいねo(^-^)o卵焼きって簡単そうで難しい料理で
すもの…。先生負けないで下さいね。応援してます。

ゆず 2012-10-29 20:44:58 [コメントをする]
2 ■こんばんは☆

>先生、元気出して下さい!
応援していますp(^ー^)q

family♪ 2012-10-29 20:48:55 [コメントをする]
3 ■絶対おいしいですよ

>醤油と砂糖があのくらい入っていれば色なども普通の主婦ならわかります。
味は絶対美味しいのもわかります。

↑絶対おまえらだろ?w

988 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 07:16:38.80 ID:XFzQITVh0
いや、この人叩かれてンのは、できもしない料理を自信満々に披露してみせて
案の定、失敗してるのに全く非を認めず、上手にできたコトにしてるトコ
しかもそれを番組制作も容認して公共の電波に乗せるトコ
さらにネットで事実を暴かれると変な擁護が大挙して押し寄せるトコ

アチラさんの臭いがプンプンするので嫌悪感を拭い切れないのさ

989 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 07:21:39.14 ID:Dymusbqs0
>>867
しつこいようだがこれは明石焼きではない
子供相手の屋台のタコヤキ以下の出来だ
つか、屋台の親父が怒り出すぞwww

990 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 07:25:51.22 ID:aG3ckQd90
この人は、豪快さが売りなんだろう。
おなじく、サイトにアップされているジャンボシュウマイも荒々しいし。

製作側も、一般人が、自分でも作れるってレベルでまとめてるんだろう。
最近は、料理する人が減ってきたので、このレベルの出来が中間点なんじゃね。

991 :あゆぼん1世:2012/10/31(水) 07:29:05.69 ID:ilQ7hv730
>>1 >厚焼き玉子,>>964 アニー伊藤

そう言えばSMAPのキムタク主演の連ドラ『CHANGE』の監修をしていた
ことでも知られる「飯島勲」(小泉純一郎元総理)元秘書官って、

「飯島愛」や「(弁護士時代の)橋下徹」とサンジャポファミリー繋がりの
「テリー伊藤」と「小泉総理(当時)」の密談をセッティングしてますよね?

この時のお土産がテリー氏の兄が経営している築地丸武の厚焼き玉子
だったそうです。時に2005年11月18日、この時の密談が後の「政治家・
橋下徹」誕生に結び付いた様な気が今でもしているのですが、果たして、
その本当のところはどうなんでしょうね(笑)。

★ヤング・グローバル・リーダーズ(世界の資本家達は何を彼らに期待するのか…)
http://6205.teacup.com/coo/bbs/t2/1#1

>>924
>なんで撮り直さねぇんだよw

実は「その失敗も作戦の一環※」だから、じゃないですか?(笑)

※★【政治】自民党・石破幹事長の、陸上自衛隊でも上陸作戦を担う「海兵隊」構想…軍事ジャーナリスト「軍事オタクの妄想である」
http://yomi.mobi/read.cgi/uni/uni_newsplus_1351590214/796
(元スレ:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1351590214/796)でした(笑)。

992 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 07:29:20.20 ID:eXXgn9rj0
この先生のブログで擁護・絶賛コメしてるおばちゃん連中は
メシマズスレ住民に養われている料理下手主婦なんだろうな
家族の苦悩にも気づかず、毎日お気楽で結構なこった

993 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 07:29:23.96 ID:TikmgB730
わろた

994 :家政夫のブタ:2012/10/31(水) 07:43:31.39 ID:kPtkwkht0
俺より下手だな。w

995 :家政夫のブタ:2012/10/31(水) 07:45:52.13 ID:kPtkwkht0
動画見たが、箸で卵を混ぜるとき、変な混ぜ方をしてるね。

顔もそうだし、在日じゃないの?

996 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 07:54:56.32 ID:eXXgn9rj0
ものすごく怒ってるみたいな口調でニュースを読む
北朝鮮の女性アナウンサーに似てなくもないなw

997 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 07:59:06.66 ID:4AylrT0Ai
これはwww

998 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 08:00:18.48 ID:zjsLoMit0
普通といた卵に出汁入れない?

999 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 08:14:07.50 ID:X4O1y9Qq0
厚焼き玉子、ウェルダンで

1000 :名無しさん@13周年:2012/10/31(水) 08:16:39.62 ID:X4O1y9Qq0
96 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2012/10/31(水) 08:13:56.82 ID:lq0x3xqC0
恵方巻きが毎年朝鮮巻き寿司ってやっぱりチョンコなんですか?


2012-02-04 10:46:40
恵方巻き

W曰く キンパで無かったからビックリした〜

そうなんです。毎年 恵方巻きは
韓国風海苔巻きだったのですが

今年は、時間に余裕があり
酢飯を作ってみちゃいました。
http://search.ameba.jp/search.html?q=%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%83%91&aid=fujii-megumi



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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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