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ミニストップを語ろう! パート39

1 :いい気分さん:2012/04/21(土) 16:13:05.45

日本公式 ttp://www.ministop.co.jp
韓国公式 ttp://www.ministop.co.kr

アルバイト・パート採用情報
http://www.baitoru.com/op/14404/

前スレ
ミニストップを語ろう! パート38
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/conv/1327264669/

2 :いい気分さん:2012/04/21(土) 16:15:34.34
まとめ

雑誌で他チェーンよりも利益率が高いことを売りにしているが
「利益率」が高いのであって利益が高いのではない

残る利益はむしろローソンやファミマに比べて同じか少ない
手間は断然多い

そのカラクリは厨房調理にかかる製造加工費(人件費)を原価に含めず
店が負担する契約だから。

3 :いい気分さん:2012/04/21(土) 16:16:21.63
売上同じなのに1人で済むところを2人必要
その分ロイヤリティが低いが人件費増加分をカバーできていない
何よりその増加した管理の手間に対するメリットが少ない

だからスタッフの時給も低くせざるをえず
総人件費が他チェーンより高いのにスタッフ1人の時給が低く
募集しても人は来ない

FFが豊富で利益になるとアピールしているが
そのFFを加工するのにかかる人件費は
製造原価としてロイヤリティに含まれていない

売れようが売れまいが1人で済むところを2人体制にする必要があり
それを365日続けるわけだから人件費が残った利益を大幅に削る

FFが豊富で利益が高いのは本部だけで
店はむしろそのFFのための人件費で利益が圧迫される仕組み
やってみればわかるがこのFF調理にかかる人員のおかげで売り場に手を付けることができない
スタッフが売り場管理も発注もする暇が無い

4 :いい気分さん:2012/04/21(土) 16:16:59.72
おにぎりの件でよりはっきりとした

今までレジ売り場のついでにFFをやらせていて
うやむやだった製造加工にかかる人件費

おにぎりの場合は衛生と手間のため
おにぎり専門でスタッフが必要となってくる
そしておにぎりの利益を計算した場合
当然スタッフの人件費を引けばほとんど利益は出ず
廃棄が出ればマイナス
本部はレジ通った時点で自動的に利益確定でおいしい

一番の問題はここ
厨房調理の食品の利益配分が
かなり不平等だということに気付かなければならない

慢性的な問題として
人手が常に不足していて
一人当たりの時給は低く
人件費総額は他チェーンより高く
一人あたりの労働量は他チェーンより多い

そして、それをやるだけのメリットが店に無い

5 :いい気分さん:2012/04/21(土) 16:17:40.54
しかも他チェーンより人が多いのに売り場がおざなりになる

3人いてもレジ2台あけてオーダー入れば3人目が厨房に入ることになる
ウォークイン、売り場なんか管理できるはずがない

終わってる
労働量あたりの利益計算したらミニストップは絶対に選んではいけない

6 :いい気分さん:2012/04/21(土) 16:18:49.14

                    ,===,====、
                   _.||___|_____||_
..                 /   /||___|^ l      
..               (・ω・`)//||   |口| |ω・` )
.             ./(^(^ .//||...||   |口| |c  )
...               /   //  ||...||   |口| ||し   新スレですよ
.......        (・ω・`) //....  ||...||   |口| ||      楽しく使ってね
         /(^(^ //  ....  .||...||   |口| ||         仲良く使ってね
 ""    :::'' |/   |/ '' "  :::  ⌒  :: ⌒⌒⌒ :: ""  `

7 :いい気分さん:2012/04/21(土) 17:55:02.25
>>1

8 :いい気分さん:2012/04/21(土) 19:05:11.68
製造利益は折半だけど

製造費は全額お前らが負担!

9 :いい気分さん:2012/04/21(土) 20:29:38.10
150円のおにぎりがあります
仕入れ値は100円です
残りの50円を折半します

これがコンビニ会計です


ミニストップの150円の手作りおにぎりがあります
仕入れ値は50円です 高粗利FFでオーナーさんの収入も多くなるといいますが
本当にそうでしょうか

仕入れ値が50円なのには理由があります
仕入れ値100円のおにぎりより安い材料を使っているわけではありません。

今まで工場で100円かけて作っていたものを
お店で50円分の製造費を払って作っているだけなのです

しかしコンビニ会計では100円の粗利が発生したことになり
半分の50円が持っていかれます

製造費50円のうち、25円が製造費、25円が製造利益だとすれば
スタッフが製造した利益の倍の金額を本部が全て持っていっていることがわかりますね

働いても働いても、売っても売っても売り上げだけは大きくなるが利益は出ない…
明らかに労働量が他チェーンより多いのになぜか時給が上げられない…

めんどくさいとか手間とかいう次元じゃなく
新たな搾取手段が開発されただけなのです

こんな壮大な詐欺に乗ってはいけません



10 :いい気分さん:2012/04/21(土) 20:29:54.88

リフライポテト、Gドッグ、パフェ、ソフトクリーム、おにぎりなど
店内でオーダーを受けてからレジを休止して加工するものは
販売の一環としてできるものでは到底なく必ず「製造加工費」が発生しています。

それを工場ではなく店に払わせることでより多い粗利を本部が得るのが店内調理FFの真の狙いだったんだよ!!!
Ω、ΩΩΩな、なんだってーーー!?

これから増えていくであろう店内調理の流れ
この粗利多いですよ詐欺をどうにかせんと計算できない馬鹿以外、ほとんどの店は賛同せんぞ

11 :いい気分さん:2012/04/21(土) 20:31:16.36
> スタッフが製造した利益の倍の金額を本部が全て持ってい

この部分間違えた

25円が製造利益、25円が費用だとすれば
製造利益だけ本部がかっさらって
製造費用だけ店に払わせることで
同じおにぎり売っても倍のロイヤリティ収入になるってこと

店はタダで働いて、これまでどおりの収入

12 :いい気分さん:2012/04/21(土) 20:35:20.55
これを店内調理の製造費負担問題
もしくは製造費チャージ問題と名づけよう


13 :いい気分さん:2012/04/21(土) 20:39:26.84
店内調理FFの粗利多いですよ詐欺


14 :いい気分さん:2012/04/21(土) 20:40:50.11
店内で作って売っても
店で仕入れて売っても
同じ利益率なら

仕入れて売るだろう
普通に考えて

2人体制の時は休止して誤魔化してるだけで
製造費本部がぶんどってることは変わらんし

3人体制ならなおさら。
3人目の人件費を1時間あたりのFF売り上げでカバーできません

15 :いい気分さん:2012/04/21(土) 20:42:24.10
1時間30人程度の販売人数でも
オーダーくるから明らかに採算取れないFF売り上げでも
2人体制強要されます

製造人件費はお前らが負担
製造利益は本部のもの

なんてジャイアニズムだー

16 :いい気分さん:2012/04/21(土) 20:54:58.59
他チェーンはおでんでさえ費用に対して利益が低く

製造コストはお前らが負担!の粗利多いですよ詐欺だというのに

ミニストップはオーダー調理FF多すぎで同じ粗利分配方式ということは
レジ数じゃ済まない人員が必要になるからその時点で明らかに製造費チャージかかってますよね

今のところ2人体制で休止しながらやってる店がほとんどだと思いますが
一人あたりの負担が増えているから数字に出ないだけで、製造費は店負担、製造利益は全て本部納金であることに変わりはないのですよ。

これこのままでいいと思ってるんでしょうか





17 :いい気分さん:2012/04/21(土) 21:00:14.60
今まで誰も指摘しなかったことが驚きだよ
どう考えてもFF出すのにレジ休止しなきゃいけないなら
1.5倍は給料必要だろ

なんで出せないの?
150円のうちの25円の製造利益を本部が丸々持って行ってるからなんだよ

18 :いい気分さん:2012/04/21(土) 21:02:51.18
ちなみにトータルの人件費でいえば
ミニは90万 ローソンなら同じ売り上げで60万で済むので
既に1.5倍かかってますね

売り上げだけ高くて利益は低いミニストップ


19 :いい気分さん:2012/04/21(土) 21:39:21.10
〜ミニストップ役員報酬額〜
取締役に対し 一億八千四百万(10名分)

単純計算で1人1840万か



去年、売上高は二億七千万あったけど
社員雇って社保つけて
週休2日制にしてみたら
最終的に俺の手元には月々15〜20万程度しか残らなかったわ


納得いかんな

20 :いい気分さん:2012/04/21(土) 23:18:59.13
加盟する時に気付けよ!

21 :いい気分さん:2012/04/21(土) 23:22:22.56
まああれだろうね
上のほうのじいさんの思考は未だに高度成長の
「頑張って何とかなるなら、それは出来るんだから頑張れ」なんでしょうな

既にそうして極度に効率化、過負荷かけている状態だったのに
「それで回せてるんだからまだもっと頑張れるか試す余地があるだろ」と考えて

だいたいこういうのが破綻するときってあれよね
ノルマクリアに品質維持する余裕がなくなってきたから、痛んでそうでも目を瞑った○印とか
異常に忙しい店舗の人件費をさらにケチった結果、ユッケの表面を殺ぐ手間惜しんだ○びすとか
そうなるよな
該当店舗だけ衛生管理がなってませんでしたで切り捨てて逃げ切れると思ってるのかねえ

22 :いい気分さん:2012/04/22(日) 03:43:02.83
働いたら負け

23 :いい気分さん:2012/04/22(日) 08:34:58.93
朝っぱらからウンコ詰まらせんな糞野郎

24 :いい気分さん:2012/04/22(日) 10:20:42.74
なんかもう最近このスレ全然和まない

25 :いい気分さん:2012/04/22(日) 14:54:39.61
手作りおにぎり始まってから
みんなの心がすさみはじめた

26 :いい気分さん:2012/04/22(日) 15:09:56.78
>>24
ミニミニストップ ひとやすみ
の曲を聞いてくるんだ。

27 :いい気分さん:2012/04/22(日) 16:38:40.20
>>19
ローソンのクンタキンテは一人で1億だし
まぁ5倍の店舗だから
ちょうど役員報酬5かけたらそんなくらいの差になるか

28 :いい気分さん:2012/04/22(日) 16:44:09.01
むしろ5000万とかいってると思ってたけど。


29 :いい気分さん:2012/04/22(日) 17:33:27.58
まぁ意図してるかどうかは別として
FF部門とCVS部門の契約内容が一緒になっちゃってるから
製造費チャージが発生するようになってると指摘される

本部はそのままなら利益が増えるから見てみぬふりというわけだろう

でもさすがにCVSとFFで同じおにぎり売って
利益率同じでFF部門は利益率倍というのは
フランチャイザーの立場が弱いとはいえ実装までによく承認得えられたなぁという感想
加盟店側は計算できない人が多いのかな?

CVSでもFFでも同じおにぎりという商材だからこそよくわかるが
いくら粗利益が高くても加工費が消えるわけじゃない
ということは工場での加工費、加工利益が値入に振り替えられているだけで
加工利益は本部と折半、加工費用は全額店持ちという現象が発生するのだよ
これならCVSおにぎり売ったほうがいいに決まっている


お客様満足はFFで確実に上がるのはわかるが
費用と利益操作する材料に使われていると取られてもしかたない
一時補填じゃなくて全うな利益折半しませんか?



30 :いい気分さん:2012/04/22(日) 17:43:40.27
CVSとFFの商材が被ってるといえば
パフェ、ハロハロ、ソフトクリームも同じことが言えるな

加工費が大幅にかかる、CVSで済むような商品は
製造費用店持ち、製造利益折半という現象が起こるが

まぁこの3種はCVSでは無理だし
たとえばハロハロ1時間に40個とか出る時期に
調理要員に1人入れてもちゃんと時給上げて払いきれる

おにぎりとホットスナックは時間あたりの販売金額、販売費用
管理費用などからして
工場で作るかレンチン提供でないと採算合わない

少なくとも繁忙期にもう一人必要になるリフライFFはね


31 :いい気分さん:2012/04/22(日) 17:46:21.21
>>19
セブンの平均売り上げ行ってるじゃないすか…

ミニスト1億7千万前後だよ 平均

どんだけ高日販なんすか

32 :いい気分さん:2012/04/22(日) 17:53:34.94
日販平均73万だと平日60万、土日祝100万くらいか
FFでリフライホットスナックが大量に出なければ3人で回せる
レジ数にもよるけど

33 :いい気分さん:2012/04/22(日) 17:55:58.44
> おにぎりとホットスナックは時間あたりの販売金額、販売費用
> 管理費用などからして
> 工場で作るかレンチン提供でないと採算合わない

大事なことを書き忘れた
この利益配分では採算合わないだけで
ちゃんと製造費、製造利益を折半すれば
本当の高利益率商材、お客様満足度を高める商材になるよ

今のおにぎりはお客様満足度と本部満足度を高めて
店満足度は据え置き商材だよ

34 :いい気分さん:2012/04/22(日) 18:37:21.50
コンビニエンスストア/3月の全店売上5.0%増
http://ryutsuu.biz/sales/e042020.html

35 :いい気分さん:2012/04/22(日) 18:42:08.26
東北の復興需要云々言いながら、秋田県と山形県と新潟県には進出しないのはおかしいんだけど。
一応新潟県は東北七県、北陸四県の両方だからね。

36 :いい気分さん:2012/04/22(日) 20:55:49.58
たまに30も半ばを過ぎたSAが「一生懸命やってます」みたいなこと言うけど、失笑しか出てこない




37 :いい気分さん:2012/04/22(日) 21:52:41.07
ギリギリ馬鹿でも一生懸命やればそれが報われるべきだと教わった世代だからな

むしろ馬鹿が間違ったまま頑張れば頑張るほど、周囲は大抵足を引っ張られて迷惑も蒙るのに

手間作りおにぎりにしてもそう
全加盟店がここで出てるような指摘をするか、特に何も言わないかの2択なら
さすがの本部も考えるんだろうが
馬鹿な働き者が何も考えないまま頑張って、むしろ損しているのに
「でもいわれたとおり一生懸命頑張ったし売り上げ自体は出たから俺は頑張った!」
みたいな勘違いして喜んでるんだろうなぁって思うわ

38 :いい気分さん:2012/04/22(日) 22:17:16.56
>>33
バカみたい

39 :いい気分さん:2012/04/22(日) 23:07:43.28
ここに来てなぜそのレスで
バカみたい なんだよ

お前がバカだよ むしろ

40 :いい気分さん:2012/04/22(日) 23:16:33.27
セブンの方が楽だ。


41 :いい気分さん:2012/04/22(日) 23:19:30.14
ここはミニストップに加盟した情弱者の愚痴スレか?
加盟した時点で負け犬なんだからグダグダ言わずに働けばいいんじゃね?w
嫌なら借金抱えて閉めればいいんじゃね?www

42 :いい気分さん:2012/04/22(日) 23:22:04.11

手間作りおにぎりwwwwwwww



43 :いい気分さん:2012/04/22(日) 23:23:21.02
提供しているものは良いけど
製造費の勘定科目店に持ってきただけじゃないですかー

これじゃあ費用全額店持ちのFC契約だと本部丸儲けじゃないですかー
FF多い分のスタッフの時給上げられないじゃないですかー



44 :いい気分さん:2012/04/23(月) 00:02:32.13
FFも魅力的だし
ブランド力もある
コーヒー
おにぎり
スイーツ
かなり育ってる
お客様視点なら最高に良いコンビニ

ただ費用の負担割合が不利
2億7千売って
おそらくMLで社保つけた社員一人で
月額30というのはちょっと人件費が利益削りすぎてる

2億7千というと額面500万の社員2人雇っても300は余裕で残るわけで

45 :いい気分さん:2012/04/23(月) 00:08:11.61
その人件費のうちの5〜3分の1くらいは
FF人員なんだよね
まぁ厨房の維持管理費にも人件費かかるし
FF商材の利益率を著しく下げている

FFの売り上げは高いから、利益立ってるように見えるけどね
利益率は値入30%の商品と変わらんはず

本部は値入30%の売られるより倍のロイヤリティ取れるけどね

ホットスナック等ははっきり言って他チェーンと同じでいい
クランキーチキンやちびたこ拡販で差別化する前に
その分の製造人件費払えといいたい

FF調理のために人入れたら元も子もないよ
本部だけは倍利益取れるから店に費用がかかる商材開発しても平気だ

46 :いい気分さん:2012/04/23(月) 00:13:26.05
おにぎり大変そうだね
まだ導入されてないけど
2時間人付けて作ってもらって実質粗利率14%、本部は30%とか
ただの奴隷過ぎてたぶんやらないと思うよ

オーナー自身でもやらない
絶対やらない
人件費0で利益率見積もるのやめてほしいわ

コーヒーのほうもそうだけど。

47 :いい気分さん:2012/04/23(月) 00:17:21.28
今まで工場で作ってたものを

米と冷凍材料渡して
「タダで作って!売価と原価引いたあとの粗利は折半ね!」

って無理無理



48 :いい気分さん:2012/04/23(月) 02:12:37.61
今まで工場で作ってたものを

冷凍チキンと包装容器渡して
「今のスタッフにタダでやらせて!売価から材料費引いたあとの粗利は折半ね!」

って言われても
そのスタッフの人件費はタダじゃないんですが…
製造利益を給与に反映できなければ
仕事の割りに給与が低いと誰でもわかるわけで

後々のスタッフ応募に影響してくるわけで。

何より手間とコストがかかりすぎるFF導入で
これまでと同じ粗利折半だと
製造利益は本部へ、製造費は店へ
という振り替えのためにやってるといわれても仕方ない


49 :いい気分さん:2012/04/23(月) 02:19:08.08
誰もおにぎりをやめろとは言ってない
詐欺をやめろといってる


50 :いい気分さん:2012/04/23(月) 02:20:11.51
FFも魅力的だし
ブランド力もある

だが店員がクソ
最悪すぎて客が寄り付かない

51 :いい気分さん:2012/04/23(月) 02:22:33.47
他で断られるようなのしかこないんですよ…
時給が他のコンビニより50円でも高くできればまだマシだけど
一人あたりの仕事だけ多くて時給一緒ですからね

理由は原価に調理作業の人件費が含まれていないから

52 :いい気分さん:2012/04/23(月) 02:28:49.05
パフェ屋にでもなれよっていうくらいパフェは素晴らしい&安価だし
でも作る人の人件費が実質無視されている契約内容だから

逆に考えれば作る人の人件費入れた上でのロイヤリティ料率だとするなら

水道光熱費全額店持ちな上にセブンCタイプみたいなもんだ

どんなチェーンだ
実質5社の中で一番実質チャージ高いぞ

53 :いい気分さん:2012/04/23(月) 04:11:07.52
先月入った新人
ハキハキして超良い子だった
今日行ったら
「……シャッセーー」
なんでこんなんなってしもたん(´・ω・`)

54 :いい気分さん:2012/04/23(月) 04:12:55.53
ジイに「客が来てるんだぞ、暢気に飯なんか握ってる場合か。馬鹿か?」とか言われたんだろ

55 :いい気分さん:2012/04/23(月) 05:09:20.40
経費というのは、それに見合ったリターンを得るためにかけるものけど、自分で払わなくていいもんだから無茶苦茶

56 :いい気分さん:2012/04/23(月) 05:20:58.99
ちょっと前にコーヒーのシミュレーションをエクセルで作ってきたものを見せてもらった。何杯売れて、何杯廃棄でどれくらいの利益がでるか、というやつ

しかし、そこの経費の計算にはロイヤリティが入ってない

俺らからしてみればロイヤリティも経費なんだけどな

そういう所から、もう計算が出来ないんだよ

いや、ごまかそうとしているのか

57 :いい気分さん:2012/04/23(月) 06:06:09.75
公取の電子通報ページの表現が難しくて
無学の俺には何をどう書いていいかわからない


・著しく不公正な商取引
・何かというと「契約更改はできないと思え」という地区マネ等々、
どう公取に伝えればいいんだろう


あのセブンイレブンだって公取から排除命令くらって
それなりに変わったし
ミニストップも排除命令くらわせて
なんとかしないと


なんとかすることが
長い目で見ると株主の利益にもなると思うんだけどなあ 岡田君

58 :いい気分さん:2012/04/23(月) 12:38:34.30
>>57
ここで聞いたらいいかも?
http://msom.jp/

59 :いい気分さん:2012/04/23(月) 16:37:46.37
>>56
説明会でもロイヤリティ引かれてない粗利で
利益率高いとか言ってたよね

利益率高いのは本部だけで1時間あたり売れる額と
それを作る製造原価を考えたら
缶コーヒーのほうがはるかに高い

粗利が高いのは本部だけというね

60 :いい気分さん:2012/04/23(月) 17:51:44.99
厨房に一人は必要になる時間帯の場合
FFの原価に労務費が計上されていないのが最大の問題



61 :いい気分さん:2012/04/23(月) 18:24:29.20
158円のおにぎりを50個売って2個廃棄になりました

手間作りおにぎりの場合

計算結果
総売上高 7900
売上総利益5372
ロイアルティ 2686
調理人件費1600
廃棄金額 151
最終利益 934

普通のおにぎりの場合

総売上高 7900
売上総利益2730
ロイヤルティ1106
調理人件費 0
廃棄金額 221
最終利益 1043


なんとロイヤリティ3倍近く差がある上に
お店の利益は変わらず!
製造利益は本部へ
製造費用は店へ
タダで作れ!
というわけです

悪魔の搾取方法が編み出されたと

62 :いい気分さん:2012/04/23(月) 18:26:21.88
変わらないどころか
手作りおにぎりのほうが利益低いってう

手作りおにぎりならこんなに粗利が!
売上総利益5372!!

って前にもコーヒーの時にも同じような説明してたよな
最終利益示さないで

これどう言い逃れしても詐欺だろう



63 :いい気分さん:2012/04/23(月) 18:43:49.13
本部 「今のスタッフにタダで作らせればロイヤリティと同額粗利出るじゃんw」


64 :いい気分さん:2012/04/23(月) 18:47:44.78
まさに手間作りwwwww

65 :いい気分さん:2012/04/23(月) 18:51:05.49
>>63
作ってる間入り口に鍵かけとけばいいんじゃないかな?

66 :いい気分さん:2012/04/23(月) 19:40:50.78
>>61
製造時に使用する、ラップやら、マスクやら、手袋は、全て営業費です。
考えたのはFF商品部部長に昇進したヨコシマって奴です。
加盟店に、不利益を押し付けると昇進出来るんですね、このフランチャイザーは。

>>57
公取委の申告は口頭でも受けてくれます。但しある程度人数が必要。セブンの排除命令も
オーナーが何十人規模で申告した結果です。

ま、この俺は仲間を含め、数人で公取委に申告したが蹴られました・・・・

67 :いい気分さん:2012/04/23(月) 19:43:42.22
各地区のSA、マネージャー、部長に事務所でおにぎり作らせて各店に納品させればいいんじゃないかな♪


68 :いい気分さん:2012/04/23(月) 20:17:47.20

      ハ,,ハ
     ( ゚ω゚ )  鼻糞付きお断りします
    /    \
  ((⊂  )   ノ\つ))
     (_⌒ヽ
      ヽ ヘ }
 ε≡Ξ ノノ `J

69 :いい気分さん:2012/04/23(月) 20:27:15.25
ミニストップというよりは
FF部門に問題があるようだな

まぁCVSとは別部署だから
労務費振り替え詐欺といわれても

はて?

と思ってるのかもしれないけど

売価還元法もそうだけど
粗利を過大に見積もる方式でロイヤリティ倍増はやめてほしい

70 :いい気分さん:2012/04/23(月) 23:02:41.75
今後のために必要
今後のために投資

って、いつ儲かるんだよw

71 :いい気分さん:2012/04/24(火) 01:59:30.46
ミニストップ株式会社と
ミニストップの株主が儲かるように行動しているだけで

ミニストップの加盟店に儲けさせる事は
これっぽっちも考えてないから

72 :いい気分さん:2012/04/24(火) 02:42:55.95
>>71
近年のローソンと同じやねん。

73 :いい気分さん:2012/04/24(火) 03:43:41.84
そのうちプロバイダみたく同業他社が乗り換えキャンペーンとか始めないかなw
今うちに乗り換えたら前チェーンとの違約金は全額負担!しかも最初の1ヶ月は箸等消耗品は無料!とか

74 :いい気分さん:2012/04/24(火) 06:18:26.50
いいから秋田に進出しろよ

75 :いい気分さん:2012/04/24(火) 06:20:48.44
>>74
もうアキタ

( ゚,_・・゚)ブブブッ

76 :いい気分さん:2012/04/24(火) 06:52:02.69
>>73
養分だな

77 :いい気分さん:2012/04/24(火) 06:52:35.73
>>71
上2行同じ意味だからそれ

78 :いい気分さん:2012/04/24(火) 07:20:01.74
コンビニに押され…スーパー売上高15年連続減
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120423-00001026-yom-bus_all

79 :いい気分さん:2012/04/24(火) 07:43:55.04
外食で働いて裏側見ちゃうと行く気なくなるよね(´・ω・`)
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1335218051/

80 :いい気分さん:2012/04/24(火) 07:49:33.19
>>77 >>78
あべちゃん乙

81 :いい気分さん:2012/04/24(火) 11:44:24.20
生活費捻出の為に勤めることになったんだが…
ミニストップって調理すんのか、全く知らなかった
他のコンビニとは違うのかな?

82 :いい気分さん:2012/04/24(火) 13:02:33.85
違うよ。他に比べて結構辛いかも・・・

83 :いい気分さん:2012/04/24(火) 13:59:36.02
時間がすぎるのが早く感じるのが唯一いいところ

84 :いい気分さん:2012/04/24(火) 14:06:55.81
小林由美子と小山力也はすぐわかるけど、あと誰だろ佐藤利奈と・・・

85 :いい気分さん:2012/04/24(火) 18:18:57.54
新しいユニフォームの企画書見たかい?
あれってどうよ?!


86 :いい気分さん:2012/04/25(水) 00:58:00.72
そういや今年はかき氷ないな
アホみたいに多角化させたあげく既存資材でプラスオンできるメニューを削るとか
狂ってるとしか思えない

87 :いい気分さん:2012/04/25(水) 01:02:45.79
ロイヤリティ多く取るために
工場の労務費を店に振り替えるのやめさせろよ

やればやるほど店はタダ働き、本部ロイヤリティ2倍以上の丸儲けじゃん


88 :いい気分さん:2012/04/25(水) 01:32:29.51
ミニストップはコンボストア、しっかりした厨房があり
コンビニとファストフード店が一緒になった形で、ほかのコンビニより
覚えること2倍、やること2倍以上、時給は他と同じかそれ以下。

さあ君はミニストと他のコンビニ、どっちやる?




89 :いい気分さん:2012/04/25(水) 01:39:49.09
なぜそうなるのかというカラクリがある
労務費計上したら実際の利益率はCVSと同じかそれ以下

しかし本部はCVSより2倍以上儲かるというだけの話


90 :いい気分さん:2012/04/25(水) 01:53:45.54
今日も一人でご苦労様です
言ってる事は全くその通りなので是非ともリアルで発信しやがってください
これ以上ここに書き込み続けられても無意味です
おながいします

91 :いい気分さん:2012/04/25(水) 01:57:57.98
効いてる効いてるwwwwwwwww

92 :いい気分さん:2012/04/25(水) 02:30:19.79
めっちゃ効いてるのに全然効いてないって
誰も聞いてないのに主張するやついるよね 
>>90とか

93 :いい気分さん:2012/04/25(水) 02:36:42.46
オペレーション簡単
儲かるコンビニ
ミニストップ

94 :いい気分さん:2012/04/25(水) 02:39:08.96
絶対儲からないおにぎり
>>61

こんなものを24時間維持管理するのに
現場は疲弊

95 :いい気分さん:2012/04/25(水) 02:39:58.73
158円のおにぎりを50個売って2個廃棄になりました

手間作りおにぎりの場合

計算結果
総売上高 7900
売上総利益5372
ロイアルティ 2686 ←
調理人件費1600
廃棄金額 151
最終利益 934

普通のおにぎりの場合

総売上高 7900
売上総利益2730
ロイヤルティ1106 ←
調理人件費 0
廃棄金額 221
最終利益 1043



96 :いい気分さん:2012/04/25(水) 02:43:09.63
手間作りおにぎりのSAの説明

売上総利益5372!!!
今までの2倍儲かる!!!!
高粗利!!!


実は普通のおにぎりよりも利益率低い
2倍以上儲かるのは本部だけでした


いい加減、アホでもわかる嘘をさらりと吐くなよな
これFFの商品開発だけじゃなくてSAも罪があるだろ

97 :いい気分さん:2012/04/25(水) 02:46:31.78
こんなマルチより酷い詐欺商材強制的に買わされるとかどんだけ〜
粗利分配利用した詐欺だよこれ〜

もうサンドイッチから弁当まで
「店内で作るから高粗利」とか言い出して

労務費振り替え詐欺やりそうだよ〜

実質ロイヤリティ80%みたいなもんだよこれ〜

98 :いい気分さん:2012/04/25(水) 02:49:38.48
フェアトレードバナナ売ってる場合じゃねぇ!!

99 :いい気分さん:2012/04/25(水) 02:51:41.23
フェアトレードが聞いてあきれるよ
何これ
>>95

通りで調理作業ある内容の割に時給上げられないわけだわ

調理作業の利益の半分を本部が得て
調理作業の費用の全部を店が支払ってるじゃん


100 :いい気分さん:2012/04/25(水) 03:35:39.00
文句を言っても無駄


101 :いい気分さん:2012/04/25(水) 05:55:00.10
嫌なら辞めればいいだけの話じゃないのか

102 :いい気分さん:2012/04/25(水) 06:00:04.54
なぜセブンはミニストップみたいにできるが
やりません、なぜならほかにやることがあるからです他社とは違いWin Winの関係を築くためオペレーションを改善していますから

103 :いい気分さん:2012/04/25(水) 09:28:37.51
手作りおにぎり実施前に辞めることになってよかった

次働くときはミニストップだけは止めようと固く心に誓った

104 :いい気分さん:2012/04/25(水) 13:31:39.12
   ∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧
< 手作りおにぎり反対!手作りおにぎり反対!手作りおにぎり反対!>
  ∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨
    、        、        、       、        、
  /っノ      /っノ      /っノ     /っノ      /っノ
 / /  ∧_∧ / /  ∧_∧ / /  ∧_∧ / /  ∧_∧ / /  ∧_∧
 \\(    )\\(    )\\(    )\\(    )\\(    )

105 :いい気分さん:2012/04/25(水) 15:18:35.31
手作りおにぎりが反対なんじゃなくて
労務費振り替えに反対

FF拡充は賛成だよ
ちゃんと製造費折半するならフェアだし

106 :いい気分さん:2012/04/25(水) 15:21:53.74
たとえば158円の手作りおにぎり50個売った場合
ちゃんと労務費折半すれば
双方1800円の粗利になる

FFも含めればFFの分忙しいからって50円〜100円上げても
ちゃんと利益出る
今は本部の高ロイヤリティのためにスタッフタダ働き、店の利益は据え置き
今の契約内容だと時給上げるには店が赤字出してあげるしかない
そんなんだったらやらないほうがマシだ

労務費引いていない粗利を強調するPLには一見見えない部分だけどね
CVS販売と同じ勘定科目に入れられてるから

107 :いい気分さん:2012/04/25(水) 15:22:51.98
4行目は時給ね
時給上げないと誰もやりませんよ
毎回、新FF導入のたびにスタッフにタダでやらせろって言われてもね

無理ですよそれ

108 :いい気分さん:2012/04/25(水) 15:50:32.79
  ∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧
<労務費振り替えに反対!労務費振り替えに反対!労務費振り替えに反対!>
  ∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨
       、        、        、       、        、
     /っノ      /っノ      /っノ     /っノ      /っノ
    / /  ∧_∧ / /  ∧_∧ / /  ∧_∧ / /  ∧_∧ / /  ∧_∧
    \\(    )\\(    )\\(    )\\(    )\\(    )

109 :いい気分さん:2012/04/25(水) 16:13:53.38
労務費全額が工場から店に振り返られて
大きく見えているだけのFF粗利なのに

SAが粗利ばかり強調するのは

もう確信犯としか思えない

バカしかだませないよそれ

110 :いい気分さん:2012/04/25(水) 16:43:54.79
FFの件に関しては具体的に言い返せていない加盟店に代わって書いてみただけです
この前PLちょこっと覗かせてもらったら
やはりロイヤリティ計算だけはFFもCVSも同じで
調理の労務費は店に全額振り替えられているので

パッとみただけでは高い粗利が得られているように見えるなと思いました

最終利益で比較するとローソンより日販あたり5〜10万円程度多く売らないと
ローソンと同じになりませんw


111 :いい気分さん:2012/04/25(水) 16:48:42.96
>>91-99
超反応で「ひとりじゃないよ」アピールwww
効き過ぎだろwwwww

112 :いい気分さん:2012/04/25(水) 17:23:21.29
他チェーンでいうFF商材 高粗利で販売の助けになりますよ

MSでいうFF商材 高粗利で高労務費なので最終利益はCVSと同じですよ(ロイヤリティは2.6倍ですよ)

113 :いい気分さん:2012/04/25(水) 17:36:56.41
ワオンカードも
販売奨励金無いしな
売上高から手数料引かれるのに


114 :いい気分さん:2012/04/25(水) 17:59:10.34
セブンのナナコは加盟店負担の手数料無いって聞いたが、

115 :いい気分さん:2012/04/25(水) 18:06:58.63
ポンタは加盟店負担の手数料

116 :いい気分さん:2012/04/25(水) 18:22:29.84
発注数も本部方針に合わせてるし
FFも販売ちゃんとやってるし
コーヒーも売ってる

でももう無理だよ〜
人件費とか現場の疲弊が

無理

117 :いい気分さん:2012/04/25(水) 18:32:11.43
こうなる原因は今まで手間の多さって言われてたけど
実際手間がかかること自体はいいんだ

ちゃんと手間(製造)に対価が払われていればね。
たとえば時給800円のところ850円とか900円にできるわけ

ところがMSの場合はそれが原価計上されない粗利で
ロイヤリティが計算されるため
労務費は店へ、製造利益は本部へ
となる

これが問題だ


118 :いい気分さん:2012/04/25(水) 18:37:40.63
詐欺をバラされて顔真っ赤の

MS営業 >>90


119 :いい気分さん:2012/04/25(水) 18:41:50.31
158円のおにぎりを50個売って2個廃棄になりました

手間作りおにぎりの場合

計算結果
総売上高 7900
売上総利益5372 ←オーナーさん!こんなに粗利が出ますよ!
ロイアルティ 2686 ←
調理人件費1600
廃棄金額 151
最終利益 934 

普通のおにぎりの場合

総売上高 7900
売上総利益2730
ロイヤルティ1106 ←
調理人件費 0
廃棄金額 221
最終利益 1043

本当に顧客重視で手作りおにぎり実装したいなら
まず労務費の配分から見直すだろ
それをしないってことは
労務費全額店に負担させて製造利益騙し取れると思ってるからだな


120 :いい気分さん:2012/04/25(水) 18:46:41.31
本部側も上下水道の整備とか
什器の配付とかで初期投資はかかると思うよ
でもその維持メンテナンス費用は店持ちだからね

製造利益持って行って労務費全額店負担にしていい理由にはならない
そんなことしたら店が持つわけない
今でさえポテトで2人で店回りかねてるのに

それにFFはセブンもファミマもローソンもサンクスも加温で提供しているよ
(ピーク以外だったら加温切ってホールディングタイム選べるし)


121 :いい気分さん:2012/04/25(水) 19:31:43.74
イオン/3月の売上高、前年同月比17%増
http://ryutsuu.biz/sales/e042501.html

ミニストップ0.2%減

122 :いい気分さん:2012/04/25(水) 19:57:17.02
>>117
>たとえば時給800円のところ850円とか900円にできるわけ


嘘つくな。クソオーナーども。

123 :いい気分さん:2012/04/25(水) 19:58:33.16
ミニストップは応援したいけど
FFがこれじゃあもうね

人件費とかいう問題で済むのかと思う
理路整然と計算したら合わない
合わない原因もわかる

124 :いい気分さん:2012/04/25(水) 20:02:02.30
>>122

クソオーナーでもなんでもないけど
>>119見たらわかるとおり
時給上げられないだろ

本部が2.6倍持って行ってるから
要はいつもの売上あたりの時給に無償で仕事がプラスされてる状態

コーヒー、おにぎり、パフェ、クランキー、ポテト
全部そうだ
社員もそうしろと言う

こんなことすればスタッフもオーナーも誰もやりたいと思うわけない
加盟店募集もスタッフ募集も全然来ないだろうよ

125 :いい気分さん:2012/04/25(水) 20:08:30.45
労務費振り替え詐欺とは

工場で製造している製品を
店舗で作らせることにより
原価を抑え帳簿上の粗利を多く計上する

そうすると工場で発生していた製造利益は本部と加盟店で折半なのに
製造費用全ては加盟店負担という現象が発生する

これにより本部ロイヤリティは2倍以上に増加し
加盟店は労務費を引いたあとはCVS商品と利益率が変わらない
つまりFFを加工して得られたはずの利益が無くなり
スタッフに対しては仕事内容が他チェーンより多いのに時給単価が他チェーンと同じにとどまる
という現象が発生する


126 :いい気分さん:2012/04/25(水) 20:13:16.56
それをバカな多くの加盟店に気付かせないために
「こんなに粗利出る!」

と労務費とロイヤリティを引く前の利益をアピールしたり
イオンタワー店などの意味のない売り上げ実績をアピールしている

営業部でしかないSAがそんなことをやっているのだから
わかっているのだろう

損益計算書を見ても労務費の存在はかくされており
(粗利部分は分けているのに費用部分はCVSとFFは一括して記載)
いかにもFFが収益の助けになっているように見えるが
最終的な利益率は上位4社より高くない

これが売っても売っても利益にならないカラクリなのだよ


127 :いい気分さん:2012/04/25(水) 20:19:13.37
自分で帳簿もつけられねー加盟店だからって
足元見られすぎワロタ

こんなもん企画上がった時点ですぐ気付けよw


128 :いい気分さん:2012/04/25(水) 20:31:00.26
┏━━━━━━━━━━━━━━━━

┃     労務費振り替え詐欺
┃          人    
┃          <。 .>    
┃    ∧_∧.  /Vミ バシ!   ヨコシマ!
┗━━(´・∀・`)/ ミ━━━━━━━━━
    /) y )つ     
 |~ ̄] ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|

129 :いい気分さん:2012/04/25(水) 20:44:26.27



SA「オーナーさんが作れば労務費タダじゃないっすかwwwwww」





130 :いい気分さん:2012/04/25(水) 20:45:46.42
値入率3割の商品を強引に会計上6割にして
本部が半分の3割持っていく
そんな詐欺のようなことはできるのか?

FFでやればできるんだなこれが!


131 :いい気分さん:2012/04/25(水) 20:50:50.02
親玉のイオンは坪数百円で借りた土地を坪10万とかで貸して儲けた上
その店からもイオンクレジットやワオンで搾取しまくりなのに
ミニストは難航しているようだね


132 :いい気分さん:2012/04/25(水) 20:55:24.11
ところで、岡田くんは総理になれると思うかね?

133 :いい気分さん:2012/04/25(水) 22:25:53.62
SAの「自分が勤めている会社はまともなんだ」と必死に思い込もうとしているサマがイタイ

134 :いい気分さん:2012/04/25(水) 23:48:05.81
ブラック業種なのにプライドだけは高いwww

135 :いい気分さん:2012/04/26(木) 00:23:09.30
意味不明のシャウトが妙に耳に残る
チャグチャグチュッチュー!

136 :いい気分さん:2012/04/26(木) 01:33:57.72
wwwwwwwwwww

137 :いい気分さん:2012/04/26(木) 01:34:40.69
チャギントンって
恵方まき以来の衝撃だよな

チャギントン?また韓流か…

138 :いい気分さん:2012/04/26(木) 02:36:46.77
「ウィルソーン!!!!」
この時に、スタッフも出来るだけ大声で「ウィルソーン!!!」と叫ぶオペレーションを実施します。
よろしくお願いいたします。

139 :いい気分さん:2012/04/26(木) 02:38:05.52
チャ・ギントン フェア

ミニストも韓流かよと思ったら

実はトーマスのパクリというトラップ



140 :いい気分さん:2012/04/26(木) 02:41:31.10
チャガチャガチュッチュー!

だろ
意味不明だわ

販促物配られる前に流れてたから全く意味不明だったわ
吊り下げPOPも無いし
チラシ配らないと全くわからんぞこれ

141 :いい気分さん:2012/04/26(木) 03:34:54.67
みみっぷ君の販促物がコピーの切り抜きってどういうことだよ


142 :いい気分さん:2012/04/26(木) 03:42:56.52
あとテーマソングさ
歌手の詳細明らかじゃないけど
見た目ぐぐられたらまずいん?
見た目かわいくて声もかわいかったら人気出るだろ

143 :いい気分さん:2012/04/26(木) 03:58:42.11
>>138
ワロタ

144 :いい気分さん:2012/04/26(木) 05:45:39.21
CSフォーラム

感じ悪い役員に当たってしまった

せめて対外的には愛想良いほうが陰口言われないと思うよ


145 :いい気分さん:2012/04/26(木) 05:48:45.63
建物償却し終えたらロイヤリティ下げろよ


146 :いい気分さん:2012/04/26(木) 06:41:35.87
>>144
お客さんにもそういう態度でいいという本部側の意志を体現したんだろ
尊重してやれ

147 :いい気分さん:2012/04/26(木) 08:21:31.38
ドレインタッチー!
HP吸い取る技かよw

148 :いい気分さん:2012/04/26(木) 12:07:41.07
チャギントンの陶器パフェがいっこも売れない件
3種類あっても中身は一緒なんだな
フェースばっかり取りやがって

149 :いい気分さん:2012/04/26(木) 23:41:07.14
自分所有の土地建物でミニストップ経営した場合、店の空調とかも自分で設置しないとダメ?

150 :いい気分さん:2012/04/27(金) 00:56:41.92
そうだね
まぁ上記の理由から他チェーンおすすめするけどね


151 :いい気分さん:2012/04/27(金) 01:35:57.63
SAにも店で問題が起こっても
そっちで解決しろといったり
本部にゴネ電するキチ客がいたら
全部店のせいにして警告文送ったり

こういうカスなのがいたり

良い人もいる

ただカスの割合は半分くらいと高めなのが問題

飲食ほどではないが…

中途の人は愛想いいよ
新卒はもうなんかアレだ
社会をFCの中でしか知らないから


152 :いい気分さん:2012/04/27(金) 01:38:27.98
秋田に出店せよ。


153 :いい気分さん:2012/04/27(金) 01:42:09.46
学歴に関しては低くないから教養はある
だいたい中くらいが多いな

これが飲食だったらほんと高卒ゴミとかだろ

SAは最低大卒の偏差値50以上くらいしか見ない


154 :いい気分さん:2012/04/27(金) 01:44:27.89
今年もくそ忙しいG.Wのさなかに
部長巡回とかいう
迷惑なイベントやるんかな


今年もエージーサービスは
機械設備の不調・故障に対して
『メーカーが休みなんで
GWが終わるまで何もできませんわ』って言っちゃうのかな


今年のGWも
『ソフトクリームのミックス頂戴』と言われて
ミックスソフトを持って行ったら
『ミックスソフトを頼んだのに
何でチョコじゃないのよ!』とキレる
意味不明なBBAが出没するのかな


155 :いい気分さん:2012/04/27(金) 01:49:53.89
こんな時期にチョコとか言われると普段全然来てねー客なんだなってよくわかる

156 :いい気分さん:2012/04/27(金) 03:54:16.73
今更だけどバリちびたこポン酢マヨって
誰得なんだ?
全然うれねーんだけど

末期のワッフルポテトかよ



157 :いい気分さん:2012/04/27(金) 04:16:03.33
9割の人が「クレームブリュレ」のことを「ク "リ" ームブリュレ」と言ったり噛んだりする
9割の人が「骨なしチキン」まで言ってプレーンか辛口か言わない

客も客だが、本部も名称考え直した方がいいんじゃない?

158 :いい気分さん:2012/04/27(金) 08:10:51.30
俺なんかこないだ白桃ソフト言われたぞ 2年以上前だよなあれ
「もうなくなっちゃったの?」ってあんたはどんな時間の流れを生きたんだYO!

159 :いい気分さん:2012/04/27(金) 15:54:54.21
>>152
                                いたぞおおおおぉぉぉぉぉぉぉぉ!!!
                    ゙ガガガガガガカ    ∧_∧          
                !!!!!!ッ゙ガガガガガガカ      (^ω^∧_∧       
                      ,_.从_ _ _ _┏○ ┓  (・ω・ ∧_∧    
      ━  ━  ━  三 二 ━   (。゚。)━))〓))三┏○ ┓  (・ω・´ ) ┐  
          ━  ━  ━  三 二 ━   (。゚。)━))〓))三┏○ ┓   ) ┤  
            ━  ━  ━  三 二 ━   (。゚。)━))〓))三┏┓⊂ ┤  
                             ⌒Y⌒    ̄ (__) ヽ≡≡≡ ┘  
                                         (__)__)

160 :いい気分さん:2012/04/28(土) 00:53:13.55
店舗経営者、スタッフ、コンビにFC本社 全員が得する関係であってほしい

新卒入社組はとれとれメッセンジャーになりがちだし


161 :いい気分さん:2012/04/28(土) 00:58:03.01
スタッフの雇用保険、その他
今時コンビニで生活なんかできんよ
誰も

162 :いい気分さん:2012/04/28(土) 01:26:14.74
フジテレビ見ろ

163 :いい気分さん:2012/04/28(土) 02:49:01.56
バイトでも雇用保険かけてくだしあって言えばかけてくれるん?

164 :いい気分さん:2012/04/28(土) 02:58:57.22
まぁかけてくれると思うけど
バイトで雇用保険って意味なくね

3ヶ月無職だったとしてバイト代の何割かもらえる程度だぞ
ほかに就いたら無効だし

不正受給で請求される


165 :いい気分さん:2012/04/28(土) 04:04:57.23
仕事のために仕事やってる状態

166 :いい気分さん:2012/04/28(土) 04:35:23.30
学生とか主婦とかで
月10万くらいだったら
手取り減るだけでほぼ意味無いというのが現状

167 :いい気分さん:2012/04/28(土) 07:47:05.00
いいから秋田に進出しろよ。

168 :いい気分さん:2012/04/28(土) 08:05:13.42
月6万だけど、雇用保険入ってるよ。
俺はどうでもよかったけど、特別嫌じゃない限り入るのがルールなの?

169 :いい気分さん:2012/04/28(土) 09:44:15.35
そうでもない 入る権利があるって感じかな

170 :いい気分さん:2012/04/28(土) 12:21:56.77
バイトで加入する人はほとんどいないと思うよ
手取り減る上に給付金の支給は申請してから何ヶ月もかかるし
それまでに働いたらもらえない

得なのは正社員くらいでしょ


171 :いい気分さん:2012/04/28(土) 13:10:44.77
直営の場合はバイトでも強制加入だった気がする>雇用保険

172 :いい気分さん:2012/04/28(土) 14:40:25.24
次の就職先に期間の継続できなかったっけ?まぁそれでも微妙か・・・

173 :いい気分さん:2012/04/28(土) 19:29:33.34
>>157

クリームブリュレあるな。
カタカナ読めないんですかって言いたくなるわ。

174 :いい気分さん:2012/04/29(日) 01:59:00.81
バイトなんだけど、めちゃくちゃ日数入ってて、4年目なんだわ。
雇用保険なんて月400円程度だろ?店長に言ってみるかな。

175 :いい気分さん:2012/04/29(日) 02:12:03.39
クオカードはいつになったら使えるようになりますか?

176 :いい気分さん:2012/04/29(日) 03:35:24.49
オペレーションこなしに仕事にいく
接客はその合間に片手間するだけ

177 :いい気分さん:2012/04/29(日) 07:18:21.59
>>175
セブンをはじめとする敵対勢力が作ったカードだらか永遠に使えないと思うよ

178 :いい気分さん:2012/04/29(日) 10:08:39.54
山形

179 :いい気分さん:2012/04/29(日) 11:17:54.05
>>177
気持ちはわかるんだけど、もはや使えないコンビニってここくらいだろ?
デメリットにしかなってない気がするんだがなぁ

180 :いい気分さん:2012/04/29(日) 17:24:27.19
コンビニのオーナー希望、バイト希望している皆さん MSだけはやめなさい
人件費SEVEONの三倍、労力三倍、オペレーショオン三倍結果、倒れますよ。

181 :いい気分さん:2012/04/29(日) 19:01:09.98
3倍というかまぁ
1.5倍くらいかな

しかも利益は1.5倍じゃないwww
ロイヤリティが1.5倍wwwwww

182 :いい気分さん:2012/04/29(日) 19:03:22.18
×粗利が高い=利益が大きい

○粗利が高い=ロイヤリティと費用が大きい



183 :いい気分さん:2012/04/29(日) 22:19:15.58
ちんこっちん

184 :いい気分さん:2012/04/29(日) 22:31:16.32
SAは何か商品の損益シミュレーション出すとき、ロイヤリティ省くよね

あれどういうわけ?
店からしたらロイヤリティも経費なんだよ

185 :いい気分さん:2012/04/29(日) 23:27:23.51
やる気のない情弱がバイトで入ってくるのが一番最悪だよ。
地雷なんてもんじゃないね。


186 :いい気分さん:2012/04/29(日) 23:32:39.90
バイトにじょうつよ()とか求めんなよw

187 :いい気分さん:2012/04/30(月) 02:18:20.96
一番理想なのが、やる気のある情弱。
情強はそもそもミニストップに応募してこないからw

188 :いい気分さん:2012/04/30(月) 02:36:10.45
内情わかってたら応募するわけないもんね〜

189 :いい気分さん:2012/04/30(月) 05:33:45.99
ウォークに固めて置いてある表面がへこんだ缶コーヒー
持ち帰ったらばれるかな?

190 :いい気分さん:2012/04/30(月) 05:55:34.95
>>189
オーナーなり店長なり飲料発注担当者なりが本数を把握してたらバレる
そうじゃなければまずバレない、ソースはおr…知人からそう聞いた

191 :いい気分さん:2012/04/30(月) 05:56:38.31
ばれるに決まってるだろwやめとけ


192 :いい気分さん:2012/04/30(月) 06:20:07.42
あまりにも多いなら棚卸でバレるかと
でもどっちみち廃棄するしかないだろうから言えばくれるかもよ
ただし他の人に口外しない条件付きだろうが

193 :いい気分さん:2012/04/30(月) 09:29:41.99
飲料の返品て、業者によってはドライバーの強制買取らしいぞ
前にキチガイオーナーがケースごと返品してきて、エライ目にあったて言ってた

194 :いい気分さん:2012/04/30(月) 15:59:18.02
ケースごと返品とか発生するわけないww
パックジュースなら納品のケース1つぶん底が泥だらけで返品したことあるけど

195 :いい気分さん:2012/04/30(月) 16:42:55.32
>>184
消費税も
資材費も
省いて原材料と売価の間しか見せないよ

196 :いい気分さん:2012/04/30(月) 16:43:39.08
>>189
棚卸の時にマイナスになるからやめろ
置いとけ

197 :いい気分さん:2012/04/30(月) 19:46:04.17
DVDの返品ってどうやればいいのん?
雑誌と一緒にできるようになったって聞いたからやってみたんだけど
「取引先が違います」ってエラーが出る

198 :いい気分さん:2012/04/30(月) 20:50:11.16
>>197
ハンディのバージョンアップしてる?

199 :いい気分さん:2012/04/30(月) 21:24:54.03
>>198
多分してない
ストコンからできるよね?
ちょっとやってみる

200 :いい気分さん:2012/04/30(月) 22:54:01.54
>>195
SAの話は聞く必要が全くない!ということですね


201 :いい気分さん:2012/04/30(月) 23:53:41.39
GW中、時給500円プラスだっていうから
シフト入ったけど、忙しさがハンパねぇ。
時給三倍でも割に合わんわ。

202 :いい気分さん:2012/05/01(火) 01:15:07.82
ウィルソン「チャギントンの仲間がミニストップの応援団になって〜」
何も聞かされてなかった友人2人は仲間じゃなかったのかw

203 :いい気分さん:2012/05/01(火) 02:59:48.14
値入率の額も消費税含めた額しか書いてないよ
粗利は折半でも消費税はお前らが負担


204 :いい気分さん:2012/05/01(火) 03:00:39.95
>>201
ハロハロとかソフトクリームとかだろ


205 :いい気分さん:2012/05/01(火) 06:33:42.92
夏だー
導入原価アリのうちにドリンク大量に仕入れて売りまくるぞー!


手作りおにぎりのロスを少しでもうめたいんです・・うう

206 :いい気分さん:2012/05/01(火) 06:58:30.02
「そうだ、シロップと氷を店員に毎回シェイクさせたら加工費が浮くな」

207 :いい気分さん:2012/05/01(火) 19:10:11.42
え、時給プラスになることあんの!?
初耳だ(笑)

208 :いい気分さん:2012/05/01(火) 20:27:57.52
カキ氷とかはさ
粗利高いからいいと思うじゃん?
ロイヤリティも高いんだよね

労務費かけた分の利益が無いんだよね

209 :いい気分さん:2012/05/01(火) 20:46:43.20
値入率とかロイヤリティ引いた後の実質値入率を表示してくれんと
別にそこまで利益薄いことはないだろ

手間多い商材で値入率8割とか言われて実際経費引いたら3割とか
やる気なくすわ

おにぎりにいたっては1割4分くらいだし

210 :いい気分さん:2012/05/01(火) 20:56:58.07
労務費はお前らが負担

211 :いい気分さん:2012/05/01(火) 23:06:01.38
「お前らの効率? 知るかよw」

212 :いい気分さん:2012/05/02(水) 00:42:41.54
秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田

213 :いい気分さん:2012/05/02(水) 00:43:09.58
秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田
秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田

214 :いい気分さん:2012/05/02(水) 01:45:17.78
一部のセブンで500円以上買えば無料配達とかとんでもないこと始めたなw
あれって配達員の人件費本部負担なんだろうか?
これで加盟店全額負担だったら暴動起きるなw
手作りおにぎりがかわいく思える

215 :いい気分さん:2012/05/02(水) 02:45:03.70
>>214
セブンは本部が一部負担でした!!残念!!


無駄に費用の多いFFの労務費はお前らが負担!


216 :いい気分さん:2012/05/02(水) 02:54:34.19
だいたいな、
ローソン ファミマは加温か常温でFF出してる
セブンにいたってはFF自体無い店もある (レジ4台とかの店)

ミニストは一手間かけてる分おいしくできたてですよっていうのが売りだけど
その分の人件費かけた利益はください


217 :いい気分さん:2012/05/02(水) 03:37:44.67
「死なない程度の金やるから黙って働け」

218 :いい気分さん:2012/05/02(水) 05:22:03.61
税金の計算に基礎控除という項目があるように
利配計算においても
営業活動&製造活動をするうえで
最低限必要な諸経費は考慮すべきだろ



商科大の出なのに
まっとうな商売を理解できんのか

この会社の社長は


219 :いい気分さん:2012/05/02(水) 05:26:36.71
利益配分が悪い

割に合わない

時給上げられない

スタッフも来ない

店も回らない

ミニストップは儲からない

220 :いい気分さん:2012/05/02(水) 06:21:43.29
ミニストップは田舎で儲かるタイプ
都会だとFF貧乏になるな

221 :いい気分さん:2012/05/02(水) 06:39:49.34
過疎ってるから都会よりポテトを冷凍庫から出して
揚げてケースに入れてケースから出して後に下げて揚げてお客に出す暇あるってだけで
扱いにくい割りに条件も悪いFCには変わりない

222 :いい気分さん:2012/05/02(水) 13:10:00.37
新しいユニフォームダセェーーーーーーーー!!

223 :いい気分さん:2012/05/02(水) 15:37:20.99
トレインタスティック!!という声がかわいいな
仕事場の近くにミニストップあるから、癒される

224 :いい気分さん:2012/05/02(水) 17:21:13.51
ドレインタッチじゃなかったのかw
確かに声だけだとかわいいが顔を見ると絶望するぞ

225 :いい気分さん:2012/05/02(水) 17:51:32.29
玄田哲章?のキャラの名前はなんていうんだ
「伯爵様」だと思ってたんだがなんか違うっぽい

226 :いい気分さん:2012/05/02(水) 18:17:29.83
小山力也さんのことかな? 「コナン」の2代目毛利小五郎の人
チャギントンでは「アクション・チャガー」という
空も飛べるスーパーマンみたいな電車の声をやっている

227 :いい気分さん:2012/05/02(水) 19:45:17.84
飛wぶwのwかwww
世界観がさっぱりわからねえw

228 :いい気分さん:2012/05/02(水) 23:31:28.05
それをいったらでんしゃがアイス食うとか、店の様子を見にくるとかw

229 :いい気分さん:2012/05/03(木) 01:14:18.97
ずっと「お師匠さま」って聞こえてた。

まさか横文字だとは思わなかった。

230 :いい気分さん:2012/05/03(木) 01:55:47.60
>>220
田舎人にとって、ミニストのFFはご馳走だからな。
都心で、ミニストップのFFなんて、罰ゲームだし。あえて食べる意味がわからない。

231 :いい気分さん:2012/05/03(木) 06:48:21.00
なんかウィルソンたちが走ってる背景にミニストップあったり
番組の終わりにアクションヂャガーが「番組が終わったらミニストップに行こう!」
とか言ってるらしい
そこまでやるなら催事発注の時に情報くれし・・・

232 :いい気分さん:2012/05/03(木) 10:15:34.78
【イオン】「トップバリュ」ブランドの韓国製チョコレートケーキから落花生成分検出へ

イオンは2日、同社の自主企画商品(PB)の「トップバリュ チョコレートケーキ」の2種類
(4個入り、12個入り)から、アレルギー物質として食品衛生法で表示が義務づけられている
落花生の成分が検出されたと発表した。

http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1335979899/

233 :いい気分さん:2012/05/03(木) 11:14:04.92
「チャギントン」「青山有紀」「イカ娘」
‥MS《銭にならん黒歴史コラボ》だな。
イカちゃんは徐々に知名度をあげている感触だが

234 :いい気分さん:2012/05/03(木) 11:30:11.84
244 :いい気分さん:2012/04/23(月) 17:23:11.65
<一応擁護>
ミニスト社長出身大学 千葉商科大学 商経学部(経済学科・経営学科)
社長卒業時期(昭和53年〜56年 偏差値55〜58 赤本有り)
現在の大東亜クラスでヨーカドーグループに卒業生が多かったので、
いまでも7&iOB閥が強い(校内にセブン有り) 

ミニスト1〜2期生(中途含む)同大学数名入社
中途ではマック・他チェーンなどから・・・
単科大学が持て囃されてた時代で東経大などは日東駒専クラス

現在はFランク扱いで慶應大の天下り学長(前学長:加藤寛など)・教授が多い故、
慶應大のパシリ校・天下り校と言われている。
因みに私は関係ありません。

235 :いい気分さん:2012/05/03(木) 13:02:21.21
>>233
」「青山有紀」「 去年だっけ?


 マジトラウマ




236 :いい気分さん:2012/05/03(木) 13:02:58.81
>>234
商学科省くなよ。

セブンサテライト店20坪ないよ。

237 :いい気分さん:2012/05/03(木) 13:16:43.86

▼*▽*▼━━*━━━*━━━*━━━*━━━*━ 2012.05.03━━━━━━━*
*▼*▽
▽*▼              イオンショップニュース♪   
*▽
▼━━*━━━*━━━*━━━*━━━*━━━*━━━*━━━*━━━*━━━*
          母の日は5月13日です。うっかり忘れていませんか?
          http://mm.aeonshop.com/c/aimyammKjyatynab

238 :いい気分さん:2012/05/03(木) 13:32:58.73
>>236
国際商科大(東京国際大学)
高千穂商科大(高千穂大学)

単科大学の校名変わっちゃたな。
京葉国際大とか千葉学園大になるて噂があったな。

東京経済大・千葉商科大・高千穂商科大
前身3大高等商業と言われてたらしいな。

239 :いい気分さん:2012/05/03(木) 13:50:40.66
>>236
デイリーY本社に行った序に寄って見たが、
図書館が和洋女子大・一般市民共通利用で凄いな。
セブンとマクドは凄く混んでた。

学生が思い切りDQNだから落胆するので、
行かない方がいいよ。>社長さん。

240 :いい気分さん:2012/05/03(木) 14:04:06.39

  /""""""""""彡
  /  _____イ
 | /  三三三 |      ___________
 | | "\ ノヽ/ヽ    / お前等なんて
 | / ( ・> 〈・ ) |  <  廃棄食ってボロ着てても
  (6      (、_)   |   \ 氏にやしない!
  ||  ____)      ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  || /  /
  | \ヽ__ヽ
  |  \__ノ
 / OGAWA \

241 :いい気分さん:2012/05/03(木) 14:25:50.44
【異物混入】イオン、「トップバリュ チョコケーキ(韓国で製造)」からアレルギー物質の落花生成分検出★2
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1336021054/

242 :いい気分さん:2012/05/03(木) 15:09:00.68
>>241

>>240 お前が喰え!

243 :いい気分さん:2012/05/03(木) 16:49:06.02
カウンターと一体になったセルフコーヒー用ゴミ箱デザインした奴出てこい
上にコップ置いてこぼす客が続出だぞこの野郎

244 :いい気分さん:2012/05/03(木) 17:06:31.94
>>231
何でそんな重要情報を流さねーんだよ上のやつらは
思いっきり発注絞っちまったじゃねーか
馬鹿か?馬鹿なのか?

245 :いい気分さん:2012/05/03(木) 17:30:29.46
西東北の秋田と山形にも出店しろやボケ

246 :いい気分さん:2012/05/03(木) 17:44:24.69
>>245          
                        いたぞおおおおぉぉぉぉぉぉぉぉ!!!  
                   ∧_∧ 
                 ┌ ( `・ω・)     ガガガガガガガッ!!!!!!
                 ├ (   ┏ ○┓_ _ _ _从._,
                 ├ つ┏┓三((〓((━(。゚。) ━ 二 三  ━  ━  ━  
            fヽ、_,,..-モk_ ¶⌒lヽ、〃ヾ ̄  ̄ ⌒Y⌒
            t∠ィ    ,ー ッ  / ̄(( ,))
__             ̄`''∠ニ=-'゙‐─一弋彡
    ̄ ̄ ̄二二ニ=-

247 :いい気分さん:2012/05/03(木) 18:42:18.98
G県K市のにKK店
いつも待たされる
いつも店員2人しかいない
行かない方がいいぞ

248 :いい気分さん:2012/05/03(木) 18:50:09.62

    / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\ 
     | 損切り手作りおにぎりです|
    \_______  __/
       ____     ∨
      ∠ ___/|
      |≡≡| :.| .|  ∧□∧
    =|≡≡|○|/= (´∀` )=
    __ ∧ ∧__/■\_⊂)_
      (   ,,) .(´∀` )
    ― /   |つ――――――
     ( _ ノ
    /U-U――――――――
     _∧____
    /         \
.   |塵ついてないよね|
    \______/

249 :いい気分さん:2012/05/03(木) 23:21:43.40
チャギントンの最初のセリフが「今日も抱いてー」に聞こえる
ホントは何て言ってんだろう

250 :いい気分さん:2012/05/03(木) 23:42:30.81
>>243
wwwwwwwwwwwww

251 :いい気分さん:2012/05/03(木) 23:49:18.18
>>249
多分nice dayだと思う

252 :いい気分さん:2012/05/04(金) 01:12:10.18
>>249
ホーンを鳴らして〜〜

253 :いい気分さん:2012/05/04(金) 02:00:46.98

レジのソフトクリームのタッチ画面、種類が多すぎて迷うわ。全部カタカナだし。

254 :いい気分さん:2012/05/04(金) 04:54:21.76
リーダーなんだから、ギフト予約最低3件は入れろ
入れないとリーダーから降ろす
って言われた(´・ω・`)
リーダーやってる人は毎回予約何件かいれなきゃ駄目なの?

255 :いい気分さん:2012/05/04(金) 05:13:56.44
まぁ、自分でリーダーの価値考えて決めればいいんじゃね

256 :いい気分さん:2012/05/04(金) 08:58:25.89
どうすりゃいいんだよ

257 :いい気分さん:2012/05/04(金) 08:59:49.05
ギフトは店頭受付も大事だけど
バイトに買わせるのも大事だ

258 :いい気分さん:2012/05/04(金) 09:00:28.97
早く秋田に・・・


259 :いい気分さん:2012/05/04(金) 09:03:36.12
店外で用意して届けてくれるタイプのギフトは

やることといえば紙に書くことだけだから楽といえば楽だぞ

260 :いい気分さん:2012/05/04(金) 09:35:30.56
秋田にこいや!

261 :自作自演です:2012/05/04(金) 09:36:25.67
>>260
だね

262 :いい気分さん:2012/05/04(金) 12:18:57.66
コーヒー1杯の原価はわずか3円。スタバでドヤ顔ダブルピースしてコーヒー飲んでる奴は情弱
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1336045989/

263 :いい気分さん:2012/05/04(金) 16:39:55.04
キムウィルソン

264 :いい気分さん:2012/05/04(金) 17:42:50.37
秋田と言えば華桜小桃

265 :いい気分さん:2012/05/05(土) 02:18:37.78
gw夜勤ヒマすぎワロタ

266 :いい気分さん:2012/05/05(土) 05:31:19.62
山レジャーに行く道に面してるから雨のせいでいつも通りだった
屋内型施設でも近くにあればなー

267 :いい気分さん:2012/05/05(土) 07:48:22.96
秋田に進出しろよ

268 :いい気分さん:2012/05/05(土) 07:53:59.30
デイリーヤマザキ
〜ロイヤリティ〜

売上総利益の40%(契約タイプ、商品による)
ただしデイリーホット商品(店内調理商品)は27%


どうりでデイリーヤマザキは
コンビニスタッフと調理スタッフで
別々に募集がかけられるわけだわ

さすが世界のヤマザキだな
メーカーがやってるコンビニFCだから
製品を作り出すには人手(人件費)がかかるってのを
きちんと理解してるんだな



それにひきかえ…

269 :いい気分さん:2012/05/05(土) 08:01:14.53
そんなもんどうでもいいから秋田に進出しろよ、ボケカス

270 :いい気分さん:2012/05/05(土) 08:38:46.18
昨日から秋田招致運動弾圧部隊はGW休暇なんだな

271 :いい気分さん:2012/05/05(土) 08:53:46.13
>>268
あーそれ不思議に思ってたんだよね

デイリーヤマザキってパンとか惣菜とか店内調理してるけど
これミニストだったら絶対無理だよと思ってた

販売2人にパン生地こねてるのが1人〜2人だったな

現時点で既にデイリーヤマザキより手間多いよ
注文後にポテト揚げる店はミニストくらいだよ
おかげでレジ2台あってもオーダー中は1台しか開けられない

これがピーク時だとパンク状態

別に揚げたて提供したいならそれでいいよ
それでいいけど、利益配分おかしくないかと。
レジ2台店舗だったら3人必要になってくる商品実装しといて
人件費はお前らが負担って…

272 :いい気分さん:2012/05/05(土) 08:54:12.78


既存の体制からだいぶメニュー変わってきてかなり無理が加わってるよ
いまやオーダー後リフライのメニューだけで5つあるよ
ポテトダンプステーション1個しかないのに。

その上にコーヒーとおにぎりでしょ

パフェとソフトクリームとハロハロはまぁぎりぎり許す。
廃棄出ないことや作り置きが不要なことが○

でもな、粗利折半の契約なのに
オーダー後にレジ止めなきゃいけないクランキーチキンとかちびたことかポテト3種とか
レジとは別に人手のかかる作り置きコーヒーとかおにぎりとか
考えたやつちょっと頭いっとるよね

そこは利益配分変えて充分にバイトに報酬与えられるようにしてください
フェアトレードコーヒーとかフェアトレードバナナ売ってる場合じゃねぇよ


273 :いい気分さん:2012/05/05(土) 09:08:09.29
このチェーンに加盟すると本部社員より確実に年収は下になります


274 :いい気分さん:2012/05/05(土) 09:08:40.54
社員はノーリスクなのにね

275 :いい気分さん:2012/05/05(土) 12:22:47.23
そうやって考えると、昔はハンバーガーなんてよくやれてたと思うわ
バーガーは作り置き無しだからな
その分、マックやモスの無い地域では重宝され、
あってもその間のニッチな需要で住み分けの価値があったが

276 :いい気分さん:2012/05/05(土) 12:29:51.09
そういえばあったなぁ

277 :いい気分さん:2012/05/05(土) 12:31:49.17
かのO氏がハンバーガーを作っていた思い出。

278 :いい気分さん:2012/05/05(土) 13:02:23.05
>>275
リフライがポテトしかなかっただろ

279 :いい気分さん:2012/05/05(土) 13:02:45.90
いやリフライ自体なかったのか?
上下冷蔵ケースでさ

280 :いい気分さん:2012/05/05(土) 13:05:56.56
ちびたこってさ
ソース内臓するようになってから
じわじわと売れなくなって
ばりちびたこポン酢マヨで
もう全然売れなくなっちゃったね

既に揚げたこ焼きですら無い何かだよ


281 :いい気分さん:2012/05/05(土) 13:14:31.15
なんかサンドイッチ屋が流行ってるようだから
それすりゃいいのにね

パニーニやめたようだけどさ
今のドッグよりも買ってた

ドッグはなんかケースが曇って汚らしいし
おいしそうに見えない
そもそもサンドは食べてもドッグは食べないって人多いよ
CVSのサンドイッチとドッグの商品数の差から見てもわかる

まぁ、加工作業自体はパニーニよりかなり簡略化されているので
具と土台の種類を変えるだけでいろんな商品に変えられる余地はあるけどね

ピザとかハンバーガーとかあったらしいけど、パニーニの時からしか知らない

282 :いい気分さん:2012/05/05(土) 13:17:43.18
公式ページからしか見てなかったけど
HPがうまく出来てるな
http://www.ministop.co.jp/products/


283 :いい気分さん:2012/05/05(土) 13:18:53.56
いつのまにFFページにこんな金かけてたんだ
別ページかな


284 :いい気分さん:2012/05/05(土) 13:47:55.29
労務費振り替え詐欺やめたらそれでいいよ

落としどころはこんな感じか
>>268

常時レジ台数+キッチンで
FFの種類増やしても24時間無理なく提供できるし
現状、レジ厨房往復で終了するほかないが、売り場管理に専念できる

今の利益配分では労務費が単にメーカーから店に振り替えられてるだけで
CVSと最終利益率は同一、労働量増えた分を時給に反映させることもできない
それとは裏腹にロイヤリティは2.6倍に増える
こんな契約があるか

「24時間FFオーダーできます」みたいな看板あるけど
アレを現状でやれよって言ってる限りもう無理

無茶な指示をしても黙って現場が銭運んでくれると思ってるだろう
黙って利益削って人増やすだろうとか
逆に今いる人員が無理して働いてお金を捻出してくれるだろうとか思ってるだろう

そういうことは今後の加盟数や撤退数につながるんだよ

明らかに他チェーンより利配が不利だから。

285 :いい気分さん:2012/05/05(土) 14:15:22.86
737 自分:いい気分さん[sage] 投稿日:2012/05/05(土) 14:11:00.59
>>735
1個FF注文受けるたびにポテト揚げにいくよ
その間レジできないから
増える人件費は店が全額負担

別にローソンのポテトとはガキの小遣い程度の売り上げ差しかない
というか増えた人件費で赤字

水道光熱費は全額店負担なのにロイヤリティは70%超


286 :いい気分さん:2012/05/06(日) 00:00:08.27
>>268
部外者だな。
全然わかってない。

287 :いい気分さん:2012/05/06(日) 00:24:23.41
「てづくりサンドウィッチか!おにぎりと合わせて作らせよう!」

288 :いい気分さん:2012/05/06(日) 00:24:38.96
>>286
じゃあ語ってもらおうか

289 :いい気分さん:2012/05/06(日) 02:38:28.77
要するに働いたら負け

290 :いい気分さん:2012/05/06(日) 03:34:40.54
工場で作ってるCVS
店で作るFF

同じロイヤリティ率だったら
FFは労務費がかかるので
残る粗利は同じ
しかし本部の利益はCVSで同じような商品売れた時の2.6倍
本部と同じ程度の粗利を得るためには
通常のレジ台数の人数でFF製造もしなければならない

しかし大半が他のコンビニと被ってるFFが多く
利益が取れるだけの売り上げに達しない
土日のピークは供給力が明らかに足りなくなるため1人増やす程度

採算が取れないような調理工程を店でやらせる
労務費全額店に負担させておいて。

仮にこの業態で可能な限り人入れて時給も上げたら
1日50万売ってもバイト代程度の利益しか出ません
そんなことを加盟店にやらせようとしている

ここまでおさらい

それで営業部の社員は何を言うかというと
「こんなに粗利が取れる!!」と粗利の多さを強調するんですね

明らかに馬鹿を騙しにかかっている詐欺師のようでした。

おにぎりもコーヒーも同じ説明でした

291 :いい気分さん:2012/05/06(日) 03:47:00.47
ほかのコンビニは楽そうでいいですね

ミニストほど無茶なオペレーションと利配なチェーンは
弁当買うたびに飯つめなければならない広島の赤いコンビニくらいでしょう

FFの労務費がかかってるのにCVSと同じロイヤリティだと
最終的な利益率はCVSと変わらなくなる

なのに説明では粗利の高さを強調して
CVSに労務費の勘定混ぜてわかりづらくしているのです


292 :いい気分さん:2012/05/06(日) 05:01:23.14
利配のバランスの調整の仕方の問題だから
無理をする、無理をさせれば別に利益出ないことはないんだよね
加盟するメリットは他社よりも低くなるけど。

粗利が高くて収益率が高いという本社の説明は正しくない
その分の維持管理費、労務費は店が全額負担だから実質は収益率はCVSと同じと言っていい

いくら魅力的なFFを増やしても
それを出すためにレジを止める必要があるなら意味がない

「じゃあ人増やせばいいじゃないですか」
っていうけど

FF調理のために人入れたらFFの売上から見て収支0かマイナスだよ
FFの高い粗利から半分ロイヤリティ引いてるんだから損益分岐点がかなり高くなるのは当たり前
仕事してる意味無い

一方本部は2倍以上の粗利を得られる

セブンのおでんですら廃棄額やその他費用含めたら
やりたくないって言われているのに

販売停止しなければいけないメニューは単に売価と原価の粗利折半なら
本部は利益倍以上になるからやる意味はあっても
店はやる意味はない

293 :いい気分さん:2012/05/06(日) 05:09:49.14
FF調理のために人入れて収支0かマイナスでも
損益計算書にはFFの粗利しか出ないので
あたかもFFで利益が出ているかのように見える

人件費の欄を見ればわかるが
日販40万あったとして
人をどれだけ削ってもバイトの給与だけで90万は下回ることがない

わかりやすい例だと1時間30人しか来ない時間帯でも
2人必要になる
むしろ1時間10人でもオーダーが入れば2人必要になる

そんなコンビニ

294 :いい気分さん:2012/05/06(日) 05:12:22.58
で、損益を出すシミュレーションではロイヤリティと人件費は入ってない、という・・・

295 :いい気分さん:2012/05/06(日) 06:33:36.08
まるで違法ガチャの報道に合わせたかのようなタイミングでGREEカードのCMを流し始める馬鹿企業
中止とか延期とか考えなかったのか?
事故の被害者にメール送った楽天トラベルと同レベル

296 :いい気分さん:2012/05/06(日) 08:45:56.75
今のままで納得してるオーナーでも
FFの労務費が看過できないレベルに達してることは
ちょっと指摘しないとエスカレートするままだと思うよ



297 :いい気分さん:2012/05/06(日) 09:54:57.37
秋田に進出しろよ

298 :いい気分さん:2012/05/06(日) 10:27:38.38
別におおっぴらにされてることならいいんだけどさ
実際、そういうこと隠して逆に利益高いように宣伝してるから指摘しないとね
FF分で利益高いのは本部だけで
年々追加される手間の多いFFの労務費引いたらCVS以下の利益率なんだってことを。

オリジナル商品でチェーン独自の強みを持つことはいいことだと思うけど
費用負担押し付けすぎ
見る人が見れば労務費を工場から店に振り替えてロイヤリティ倍増させてるだけだと気付くわけで

299 :いい気分さん:2012/05/06(日) 10:35:31.14
70円で仕入れて100円で売って 本部15円、店15円のおにぎりより

30円で材料仕入れて店で作ったおにぎりを100円で売れば70円の利益になります
今までの2倍以上の粗利!
っていう説明をするんだ。

実際は35円は本部、30円は製造人件費、10円が店の利益になるようなもんだよ

本部はその35円のうちから店の厨房設備に投資した金を回収するわけだけど
こんな利益配分では1年もたたずに回収できるよ

商品作る限り1個あたりに恒久的に水道代電気代、人件費がかかり続ける店と違い
設備費回収したらそれから先のロイヤリティは全て利益になるのだから


300 :いい気分さん:2012/05/06(日) 10:37:09.08

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301 :いい気分さん:2012/05/06(日) 10:41:16.98
30円で材料を仕入れ、30円の製造費用をかけ
40円の粗利から折半する
これなら充分に人件費出せるし納得できるけど

今は70円の粗利があったことになって
そこから持ってかれるわけだよ

手間かけて作ってCVSおにぎりより利益少ない
本部はCVSおにぎりの倍以上の利益

これは無いな

今のホットスナックもピークにすばやく出せるように加温もできないとか
FFが売りのコンビニなのに
いつのまにか他のチェーンよりシステム劣ってないか?
冷蔵機能も捨てちゃって

302 :いい気分さん:2012/05/06(日) 10:58:57.71
今指摘しなければ
何しても黙ってやってくれると思って
もっと無茶な要求をつきつけられるに決まっている

利益分配の率は簡単には変えられないが
費用配分の比率は簡単に変えられるからだ

仕入額を低くして費用を店負担にすればするほど粗利は多くなる
粗利が多くなればなるほどロイヤリティは増える



303 :いい気分さん:2012/05/06(日) 11:34:14.82
Y会長 元社長 元SA部長
A社長 元SA 元開発

304 :いい気分さん:2012/05/06(日) 11:34:57.10
うちの地区のCSフォーラムで配られた文書より


店舗より
・手作りおにぎりの導入について、今は不安の方が大きい。メリットだけでなくデメリットも教えて欲しい

回答
・約1000店で導入しています。平均日販は13000円ですが、もっと売らなければ採算の問題もありますので、一旦導入を止めて導入済み店舗の展開や販売方法の見直し、ノウハウの共有を進めて売上を上げようとしています。
人件費に関する問題が大きいと聞いていますが、作業に慣れてくれば効率も上がり作業時間の短時間に繋がります。
衛生管理も今までより重要になってきます。正式に導入が決まりましたら説明会を開催します。


だってさ。
デメリットをもっと聞きたいのだがな。

305 :いい気分さん:2012/05/06(日) 11:38:10.61
納得いかなければアベ叩きを続ける。

306 :いい気分さん:2012/05/06(日) 15:59:14.03
【眠れる才能テスト】川越シェフがテレビ番組で白菜の目利き不正解!ネットの声「料理人やめろ」
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1336220982/

307 :いい気分さん:2012/05/06(日) 17:47:50.57
かつて、ミニストップ勘定が発生していると
本部への返済が優先され
P/L上、利益が出ているのに加盟店には利益の振込をしないという悪魔の計算式を採用していて
生活破綻、チェーン脱退するオーナーが続出したことがあったけど

ある時、紙切れ一枚で
利益の8割は加盟店口座に振り込む形に変えたことあったよな


あれ、何だったんだ?

紙切れ一枚で何とかしちゃうんだったら
FFの利配問題も何とかしろよ 阿部



308 :いい気分さん:2012/05/06(日) 18:08:32.86
Y会長が首を立てに振らないと駄目なんじゃない?

309 :いい気分さん:2012/05/06(日) 20:11:40.79
>>307
なんかそういう通達あったな確か
やはりそういうのに気付いたオーナーの要請か

310 :いい気分さん:2012/05/06(日) 20:16:33.31
> 平均日販は13000円

廃棄時間7時間だから6500円分を2回ってとこ

6500円の利益率は説明会で言っているような3割などでは決して無い…
調理時間の人件費を引けば利益率は14%がせいぜいなのだ



311 :いい気分さん:2012/05/06(日) 22:49:07.57
だから働いたら負け


312 :いい気分さん:2012/05/07(月) 00:09:21.32
>>304
要するに「タダで作れよ。詰め込めばできるだろ?」

ってことですね

こわー

労務費全部押し付けて製造利益にまでチャージかけて
タダでやれ、タダでやらせれば出来るって

コーヒーおにぎり、ポテト3種クランキーチキンちびたこ

このへん限界だよー

313 :いい気分さん:2012/05/07(月) 00:29:53.42
今度は宅配もタダでやれ、すばやく配達すればできる
とか言い出しそう

セブンですら金出すってのに…

だいたいミニストって一定額以上の利益はロイヤリティ70%以上だろ
しかも水道光熱費は全て店持ち

これセブンより条件悪いぞ


314 :いい気分さん:2012/05/07(月) 02:17:39.43
手づくりサンドウィッチもやりたいだろ?ガハハ!!
オニギリと同時進行でできるから人件費はなしだぞ!!

315 :いい気分さん:2012/05/07(月) 06:20:35.58
今の経営陣は「ミニストップを良くしよう」ではなく
「先々のことなんか関係ねえ
オーナーたちの反乱がある前に
搾り取れるだけ搾り取っておこう」というようにしか見えんな



「ミニストップに僕たちの居場所が無くなったら
イオン本体に迎え入れてね

れこっずやマイバスケットでもいいよ

そのためにミニストップとしては分不相応な額の配当を
筆頭株主様に上納してきたんだからさ(うふ)」



316 :いい気分さん:2012/05/07(月) 07:19:05.87
現状で
すばやくポテトを揚げにいけば
レジ2台で2人体制でも回る

っていう理屈だからなぁ…



317 :いい気分さん:2012/05/07(月) 08:47:50.95
人件費=工場でいう労務費
店に負担させるだけで
チャージがかかる粗利が倍増し
ロイヤリティが倍増するという魔法

店はCVSと同じかちょっと少ない利益率で
切り盛りしなければならない


318 :いい気分さん:2012/05/07(月) 08:55:09.53
コンビニは何でも売っていかないと生き残れないとか
新しいサービスや商品が無ければ競争に勝てないとか

そういうのは賛同するけど

FFってCVSでも同じもの売ってるわけだよ
それをわざわざ店舗調理させるのは
新鮮さとおいしさ、あとは加盟店向けに高い粗利を確保って説明なんだ

でもそれを作るのにコストがかかりすぎ
たとえばリフライはレジ止めないとできないわけよ
レンジアップと違って。
で、FFのために人増やしたら利益率はCVSと同じかそれ以下

他チェーンは加温提供できるどこにでもある什器採用しているくらいなのに
最低レンジアップというのも将来性に疑問だ


競争しなきゃ生き残れないのに店が仕事増えるのを嫌がってる
体で物言われてきたけど

ちょっと損益計算書見ればFFの労務費がCVSの人件費に繰り入れられて
本当の利益率わかりづらくしてるだけだって気付くよ


319 :いい気分さん:2012/05/07(月) 08:58:59.92
労務費負担に応じて利益配分変える、
もしくは労務費引いた粗利からチャージかける

もしくは労務費があくまでレジの片手間でしか発生しないようなメニューを開発する

ようにしてほしい

Gドッグは歴代主食系の中でもそのへん考えてるけどさ

その分クランキーチキンとちびたこに加えポテト3種類に増やしたら意味無いだろ
採算取れない上にピーク時に確実に供給力不足するよ

320 :いい気分さん:2012/05/07(月) 09:18:47.64
ミニストップの場合、
カウンターにもたれかかって不動のヤツと
忙しそうに厨房に篭って延々過剰な洗い物&冷凍庫パタパタするヤツは

同じくらい仕事ができない

321 :いい気分さん:2012/05/07(月) 09:21:02.71
深夜だったら清掃完璧にしとかなきゃならないのに
売り場の細かい固着汚れを気にもせず
拭くこともせず

レジでつったってるか
厨房に篭ってコーヒーサーバーかトレー洗ってるだけ

こういう人材はいらない…

最低限売るにはどうしたらいいか考えてるやつの行動じゃない


322 :いい気分さん:2012/05/07(月) 09:23:40.50
コンビニみたいな狭い売り場で1日過ぎて埃かぶってる商品そのまんまとか
店舗レベルの低い店っていうのは深夜が原因

売り場メンテは深夜しかできないんだよ
スーパーは閉店後にやるんだから

323 :いい気分さん:2012/05/07(月) 10:29:07.85
夕べちょっと離れたミニストップに行ったら
スウェットにユニホーム羽織った兄ちゃんが半ケツウンコ座りで雑誌読んでた
なんていうかさ・・・そのお店の周りの人ってきっとヨソでミニストップ見かけても入ってくれないんだろうなあ

324 :いい気分さん:2012/05/07(月) 12:24:30.46
問題外

325 :いい気分さん:2012/05/07(月) 12:33:42.20
そんなゴミ直営店くらいしか雇わないよ


326 :いい気分さん:2012/05/07(月) 15:45:26.97
昼間にゆうパック持ってくる上に
ばらばらの荷物まとめて計測しろとかどんだけだよ

繋げてもってこいよ

327 :いい気分さん:2012/05/07(月) 17:00:25.35
>>322
深夜は深夜でやることあるんだがな
ウチは納品バラして売場に出せない分バックに入れて翌日来ると売場スカスカなのにバックルームに入った形跡がないとかザラ
そんな日に限って昼勤のオバチャンが「今日は暇だったよ〜」とか言いやがる
暇なら品出ししろやクソが

328 :いい気分さん:2012/05/07(月) 22:11:09.95
Gドッグの袋はテープ止めすんなつってんだろうがよぉぉぉ
次使う時の事考えろやぁぁぁ

329 :いい気分さん:2012/05/08(火) 00:37:53.24

乞食は客じゃないってことを理解してない老害乞食が
ちらほら店に来るようになったぞ

ライターや箸、袋を要求してくる
あとは万引きもするから気をつけrお

330 :いい気分さん:2012/05/08(火) 01:35:25.80
またレジでコーラ注文しようとする馬鹿が大量発生するんだろうな
自分で売場から持ってこいよクソが

331 :いい気分さん:2012/05/08(火) 02:26:51.12
ミニストップは、オーナーになるのも、バイトするのもNGって事で。

332 :いい気分さん:2012/05/08(火) 12:51:02.88
>>327
だよな。特に手作りおにぎり始まってからは休憩もままならん。
品出しどころじゃないっていう(苦笑)
始まる前は暇できれば普通にやってた 俺 は 。

333 :いい気分さん:2012/05/08(火) 12:52:58.90
テープ跡べたべた
黒い固着汚れがそのへんに
埃かぶりまくり
プライスポップ?そんなもの知りません
虫は雑貨品の棚にいっぱい

こういう深夜がメインの店は
なんかもう全体が汚い

商品の並びも。
ATMとか黒ずんでる

334 :いい気分さん:2012/05/08(火) 13:35:29.52
深夜は面倒だからって1人に週6とかいれると手抜きしだすよね〜


335 :いい気分さん:2012/05/08(火) 14:26:33.01
本部のFF勘定システムの叩きばかりだったけど
良いところもあるよ

今回出る新FFはクレープ
レンジアップで半解凍状態で即作成できるというもの

考えた担当者は知恵者だね〜


336 :いい気分さん:2012/05/08(火) 15:01:20.69
そう!ミニストップには大手にない小回りが効くんだよね。

337 :いい気分さん:2012/05/08(火) 15:11:03.46
前にあったような気がしなくもないが
巻かなくていいのは良いね

うまいかどうかとか売れるかどうかとかは別にして

労務費負担を考えてないわけはないんだなと

ただまぁセブンの宅配もそうだが
明らかに労務費かかってる場合はそれ引いた額からチャージかけないと
採算合わないよ
本部の一人勝ちだよ

338 :いい気分さん:2012/05/08(火) 17:14:13.28
東海地区では手づくりおにぎり導入が頓挫してるね
水道工事は完了してるけど
一向に導入の話を聞かない
岐阜では衛生上の問題がクリアできてないから県から認可が下りないらしい
あと既導入店から不満が続出してるからなのか
夏には導入という噂だったけど…このまま流れてくれるとありがたいんだが

339 :いい気分さん:2012/05/08(火) 17:42:40.51
>>336
>そう!ミニストップには大手にない小回りが効くんだよね。
どこぞのSAが同じ事を言っていたな。
だいたい小回りじゃなくて空回りだろ。

340 :いい気分さん:2012/05/08(火) 17:47:36.78
>>338
西日本は、計画停電が現実味帯びてきたから、今更やらんだろ。
もっと、優先的にやることが本部にはあるはず。

341 :いい気分さん:2012/05/08(火) 18:11:00.70
あなたが好きって言ってくれなきゃ 拗ねちゃうもん、ねっ!

342 :いい気分さん:2012/05/08(火) 19:56:07.25
アイスコーヒー100円に喰われてメッツコーラが完全スルーされてる件
相性とか全く考えてないよね
馬鹿すぎる

343 :いい気分さん:2012/05/08(火) 20:22:50.19
>>340

去年の東電管内、某地区での
某地区マネや某SAの態度

「全ての地域で一斉に電気が止まるわけではなく
地区毎に順番に電気が止まるのだから

停電でご飯を炊けない人たちの為におにぎり作れや」

「あ、停電で冷凍庫・冷蔵庫が冷えなくなって
食材が痛んだらお前ら負担な
どんな状況であろうと
食品衛生法と本部との契約は遵守しろよ」



344 :いい気分さん:2012/05/08(火) 21:58:35.68
今度の青山コラボフェア、またAMEMIYAの歌が流れるのかな

345 :いい気分さん:2012/05/08(火) 22:11:33.13
>>343

「加盟店は奴隷」な考え方で
ゴリゴリの営業を推進していたK-westという営業の責任者が
今年から国内エリア担当という
よくわからんところに飛ばされたから
今年はどうなるかわからんけどね


346 :いい気分さん:2012/05/08(火) 23:50:20.35
>>335
そうだね。
いいとこもたくさんあるのに叩いてばっかいる人は、なんか他の目的があるのかもね。

347 :いい気分さん:2012/05/09(水) 00:01:54.88
ミニストップってデザートがおいしい最新コンビニのイメージだったのが
いつまにか負の部分

ただ忙しいだけで利益一緒、時給一緒 イメージになってしまったね

労務費全額負担させて製造利益を搾取ってる本部が悪いんだよ
作業するってことは必ず製造に費用がかかるんだよ



348 :いい気分さん:2012/05/09(水) 00:02:30.86
>>346
2ちゃんねるで叩くだけで達成できる目的ってどんなだよw
単純に「いいところ」でフォローしきれないほどの致命的な欠点があるだけだろ

349 :いい気分さん:2012/05/09(水) 00:13:41.18
なんで粗利高いはずの全国のミニストップが
ローソンファミマセブンと同一時給か考えたらわかる


350 :いい気分さん:2012/05/09(水) 00:22:05.10
労務費はお前らが負担!

351 :いい気分さん:2012/05/09(水) 01:33:37.40
>349
ガメツいオーナーが多いからだろ。
相場より高くしなくても、集まるからいいか。ってな。

352 :いい気分さん:2012/05/09(水) 01:45:19.85
だぁ〜かぁ〜らぁ〜
ミニミニストップ一休み。ミニミニストップ一休み。

あなたに良い事あるように♪


353 :いい気分さん:2012/05/09(水) 03:40:28.51
まず俺を休ませろ

354 :いい気分さん:2012/05/09(水) 07:39:01.02
>>351
ところが純利益比率は仕事量が多い割に
他社より低いか同じ

この意味がわかるか?

355 :いい気分さん:2012/05/09(水) 09:14:44.50
うちは他より20円くらい高かったけどな
最低時給が上がったから今は同じになっちゃったけど

去年の停電のときはダンボールやらスチロールやらドライアイスで徹底的に保冷して
予定の1時間前からリーチインもマウントケースもガムテでガチガチにして販売止めたなあ

それならまだしも毎日分洗と簡易レジの事後処理がorzだった

356 :いい気分さん:2012/05/09(水) 09:15:23.28
おにぎり儲け無い儲け無いいうオーナーはいても
ここみたいに具体的に数字で悪質さを指摘している人は一人もいないな



357 :いい気分さん:2012/05/09(水) 14:50:16.35
>>356
その数字がムチャクチャなんだけどな。

358 :いい気分さん:2012/05/09(水) 14:57:01.24
本部のやってること言ってることのほうがむちゃくちゃだよ

アホか



359 :いい気分さん:2012/05/09(水) 17:33:55.82
>>357
そう思うんなら正しい数字を出して反論するべきだな
まあ数字を出す=労務費の搾取を認めるって事だからできないだろうけどw

360 :いい気分さん:2012/05/09(水) 19:37:19.59
>>359
都合のいい数字でしか計算してないから、あくどさは本部と同じってこと。

361 :いい気分さん:2012/05/09(水) 21:28:33.02
>>360
イオンタワー店をサンプルに持ってくるような奴らと一緒にすんなや

362 :いい気分さん:2012/05/09(水) 21:48:53.76
>>360
逆に聞きたい
どこの世界にわざわざ都合の悪い数字を主張する馬鹿がいるのかと
今までそれこそ都合の良い数字を強要し続けてきた本部には当然の報い
これが不当だと言うのならさっさと搾取の事実を認めて議論の場に上がるべき

363 :いい気分さん:2012/05/09(水) 23:00:21.65
>>360
ぜひ、都合の良い数字じゃない数字で計算してよ
反証なってないのわかってる?

364 :いい気分さん:2012/05/09(水) 23:19:12.91
皆ニコニコ動画みた?

社長迷走し過ぎwwwwwwwwwwwwwwwwww

365 :いい気分さん:2012/05/10(木) 06:08:07.52
おい、>>360はまだ始めて1年未満のインターン上がりのオーナーだから分からないんだろ

そう責めてやるな

366 :いい気分さん:2012/05/10(木) 08:44:58.47
>>365
インターン上がりは
金払ってお客様扱いされながら
オーナートレーニングしてきた
正統派オーナーと違って
皆、すれっからしだよ


上司ヅラした本部社員共に
理不尽な指導されまくりだったもん

指導っつうかパワハラな

恨みこそあれ、本部の味方なんかしようと思わないよ


本部擁護してるのは工作員だよ

367 :いい気分さん:2012/05/10(木) 08:58:17.06
現場のつらさとリスク考えたら

腰掛でしか現場やらない背広来てメッセンジャーやってるだけの社員は
楽なもんだよ

368 :いい気分さん:2012/05/10(木) 09:12:08.01
ノーリスクで現場ツレーとか言ってる社員見るとイライラする
現場出てますアピール&現場なんか出ないっすよアピール

いらねぇから
カス

369 :いい気分さん:2012/05/10(木) 10:51:52.38
ソフトクリーム パフェ →セーフ

コーヒー  → ホットはアウト 本部のコストの都合で1杯取り機械でなく魔法瓶で3時間廃棄という意味不明な判断 しかも切らすと減点 3時間過ぎても減点 廃棄と労務費はお前らが負担

オーダー後リフライ物 →グレー まともな商品考えろ馬鹿 ひねりすぎて1周回って4チェーンより遅れてんぞ

おにぎり → 完全に詐欺 

370 :いい気分さん:2012/05/10(木) 11:02:59.27
店からすればおにぎりだろうと何だろうと
レジ止めて作業する限り
労務費が発生してんの

それを原価計上しないで粗利計算して半分持って行く
これは詐欺だよ

371 :いい気分さん:2012/05/10(木) 11:10:37.74
前にドリップマシン使ってたけどさ
アレでいいだろどう見ても

そんな立て続けにかわねーよ コーヒーなんか。
速さが売りとかいっときながら2フェイス陳列しろとか矛盾したことするんだったら
ドリップマシン3台くらい置けよ

味に関しては抽出機ケチってるせいだろうが
仮に4杯取りにするにしても魔法瓶じゃなくて抽出機とサーバー連結して店の前に置けよ

なんで湯せんなんだよwww それこそサーバーにあたる空間を抽出機の前に作ってあらかじめ電熱で加温後、抽出後3時間キープ
廃棄は裏からできるようにしろよ

馬鹿だろこの会社のFF考えてる部署

誰も加盟しねーよこんな詐欺まがいの馬鹿会社

アメリカで浄水器連結の抽出機製造中って 
馬鹿か。

今の抽出機改造してサーバーと一体化したものを店の前に1台置けと。


372 :いい気分さん:2012/05/10(木) 11:14:41.94
コーヒーはおいしいよ
FFもおいしい
たしかにおいしいし
クランキーチキンなんかお客さん大好きだよ
他のコンビニじゃ買えないヒット商品だよ
ポテトだっていつでも揚げたて食べられるのは全チェーンの中でミニストップだけだよ

でも、それに対して労務費かかった分の利益は分配すべきだろ


373 :いい気分さん:2012/05/10(木) 11:18:36.17
FF開発してる部署が超馬鹿
部署単体の判断でロイヤリティ配分変えようがないんなら
提供時の労務費限りなく0にしろよ

利配変えられないのを良いことに
費配変えて利益コントロールなんて見え透いた詐欺みたいなことするなよ


374 :いい気分さん:2012/05/10(木) 11:22:53.75
このチェーンは他チェーンに比べて

CVS関係は値札にバーコードついてなくて棚管理がしづらい程度 それ以外は内部のことは他チェーンより優れていたり劣っていたり一長一短

FF部門が問題で費用負担が大きすぎて最終利益がCVSと同じになってしまう悪魔の利配 

375 :いい気分さん:2012/05/10(木) 11:32:24.81
労務費用原価計上してどんどん売り上げてもらえる体制作りにしたほうが
店も本部も利益アップすると
なぜ気付かんのかね

労務費全額店負担だから損益分岐点高すぎて売る意味が無い
よっぽどヒマで無い限り労務費かかるFFの作り置きなんてしないよ

おにぎりなんか毛ほども並べないよ

がめつい本部だわ



376 :いい気分さん:2012/05/10(木) 11:37:31.55
その上、労務費全額負担の商材を売れと強制してくる
完全に独占禁止法違反

犯罪会社だよ



377 :いい気分さん:2012/05/10(木) 11:45:13.11

ミニストップの馬鹿理論

オーナーさん、今いるスタッフにタダで食品作らせれば粗利が8割ですよ! だから半分の4割もらいますね!!^^




378 :いい気分さん:2012/05/10(木) 11:48:44.27

タダでやってもらうにも限度があるし
人件費以外でも製造にかかった費用払ったら実質粗利は1割ちょっとですけどね

時間帯によっては完全に赤字営業させられてますけどね

379 :いい気分さん:2012/05/10(木) 11:51:32.74
厨房の洗い物と販売だけでシフトが終わる…
売り場で発注?棚管理?やる時間ありません


380 :いい気分さん:2012/05/10(木) 11:58:28.23
イオン/横浜市と包括連携協定
http://ryutsuu.biz/topix/e050924.html

381 :いい気分さん:2012/05/10(木) 12:13:41.96
“コンビニコーヒー戦争”元年! その背景と各社の違いは?
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20120510-00000003-trendy-ind

382 :いい気分さん:2012/05/10(木) 12:34:04.75
セルフコーヒーにしたって
店からしても客からしてもセルフ過ぎるだろ

どこまでセルフなんだよ

水足して原料ぶち込んで出せるようにしろよカス

383 :いい気分さん:2012/05/10(木) 12:35:14.88
なんでサーバーにうつしたあとカウンターにまわりこんで設置なんだよ
頭悪すぎだろ

ほんと加盟考えてる人はここだけはやめたほうがいい

384 :いい気分さん:2012/05/10(木) 12:39:11.43
もう一回書くぞ

なんで 回 り 込 んで什器設置回収なんだよ

385 :いい気分さん:2012/05/10(木) 13:04:15.88
いいから秋田に出店しろよ

386 :いい気分さん:2012/05/10(木) 13:07:04.03
>>385
                                いたぞおおおおぉぉぉぉぉぉぉぉ!!!
                    ゙ガガガガガガカ    ∧_∧          
                !!!!!!ッ゙ガガガガガガカ      (^ω^∧_∧       
                      ,_.从_ _ _ _┏○ ┓  (・ω・ ∧_∧    
      ━  ━  ━  三 二 ━   (。゚。)━))〓))三┏○ ┓  (・ω・´ ) ┐  
          ━  ━  ━  三 二 ━   (。゚。)━))〓))三┏○ ┓   ) ┤  
            ━  ━  ━  三 二 ━   (。゚。)━))〓))三┏┓⊂ ┤  
                             ⌒Y⌒    ̄ (__) ヽ≡≡≡ ┘  
                                         (__)__)

387 :いい気分さん:2012/05/10(木) 13:09:43.95
これがセブンとミニストップの開発者の頭の使い方の違い
http://wp.xxad.net/archives/355

労務費も負担せず独自戦略をとろうと考え付いた結果が
せっかくあるんだから厨房を無駄に使う仕様にしよう!ピコーン!

アイスの場合
無駄にデカンタに氷を入れさせ
抽出し
サーバーにうつし
カウンターを回って
正面に設置
残りの液量は後から見えません
カップ数で判断しろ

ホットの場合
厨房で抽出し
サーバーを湯で5分温めておくという無駄な作業を追加
湯をすててコーヒーを入れ3時間廃棄
カウンター正面にまわって設置
残りの液量はレジからは見えません
カップ数で判断しろ

なんだこれ。

FF開発担当者は間違いなく低学歴
日当コマ船あたりの出だろ

馬鹿は辞めろよ
これだけで既に加盟しない理由になるわ

388 :いい気分さん:2012/05/10(木) 13:11:02.61
というか一番の馬鹿はこの企画通した取締役だよな
さすがにありえんw
頭悪いってレベルじゃねぇよ


389 :いい気分さん:2012/05/10(木) 13:17:20.23
社長が・・・B・・・

390 :いい気分さん:2012/05/10(木) 14:16:41.37
わかりやすく言うと、加盟店がほかのチェーンの加盟店と同じ利益を出すのに、経費を15%以上(これくらい?もっと?)かけないといけない。労働時間も。

391 :いい気分さん:2012/05/10(木) 14:21:56.23
 大手各社が盛り上がるコーヒー販売。ただ黎明期のサービスのため、その提供形態は横並びではない。また、加盟店にとっては、導入することで作業負担も増える。そのため、各社はいろいろな手法で省力化の工夫も施している。


ミニストップは意識して増やしております


392 :いい気分さん:2012/05/10(木) 14:24:24.03
 サークルKサンクスもセルフ方式だが、仕組みが異なる。レジで注文してカップとひいたコーヒー豆を充填した抽出用カートリッジを受け取る。このカートリッジをマシンにセットして、湯を注ぐ。

「1杯ずつ抽出するカートリッジ式だと、技術の差が出ず、どの店でも同じクオリティのコーヒーが提供できるうえ、廃棄のロスも生じない」(サークルKサンクス デイリーフーズ部カウンターFF・パッケージ開発マーチャンダイザーの正田徳司氏)。

393 :いい気分さん:2012/05/10(木) 14:27:54.42
> 廃棄のロスも生じない」


394 :いい気分さん:2012/05/10(木) 15:40:11.91
技術の差を見せつけろってことさ!

395 :いい気分さん:2012/05/10(木) 18:05:36.87
オリジ弁当との提携は解消して、モスを買収するべし。
ハンバーガーの将来性はハンパないさかい。

396 :いい気分さん:2012/05/10(木) 18:22:50.65
SAがさ
他の店のバイトの給与表 忘れて帰ったの。

見たらさ、深夜もバイトに任せてる店

100万かかってたワロタ

日販はだいたい平均程度ってわかってるんだ
地区順位で。
あの立地でMLで100万かかったら大卒初任給くらいしか純利のこらねーぞ


どこもミニストップは儲かってないのがわかって安心した

397 :いい気分さん:2012/05/10(木) 18:28:42.91
他のチェーンだったら人員しぼったら60くらいで収まるのにね
やばいね
このチェーン

398 :いい気分さん:2012/05/10(木) 20:07:07.43
   ▲
 /  \     / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
6 回-回 B  /  おにぎり専門の
 |  v │ <   パートさんを
  ヽ---ノ   \  雇いなさい
  ヨコシマ     \________

399 :いい気分さん:2012/05/10(木) 20:32:10.02
検便費用もおまえら負担

400 :いい気分さん:2012/05/10(木) 21:05:34.35
え?ホットコーヒー?
冷えてる粉通るからデフォルトがぬりぃんだよ
あっためてポットにつめりゃいいのさ

401 :いい気分さん:2012/05/10(木) 21:07:51.99
納豆に混入した異物って結局何なんだ?
全く説明がないのがすげー気になる

402 :いい気分さん:2012/05/11(金) 02:00:18.75
ホットコーヒー時間過ぎたらアイスコーヒーポットにに補充でいいじゃん。
ハロハロイチゴ練乳?練乳無しでも全然おk。

てか、このチェーンに加盟する時点で人件費が嵩むと言う事に気付かない馬鹿オーナーww

403 :いい気分さん:2012/05/11(金) 02:03:52.27
だからさ、何度も言うけど働いたら負け

404 :いい気分さん:2012/05/11(金) 04:01:30.56
若い女数人がイートで酒盛り始めやがった
何度も注意して最終的に追い出したら最後に酒の瓶割ってから出て行きやがった
マジで死ね

405 :いい気分さん:2012/05/11(金) 04:39:14.61
>>404
そーゆーおバカさんやだよね
うちは夜イート閉めちゃってるわ
酔っぱらった終点難民の掃き溜めになるので・・・

406 :いい気分さん:2012/05/11(金) 05:00:40.21
>>404
お疲れ様でした。
そういうのはすぐ警察呼んだ方がいいよ。

407 :いい気分さん:2012/05/11(金) 06:32:29.08
まさに働いたら負けだな

仲良くしてもらってるA店(日販500千円、内FF30〜40千円、CL)と
うち(日販約700千円、内FFが70〜100千円、CL)では

A店の方が最終的な利益が大きいんだもん
いやになる

大きな違いは
A店は基本2人回し、
うちはFFで煽られるので基本3人をシフトに入れてる点

FFを沢山売る方が残る利益が少ないんだからアホらしいわ



408 :いい気分さん:2012/05/11(金) 06:57:31.24
別に赤字ってことはないけど
あまりに経営に手がかかりすぎる
利配が本部一人勝ちなので来期でミニストップと手切って看板変えます
経営しづらい

他の方も事業の目処が付いたら脱退したほうがいいですよ

409 :いい気分さん:2012/05/11(金) 06:58:31.53
粗利が高いなんて大嘘ですよ

410 :いい気分さん:2012/05/11(金) 07:04:13.91
これでチャージまで他社と同じだったら
加盟は絶対に避けたほうがいい地雷チェーン

変動チャージの平均値が多少少ないだけ
でもそれはチャージの人件費増加分で消える

なので労力多、利益同

411 :いい気分さん:2012/05/11(金) 07:15:06.10
イワンの馬鹿

412 :いい気分さん:2012/05/11(金) 07:22:37.32
少なくともセブンのCにあたる契約のMLは他社と比べて契約する理由が見当たらないよ

チェーンの力自体は5番目
チャージも有利というわけではない



413 :いい気分さん:2012/05/11(金) 07:37:08.26
おい南青山4丁目!!
テメーんとこの灰皿が喫煙所になってて入り口まで煙が来てるぞ!!!!
出入りするたびにアホどもの煙がクセーんだよ!!!!!
ゴミ箱なくしたのなら灰皿もなくせ!!!!!!!!!!!
いいかげんにしろこのヤロウ!!!!!!!!!!!

414 :いい気分さん:2012/05/11(金) 07:41:25.31
http://maps.google.co.jp/maps?q=%E3%83%9F%E3%83%8B%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%83%E3%83%97%E5%8D%97%E9%9D%92%E5%B1%B1%EF%BC%94%E4%B8%81%E7%9B%AE%E5%BA%97&um=1&ie=UTF-8&hl=ja&sa=N&tab=wl

415 :いい気分さん:2012/05/11(金) 07:49:03.17
日販65万ってとこだな
地下なのに売ってるね

そりゃ店内にゴミ箱うつすわな
灰皿は撤去するだけでいいからやってやれよ

これじゃ道においてある公共灰皿状態じゃん



416 :いい気分さん:2012/05/11(金) 07:50:28.68
というかどうやってパレット搬入してるんだろう
30ケースを全部階段で手積み?


417 :いい気分さん:2012/05/11(金) 08:12:03.81

コーヒー1杯取りは安物だとおいしくない、おいしいのは高くなるから無理という理由らしいが

仮に安物のおいしくない1杯取りの入れたてより
3時間保温の作り置きのほうがどう考えてもまずいから。

普通に考えて炒った豆に湯通すだけだぞ
味なんて大してかわらねーよ馬鹿。

作り置きしたほうがまずいだろ

そもそもアルミパックで冷蔵保存したところで
ひきたてでないかぎり50歩100歩だろうが
常温の真空パックしたカップコーヒー粉と味かわんねーよ。
大事なのは豆だからな

馬鹿が浅知恵で他人様をだまそうとするからそういう論理破綻するんだよ

おにぎりも手作りとCVS両方売れるとかさ
売上しか見せないけど
最終利益が酷いことはバレてるのに


ミニストップのFF考えてるやつのあまりの馬鹿さにはついていけない
それを通す取締役の馬鹿さにも呆れる

ミニストップの敗因 「FF部門が馬鹿すぎる」

加盟は絶対しないほうがいいし、切ったほうがいい

418 :いい気分さん:2012/05/11(金) 08:28:55.72
ミニストップのファストフード商品部は、コーヒーを最初に導入したとき、従来のオーダー後1杯抽出では抽出に時間がかかってしまう
抽出も裏でやっているのでインパクトが薄い 店頭でセルフコーヒーを提供できないか

ファストフードの商品部の無能社員たちはこの問題に立ち向かうべく、10年の歳月と120億ドルの開発費をかけて研究を重ねた。

その結果ついに、厨房で多大かつ無意味な作業をかけて抽出したコーヒーを魔法瓶に入れカウンターに置き
時間が経つごとに味が劣化するセルフコーヒーを開発した!!

一方セブンは店も客もセルフで済む高速抽出機をカウンターに置いた
http://www.flickr.com/photos/39855821@N03/5319822192/


419 :いい気分さん:2012/05/11(金) 08:31:31.16
しかも惹いたあとの豆をパックしてるミニストと違って
全自動で焙煎豆を機械で惹いてから抽出しているので
構造上セブンのほうが鮮度は上っていう

やることといえば豆のカス捨てることだけ

何やってんすかファストフード商品部の無能社員さん



420 :いい気分さん:2012/05/11(金) 08:32:48.38

ファストフードが売りなのに企画で他社に負けてるっていう



421 :いい気分さん:2012/05/11(金) 08:35:32.42
ファストフード商品部 廃止したら?w
この動画見ればわかるけど
どう見てもミニストでカップ取ってくる時間より早いんだけどw
何が簡単スピーディだよアホ

ちなみにこのカップは冷凍庫で販売してるのでカップを渡す必要すらありませんwww

422 :いい気分さん:2012/05/11(金) 08:37:15.73
どうせこれで投資しちゃったから店が回収しおえるまで絶対変えないんだろうな

弁当にメシが最初から付いてないポプラに次ぐ最低チェーンだよ


423 :いい気分さん:2012/05/11(金) 08:42:42.66

こんなクソ無能社員のガキの思いつきレベルの企画のために

こっちが身銭切って人増やして教えてると思うと…



424 :いい気分さん:2012/05/11(金) 08:44:23.20
>>418
ミルクも内臓か

一方ミニストップ 「資材切れてる 減点…と」



425 :いい気分さん:2012/05/11(金) 08:46:24.39
ローソン 便数減 チャージ率改悪

ミニスト FF製造利益チャージ ミニストップ勘定

426 :いい気分さん:2012/05/11(金) 08:48:01.11
惹き立て抽出はローソンもファミマもやってるね

ミニストップは「まるで惹き立てのような」コーヒーであって惹き立てではない


427 :いい気分さん:2012/05/11(金) 09:02:42.54
マックのアルミパックの粉を抽出するタイプをさらに意味なく煩雑化したのがミニスト
コンビニには全くそぐわない

しかもそれをさらに連続で出せるように巨大抽出機導入するんだってよ
アホか

どこに突っ走ってんの

全然売れねぇGドッグもそうだが
レンジで済むピタパンでよかったんちゃうん


428 :いい気分さん:2012/05/11(金) 09:08:07.87
この瞬間だけスピーディ
そりゃそうだ 引きたてじゃないんだから。

その上、これを出すために10分以上裏で作業することになる
http://www.flickr.com/photos/39855821@N03/5319222291/in/photostream/

429 :いい気分さん:2012/05/11(金) 09:16:29.39
   ▲
 /  \     / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
6 回-回 B  /  ウルセー
 |  v │ <   さっさとおにぎり作れ!
  ヽ---ノ   \  コーヒー淹れろ!
  ヨコシマ     \________

430 :いい気分さん:2012/05/11(金) 09:37:46.71
他チェーンなら思いついてもまずやらないようなアホな企画が通って
考えた奴が出世しちゃうようなコンビニですお察し下さい

431 :いい気分さん:2012/05/11(金) 09:41:04.86
>>66
まぁこのFF労務費問題に関しては
嫌なら契約解除すればいいっていうレベルだからね

ただし、そのFFが採算取れないから廃止しますって言ったとき
契約解除をちらつかせて販売強制する文言の言質を取れば違うけどな





432 :いい気分さん:2012/05/11(金) 09:43:02.49
セブンイレブンは悪質な企業体質が問題になって書籍化までされちゃったから
イメージ戦略台無しだよね

セブンは店が資金管理するので本部入金やめて自前で支払いしていたら
出納管理と称して店の金庫から売上金強奪
これ警察沙汰だろw


433 :いい気分さん:2012/05/11(金) 09:50:00.85
                   _ _     .'  , .. ∧_∧
          ∧  _ - ― = ̄  ̄`:, .∴ '     (    )
         , -'' ̄    __――=', ・,‘ r⌒>  _/ /
        /   -―  ̄ ̄   ̄"'" .   ’ | y'⌒  ⌒i
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      /  , イ )                 , ー'  /´ヾ_ノ
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  `、_〉      ー‐‐`            |_/

434 :いい気分さん:2012/05/11(金) 09:54:20.00
独自性が強いから販売は絶対していただきます
というのは本部の勝手な主張

法律では禁止されてる
特に経営上、本部利益増大、加盟店利益縮小など問題があるものはね



435 :いい気分さん:2012/05/11(金) 10:00:12.43
「仕事が増える」

じゃなくて

「労務費増大させることでチャージをかける粗利益を過大にさせる」

だからな

間違えるなよ

これは間違いなく詐欺

436 :いい気分さん:2012/05/11(金) 10:01:22.29
一応FF開発部は、社内では志望先の倍率が高いエリートコースらしいな
無駄にプライドだけ高くて、現場の状況も知らんような奴が多そうだ

437 :いい気分さん:2012/05/11(金) 10:02:45.91
フランチャイズとFFガチャ

法律がグレーだから「やりすぎた」

これね。

438 :いい気分さん:2012/05/11(金) 10:04:45.37
FFガチャってなんだw

コンプガチャな
確率表示しないコンプガチャ商法も

フランチャイズ商法も
日本で法整備が進んでないからやりたい放題なんだよ
今までも今も

439 :いい気分さん:2012/05/11(金) 10:45:51.97

                  ,,,,,,,liiiiiiiiiiiiilliliiliiil,i,,,i,l,,_,
               .,,,,,,,,illlllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllilil,,,,
               ,,illllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll,,,:
           ,lllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllii、
              llllllllllll!!!!゙゙゙゙゙゙゙゙゙゙゙”””゙~゙゙゙゙゙゙!!!!!llllllllllllli、
           ,lllllllllll°           : .゙!llllllllllli、
           'llllllllll′          : : : ゙lllllllllll
              lllllllll゜ ,,_,,,,,,,,、     ,,,,,,,,,,,,`lllllllllll
              llllll°'゙゙l!゙゙゙゙!!!ll,i、  、_,llll!!!!!!!!ll''゙゙llllll:
             ii,!ll′ .,,,,,,,,,,,,,llllilll,,,iillll゙~,,,,,,,,_.:,、 lllll,,、
             ゙゙.ll!  .'゙゙゙l,゙l゙゙l!!゙゙゜: : .:゙゙~l!!l!!!ll!lll←..ll゙ll|        __________
                : :        `~゙゙° : :'゙″      /
            : :     ..,,    .:,,   : ,,,,,,,,,: :       / こんにちは
            、: : : : .,,,,iill゙,,,,,,,,,,,,,,,,,lll,: : : :,,lllllll′    <   アヴェで〜す。
            `: : : ‐;,llll゙゜ ゙";,lll゙llil!゙: : ::;.,,illl!llll,〆      \
             : : : :'!lll,,,,,,,,,,,,llll,,,lliii,,,,,,illlllllllll゙il′       \
             ゙ll,,;;;,'゙゙゙゙゙゙゙゙゙゙!!!!!lllllllllllllllllllllllll゙           ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
                 'liii,、: .:゙!lllllllllll!!!!ll!!lllllllllllll!
                ,,、!lllil,,_,: : : ;,、: ,,,,,iilllllllllllll"i,
           ,,,,,,,,iilll `゙!llllllliiiiiiiiiiilllllllllllllllllll!l゙`,llliiiiii,,,,,,,

          ,,,,,iiiiilllllllllllllllli  ゙゙゙!!llllllllllllllllllllll!!゙゙゜ .,illllllllllllllllllllliiiii,,,,,、


440 :いい気分さん:2012/05/11(金) 10:48:17.77
コーヒーが始まってから
LPガス代が毎月7〜8,000円するようになったんだけどどーよこれ

これも全額店負担だから嫌になる

これからの時期はアイスコーヒーがメインだから
ガス代もうんと減りますよ 良かったですねって
笑いながら言うことかよ
死ねSA

441 :いい気分さん:2012/05/11(金) 10:57:27.17
意味の無い湯銭に意味の無い事前氷入れ
意味の無い提供方法を開始するために意味の無い作業をプラスオン

低学歴の典型ですこれ

442 :いい気分さん:2012/05/11(金) 10:58:04.25


文系の偏差値50前後だろ
ファストフード商品部の社員


443 :いい気分さん:2012/05/11(金) 11:19:53.44
つーかコンビニに就職するのに偏差値60こえてるのがいたとしたら
他いけなかった落ちこぼれくらいだな
だいたい文系かつ偏差値50前後

444 :いい気分さん:2012/05/11(金) 11:32:27.28
ファストフード商品部の社員は馬鹿で無能だから

作業には必ず労務費が発生するということを知らない
それが利益分配計算において労務費を原価から店負担に置き換えて
チャージ増大させる詐欺行為になっていることも知らない

せっかく厨房あるんだから使っちゃえ〜

くらいの無能な思考回路しか持ち合わせていない

ザ・無能 ミニストップ株式会社 ファストフード商品部

445 :いい気分さん:2012/05/11(金) 11:36:53.33
チャージ率変えるとか
営業時間1時間あたり平均時給分を粗利から控除する=労務費が原価に入る
とか考えようがあるだろう

間抜けが

組織管理ができてねーんだよ

446 :いい気分さん:2012/05/11(金) 11:38:15.08
チャージ率とか利益計算する部署と
商品考えるだけのファストフード商品部がつながってないんだろうな

なんだこの会社
あほだろ

447 :いい気分さん:2012/05/11(金) 11:43:05.03
無能社員かかえてる上に
部署との連携も取れてない
ただ立場を利用して業務委託している相手に負担押し付けるだけ

こんな経営してたらだめだわ

CSフォーラムで意見聞くとか言う前に
自前でちょっとは考えろよ
それかやる前にアンケート取れよ

2000店舗の意見よりたかだか会社の一部署の発想のほうが優れてるわけねーから。

現実こんなだし。

誰が見ても、え、これ馬鹿が考えたん?としか思わんからこれ

448 :いい気分さん:2012/05/11(金) 13:02:12.66
ザ・無能 ミニストップ株式会社 ファストフード商品部

の無能かつコスト計算もできない馬鹿な社員様に教えたいことがあります

店舗作業には必ず費用が発生しております
そしてファストフードを加工する場合
製造工場でいう労務費が発生しています
タダではありません

しかしミニストップ会計ではこれが原価に繰り入れられず粗利計算し、チャージをかけます
つまり工場で作られたものを仕入れて売るほうが利益率が高いわけです

あなた方の仕事は店に損失を与えることしかしていません
無能は会社を辞めてください

以上

449 :いい気分さん:2012/05/11(金) 13:06:55.43
http://www.geocities.jp/shinmaiwa/200705003a.jpg

450 :いい気分さん:2012/05/11(金) 13:07:53.40
http://www.geocities.jp/shinmaiwa/200712016l.jpg

451 :いい気分さん:2012/05/11(金) 13:09:30.94
あと無能をフォローしてるのか
はたまた店を馬鹿にしているのか

粗利がこんなに出る!などと
利益計算もまるでしていない小学生以下のプレゼンをする営業部の社員はしんでください

以上

452 :いい気分さん:2012/05/11(金) 13:15:25.69
導入コスト=本部持ち
ってところがミソだよ

ランニングコスト=店持ちだから

ショッボイ抽出機納入しといて

原料保存に店の冷凍庫つかわせて
加工も店員使わせれば

本部利益最大化、店費用増で利益縮小

カスだよこの本部 ほんとカス

453 :いい気分さん:2012/05/11(金) 13:18:36.43
大して利益ねーのに
スタッフの文句聞くのはこっちなんだが?
利益無いから時給も上げられないし
供給能力限界来てる
人増やせば利益は出ない

しねよ ファストフード商品部

454 :いい気分さん:2012/05/11(金) 13:26:31.50
   ▲
 /  \     / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
6 回-回 B  /  ウルセー
 |  v │ <   さっさとおにぎり作れ!
  ヽ---ノ   \  コーヒー淹れろ!
  ヨコシマ     \________

455 :いい気分さん:2012/05/11(金) 13:28:22.94
ミニストップ経営しているけど
セルフコーヒーはセブンで買うし
ファストフードはファミマで買っています

だっておいしくて出てくるのが速いんだもの

456 :いい気分さん:2012/05/11(金) 13:29:52.60
ミニストップのコーヒーは作り置きで味が劣化しているし
ホットコーヒーなんて特にそう
店も売りたがらないから置いてない時間帯が多い

それを全部店のせいにする本部のカスさ

労務費原価に繰り入れてから言えよ。 な?

457 :いい気分さん:2012/05/11(金) 13:33:55.04
アイスコーヒーとかさ
注文したら店員がどっかいって、しばらくしたら氷の入ったカップ持って来るけど

セブンだったら売り場にある氷カップ買ってボタン押すだけなんだが?


458 :いい気分さん:2012/05/11(金) 13:37:02.35
CSフォーラムで馬鹿なオペレーションさせるFFに苦言呈したら

無視しやがった

部長クラスの社員

クソバカが
許さんからな

459 :いい気分さん:2012/05/11(金) 14:51:44.10
   ▲
 /  \     / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
6 回-回 B  /  いいこと思いついた
 |  v │ <   コーヒーも専任のパートさん
  ヽ---ノ   \  雇えばすべて解決しますよ!
  ヨコシマ     \________

460 :いい気分さん:2012/05/11(金) 16:35:49.84
サークルKサンクス、FF強化タイプの大型店をオープン
 5/8晴海に、てづくり米飯・調理パン、エスプレッソ等販売
 カフェコーナーや喫煙所も設置、新フォーマットの武器を集約

461 :いい気分さん:2012/05/11(金) 20:09:33.24
数年前、FF商品部にも有能な社員が何人か居たんだが、あまりのFF商品部自体のヴァカさ加減に自ら辞めていったって本当か?
その有能な社員のお陰でコーヒーの廃棄分は原価参入になっているとか。

462 :いい気分さん:2012/05/11(金) 20:15:09.34
焼き芋考えたデブが有能だったとは思えまへんがな。

463 :いい気分さん:2012/05/11(金) 20:30:43.81
焼き芋はかなり昔の話。

464 :いい気分さん:2012/05/11(金) 20:39:44.45
>>461
前にFF商品部でテレビチャンピオンのファーストフードでチャンピオンになった人がいたらしいんだけど
コーヒーの担当に変えられて今度はサブウェイにヘッドハンティングされて出てったって聞いたことあるよ。
もうかなり前の話だけど。

465 :いい気分さん:2012/05/11(金) 23:08:53.19
おまえら期限レシートのバーコード使ってる?

466 :いい気分さん:2012/05/11(金) 23:59:19.68
むしろコーヒーの廃棄が原価参入になってること知らなかった件について

467 :いい気分さん:2012/05/12(土) 00:01:48.25
ホットコーヒー作り置きさせて3時間で廃棄っていう
マジキチ指示だからな
そりゃ製造絞るわ

原価参入なら考えてもいいかもな

468 :いい気分さん:2012/05/12(土) 02:39:07.48
だぁ〜かぁ〜らぁ〜
ミニミニストップ一休み。ミニミニストップ一休み。

あなたに幸せ来るように♪

469 :いい気分さん:2012/05/12(土) 05:23:42.08
朝っぱらからコンビニくるんじゃねーよ
こっちは作業で手一杯なんだよ

470 :いい気分さん:2012/05/12(土) 06:40:10.56
日販売50万で オーナーの手取りは150万くらい

あれ、深夜バイトのほうが給料多くね

471 :いい気分さん:2012/05/12(土) 06:49:32.58
すげえな深夜


と書いてみる

472 :いい気分さん:2012/05/12(土) 07:22:06.38
数年前のFF商品部ってピタサンドらへん?
だとしたらアレが優秀だとはとても思えないが

473 :いい気分さん:2012/05/12(土) 08:30:37.57
>>472
だから有能な人材が去って行く。

474 :いい気分さん:2012/05/12(土) 09:19:35.07
ピタサンド有能だろうがw
レンジアップで今のGドッグよりはるかにうまかったし

廃棄とか食いまくってたよ

今のGドッグとかもうね
普通に捨てるし。


475 :いい気分さん:2012/05/12(土) 09:19:53.31
まずパンが質が悪い


476 :いい気分さん:2012/05/12(土) 09:37:27.49
>>470
手取り150万ってのは年だぞ
保険料と借入金控除した申告所得

やばくね バイトでも240万だと手取り200はいくだろ

477 :いい気分さん:2012/05/12(土) 09:40:19.37
ピタサンド=デリケースの冷温機能を使った上、提供時にオーダーを通す必要が無い しかもうまい。他のFF店と被ってない

問題は作るときに破れることくらいだな
そのへんの調理はヒマなときにまとめてやればいいんだよ

大事なのは提供時と減った時の在庫の作りやすさ

ポテトとか1列で4つしか置けないじゃん
なのに3種類ある

これ作り置き調整するのものすごく手間かかるんだよね


478 :いい気分さん:2012/05/12(土) 09:41:41.91
>>476
ちなみに人件費90におさえてこれだよ


479 :いい気分さん:2012/05/12(土) 09:42:58.51
>>465
企画書読んだら
FF計画表の修正にしか使わんやつだろ

480 :いい気分さん:2012/05/12(土) 11:54:57.22
稲毛駅東口店で弁当買ったら
箸はつけないわ温めるかどうか聞きもしないわ最悪だったわ

481 :いい気分さん:2012/05/12(土) 12:00:43.12
>>468
あいつは嫌いだが、妙に癖になる歌だ


482 :いい気分さん:2012/05/12(土) 15:59:11.59
きゃりーぱみゅぱみゅ

483 :いい気分さん:2012/05/12(土) 16:28:03.42
生理的に受付けない

484 :いい気分さん:2012/05/12(土) 17:13:48.39
サークルKサンクス、晴海フロントに「FF強化型」
 店内調理と喫煙スペースで近隣住民・オフィスワーカー取り込みに成功
 「品揃えと客層のイメージが合致」、今期は80店を目指し先行するミニストップを追従

485 :いい気分さん:2012/05/12(土) 18:59:05.92
で?

486 :いい気分さん:2012/05/12(土) 20:47:00.28
アイスコーヒーなんて業務用のパウチパックで良くないか?
そもそも需要のない真冬にも最低5杯分作んなきゃなんないし、
クソバカが考えた100円セールで何十杯も売れるのに一回当たり5杯しか作れない。
ホント、FF商品部、繁忙期に実際に店でやってみやがれ(二人で回せ)

487 :いい気分さん:2012/05/12(土) 20:50:04.74
アイスコーヒー、
氷でかいよ、ストロー刺さんない。

488 :いい気分さん:2012/05/13(日) 00:29:39.41
例えばさ
アイスコーヒー用のストローとCVS用のって共用できそうじゃん
俺ですら思いつく事が何でできないの?

489 :いい気分さん:2012/05/13(日) 00:31:32.34
ちょっとお高い
緑のやつ

490 :いい気分さん:2012/05/13(日) 01:08:29.88
もしかして…ピタサンド1日で1種2個出ればいいほうで、今のドッグのほうが何十倍も売れてるのうちだけなのか…?
ピタよりドッグが楽だって皆口をそろえるのもうちだけなのか?

491 :いい気分さん:2012/05/13(日) 02:12:58.58
うちもそう
あのモロいパンは2度と扱いたくない
ただGドッグも全店にウェーブスター導入してまでやるような商品とは思えんな
効率悪すぎ

492 :いい気分さん:2012/05/13(日) 04:59:03.48
ピタサンドは熱い、破れやすい、加工面倒だったね

ウェーブスターなら、以前やってたタコ玉?大判焼きみたいなヤツ
あれ作れそうだけどな。あれ結構好きだった
Gドッグだけに使うのはもったいない

493 :いい気分さん:2012/05/13(日) 05:24:00.66
うちもピタサンドなんざ
捨てるために作り置きしてるようなもんだった


494 :いい気分さん:2012/05/13(日) 05:29:38.98
おまいら、探してきたんでこれ評価してくれ
http://www.youtube.com/watch?v=AFyploPNOeM

495 :いい気分さん:2012/05/13(日) 06:28:23.88
>>480
オーナートレーニングおつです

496 :いい気分さん:2012/05/13(日) 10:35:59.73
アゴがもってかれそうなくらい

おいしかったです



ちょw

497 :いい気分さん:2012/05/13(日) 10:42:31.27
ミニストップチャンネルおもしろいな


498 :いい気分さん:2012/05/13(日) 10:45:04.12
しかしまぁホットコーヒーに関しては
スタバに似てるっちゃ似てるな

マクドナルドとは明らかに味が違う

ただそれだけの存在

499 :いい気分さん:2012/05/13(日) 10:48:23.72
【政治】 岡田副総理の実家企業イオンに元検事総長が再就職していた! この奇妙なつながりは何なのか!
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1336871695/

500 :いい気分さん:2012/05/13(日) 10:54:43.07
しかし新入社員
しゃべりかたが偏差値50前後だな…

こんなんでよく面接とおったな

501 :いい気分さん:2012/05/13(日) 11:02:06.16
大学のときのあんま勉強してなそうなやつのちょっとマシなほう
くらいの学生だな

502 :いい気分さん:2012/05/13(日) 11:55:50.81
おにぎりを発端とした
労務費振替詐欺

今まで人件費そのままで調理、設備維持管理全額負担させる契約で
実際は人件費を多くせざるをえない状態

その不当性が証明されていなかったからやり放題だった

しかしCVSとFFの利益計算をした時に
本来CVSなら労務費、製造利益として原価に入っている部分にまでチャージがかかっていることを発見

1時間30人程度でも2人必要になる
つまり2倍の人件費が最大かかってしまう
維持管理、補充清掃もタダではない
それは誰かがやらなければならない

そういった部分を原価に入れずチャージをかける
製造費チャージ

503 :いい気分さん:2012/05/13(日) 13:39:01.17
くだらない

504 :いい気分さん:2012/05/13(日) 14:08:11.28
>>494
新制服ダセえええええええ

505 :いい気分さん:2012/05/13(日) 14:15:15.17







まぁ単純に同じ日販売でも
他の4チェーンより儲からないよってこと

しかもそれはチャージじゃなくて費用配分によって発生するから契約内容からはわからないよってこと


506 :いい気分さん:2012/05/13(日) 14:49:53.26

費用配分、特にFFの人員とか厨房の資材、水道光熱費が原価参入されていないから

かなり儲からないよってこと

明らかに採算取れない時間帯に2人必要になる

507 :いい気分さん:2012/05/13(日) 15:02:49.97

ごめん詐欺とかいって。

他のチェーンからしたら詐欺レベルの費用負担契約だけど

これがミニストップの標準なんだな。
普通のチェーンはFF簡略化するか人件費やその他を原価参入して損益分岐点下げるとか、ちょっとは考えるもんだが。

同一日販で4チェーンより儲からないチェーンってわかってもらえればOK

しかも平均日販はサンクスと同額程度

説明では逆に他チェーンより儲かるチェーンって書いてあるけど
真逆だから。

儲からないチェーンだから

4チェーンよりも ここ重要。

508 :いい気分さん:2012/05/13(日) 15:05:02.32

同じ日販で費用配分が大きすぎ(費用の多くがFFの原価に入っていない)
しかもオーダー後に調理させる指示なので明らかにレジが1台潰れてしまうにもかかわらず
そこで増える人件費を原価に入れていない

最悪のチェーンだよ

509 :いい気分さん:2012/05/13(日) 15:10:10.51
オーダー後リフライ、オーダー後あたため
そんなホットスナックを増やしまくったおかげで

1時間70人程度で3人必要なんだぞ


しかも 売ることは 強 制

違法会社乙

510 :いい気分さん:2012/05/13(日) 15:13:03.85
どこの世界にな
レジ1台で平均2分程度で回せんコンビニがあるんだよ

ミニストップだけだろ

他のコンビには加温で出してるんだぞ

人件費は店負担だからな
ファストフード商品部はやりたい放題でいいな

コスト意識なくてもコストは全部店が払ってくれるからな。

コスト計算も出来ない馬鹿が


511 :いい気分さん:2012/05/13(日) 15:17:17.47
普通のコンビニだったら1時間100人来ても2人で回せるんだが?


512 :いい気分さん:2012/05/13(日) 15:17:34.58
ミニストだけだよ
3人も必要になるのは


513 :いい気分さん:2012/05/13(日) 17:30:09.55
「ミニストップを経営してよかった」
オーナー様にそう思っていただけるよう、私たちは会社として全力でサポートします。

おいしいソフトクリーム、バラエティ豊かなおにぎり・サンドイッチの数々・・・
年代問わずみなさんに愛されている『ミニストップ』を、自らの手で経営してみませんか?

教育体制は万全!
店舗マネジメントのノウハウは、しっかりとレクチャーするのでご安心を。
今までの職場で培ってきた知識やスキルも、フルに活かして下さいね。

経営の楽しさを存分に感じるチャンスです。

514 :いい気分さん:2012/05/13(日) 19:17:37.21

現場の費用負担を何も考慮されていないファストフードを考え、強制的に売らされ

店の損失拡大するチェーンがあるらしい


ミニストップとかいう

515 :いい気分さん:2012/05/13(日) 19:21:15.17

というか店がランニングコスト全額負担なのをいいことに
原材料だけ送り込んで高いロイヤリティを取るチェーンがあるらしい


FFの完成度を高くして仕入れを高くするならいいよ。仕入れが高いってことは
それだけ工場での完成品が送られてくるってことだから店で労務費が発生しない

どこの世界に厨房で作り置きしたものをデリケースに出して、オーダーきたらデリケースから出して、
厨房で揚げなおしてカウンターに出す馬鹿オペレーション考えるやつがいるんだよ

弁当買うたびにメシ詰めさせてレジが止まるポプラかよ

考えたやつマジでクソバカだな

516 :いい気分さん:2012/05/13(日) 19:25:24.17
このおかげで70人程度でも3人必要になるんだよ
人員が。

コールドはいいよ。廃棄出ないし。

でもスナックなんてどこのチェーンでも出してるだろバカ野郎
そのおかげで一時間あたりの損益分岐点上がるんだよ

ただでさえ24時間営業で深夜に無駄な金払ってるってのに

517 :いい気分さん:2012/05/13(日) 20:04:53.23
今日ミニスト行ってきた。

3人でFFもやっているからバイトの子忙しそうだった。
手作りおにぎり買ったら、紅しゃけのところを買って
食べるときに見たら焼きたらこだったわ。

バイトの子がレジでかがんでおっぱい見えたから良しとしますか。

>>494
自分でアップしておいてなんだが、ミミップ君ってちんぽこみたいな姿だな。


518 :いい気分さん:2012/05/14(月) 06:32:30.61
実際、店内調理をやってる他チェーンて利配とかどう計算してんの?

デイリーは上の方で述べられてたけど
店で飯を炊くポプラとか、
ミニストップ同様手作りおにぎりを始めたローソン東北支社とか
よそはどーなってんの?


ポプラってロイヤリティは定額だった気がするけどどうだっけか?




519 :いい気分さん:2012/05/14(月) 09:49:07.33
ミニストップのFFオペレーションって
ホットスナックもコーヒーも
レジにお客様がいない前提の話じゃん

いる場合、絶対厨房に人が必要になるから利益率めっちゃ低いよ


520 :いい気分さん:2012/05/14(月) 15:13:17.81
>>519
なんとかできるんだよ 多少混んでても
ただし売り場メンテ、補充はおざなりになるし、発注で残業になる


521 :いい気分さん:2012/05/14(月) 15:35:34.43
>>520
後レジで待たせて切れられる・・・・

522 :いい気分さん:2012/05/14(月) 16:06:25.98
糞田舎のイオン凄すぎワロタ 例:イオンモール鹿児島 年間1000万人 ほかにやることないのかよw
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1336915246/

523 :いい気分さん:2012/05/14(月) 17:28:42.89
>>521
うちは田舎なせいかキレる客は2カ月に1客程度かなあ 皆ちょーのんびりだし
ただ、のんびりすぎて買い物30分以上かかる人いたりするから
ちゃんと期限チェックしててもレジで警告がピーコラピーコラ鳴るのが困るw

524 :いい気分さん:2012/05/14(月) 19:26:13.91
FFあるおかげで差別化図れてるのかもしれないが儲かるかどうかは別だよな
ここでバイトしてみて初めて分かったけどFFあるおかげで店負担ハンパないし店員にも負担かかるしいいことないじゃん

525 :いい気分さん:2012/05/14(月) 22:54:25.58
最低で温め、最高でリフライ、塩ふり
他のチェーンじゃ考えられないオペレーションだけど

利配は同じなんだよね〜

なんだかなー
ほんと、これローソンかファミマでも売り上げ立つからみたいな。


526 :いい気分さん:2012/05/14(月) 22:54:52.07
これでおでんやるとか言ったら脱退店続出だから
やらないんだろうな



527 :いい気分さん:2012/05/14(月) 22:55:50.02
理由は単純に売れねーってことらしいが
店からすりゃコーヒーだけでもおでんクラスの面倒さだからな
全店導入するからってイニシャルコストしぼってランニングコストかかる仕様で実装しよった

528 :他チェーン:2012/05/15(火) 00:45:45.26
おでんがないだけミニストップは楽だと言える

529 :いい気分さん:2012/05/15(火) 01:56:08.36
おでんと手づくりサンドウィッチ早く始めてくれよ
そうすりゃ全てが崩壊するだろ。いいんじゃね?それで。

530 :いい気分さん:2012/05/15(火) 07:04:13.28
おれはSAのクールビズなんて許さん

531 :いい気分さん:2012/05/15(火) 08:35:54.53
おでんは直営でやったけど断念したらしいよ
虫とか味とか、店ごとにクオリティに差が出やすかったりで

532 :いい気分さん:2012/05/15(火) 10:26:19.74
>>528
注文くるたびにレジ休止して厨房に走るミニストップに誤れ

533 :いい気分さん:2012/05/15(火) 11:36:38.38
>>529
ピタサンドは前にやってたよ

Gドッグの代わりに。

売れないけど出すときレンジだから楽だった

今はなんかもうね
無理。
コーヒーふえて
リフライ種類増えて

明らか冷凍庫の容量オーバーしてるわけで


客途切れない立地じゃ逆に利益率下がるじゃん
ミニストの利益自体はうなぎのぼりなのにさ

534 :いい気分さん:2012/05/15(火) 11:58:48.68
東江戸川大学
八千代商科大学

535 :いい気分さん:2012/05/15(火) 12:37:31.35
Xとバニラソフト買う客はヒルナンデスみた人達か

536 :いい気分さん:2012/05/15(火) 12:42:05.69
ああ
そういえば


537 :いい気分さん:2012/05/15(火) 12:56:32.12
ハロハロランキングて、イチゴを売り込みたいのか、なんか作為的に感じるな
ラムネの方が売れてるだろ
店によるかもしれんが

538 :いい気分さん:2012/05/15(火) 15:22:02.81
ミニストップは平均日販高いと
ドミってくるから加盟には気をつけろ

特に本社直轄エリアは平気でそういうことを決定する

539 :いい気分さん:2012/05/15(火) 16:01:45.54
本社から派遣されてきて情が全くないからな
近くに作る計画も一切言わない

540 :いい気分さん:2012/05/15(火) 16:02:29.22
まさにボロ着て廃棄食ってても死にはしない発言の本音ってところだ

541 :いい気分さん:2012/05/15(火) 16:54:57.48

  /""""""""""彡
  /  _____イ
 | /  三三三 |      ___________
 | | "\ ノヽ/ヽ    / お前等なんて
 | / ( ・> 〈・ ) |  <  廃棄食ってボロ着てても
  (6      (、_)   |   \ 氏にやしない!
  ||  ____)      ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  || /  /
  | \ヽ__ヽ
  |  \__ノ
 / OGAWA \

542 :いい気分さん:2012/05/15(火) 17:22:26.13
チャギントンwww
売れ残ったのかw
アホスwwwww

543 :いい気分さん:2012/05/16(水) 01:33:24.49
新店立てる時
近隣の同チェーンに加盟してる人には
関係ねぇから 状態で伝えることはない


544 :いい気分さん:2012/05/16(水) 09:26:12.73
朝くるリーマンの小銭入れに、ホットコーヒーの飲み口シールがベタベタ貼ってあった
おそらく飲み口のシール4つで一杯無料キャンペーン待ちなんだろうが、

ごめんウチの店5月いっぱいで閉店wwwww頑張って剥がしてくださいwwwww

545 :いい気分さん:2012/05/16(水) 11:29:41.18
イオン/日産の電気自動車、ネットスーパー配送用に実証実験
http://ryutsuu.biz/store/e051517.html

546 :いい気分さん:2012/05/16(水) 13:00:20.02
いくらホット売りたくても
さすがにこの時期からは4杯で1杯無料キャンペーンはやらんだろ(笑)
>>544はそのまま違うバイトすんの?

547 :いい気分さん:2012/05/16(水) 20:33:36.57
2AMはどうなった?

548 :いい気分さん:2012/05/17(木) 03:09:13.76
「おつりの渡し方」のクレームはそっくりそのまま客に返してやりたいw

549 :いい気分さん:2012/05/17(木) 06:10:57.57
金のある無しではなく、人間的に上客と底辺の客は明確に区別される時代

550 :いい気分さん:2012/05/17(木) 13:13:51.24

サンドイッチ棚のハンバーガー見て思ったけどさ
フィレオフィッシュとか
これGドッグと味変わらんことねぇ?

意味なくねGドッグ
明らか店で作っても利益でてないだろ
売価と原価の間で半分ロイヤリティ発生するからよ

それにポテトだって1時間60人きてる時間に例えば10個とか注文来たらどうすんの?
1列4個しかおけないんだが
誰が作るの?

ファミマとかローソンだったら袋につめて出すだけなんだが。
こんなんじゃ明らか逸失利益発生するよな

バカだろ考えたやつ

551 :いい気分さん:2012/05/17(木) 13:42:17.48
チキンとか他のところはすぐ出せるのに、ここは丁寧に温めちゃって。

お客さんがチキンを待っている時間がなんか気まずい。

552 :いい気分さん:2012/05/17(木) 14:03:36.96
他は
ピーク時加熱、過疎時、温め
という選択もできるのになぁ

ローソンなんてからあげクンという名の練り天ぷらだし
からげですらない

553 :いい気分さん:2012/05/17(木) 15:06:28.23

FFはもっとうまそうで簡単なものを開発してくれよ

それか人件費原価に入れて

554 :いい気分さん:2012/05/17(木) 16:42:13.92
>>550
最低3人以上でまわしてるはずだからポテト大量注文で泣きを見るのは厨房にいるやつだな
まぁそんな注文来たら「少々お時間いただきますがよろしいでしょうか」なんて確認して了承とるからそれほど慌てることもないが

555 :いい気分さん:2012/05/17(木) 18:45:23.22
【企業】 イオン、全国で開店時間を「朝7時」に変更…6月〜8月
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1337220187/

556 :いい気分さん:2012/05/17(木) 19:26:30.35
                  ,,,,,,,liiiiiiiiiiiiilliliiliiil,i,,,i,l,,_,
               .,,,,,,,,illlllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllilil,,,,
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             ゙゙.ll!  .'゙゙゙l,゙l゙゙l!!゙゙゜: : .:゙゙~l!!l!!!ll!lll←..ll゙ll|     / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
            、: : : : .,,,,iill゙,,,,,,,,,,,,,,,,,lll,: : : :,,lllllll′    <      アヴェで〜す。
            `: : : ‐;,llll゙゜ ゙";,lll゙llil!゙: : ::;.,,illl!llll,〆      \ ___________
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             ゙ll,,;;;,'゙゙゙゙゙゙゙゙゙゙!!!!!lllllllllllllllllllllllll゙          
                 'liii,、: .:゙!lllllllllll!!!!ll!!lllllllllllll!
                ,,、!lllil,,_,: : : ;,、: ,,,,,iilllllllllllll"i,
           ,,,,,,,,iilll `゙!llllllliiiiiiiiiiilllllllllllllllllll!l゙`,llliiiiii,,,,,,,
          ,,,,,iiiiilllllllllllllllli  ゙゙゙!!llllllllllllllllllllll!!゙゙゜ .,illllllllllllllllllllliiiii,,,,,、
      http://www.youtube.com/watch?v=AFyploPNOeM

557 :いい気分さん:2012/05/17(木) 19:31:25.39
380 名前:昼間ライト点灯虫の性欲&性知識欠落アスペルガー同性愛マニャデチ池沼番長アマギコ :2012/05/17(木) 19:27:25.42
ミニストップのハロハロを自宅で保管する場合って、
冷蔵庫と冷凍庫どっち?

冷蔵庫だとアイスが溶けてしまうし、
冷凍庫だとカチンコチンに・・

558 :いい気分さん:2012/05/17(木) 20:02:16.25
冷凍庫です。

559 :いい気分さん:2012/05/17(木) 21:49:22.22
冷凍庫に入れて、900wで10秒チンだな

560 :いい気分さん:2012/05/17(木) 23:22:29.10
>>554
ミニストの全国平均日販はローソンファミマより下です

どうやったら3人入れられるのか教えてもらいたい

というか3人最低要ることを前提としたチェーン(ロイヤリティ50%前後)

に加盟するやつなんていないでしょ




561 :いい気分さん:2012/05/18(金) 03:03:32.47
>>560
早朝と深夜以外は3人いないときついよ
レジ二人にFFって感じ

562 :いい気分さん:2012/05/18(金) 04:12:35.57
うち昼ピーと交代時間前後以外は常に2人だよ

昔は3人だったけど、2年くらい前から2人になった
でも今はおにぎり作ってるから2人では流石にまわせなくなってくる

563 :いい気分さん:2012/05/18(金) 05:54:30.15
>>561
手作りおにぎりとかいうふざけたもんのせいで
夜勤も2人じゃ回らなくなった店 多数

でいて、調査員に
「荷物が片付いておらず
店内が乱雑だった」とか評価されちまうんだからふざけんな


564 :いい気分さん:2012/05/18(金) 06:02:49.95
手作りおにぎりって値段お高いけど売れてんの?


565 :いい気分さん:2012/05/18(金) 07:04:47.86
>>563
わろたW


566 :いい気分さん:2012/05/18(金) 08:31:37.14
>>564
それなりに売れてるし
味も悪くないと思う
毎日おにぎりを買いに来てくれる常連だって居る


ただ、コンボストアシステムの商材として妥当かは別問題

567 :いい気分さん:2012/05/18(金) 12:44:16.13

3人必要な商材にすることによって
日販も最終利益も他チェーンに比べて上がるわけでもなく

最大の固定費である人件費の額が他チェーンより高い
というのはやめてもらいたい

片方レジ、片方調理の
2人で済む売れてない状態を想定してやってるのか
それもレジ全部、+調理の売れてる状態を想定してやってるのか

前者はレジ1個しかあいてない時点でダメだし
後者は費用全額店負担だから1時間にどれだけ販売するんだよって話になる
それだったら普通に仕入れて物売るほうが労務費も管理コストも手間もかからない


568 :いい気分さん:2012/05/18(金) 12:53:35.61
深夜は一人でよくね?
よくいくミニストップとかお客もあんまこないのに常に二人いるし



569 :いい気分さん:2012/05/18(金) 13:09:15.60
本部ががめつすぎるのがダメ


570 :いい気分さん:2012/05/18(金) 13:10:51.92
ミニストップって
どの店入っても
店員の制服が汚くて
不潔なイメージで嫌だわ

571 :いい気分さん:2012/05/18(金) 13:12:23.90
なんでだろうね
紺色が逆に気付きにくいのか

まぁ汚れる要素は他チェーンより多いが


572 :いい気分さん:2012/05/18(金) 13:14:29.50
セブンのが汚れひでぇぞ?
洗ってんのかってくらい
ミニストップはそんな気にならない




573 :いい気分さん:2012/05/18(金) 16:57:31.14
FFがらみのキャンペーン3つもかぶせてきてバカなのか?

574 :いい気分さん:2012/05/18(金) 18:53:11.29
各部から吸い上げて、全部採用するから・・・。

575 :いい気分さん:2012/05/18(金) 23:30:48.24
本部は加盟店総収入までしか考えてないからな。経費コントロールはお前らのやり方だろ、て態度。

実際にオペレーションのせいで人件費は増やさないといけないし、固定費を増やすかとしかしない。

企画も高品質商品の開発じゃなくて安売りだけ。

576 :いい気分さん:2012/05/19(土) 00:33:17.60
>>568
考えてもみろ
深夜一人しかいない店員が厨房に入ったら万引きし放題だぞ?

577 :いい気分さん:2012/05/19(土) 04:24:11.82
コード理論とか知らないけど何とか耳コピ。
http://hishou.ddo.jp/~bbs/up/img/up3629.mp3

578 :いい気分さん:2012/05/19(土) 08:34:26.21
とりあえずミニストップ牛乳を安くしてくれ
もしくは加工乳でも低脂肪でもないちゃんとした低価格牛乳を出してくれ
まったく売れないからおいてないのにSAが「カカクセンタクノハバガー」ってうるさいので・・

579 :いい気分さん:2012/05/19(土) 11:09:26.41
推薦売価変更のポップ、一つにまとめて下さい。バラバラの袋に入ってるんで探すの大変です。

580 :いい気分さん:2012/05/19(土) 11:26:57.16
O泰一郎を探してます、知っている方いますかー?
ジゴクノハテマデオイカケルゾ!

581 :いい気分さん:2012/05/19(土) 12:19:41.06
秋田鎮圧部隊は最近休みか?

582 :いい気分さん:2012/05/19(土) 15:16:39.98
モンスターエナジー引換クーポンきたな
前回のバーンエナジーは引換忘れたから今回はしてこよう

583 :いい気分さん:2012/05/19(土) 15:30:11.48

断水でFF作らなくていいから楽だ。

584 :いい気分さん:2012/05/19(土) 18:09:10.80
断水地域のコンビニは当分ダメかね

585 :いい気分さん:2012/05/20(日) 04:03:16.86
無駄な作業が多すぎる
人件費がかかりすぎる

酷い

タダで使えって

無理だからそれ。
どこに向かっていってるの

FFの利配が本部一人勝ち
どうみても無理だから。

店 成り立つようにしてね



586 :いい気分さん:2012/05/20(日) 04:05:23.83
厨房要員は
労務費として原価に入れて

たったそれだけでいいから。
今のはフェアじゃないだろ

既製品として売れば7割原価のものを
原材料だけ仕入れさせて3割原価で計算し
7割粗利を折半する
そして製造にかかる労務費を全額店に負担させる

誰が考えたんだこんな詐欺

フェアトレードバナナ売ってる場合じゃないだろ


587 :いい気分さん:2012/05/20(日) 04:38:17.26
一人夜勤でUNKO中客が来たので尻拭かずに飛び出した
パンツに付いて気持ち悪いよ
畜生畜生

588 :いい気分さん:2012/05/20(日) 06:29:06.50
ミニストップなのに、一人夜勤なんてあるのか
すごいな

589 :いい気分さん:2012/05/20(日) 09:11:56.22
オムツが必要になるな…



590 :いい気分さん:2012/05/20(日) 12:49:13.72
ミニストップで一人夜勤とか無理ゲーすぎんだろ
昨日二人でやってたけど夜勤中の油交換時
ハロハロとパフェの注文連続20回くらいきて死ぬかと思ったわ
なんで皆ハロハロとパフェセットでたのむねん

591 :いい気分さん:2012/05/20(日) 12:55:14.71
のぼり立ててんのに頼むなはねぇやな

592 :いい気分さん:2012/05/20(日) 15:25:44.88
いいから秋田に進出しろよボケカス

593 :いい気分さん:2012/05/20(日) 16:27:02.82
   '.;´  :´,  ;´, '.;´,.´, '.;´
'.;.', ' .;´,.   '.;´ '.;´ .;´;´ ,"  お
   '.;´,.,'. ゙'.;´,    ´ ` .;´," 断
, ; .'´ `. ゙ ; ,ハ,,ハ `'.;´,"     り
,.'.;´," :´.,´'( ゚ω゚ ) . ゙'.;´," .;´," し
,.'.;´," :',  .ノ^ yヽ   ," :´, ' ま
  '.;´," : ヽ,,ノ==l ノ. .,.,. ゙'.;´,'  す
.,,.,.,,,.,.,,,.,.,,,., /  l |.,,,.,.,,.,.,,,.,.,,.,.,,,.

594 :いい気分さん:2012/05/20(日) 19:47:09.30
日食サングラス有りますか?

って、しつこい位聞いてくるけど
前日に探してるのって‥
もっと早めに買っておけよ

595 :いい気分さん:2012/05/20(日) 19:49:40.92
秋田鎮圧部隊どこ行ったのかなぁ。
しばらく見ないとさびしいなぁ


596 :いい気分さん:2012/05/20(日) 22:51:41.30
秋田秋田秋田!

597 :いい気分さん:2012/05/20(日) 23:24:53.17
>>594
コンビニなら何でもあると思ってる客多いよな
おばちゃんが聞いてきて「すみませんないんですよ」って言ったら「あらコンビニでもないのね〜」とか言われたわ

598 :いい気分さん:2012/05/21(月) 02:24:25.42
米菓の上に半生菓子とか正気か?

599 :いい気分さん:2012/05/21(月) 03:13:09.43
>>598
意外な組み合わせが新しい味を生み出すかもしれん

600 :いい気分さん:2012/05/21(月) 04:42:16.10
>>597
うちは1ヶ月くらい前に雑誌便で30部くらい入った
数日前に売り切れて、昨日今日たくさん問い合わせがあって驚いた

601 :いい気分さん:2012/05/21(月) 07:20:34.26
今日夜勤だったけど、深夜に4回も電話来たw
店でも20回は聞かれたわ・・・

1ヶ月くらい前に大量に来て全然売れないから返品してやろうかと思ったくらいだったのに、3日前あたりから爆発的に売れはじめて、一昨日完売した。
駆け込み大杉。

602 :いい気分さん:2012/05/21(月) 10:42:28.79
ファストフード、宅配強化で「団塊」狙う モスは倍増、マックも本格参戦へ
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120520-00000003-fsi-bus_all

603 :いい気分さん:2012/05/21(月) 10:53:26.00
今日で終わりの100円アイスコーヒー。
実は売れば売るほど加盟店は赤字です。
魔法瓶を洗う、氷を詰める、カップに氷を3個入れる。この労務費を考慮すると
通常売価の150円でも赤字です・・・・

604 :いい気分さん:2012/05/21(月) 14:17:32.29
いや数字上は赤字にはならないだろ
今の体制に仕事プラスオンさせてるんだから。

まあ常時レジ全部開けるほどの来客がある上で
作る暇無いからFF人員増やしてる状態なら
利益無いね

ファストフード商品部がレジ休止しないと作れないようなFF作らせておいて
その労務費は本部的には「無い」ことになってる

だから現場で働く人が被ることになる
オーナーマネージャー専従者アルバイト 店出る人全員がね


605 :いい気分さん:2012/05/21(月) 14:18:42.43
コーヒーは後から追加されたから目立つけど

レジしながらオーダー受けて調理
というのが一番極悪

606 :いい気分さん:2012/05/21(月) 17:43:33.41
ミニップくん(市ね)の歌に慣れてきた件・・・

607 :いい気分さん:2012/05/21(月) 22:53:27.91
>>603
クソ本部並の捏造計算、いつも乙ですーーーーー

608 :いい気分さん:2012/05/22(火) 06:53:18.83
>>606
ミニップ君ってちんぽこみたいな形しているよな?



609 :いい気分さん:2012/05/22(火) 10:47:46.36
新商品企画書?みたいなの見かけたけどウンザリするな

610 :いい気分さん:2012/05/22(火) 15:37:11.70
君の笑顔はという歌詞の曲は誰が歌ってますか

611 :いい気分さん:2012/05/22(火) 15:38:14.79
君の笑顔はという歌詞の曲は誰が歌ってますか

612 :いい気分さん:2012/05/22(火) 19:32:47.80
奥華子

613 :いい気分さん:2012/05/22(火) 20:14:52.99
入家レオ

614 :いい気分さん:2012/05/22(火) 22:22:25.93
クレープ簡単なのはいいけど食材がかさばりすぎるわ
土日の冷凍庫とか想像するのも恐ろしい
どうすんだよこれ

615 :いい気分さん:2012/05/22(火) 22:25:05.11
さらにマンゴーパフェが始まるんだぜぇ〜



ちょっとは冷凍庫のキャパ考えろや馬鹿本部

616 :いい気分さん:2012/05/22(火) 22:53:47.11
AB「お前らは、つべこべ言わずおれの言うとおりにしてりゃいいんだよ」

617 :いい気分さん:2012/05/22(火) 23:17:42.80
ここのバイトって他のコンビニより頭髪厳しかったりする?

618 :いい気分さん:2012/05/23(水) 00:53:27.77
岩手県南部に出店するらしいから
秋田出店もすぐだろう。


619 :いい気分さん:2012/05/23(水) 01:24:15.55
617みたいなゴミが入って来ると思うともうね
まあ面接で落とすけどさ

620 :いい気分さん:2012/05/23(水) 01:41:47.11
頭髪の質問だけでゴミとは極端だろう
でも聞くってことはそれなりにアレだったりするけど

621 :いい気分さん:2012/05/23(水) 01:43:04.18
まぁ要するに
オーダー後調理増やしすぎってことですよ
ポテトとクランキーチキンとちびたこ

前は確かに作り置きは油層使うけども
パニーニ以外8割レンジアップでしたよ


622 :いい気分さん:2012/05/23(水) 01:44:50.71
コールド系でうけるのは良いと思う
廃棄が出ないから。

ホットはちょっと意味がわからないっすね
作って前に出して 前に出したものを後に下げて調理してから 前に出す
っていう

本当に意味がわからない

意味がわからない工程のFFが今や5種類

623 :いい気分さん:2012/05/23(水) 01:54:12.16
あえて詐欺だ!って過激な言い方をしているのは
最近は特にエスカレートしているから。

この流れは見方を変えれば労務費を工場から振り替えて
労務費全額店負担、製造利益折半で実質店側製造利益無し
を推進しているよ

と言いたいわけさ
別に加盟店の味方をしても一文の得にもならないし。

CVS部門は良いとして
ファストフード商品部はちょっと他の部署と連携を取るべきじゃないのかい

今の利配で手作りおにぎりって店に利益出るたって
製造、管理コスト0のCVSと利益率同じか低いわけですよ

製造費の中の労務費が原価に入ってないから。

624 :いい気分さん:2012/05/23(水) 02:00:17.98
もう本音は勢力としての拡張は諦めてるんだろうな

他に鞍替えする体力がない店舗から生かさず殺さず限界まで搾り取る
新規が増えなくても今いる本部の皆さんがそれでご飯を美味しく食べるには十分
高齢化でその養分店舗が減ってきたら体よくワンセットで
その時に勢力が2番手くらいのチェーンにうっぱらえばいいと

625 :いい気分さん:2012/05/23(水) 03:23:45.32
ハロハロイチゴx3作ったけど全部練乳入れ忘れちった(てへぺろ☆)

626 :いい気分さん:2012/05/23(水) 07:12:57.36
大丈夫、よくあること。わかんないしね。

627 :いい気分さん:2012/05/23(水) 08:17:48.85
クレープソフトプディングのオーダーで
カラメルソースじゃなくてコーヒーソースかけちゃった
色も似てるし問題ないよね
?+。.(。›??‹)てへぺろ(›??‹?).。+*

628 :いい気分さん:2012/05/23(水) 08:23:13.74
いいから秋田に進出しろよボケカス

629 :いい気分さん:2012/05/23(水) 09:59:59.86
   '.;´  :´,  ;´, '.;´,.´, '.;´
'.;.', ' .;´,.   '.;´ '.;´ .;´;´ ,"  お
   '.;´,.,'. ゙'.;´,    ´ ` .;´," 断
, ; .'´ `. ゙ ; ,ハ,,ハ `'.;´,"     り
,.'.;´," :´.,´'( ゚ω゚ ) . ゙'.;´," .;´," し
,.'.;´," :',  .ノ^ yヽ   ," :´, ' ま
  '.;´," : ヽ,,ノ==l ノ. .,.,. ゙'.;´,'  す
.,,.,.,,,.,.,,,.,.,,,., /  l |.,,,.,.,,.,.,,,.,.,,.,.,,,.

630 :いい気分さん:2012/05/23(水) 10:13:14.00
愛知だけど、とうとう件のおにぎりが始まるのか・・・
ここいらで辞めとけば傷口が広がらず良いものを、
TVでも出しちゃったから、後には引けないんだろうな

631 :いい気分さん:2012/05/23(水) 15:10:14.83
>>617
どうせ帽子被って髪なんて見えないから緩いと思うよ

632 :いい気分さん:2012/05/23(水) 16:17:58.03
ハロハロの時に神田の直営店がやらかしたように
また神田でおにぎり食中毒やらかしてくれないかな



633 :いい気分さん:2012/05/23(水) 16:33:36.08
イオンモール/東北開発部を新設
http://ryutsuu.biz/strategy/e052208.html

634 :いい気分さん:2012/05/23(水) 16:38:10.34
社長の大学の掲示板2つに悪口書き込んできたぜ。

635 :いい気分さん:2012/05/23(水) 17:08:10.18
秋田
秋田
秋田

636 :いい気分さん:2012/05/23(水) 18:49:37.46
   '.;´  :´,  ;´, '.;´,.´, '.;´
'.;.', ' .;´,.   '.;´ '.;´ .;´;´ ,"  お
   '.;´,.,'. ゙'.;´,    ´ ` .;´," 断
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637 :いい気分さん:2012/05/23(水) 20:01:26.89
遠藤なす

638 :いい気分さん:2012/05/23(水) 20:40:45.40
クレープソフトって、下の部分は最初から出来てんの?

そのままスプーンで食えって、下の方かたくて食えないよ、
するっとめくれる様にしてくれよあのビニール。

639 :いい気分さん:2012/05/23(水) 21:15:53.68
>>638
下は最初から出来てる。
説明通り、全てスプーンで食えるよ。
めくる必要ない。

個人的には、タコ玉以来の久々のヒット商品だわw

640 :いい気分さん:2012/05/24(木) 00:11:55.74
これ、クレープじゃないよな
むしろクレープ生地の入ってるパフェな感じ
ソフトもソースも生地の外側に行っちゃう
とりあえず剥いて喰うのは無理

641 :いい気分さん:2012/05/24(木) 00:42:02.67
768 :ミニで(略) ◆h2HByRZM :02/08/02 01:06
加盟店各位

過日、直営店舗で○○事故が発生致しました。
   ↑↑
772 :いい気分さん:02/08/03 00:30
>>768
直営=神田某

773 :いい気分さん:02/08/03 00:40
772君は間違いなく社淫だね、これをきっかけにFF廃止すればいいのにねー

775 :ダブル:02/08/03 01:06
神田の店、でかいらしいねぇ。
776 :いい気分さん:02/08/03 02:42
イオン関東カンパニーの下のは妙な店舗だな。
確か弁当屋がくっついてたような…

642 :いい気分さん:2012/05/24(木) 00:42:21.41


786 :いい気分さん:02/08/03 21:48
事故の概要キボンヌ
787 :いい気分さん:02/08/04 00:05
有害物は別保管!
788 :ミニで(略) ◆h2HByRZM :02/08/04 00:29
>>772
>直営=神田某

ほんまに神田?
だとしたら指導もへったくれもないな。一番めちゃくちゃなのは直営店舗と。逝け。

>>787
あの容器に洗剤を入れておく気が知れない。
原液を薄めるのにメモリで測ってまでやってた言うのか。(藁


見ている社長さんは直営から変えよう「ミニストップ21」
789 :いい気分さん:02/08/04 01:01
うちの店長もキレてたよ。そんなバカなミスするのは直営店くらいだろって。
臭いでわかるしな・・・まあ食うほうも食う前に気付くんじゃないか
ってもんだが。
790 :いい気分さん:02/08/04 01:04
先週日曜日に厨房点検とかでFF無かったのはその関係か?>神田
フローズンココア食べようとオモタのに…

643 :いい気分さん:2012/05/24(木) 00:43:27.45
791 :いい気分さん:02/08/04 01:20
営業停止じゃないの?ハロハロ・ヨゴレトレール味を開発した店w

644 :いい気分さん:2012/05/24(木) 00:44:14.08
803 :いい気分さん:02/08/04 14:10
食った奴大丈夫なわけ?
原液って飲んだら死ねそうに感じたんだけど・・・
804 :いい気分さん:02/08/04 18:36
誰か速報板辺りに告発スレを立ててくれよ。
805 :いい気分さん:02/08/04 19:51
>>803 泡ふいたってよ。命に別状はなし。

645 :いい気分さん:2012/05/24(木) 00:49:26.50
868 :いい気分さん:02/08/11 09:41
今日夜勤で店長から、神田店かどっかでハロハロラムネのシロップをを間違えて
ヨゴレトレールを入れて客に出して、FF営業停止って話し聞いたんだけど、
誰か知らん?出来ればそこの店員の降臨を希望。

646 :いい気分さん:2012/05/24(木) 00:52:27.89
当時の汚れとレールは青だったのか
それにしても直営店でそんなことがあったとは


647 :いい気分さん:2012/05/24(木) 00:52:59.02
870 :いい気分さん:02/08/11 10:00
>>868
シロップとヨゴレトレールを入れ間違えたのではなく、
「ハロハロヨゴレトレール味」という独自の商品を販売していたためにFF営業停止となったのです。
ミニストップは各店舗で勝手にFFメニューを創作することを嫌いますからね。

648 :いい気分さん:2012/05/24(木) 00:54:39.17
875 :868@売れないミニストップの深夜バイト:02/08/12 03:15
>>874
ヨゴレトレール使ってないの?
青いよ。たまにガラスクリーナーと間違えて床に撒いてしまう。

ところで、このスレでソフトクリームの機械の分解洗浄を
やってる人って居ます?
あれがどうも時間が掛かってしまうんですよね。
洗浄前の解凍から殺菌開始までいろいろ試行錯誤しても
1時間を切れません。なんかいい方法or省略できるものとかないですかねぇ?

876 :いい気分さん:02/08/12 03:19
うん、ヨゴレトレールは青いよ。
それに独特なきついにおい。掛けたとき臭ってこなかったのかと小・・(略

880 :いい気分さん:02/08/12 07:37
>>875
あなたのように考えて、自分勝手にいい方法や省略を続けた結果、雪印乳業は食中毒事件を起こしました。
他店舗の迷惑になりますので、素直にマニュアル通り十分に時間をかけて分解洗浄してください。
その考え方では、神田の直営店を笑えませんよ。

649 :いい気分さん:2012/05/24(木) 01:05:58.13
>>624
昔からのようだ
本当はミニストップを応援したいが、今のFFラインナップの利配は認められない
労務費は原価に入れないとCVSで同じ商品売ったほうがいいということになるわけさ

921 :ダブル:02/08/16 22:55
聞いたところによると、例のパニーニを開発したU田は
2chのカキコを見て、大泣きしたそうな。
ちょっと申し訳ない気分 & やっぱりみとったんかい!とオモタ
931 :いい気分さん:02/08/17 14:58
U田タソ…カワウソ
932 :いい気分さん:02/08/17 16:38
>>928 ほとんどが同意だ・・・一回オーダーが殺到するのを経験してくれU田。
深夜にパストラミのセット二つ入るだけで混乱するんだよ。
938 :いい気分さん:02/08/17 18:02
U田たんもオーダー殺到したことあるとおもうよ。
わかってて開発してるよ。
939 :いい気分さん:02/08/17 18:37
>>938
なら泣くなよ。
940 :いい気分さん:02/08/17 18:50
他のコンビニと同じ様な感覚で入って来て、昼の修羅場に涙を浮かべながらレジを売っている女の子
は多いぞ。一度や二度、大泣きした位では許される訳が無い。
941 :いい気分さん:02/08/17 22:26
>>938
わかってやってんなら、なおさらタチ悪いな。
942 :Al3+←アルミニウムイオン ◆AlMiNixM :02/08/17 23:15

650 :いい気分さん:2012/05/24(木) 01:24:05.45
売るも売らないも店の自由だけど
FFは売らないというのは禁止という

しかしFFはモノによっては完全に
それを作るために労務費が発生してしまっている
レジ休止しなければならないものは費用配分を変えなければ店は売らないほうが得なわけです。

加工の手間を考えたクレープソフトやコーヒーマシンをより高速抽出できる機械に変更など
より具体的な改善策を出しているのはわかる。

クレープソフトに至っては下の部分はあの状態で完成させている分原価に労務費、製造利益が入っている
仮にクレープ生地、クリーム部分を別とした場合原価は抑えられるがそれを加工するのに労務費が発生する
(この労務費というのが非常にあやふやな部分だけどレジ全て開けているような販売状況だと労務費が発生していることがはっきりする)

だいたいCSフォーラムの議題はストコン、POS関係かFFの費用配分についてだ


あとコーヒーは抽出機を店の前に置けよと常々思う
企画する前に気付けよと

ミニストの仕様では
労務費は発生する
廃棄リスク発生する
後ろから液量わからない
交換に店と厨房往復

これは本当に企画した意味がわからない…


651 :いい気分さん:2012/05/24(木) 01:32:36.49
店で発生するFF関係の労務費は
原価に入らないので
イニシャルコストを払う本部に比べ
ランニングコストを払う店は不利です

だから納品時に完成度を上げておく
提供時の手間を減らすというのは良いですが
FF拡充していく面では労務費を原価に繰り入れるという当たり前の会計処理をしたほうが
そういった制約無くFFを拡充できるし
積極的にFFを売ってもらえると思うんですね

店は個人店から直営店、エリアフランチャイズなど
形態がさまざまなので誰の味方をするわけではないですが

これは避けて通れない問題だと思います。

652 :いい気分さん:2012/05/24(木) 01:43:40.53

おいしいFF提供するのはいいけど
店はその人件費払ったら利益出ないような状況

加工時だけじゃなくて清掃管理補充も人がやる=費用が発生する

本来CVSはこれらの費用全部原価に入っているのにFFは一切入らないわけですよ
これじゃあ他チェーンより費用配分不利じゃないかと


653 :いい気分さん:2012/05/24(木) 02:08:26.53
そもそも、他のチェーン店がこのシステムをぱくってこない時点で有利なシステムじゃないよなw

654 :いい気分さん:2012/05/24(木) 06:44:51.07
月刊コンビニ今月号で
阿部と仮面ライダーフォーゼな髪型したFFの責任者が
記者の「FFにおける加盟店の負担についてどう考える」という質問に

『んなもん、慣れだよ
慣れりゃ早くつくれるようになるんだよ、
早く作りゃ人件費もペイすんだよ
俺達、おにぎりの全店導入に向けて突っ走るぜ』みたいなこと言ってるぞ


早く作りゃいいという発想…

655 :いい気分さん:2012/05/24(木) 06:49:57.55
ようするに知恵がない・・・考えつくのは悪知恵だけ。

656 :いい気分さん:2012/05/24(木) 09:54:41.96
   ▲
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6 回-回 B  /  
 |  v │ <   フォーゼで〜す。
  ヽ---ノ   \  
  ヨコシマ     \________

657 :いい気分さん:2012/05/24(木) 11:00:59.96
まぁワル知恵というか昔からこうだから。

CVSについては特に横ばいで問題ないわけだけど
費用負担が基本、人件費、水道光熱費は全額店持ちだから

原価と売価の間でしか粗利を見ないCVSと同じ計算では
FFによっては利益率がCVSと同じか下

特にオペレーションや企画の雑さが目立つ
これは本当にGOサイン出したヤツ誰だよと

損益計算書ではそのFF費用部分がCVSと混ぜられているのでわかりにくい
工場で作るか店で作るかの違いでしかないのに
店で作ればその費用は原価とならない

本部の出す粗利率はロイヤリティだけでなく労務費入ってないから
「タダで作ればこれだけ粗利がある」というのと同じ

それなら米の栽培からすれば説明上の粗利率は90%行く
栽培費用、水道光熱費は原価に入れないで計算するのだから

今のところ本部の対策がFF食材の完成度を上げる、機械を効率の良いものに変える
ということ( Gドッグ、クレープソフト、コーヒーマシン、ソフトフリーザー、その他)
他チェーンが廃棄や水道光熱費を何割か負担しているように
製造原価にあたるけど契約上原価となってない費用をいくらか本部が負担すれば
原価となっていない製造諸費用が原価に入るのと同じではないかと思う



658 :いい気分さん:2012/05/24(木) 11:21:16.07
マックは実験として実店舗を研究所にしているそうだから
ミニストップが真似すべきはセブンだけでなくマクドナルドではないかと思う

通常の2レジ体制の店舗モデルで現状のFFのオペレーションの場合、オーダーの種類、率がどのくらいなら、どれだけの費用、時間がかかるか。
計算してもないのに早く作ればなんとかなるとか言ってないか?
マックは廃棄を減らすためにオーダー後調理システムを確立させた経緯がある

説明ではそのへんの具体的な数字出さずに
おにぎり平均売り上げ1万3千円とかしか言わないんだが。
平均売り上げ1万3千円というと7時間廃棄だから2回分けて作るとしてだいたい2回で1万5千円分作ったと想像できる
で、本部が出すのは材料費と売価の間の粗利だけ…

それとレジしながら厨房に入るのに1回ごとに手を洗うんだよ。
深夜は調理とレジを1人でやってるすき家でさえ手殺菌のみだよ
売り上げによっては厨房に一人いないとどうやっても回らない

実質2人体制ならオーダー状況によっては1つしかレジ開けられない CVS側が一人体制と変わらないわけだ
オーダー率とか調べたことあるのだろうか

あとFF分、人件費と水道光熱費が高くなる件では
その時だけでなく機器の管理費と研修期間も長くなる

659 :いい気分さん:2012/05/24(木) 11:28:08.47
製造費用(特に人件費)は店負担だからと
なんでもやりすぎると
全店直営の業態では考えられないような費用負担割合になる



660 :いい気分さん:2012/05/24(木) 12:51:37.62
おにぎり一時間で60個作るって?
準備と片付けの時間も公表しろや、


661 :いい気分さん:2012/05/24(木) 12:55:21.67
フォーゼは地区マネ時代、発注の強要や売場勉強会参加の強要をしまくっていた。
それが自分の成績になるからだ。そんなフォーゼが加盟店に有益なことをするはずがない。

662 :いい気分さん:2012/05/24(木) 17:11:25.92
「俺はこのチェーンの加盟店全てを奴隷にする男だ!」

663 :いい気分さん:2012/05/24(木) 17:57:45.82
>>654
全店導入はともかく
費用負担の項目変えろと言いたい

CVSおにぎりは製造費全額原価入ってるのに
FFおにぎりは製造費全額店負担っておかしいだろ

粗利70%だか80%だか知らないけど
そこを基準にロイヤリティを35〜70%かけるわけで
その引かれた後の加盟店総収入分から製造費(CVSで原価に含まれる水道高熱費、加工費、労務費)
引いたら粗利益14%なんだが?
製造リスクも伴ってCVSおにぎりより利益率少なく
本部利益はCVSおにぎりの2.6倍

これは詐欺です。



664 :いい気分さん:2012/05/24(木) 18:05:39.44
おにぎり以外のFFでレンジアップ以外のものは
販売時に加工入るだけでもレジ休止 特にホットスナックのリフライ

加工中はレジ全台開けられない=製造時に労務費が発生している

だから販売したがらない
FFでかかえるのが廃棄リスクだけじゃないというのが問題

もっと販売できるように費用負担について
本来製造費は原価に入るべき



665 :いい気分さん:2012/05/24(木) 21:36:44.39
144 :いい気分さん :02/05/03 05:02

くだらない商品を思いつきだけで開発し
入社3〜4年の本部社員にあやつられて
くだらない、イベント等つき合わされて
殺意が沸いてくるピザ作って
面倒なFF棚卸があって
GT投げたくなるほど切れて
まずー!!ダッカルビ
無能力な本部要員に人を減らされても
自己保身だけの無責任ゴマスリ本部の
尻に付いて逝くヲマエ達が一番クズだYO!!
氏禰!!

666 :いい気分さん:2012/05/24(木) 22:12:26.92
来年で契約満了なのだが、いつまでに辞めたい言えばいいんだっけ?


667 :いい気分さん:2012/05/24(木) 22:22:07.74
今日中学生が酒とたばこ買いに来ました・・・
身分証明書の提示をお願いしたところ、昭和生まれの保険証を出してきました。
明らかに中学生だったのでそれでも断りましたが・・・
今回は相手が気弱な感じだったのでそれで良かったのですが、
強気で来られた場合の対処法でいいのあったら教えてください。

また、相手が20前後の微妙な年齢で保険証出して来た場合って絶対怪しいと思っても売って大丈夫なんでしょうか・・・。
夏になるとこういうのが増えて嫌ですね。

668 :いい気分さん:2012/05/24(木) 22:57:40.24
>>705
よ〜く見ると. イトゥクはエラがはってるんですね〜

669 :いい気分さん:2012/05/24(木) 23:56:34.79
すこし種類を減らすべきじゃないか?多すぎだろ。

またそのうちハロハロの種類も増えるんだろ、どーぜ。

670 :いい気分さん:2012/05/25(金) 00:06:12.26
>>667
明らかに厨房なら、強気でも断る。大変だろうけど、がんばれ!

微妙な場合で保険証なら、断れないよな。

671 :いい気分さん:2012/05/25(金) 01:45:47.73
なんか月刊コンビニが一冊納品されてたので読んでみた

Q.手づくりおにぎりも好調ですが、オペレーション負荷についてはどう捉えていますか?

A.確かにオペレーションは容易ではありませんが、ミニストップには厨房があり店舗スタッフさんも手づくりに慣れています。
オペレーションに習熟した店も増え、もう安心です。
導入店は客層を拡大しています。
全店導入に全く迷いはありません。

…これ訳すと「全て現場に丸投げした。現状も完璧とは言い難い。けど止めるに止められない」って事だよな?
ちなみに記者の評は『石橋をたたかない決断のリーダーシップ』
よくわかってらっしゃるwww

672 :いい気分さん:2012/05/25(金) 01:57:57.96
>>671
「慣れれば負荷には感じないよな!な!」

って言いたそうだな。
負荷がかかっていいから、ソレ相応の給料をくれよ。

673 :いい気分さん:2012/05/25(金) 02:06:52.35
>>654

手作りおにぎりが大変かどうかなど
気持ちの問題に過ぎないとか言ってんな

フォーゼ、クズだな

気持ちで飯が食えるのなら
いくらでも念じてやるわ


昨年の震災時、
商品供給が停止して店内スッカラカンの状況下で
店舗で作成したおにぎりを並べりゃ
そりゃ、沢山売れるだろうよ
だってそれしか商品ないんだもん

特殊状況下の特殊事例を持ってきて
一般的な成功事例のように話を展開するなんて
ホント、仮面ライダーフォーゼはアホだ

674 :いい気分さん:2012/05/25(金) 04:37:15.75
   ▲
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6 回-回 B  /  
 |  v │ <   フォーゼで〜す。
  ヽ---ノ   \  
  ヨコシマ     \________

675 :いい気分さん:2012/05/25(金) 05:10:13.96
メリットは最大限に、デメリットは最低限に見積もってくるから、加盟店各位はその逆でモノを考えるように!

676 :いい気分さん:2012/05/25(金) 10:57:30.65
サービスの追加はいいけど
費用配分は変える必要があるとは思う

これは店側と本部側が会計が別個だから
どちらの味方をするわけではなく

この会計では売らなければ売らないほど得
という状態だから。

コーヒーだって水道光熱費けっこうかかるけど
原価に入ってないよね


677 :いい気分さん:2012/05/25(金) 11:02:21.31
売れとはいうけど
どれだけ売れとは強制できない

だから1個だけ、ということも可能だということ…

そうなったらみんな得しないと思うんだよね

でも現状費用配分がCVSで仕入れて売るだけのほうが利益率高い

FFは固定費の割合が大きすぎて
粗利の高さが吹き飛ぶ

678 :いい気分さん:2012/05/25(金) 11:49:05.24
見たことないおぼんあるな〜って思いつつもバイト終わって
月刊コンビニ見たら写真の手作りおにぎりのおぼんと同じだった・・・
これって導入するってこと?(愛知)

679 :いい気分さん:2012/05/25(金) 12:17:54.16
>>678
>>630

680 :いい気分さん:2012/05/25(金) 13:19:46.13
>>678
強制全店舗導入です。

681 :いい気分さん:2012/05/25(金) 13:24:25.23
>>676
コーヒーは1杯売ったら後は利益だから、残りは全部捨てても儲かると言われましたよ。
地区の勉強会で。
それを信じてバシャバシャ捨ててますが…
もしかして騙されちゃったかな?
誰か教えて!

682 :いい気分さん:2012/05/25(金) 13:24:44.23
>>676
コーヒーは1杯売ったら後は利益だから、残りは全部捨てても儲かると言われましたよ。
地区の勉強会で。
それを信じてバシャバシャ捨ててますが…
もしかして騙されちゃったかな?
誰か教えて!

683 :いい気分さん:2012/05/25(金) 16:43:22.16
>>653
参考にしてるよ
反面教師だけどw

684 :いい気分さん:2012/05/25(金) 18:23:44.76
クーポンはいいけどそれを知らずに「あれこれ100円じゃないの?」っていちいち言われて面倒だなぁ

685 :いい気分さん:2012/05/25(金) 22:58:00.03
>>682
自分で計算しろよ


686 :いい気分さん:2012/05/25(金) 23:31:46.27
>>681
水道光熱費、コーヒー造ったり掃除したりする人の余分な労務費(厨房に1人いるなら具体的に発生)
は含まず
原材料費だけの話ですそれ


687 :いい気分さん:2012/05/25(金) 23:44:14.28
おにぎりは差別化商材って
加盟店は実質利益率はUNKな裏返し

ただ利益が無い理由は原価に人件費その他が入ってない粗利からチャージ引いてるから
本社側はしっかり利益取れるわけで

差別化を餌にして費用割合がおかしいのはどうにかしてほしい

688 :いい気分さん:2012/05/25(金) 23:57:08.04
標準的な2レジ店舗で2人で回せない
中途半端

普通の会計と同じように
製造人件費を原価に繰り入れれば
今の倍に種類増やしても作る専門の人を入れられるわけだから
理想的だろう

今は水道光熱費も原価じゃないんだろ
グリルドッグの24時間可動してるやつとか
冷凍庫とか
コーヒーの湯沸し、水道代とか


689 :いい気分さん:2012/05/26(土) 00:05:07.88
作り置きは多少手間かかっても 空いた時間に作ればOK
(おにぎりは衛生上、片手間で出来ないので×)

そうできるような商品作りをしているのもわかる

ただ出す時にリフライ+廃棄リスクのあるモノは本当にイラン

あと今の業務に仕事をプラスオンさせているのに
「差別化商材」なんて言い換えて利益出ないけど価値があるみたいに言ってるわけだが
プラスオンされた現場で働く人に報酬が出ないわけです
「差別化商材」と言ってしまうだけあって利益率がCVS以下だから。

具体的には時給に反映されない。

原因は本来原価に含まれるはずの費用が原価に含まれず
製造費用部分にまでチャージかけてるから

セブンのロスチャージと同じですね


690 :いい気分さん:2012/05/26(土) 00:15:11.12
コンビニなんて何の看板でもいいけど
他チェーンより費用負担の割合が不利だと避けると思う
利益割合じゃなくて費用割合だから見えにくいんだろうけど

月刊コンビニで宣伝してもここでネガキャンされたら意味ないな
絶対見るし

もっと儲けさせろというんじゃなくて
発生してないことになってるFFの費用は
出す時、作るときだけじゃなくてメンテナンスや清掃補充でも発生しているんだから
固定費として出る調理するスタッフの人件費くらいは原価としてみてくれと思う
別に利益が上がるわけでもないがそれが適正だと思う
そうしないと損益分岐点がものすごく高くなる

たとえば手作りおにぎりは50個売って5個廃棄になったら
本部様のおまんま分を稼いで店の費用回収してプラマイ0くらい


691 :いい気分さん:2012/05/26(土) 07:19:52.06
なんか最近スレがギスギスしてきたな。
FCの人たちはホントに苦しめられているんだな。

昔は秋田に進出しろとか騒いでいたスレだったのに。

すみませんただの客です。


692 :いい気分さん:2012/05/26(土) 08:05:36.74
日販40万位のところに平気でドミナント。セブンでもそんなひどい事しない。

693 :いい気分さん:2012/05/26(土) 17:49:28.55
クレープソフトプディングおいしい
プリンソフトより早くてうまい

別に苦しめられてはいないが
この先店内加工を増やして強みを持つのはいいけど
費用負担の割合がちょっとおかしくなる

売らないほうが得だよねっていうことになる
それだけの話

694 :いい気分さん:2012/05/26(土) 17:58:25.91
ミニストはドミっても言わないよね
土地関係の仕事のお客から入るけど

ドミられて60万くらいの売り上げが35万くらいに落ちたよ
ローソンとかだったらともかく同じ店で統一したサービス、商品だから
売り上げは半分くらいになるよね


FFはまじめに売ってるところが損をする。
人をたくさん入れないといけないから。

人件費的に考えて売ってらんねーっていう店はデリケース空にする
コルトンだって売りたい商品しか載せない
めんどくさい商品は無かったことにするし
発注も導入もしない
アイテム数も減らす

この商品は取り扱っておりません

695 :いい気分さん:2012/05/26(土) 18:12:34.78
本部は絶対売れとはいうが
実際いくら売るかまでは指定できない
指定したら損失も負担すべきってなるからね

月刊コンビニ読んだけど
まいばすけっとの関係からわかるとおり
イオングループ内では売り上げもしょぼいし
ハブられぎみだったのが
躍進したよという話だった

まぁそのうちの1店2店ながら
協力はさせてもらうよ



696 :いい気分さん:2012/05/26(土) 18:26:28.63
海外に注力するわけではないですよ
日本あってのミニストップですから!
みなさんがお手本にならないといけません!

これは2回くらい前の阿部ちゃんの方針発表会

毎回演説はうまいなと思う
デメリットよりメリットを強調するしゃべり方
社長になるわけだわ


697 :いい気分さん:2012/05/26(土) 18:55:41.39
アベってホント893崩れの不動産屋の顔しているよなー
岡田屋は大昔からケチで有名やー営業車が今時、ポロ軽でエアコンなし?
気の毒になるなーSA

698 :いい気分さん:2012/05/26(土) 19:15:33.29
セミナーの会場に行くとスーツ着こんで大勢立ちすくんでお迎え、怖い!
ユニホーム着た女子社員にしてくれ!
社長の話聞いて、受けている奴、信者ですか?

699 :いい気分さん:2012/05/26(土) 19:22:22.76
別に信者でもない
5回くらい前は
サングラスで話きいてたらめっちゃにらまれたぞ

700 :いい気分さん:2012/05/26(土) 19:22:52.26
千葉商科大学は武道・アメフト・野球が強かったからな。

701 :いい気分さん:2012/05/26(土) 19:23:53.73
>>698
すげーえらいおじいさん社員が
スタッフ制服で歩いててかわいいなと思った


702 :いい気分さん:2012/05/26(土) 19:24:39.10
>>697
オールバックだからな

703 :いい気分さん:2012/05/26(土) 19:42:21.62
最近は少しは、ソフトになってきたのかな―?

704 :いい気分さん:2012/05/26(土) 20:02:52.48
アベの学卒直ぐの頃を知ってるですよ。
大人しい好青年でしたよ。とっほほ。

705 :いい気分さん:2012/05/26(土) 20:04:05.29
                 ,,,,,,,liiiiiiiiiiiiilliliiliiil,i,,,i,l,,_,
               ,,,,,,illlllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllilil,,,,
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              llllllllllll!!!!゙゙゙゙゙゙゙゙゙゙゙”””゙~゙゙゙゙゙゙!!!!!llllllllllllli、
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           'llllllllll′          : : : ゙lllllllllll
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              llllll°'゙゙l!゙゙゙゙!!!ll,i、  、_,llll!!!!!!!!ll''゙゙llllll:
             ii,!ll′ .,,,,,,,,,,,,,llllilll,,,iillll゙~,,,,,,,,_.:,、 lllll,,、
             ゙゙.ll!  .'゙゙゙l,゙l゙゙l!!゙゙゜: : .:゙゙~l!!l!!!ll!lll←..ll゙ll|     / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
            、: : : : .,,,,iill゙,,,,,,,,,,,,,,,,,lll,: : : :,,lllllll′    <     アヴェで〜す。
            `: : : ‐;,llll゙゜ ゙";,lll゙llil!゙: : ::;.,,illl!llll,〆      \ ___________
             : : : :'!lll,,,,,,,,,,,,llll,,,lliii,,,,,,illlllllllll゙il′       
             ゙ll,,;;;,'゙゙゙゙゙゙゙゙゙゙!!!!!lllllllllllllllllllllllll゙          
                 'liii,、: .:゙!lllllllllll!!!!ll!!lllllllllllll!
                ,,、!lllil,,_,: : : ;,、: ,,,,,iilllllllllllll"i,
           ,,,,,,,,iilll `゙!llllllliiiiiiiiiiilllllllllllllllllll!l゙`,llliiiiii,,,,,,,
          ,,,,,iiiiilllllllllllllllli  ゙゙゙!!llllllllllllllllllllll!!゙゙゜ .,illllllllllllllllllllliiiii,,,,,、
      http://www.youtube.com/watch?v=AFyploPNOeM

706 :いい気分さん:2012/05/27(日) 07:11:00.18
方針は理解できるが、実際オペレーションは無理がきていると思う。今までの考え方から脱却して、FFに力入れるなら思い切ってFFに舵を切るべきだと思う。

何もかもやろうとするのは無理だし、無駄。コンボストアと謳うなら他チェーンの動向なんて気にせずにいろいろ決めるべき。

あとSAはしょーもないのが多すぎる。

707 :いい気分さん:2012/05/27(日) 07:34:43.28
でわ皆さんに幸せがくるように
http://www.youtube.com/watch?v=AFyploPNOeM

708 :いい気分さん:2012/05/27(日) 14:20:11.34
SAは手を抜こうとおもったらいくらでも抜ける
自分でお金を稼いでるわけじゃなくて
お金を稼いでる人に連絡しにいくだけの係りだから

田舎に転勤してきて何年も地元に帰れないSAは
ものすごくやる気がなくなっていたのだけど
地元に帰れるとなった1ヶ月間はものすごく元気だった


709 :いい気分さん:2012/05/27(日) 14:25:50.49
作り置きはヒマなときに調理すればいいんだけど
注文受けてから手間かけて調理はちょっとまずい

ホットスナックについては
ケースが冷蔵専用だったものを
冷蔵廃止して全て常温保存という形にしたため

加温しながら提供という他チェーンが当たり前にやっていることが出来ず

FFが売りのはずが他チェーンより遅れをとっている

710 :いい気分さん:2012/05/27(日) 14:36:08.87
ファミマがケースからチキン抜き取って5秒くらいで持ってくるけど
ミニストは殺菌+14秒温め+袋詰めの時間が必要になる

ここまではまぁいいとして…
ケースから出して油で揚げに行くのはもうね
注文するほうもすぐ出てこないの?ってなるし


711 :いい気分さん:2012/05/27(日) 14:36:49.47
揚げたてのほうがおいしいだろ?だから揚げなおししろ

という

親切の押し売り




712 :いい気分さん:2012/05/27(日) 14:37:17.43
まずは手作りおにぎりを終わらせないと何も始まらん。
阿部早くしてくれ・・・

713 :いい気分さん:2012/05/27(日) 16:48:15.58
最終目標は手作り弁当のできたて販売なんだから、
FFが看板商品であるミニストップ始めたオーナーは
おにぎりごときで喚くなよなぁ。じゅんを。

714 :いい気分さん:2012/05/27(日) 17:32:05.43
>>713
大きなお世話だ

715 :いい気分さん:2012/05/27(日) 17:54:30.09
弁当販売だったら
ほか弁に勝てんだろう

誰も加盟しないよ


716 :いい気分さん:2012/05/27(日) 19:26:24.90
餅は餅屋に任せろてね

・・・いま餅屋ってのがあるかは知らんが

717 :いい気分さん:2012/05/27(日) 20:14:41.69
イオンモール/イオンモールつくば着工、商業面積7.2万u、来春オープン
http://ryutsuu.biz/store/e052520.html

718 :いい気分さん:2012/05/27(日) 23:48:54.97

コンビニが儲かってるとか
わかってないやつ多くて
やっかみがうぜぇ

土地持ってるやつが一番楽して儲かってるのにその対象にならない
矢面に立つのは現場

ロイヤリティ貰ってるニート同然のヤツはお客様にあいさつすらしない



719 :いい気分さん:2012/05/28(月) 01:55:16.07
ポテトちびたこクランキーのリフライのせいで
上がるはずの売り上げもあがらねーよ


720 :いい気分さん:2012/05/28(月) 01:57:17.48
レジしながらスタッフ丸1人使って調理とかどう考えても採算とれねーオペレーション作ってんじゃねーよバカ

なんとかしろよ

だいたい1時間60人来て30人オーダー通ったら完璧レジパンクすんぞ
たかがポテトで。

加温で出せるようにしろよ

721 :いい気分さん:2012/05/28(月) 05:34:39.05
うちの店は、「手作りおにぎり」やめたよ。
うちの地区でやめたの2店目らしい。

722 :いい気分さん:2012/05/28(月) 08:32:47.48
>>721
え〜ぇっ?
辞めたって、辞められるもんなの?
FFと同じ扱いだから辞められないって、言われてたけど?

723 :いい気分さん:2012/05/28(月) 08:45:58.35
本部品質管理課?ともめてやめたみたい。
「これからが戦いだ」ってオーナー言ってた。

724 :いい気分さん:2012/05/28(月) 09:06:47.28
そもそも、「おにぎり」は神奈川・東京の一部での実験販売だったはず。
本格導入の企画書って来てたのかなぁ? (私、神奈川です)

725 :いい気分さん:2012/05/28(月) 09:35:11.94
   ▲
 /  \     / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
6 回-回 B  /  はいっ!手作りおにぎりは
 |  v │ <   強制ですよ。どんどん作って
  ヽ---ノ   \  本部に貢献して下さい!
  ヨコシマ     \____________

726 :いい気分さん:2012/05/28(月) 11:18:19.67
やめたお店、いくつかあるよ
まああまりにも顧客ニーズがないって認められれば辞められるんじゃない?
でも名目上全店展開になってるから本部もそんな例は加盟店には言わないんじゃないかな

727 :いい気分さん:2012/05/28(月) 11:45:05.25
721です。ちなみに一日100個前後売ってたけど。

728 :いい気分さん:2012/05/28(月) 12:13:54.51
やめれるんならサッサとやめて欲しい…
2時間もおにぎりに割かれて
衛生面もシッカリしろって無理がある
深夜帯で片付けとか頑張っても他の時間帯がやり放題だとフォローしきれない

729 :いい気分さん:2012/05/28(月) 15:29:14.21
1日100個で
2時間の製造人件費

しかし原価に入らず
だから利益率は廃棄0と想定しても普通のおにぎりより低い

で、製造した時の手間、在庫管理する費用、全時間帯で掃除する費用
水道代、光熱費は原価に含まれない

となると

ちょっとね

730 :いい気分さん:2012/05/28(月) 15:32:58.54
おにぎり導入自体は賛成なんだけど
費用配分がおかしくないか?と思う

普通の会計ではおにぎり作るために発生する費用は原価扱いだけど
ミニストはコンビニだから材料費など以外は原価にならない

セブンは廃棄にチャージがかかるというが
ミニストは製造費にチャージがかかっているという見方になる

年間のPLでは全部FF勘定で混ぜられるからわかりづらくなる
だから1日当たりで計算すると
費用の配分が不利だとわかる

売らないほうが得だよね
となる


731 :いい気分さん:2012/05/28(月) 15:35:40.18
CVSで仕入れたものは
製造費が原価に入ってる

店内で作ったものは
材料費と一部資材費以外は原価にならない

こうなると、高い粗利で高収益なのは本部だけで
店は最大の固定費である人件費を多く払うことになり
実質の利益率はCVSと同じかそれ以下

「売らないほうが得だよね」となる

732 :いい気分さん:2012/05/28(月) 17:54:57.59
1日100個、作るのに4時間かかるのは当店だけ?
2時間では無理!!(鮮度チェック・準備・片付け、惣菜含む)

733 :いい気分さん:2012/05/28(月) 22:58:31.35
先程の話…
相方オーダーで厨房へ
自分ゆうぱっく対応
3人後ろで並んでる状態
そこに客がもう一人並ぶ
最後尾の客が怒りながら一言
「おい!この店は一人しかいないのか!」
なんだか悲しくなりました

734 :いい気分さん:2012/05/28(月) 23:08:09.81
いろいろ考えたけど
CVSとレジ前FFのみなら2人で100人販売も可能

ミニストのオーダー後調理だと3人入れて75人でひいひい言う

限界販売額が3万ほど低い気がする

というわけで損だね


735 :いい気分さん:2012/05/29(火) 00:02:19.44
初代ちびタコって三角袋で8個入だったろ
これ2代目じゃねえか
嘘吐きなのか素で間違えてんのかどっちだよクソ本部

736 :いい気分さん:2012/05/29(火) 00:29:39.69
ソースマヨちびたこが一番よかったな
ソース内臓よりは跡付けのほうが

737 :いい気分さん:2012/05/29(火) 02:40:39.64
しかし付け忘れが怖い両刃の剣

738 :いい気分さん:2012/05/29(火) 09:51:26.88
ミミップ君の歌がうざい!
何とかして!

739 :いい気分さん:2012/05/29(火) 17:51:53.05

オーダー票の「ショダイチビタコ」字がでかいわ!

740 :いい気分さん:2012/05/29(火) 18:55:10.68
>>734
せめて月販3000万超えてから夢見ようや

741 :いい気分さん:2012/05/29(火) 19:01:13.27
>>740
ミニストで日販100超えたMLは大赤字

742 :いい気分さん:2012/05/29(火) 19:46:25.57
テレビでは芸人は不安定だから、生活保護もらってイイという風潮らしいが、
芸人より、コンビニオーナーの方が不安程度極まりなくない?
 
複数店舗経営ならまだしも、1店オーナーだったら、競合できてハイお終い。なんてしょっちゅうだしょ?
その時点で、芸人にはない多額の負債も背負うわけだし。

743 :いい気分さん:2012/05/29(火) 20:21:47.96
テスト
>>742
まったくだな!


744 :いい気分さん:2012/05/29(火) 23:43:47.85
>>740
都内平均でも2000万以下だけど
具体的にどの店?

745 :いい気分さん:2012/05/30(水) 04:46:14.35
イオンタワーじゃね

746 :いい気分さん:2012/05/30(水) 07:33:30.68
>>745
イオンタワーはそんなに売れてないよ!
日販高かったのははるか昔の話!
そもそもミニストップに月販3000万なんて店あるのか?
セブンじゃあるまいし
2000万行けばいい方でしょう

747 :いい気分さん:2012/05/30(水) 08:26:02.52
イオン/6月29日、青森県八戸市に出店
http://ryutsuu.biz/store/e052901.html

748 :いい気分さん:2012/05/30(水) 08:28:07.33
イオンモール/6月29日、ショッピングセンターソヨカふじみ野開業
http://ryutsuu.biz/store/e052916.html

749 :いい気分さん:2012/05/30(水) 19:35:53.50
>>746
千葉には何店かあるにはあるでよ。
いまでもmillion達成してる店。

750 :いい気分さん:2012/05/31(木) 00:03:43.29
ワオンとかエディを
商品登録中にチャージしてって言われるのは
どうしてなの

基本的に出来ないからその取引は保留しなければならない
別の取引として登録しなければならない

そうするとチャージだけして商品代金払った気になって帰るというパターンが
ワオン導入1年は続いて
店はけっこうな損害を受けたわけだが…

本当に迷惑だよ…

足りなくてもチャージできるって言っても意味わかってないし
「ポイント入らねーじゃねーか」 とか

入るから。

751 :いい気分さん:2012/05/31(木) 00:05:08.55
どこかのバカな店が保留チャージしまくってるんだろうな

支払いはできるけどチャージ不可の店多いよ
手数料入らないし現金送金するリスクだけ負わされて。


752 :いい気分さん:2012/05/31(木) 02:31:30.76
月商3000万超えても
本社側の費用は売り上げに比例して上がるわけではないので多ければ多いほうがいい
一方店舗は常時3人、もしくは4人体制で費用増 残る利益が圧迫される

店舗純利益はオーナー専従者の給与含まず6%台
本社純利益は役員の給与も含んであらゆる経費引いて6%

753 :いい気分さん:2012/05/31(木) 12:53:38.82
http://i.imgur.com/qfJBA.jpg

754 :いい気分さん:2012/05/31(木) 14:55:19.05
>>753
こんな店あるんだな‥

755 :いい気分さん:2012/05/31(木) 15:16:03.44
>>753
駅前かビジネス立地あたりだな。
見えてる部分(午後3時から11時)で客単500円以下。オーナー店ならやってられんだろ。

756 :いい気分さん:2012/05/31(木) 15:16:48.37
PAもあるかw

757 :いい気分さん:2012/05/31(木) 16:25:57.89
日販120万か
人件費が比例して増えるから
オーナー専従者無しの場合
これだけ売っても謎の数字は5万前後だなぁ


758 :いい気分さん:2012/05/31(木) 16:27:08.18
いや逆に考えて手放しでそれだけ出るのはすごいことか

759 :いい気分さん:2012/05/31(木) 18:37:38.45
からあげ輸入止まってんだけど〜
たばこありで5万程度売っても

ちびたことか出たら実際7万は売った気分だわ
リフライじゃなくて加温で出せよな

マックとか屋台のポテト屋ですら加温だというのに



760 :いい気分さん:2012/05/31(木) 18:39:32.08
FF売れなきゃ儲かるでしょ

761 :760:2012/05/31(木) 18:41:20.32
おっと安価忘れた。
>>753のレスです。
FF売れなきゃ儲かるでしょ

762 :いい気分さん:2012/05/31(木) 18:43:10.74
2分間に10人とか来てポテトちびたこクランキーのオーダー出たら
それで終わり

レジ1台しか空かない

&中国人のゆうパック、中小企業の収納代行10枚コンボで詰み

763 :いい気分さん:2012/05/31(木) 18:44:59.89
誰も揚げなおしてほしいとか頼んでないんだよ
気付けよファストフード商品部さんよー

加工手順明らかにおかしいだろ


764 :いい気分さん:2012/05/31(木) 19:32:41.06
<セブンイレブン>秋田県に初出店 全国40番目

765 :いい気分さん:2012/05/31(木) 20:39:53.17
ファストフードといいながらスローフード売ってんだな、実は、

766 :いい気分さん:2012/05/31(木) 20:59:20.49
スローフード商品部しね

767 :いい気分さん:2012/05/31(木) 21:04:41.99
朝、殺気だったドカチンが両レジにモリモリと並んでいるなかで
空気を読まないたったひとりのお客が「あとポテト」と言ったら
もうそれだけで店が回らない

最悪、一時間に198円のポテトをひとつ提供するためだけに
シフトに入ってくれるスタッフを
毎朝3人、4人と揃えるのがどれだけ大変か



768 :いい気分さん:2012/05/31(木) 21:13:22.15
>>767
可能性だけなのでポテトが売れないことはもちろんあります。

769 :いい気分さん:2012/05/31(木) 21:34:12.35
>>767
全国のミニストップ共通の話だなぁ



770 :いい気分さん:2012/05/31(木) 21:35:15.49
お客は悪くないのよ
スローフード販売強制しているファストフード商品部が全部悪いのよ

771 :いい気分さん:2012/05/31(木) 22:32:49.17



「ポテト食べたいのにこの忙しさだと嫌な顔されるんだろうなぁ… ローソンやファミマだと加温しているからすぐ出てくるのに…次からローソンかファミマ行こう」


スローフード商品部なんとかしろ

772 :いい気分さん:2012/05/31(木) 22:39:08.48
いっそ「うちはそういうコンビニです、待てない人は来店してくださらなくて結構です」って
はっきり宣伝してくれるならいいんだが

店頭ではクズ客に媚びる普通のコンビニを要求され
本部には普通じゃないメシ作りコンビニを強要され

773 :いい気分さん:2012/06/01(金) 00:20:58.26
そんなコンビニ需要ねーよ

774 :いい気分さん:2012/06/01(金) 00:24:12.38
ポテト1列で4個しか置けんのよ
在庫数たったの4
しかも売るたびに揚げなおす
レジしている人がだよ。

これで限界利益なんぼだよ
子供の小遣いのほうがまだ多いんちゃうか


ポプラで1個弁当売れると白飯詰めて温めてラッピングする作業
完了するまで次のレジできない

だから客が離れる

誰も求めてないんだよそんなこと
気付けよスローフード商品部の社員さん



775 :いい気分さん:2012/06/01(金) 00:29:25.91
廃れたポプラの最大の売りが
弁当に白飯詰めることだろ

それとミニストの注文受けたら有無を言わさずレジ1台止めて揚げなおす

誰も求めてないんだよそんなこと
どこのママゴト想定したオペレーションだよ

その間販売できなきゃ意味ねーんだよ

気付けよスローフード商品部の社員さん


776 :いい気分さん:2012/06/01(金) 07:16:38.65
現場やってない者に何を言っても、馬の耳に念仏。気付くかねぇ?

777 :いい気分さん:2012/06/01(金) 07:18:26.09
一人の客が何かしらオーダーするとあとの客も立て続けにオーダーする。

778 :いい気分さん:2012/06/01(金) 07:54:04.58
何でミニストップに加盟したの?
加盟するときFFあることはわかっていたと思うが…
加盟した後のおにぎりに文句言う気持ちはわかるが、
FF嫌なら他に加盟すれば良かったんじゃない?

779 :いい気分さん:2012/06/01(金) 07:56:07.60
おれは、数年前に本気で辞めようと他のフランチャイズ(コンビニ以外)考えて説明会行ったりしてたが、
飲食のFCはコンビニ以下だったぞ!

780 :いい気分さん:2012/06/01(金) 09:13:44.87
>>778
加盟してる人とは限らない

781 :いい気分さん:2012/06/01(金) 09:16:43.66
売れる、提供時に速い
この2つをクリアした商品を開発すべき


売れない、提供時にレジ止めて加工で遅い

売れる、提供時にレジ止めて加工で遅い

どっちもボツ。
じゃあ人増やせばって、
わずか198円の商品を1時間に10個程度売るのなら
最初から売らないほうが利益取れるよね
慈善事業じゃねーんだよ
という話になる

782 :いい気分さん:2012/06/01(金) 09:48:29.92
>>778
欺瞞的勧誘。
FFは50%の利益率、CVSでも31%の利益率って出鱈目な収支モデルを提示された、




気がする。


783 :いい気分さん:2012/06/01(金) 09:56:56.11
リフライを無くせ
いいか、リフライを無くせ


784 :いい気分さん:2012/06/01(金) 10:00:09.54
ある店は店長のほうがオーナーより収入多かったという
どこの世界にオーナーより収入高い店長がいるんだよ

しかも固定給だと思って手抜き運営した結果
日販40万前後なのに人入れまくって人件費100万超え
不明ロス4期100万以上!



785 :いい気分さん:2012/06/01(金) 10:09:08.99
お客様を待たせないように素早く厨房仕事に接客しなくちゃいけないとか頭おかしい

786 :いい気分さん:2012/06/01(金) 10:34:20.68
この調子だと
骨つき骨なしチキンをサクっとした食感にしたいから
オーダー後30秒リフライします

とか言いそう

そうなったらもう別チェーンに加盟するは




787 :いい気分さん:2012/06/01(金) 10:48:14.17
・Xポテト
・チーズソーセージ チップス
・ハッシュポテト
・クランキーチキン
・ちびたこ
この5種類どれも1個売るのに
レジ休止してシャボネットで手洗ってから30秒揚げ直して袋詰めしろとの指示だけど

商品部の社員さん
店に立って2人で回してみてよ
普通のチェーンは回るけどミニストは回しかねる 売り場もさわれない

そもそも揚げ直す価値あるのかと問いたい
ポプラの弁当買うたびに白飯つめる間レジできない状態くらい需要無いよ
客からすると。

今や冷蔵機能も使用していない電熱機無い什器を全国で実装してるから
今更出来ないのはわかるよ

ローソン、ファミマ、セブンは電熱器付きの什器だけどミニストだけ常温保存

いくら大きな厨房があるからって販売時に揚げればいいじゃん!ってどうやったらそんな馬鹿な発想になるのか
その上、魔法瓶入りコーヒー、利益率10%台手作りおにぎり だろ

馬鹿か。 あんたらは馬鹿かと。 
製造にかかる労務費原価に入れて利益計算するか
労務費が発生しないような商品にするか
どちらかにしろ

788 :いい気分さん:2012/06/01(金) 10:57:34.73
その5種類を出すのに
1人スタッフ追加したとしたら
深夜以外で730円x18時間
1万3千円の労務費発生

でも原価に充当せず

作る時だけじゃない
作り置きから定期清掃補充まで
幅広い費用が発生しているけどこれらは原価に入らない

それでもまぁいい
問題は提供時に揚げ直せという商品部の馬鹿みたいな指示
揚げ直し商品増やしすぎ

馬鹿。バーカ いい加減にしろ馬鹿

ついていけねぇよ

789 :いい気分さん:2012/06/01(金) 13:57:42.79
>>788
なんか、いろいろ大変そうですね?
私は本部と喧嘩しましたが、負けましたよ!
支援という支援全て切られました。
もうすぐ契約終了なのですが、更新させないと、遠まわしに言われました。
この年で、再就職はきついので
今では完全に本部のいいなりです。
廃棄も増やせと言われ、以前よりも利益は更に出なくなりました。
あなたのように、文句言う元気すらないです…

790 :いい気分さん:2012/06/01(金) 14:06:06.58
FFとドミる以外でケンカすることってあるんですか?

791 :いい気分さん:2012/06/01(金) 14:22:02.19
CVSに関しては売価変更の手動部分が多くて面倒、GT発注の商品検索が分類のみでバーコード検索できないとかあるが
他チェーンと比べてどうこう言うものでもない感じ
プライスタグにバーコードの付いているローソンファミマのほうが棚割は楽なのはわかる

ソフトクリーム関係はOK これだけ売ったらいいと思う

コーヒーは意味の無い負担が多い。作り置きとか液量管理とか
新什器でマシになった。アイスコーヒーの量が合って無いしあれだけでかければアイスもサーバーにあわせて抽出量変えろよと思った
コーヒー関係の仕様は呆れるレベル

FFに関してはGドッグは主食としては○

リフライ5種に関しては× 加温什器無いからといって
今時あんなことさせているからレジが停止して販売に影響が出る

店舗数増えてない、これからも増えない
なり手がいなくて新店は直営

そんな状況の原因はこれだよ
スローフード商品部さん


792 :いい気分さん:2012/06/01(金) 14:29:02.14
数年前に、都市部でリフライものを無くす実験してたが、結局売れなくて
実験終了してたな〜

793 :いい気分さん:2012/06/01(金) 14:41:55.58
加温什器にして加温の場合3時間、リフライの場合7時間にすればいいだけだろ…


794 :いい気分さん:2012/06/01(金) 18:40:31.67
だがポテトはフニャフニャである
いっそ皮付きポテトでごまかすか

795 :いい気分さん:2012/06/01(金) 18:51:01.51
冷凍庫がパンパンです(笑)

796 :いい気分さん:2012/06/01(金) 20:01:24.71
コールド系+HRは
抜群の強みがあるけど

他社と同様に売ってるはずのホットがウンコ



797 :いい気分さん:2012/06/01(金) 20:05:39.80
ホットFFは他のチェーンまねしてほしいわ
というか今までのミニストップ批判点はホット関係が中心といっていい

FF手洗いマニュアルってあるけど
ポテト1個、クランキーチキン1個、ちびたこ1個であの手洗いマニュアルどおりにやってるスタッフいるのか?
いないって。
どう考えても無理。 直営店でやってるやつ見たことないもん

スタッフが販売と並行して10個20個1時間に売ること想定して商品開発してください
それができないならFF人件費分を原価に入れて計算してください

あとコールドは抜群に良い
これはミニストップでよかったと思う部分

798 :いい気分さん:2012/06/01(金) 20:11:27.66
オーダー入る

手洗い洗剤つけて手首と指の又とつめを爪ブラシで洗ってすすぐ
(これでもFF手洗いは簡略化バージョン)

揚げる

ポテトダンプステーションに入れる

油切って袋詰め

店内のどこかしこにいるお客に手渡す

これ1個売るごとにするのよ
レジ止めて。

この工程でどうやってレジ開けられるんだよ スローフード商品部



799 :いい気分さん:2012/06/01(金) 20:19:34.25
コーヒーについては
なんであんな店に負担ばかりかかる仕様なのかというと
全店導入という点だろうな

店にブルーワーと魔法瓶しか置かないということは
2000店舗に全店導入したときのコストが安い

一方ローソン、セブン、ファミマは豆を挽いて抽出する全自動なので全店とは限らない


800 :いい気分さん:2012/06/01(金) 20:43:39.05
>>798
実際、オーダー入るごとに爪ブラシなんか使って手洗いしてないけど、それでも1オーダー完了まで2分くらいかかるよな・・・

夏場は週に1回は、お客に「いるならレジ開けろ!」って怒られるわ・・・
去年なんて、それに加えてスマイルフェアなんてやってたもんだから地獄だった。

801 :いい気分さん:2012/06/01(金) 21:00:06.15
いちいち手洗いとかないないw
レジ空いてすぐ厨房入らなきゃいけないときは普通にアルコールをシュシュッとかけるだけっすw

802 :いい気分さん:2012/06/01(金) 21:01:11.20
直営店でマニュアルどおりの手洗いしてないってクレーム入れまくるしかないな
2人体制の時の混んでる時を狙って5人くらいで行ってポテトとクランキーチキンとちびたこを1回ごとに注文しまくる

というかこれと同じことをたな卸しのエイジススタッフにやられたわけだが…
奴らめ…

803 :いい気分さん:2012/06/01(金) 21:06:17.53
ホットの揚げる関係はアルコール

コールド関係の加熱しない調理や
でんぷん質を含む主食などを触る作り置きの時は洗剤手洗い+アルコール

といういう風に区別している

「クランキーチキンは手洗いが必要で骨無しチキンやフランクはアルコールでいい」
という本部の指示が的確だと思っているスタッフは思考停止している

というか食材に触れることすらない180度で揚げるホットスナック出すのに手洗いしているチェーンはミニストだけ…
意味が無いし需要も無い

むしろ作り置き後に常温保存の骨無しチキンやフランクがアルコールでよくて
180度で揚げるリフライ物が手洗いしろって…

やっぱスローフード商品部馬鹿だわ

804 :いい気分さん:2012/06/01(金) 21:10:03.92
なんでこうなってるからって
なんか食中毒事故が起こったときに店のせいにできるように
とうてい営業しながら実行しえない過剰な衛生指導を店に強いておく狙いがある

こんな卑怯なチェーンが店舗数増えるわけないね

805 :いい気分さん:2012/06/01(金) 21:10:37.74
手洗い洗剤つけて手首と指の又とつめを爪ブラシで洗ってすすぐ
(これでもFF手洗いは簡略化バージョン)

806 :いい気分さん:2012/06/01(金) 21:12:54.14
アルコール殺菌してるヤツ>>>>>ぬらして洗剤チョンとつける形式だけのヤツ

手ぬらしても水が溶媒になって食品に付着するだけだから。
あと塗れた手にアルコール効果ありません

そういうことわかってないマニュアル信者が
クランキーチキンでアルコール殺菌で作ってたら手洗いしろとか行ってきてうぜぇ…

お前水で手ぬらしてるだけじゃねーか…よっぽどきたねぇよ

807 :いい気分さん:2012/06/02(土) 00:10:15.82
アルコール(製剤)はどの菌に殺菌効果がありますか? A, 芽胞を除くすべての細菌に有効です。病原性大腸菌、黄色ブドウ球菌、腸炎ビブリオ、サルモネラのような食中毒菌に対しては、瞬間的な殺菌力を発揮します。

手塗らして菌を食品に溶かし込むだけの半端手洗い
その上でさらにアルコール吹いたとしてもぬれているので効果が薄れる

手殺菌のほうが効果がある

808 :いい気分さん:2012/06/02(土) 00:13:53.55
作り置きとかコールド調理ならわかるが
それらで手洗いをした上で

リフライでオーダー入るたびに手洗いって馬鹿としか思えない


809 :いい気分さん:2012/06/02(土) 03:17:56.18
でも、手を洗わないなら洗わないで、お客さん変なところをちゃんと見てるからな。
クレーム来たりするんだよな。

810 :いい気分さん:2012/06/02(土) 06:49:33.41
弁当工場で働いてた時は、アルコール自動噴霧器なるものがあったな
手突っ込むだけで楽だった

811 :いい気分さん:2012/06/02(土) 08:20:30.81
直でアルコールとか無理だわ
皮膚が死ぬ

812 :いい気分さん:2012/06/02(土) 20:31:31.34
コーヒーとか3時間廃棄無理だから
満タンつくって6時間置いてるわ

満タンだと温度下がらないし

風味が変わる?

熟成だよ熟成


813 :いい気分さん:2012/06/02(土) 20:33:23.85
しっかり洗うのはシフト入ったときと作り置きつくるときぐらいだな
いつものオーダーは手だけ水洗い+アルコール消毒だ
乾燥した手にアルコール消毒の方がいいなら水洗いはやめるべきか

814 :いい気分さん:2012/06/03(日) 00:36:27.30
チップス爪楊枝めんどくさ・・・

ソーセージレンジアップ・・・めんどくさ


815 :いい気分さん:2012/06/03(日) 00:47:18.04
月間コンビニとかいう本に阿部のインタビュー載ってたw

Q.手作りおにぎりも好調ですが、オペレーション負荷にについてどう捉えてますか?
A.確かにオペレーションは大変ですが、ミニストップには厨房があり店舗スタッフも手作りに慣れてます(!?)。
オペレーションに習熟した店舗も増え、もう安心です。
全店舗導入に迷いはありません。

確かこんな感じ。
やっぱり駄目だこの社長・・・

816 :いい気分さん:2012/06/03(日) 01:02:52.65
>>815
>>671

817 :いい気分さん:2012/06/03(日) 01:13:46.35
今日もそこそこ売った
まぁさ

パフェは仕方ないとしても
ホットスナックはレジ止めないで売れる、かつおいしいものを開発すべきだよ

リフライしたてと上位3チェーンの電熱器3時間とあまり変わらんのよ 
ポテトはファミマもローソンもリフライ無しだけどパリッとしてるよ

売り上げ立ってるときはいいよ
ローソンで2レジ2人とミニストで2レジ2人でたとえオーダーでレジ止めながらでも
かかってる人件費同じだから。

でも中途半端に下がってみ?
常時最低でも2人体制でしょ
ローソンファミマセブンが1人でいけるような売り上げで。

日販下がった時に人件費下げられないのがミニストの怖いところ


818 :いい気分さん:2012/06/03(日) 06:42:22.54
A.確かにオペレーションは大変ですが、ミニストップには厨房があり店舗スタッフも手作りに慣れてます。
オペレーションに習熟した店舗も増え、もう安心です。

手間暇かかって面倒くさいのわかってんじゃん。
でもそんな大変な思いしてもスタッフの時給は上げられないのよ。
おにぎりイヤで辞めていくパート、バイトも多いし・・・・

ほんと、アヴェはヴァカだわ。

819 :いい気分さん:2012/06/03(日) 07:53:59.35
今の利配の計算式を貫くなら
他チェーンの様に「レジのついでに片手間で出来るアイテム」にシフト

そうでなく、コンボストアを貫くなら
FF提供にあたって当然かかるコスト
(水道代やら釜を洗うスポンジやら
スタッフの給料やら)を
考慮したうえで利配

簡単な話なのに
なんで出来ないんだか


高橋新営業本部長が「ミニストップの財産は加盟店」とか
「加盟店様の利益をあげるために我々は尽力する」云々と
火消し(?)活動しているようだけどもう、遅いよ

手作りおにぎりの開始が
ミニストップの終わりの始まりだったんだよ




820 :いい気分さん:2012/06/03(日) 09:53:21.23
いいから秋田に進出しろよKY

821 :いい気分さん:2012/06/03(日) 13:22:43.87
     __|  \
     |_| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\
     |_| ==--                 >
     |_|___∩__▲._∩._____/
       |_/// .ヽ:::/  | |
        //{ 回:回. //<うるせぇ、ロケットぶつけんぞ!
        | | ゝ ゞV:イ//
        \ ヨコシマ |      ドゴォォォ _  /
          |    /     ∧ ∧―= ̄ `ヽ, _
         /    /  ∵. ・(   〈__ >>820゛ 、_
         ヽ  ー=- ̄ ̄=_、  (/ , ´ノ \
         `iー__=―_ ;,  / / /
          =_二__ ̄_=;, / / ,'
         /  /      _/  /|  |
       /  /       !、_/ /   〉
      / _/             |_/
      ヽ、_ヽ

822 :いい気分さん:2012/06/03(日) 13:27:29.69
>>821
いいから秋田に進出しろよKY

823 :いい気分さん:2012/06/03(日) 13:28:30.84
>>821
早くしろよKY

824 :いい気分さん:2012/06/03(日) 14:37:50.13
FFが仮に店内調理だから粗利7割あるとして
7割も粗利があるなら
FF専門に人を入れても大丈夫だ!
となるのが普通のお店

コンビニは7割粗利があると3割5分は
本部にお支払いする契約なので
残りの3割5分から人件費を出します
原価に入っていない費用は人件費以外もありますが
ポテトにして1時間10個売った時点ではじめてプラマイ0
次の1時間も10個、5時間で50個売ってはじめて人件費がプラマイ0なのです

15時間なら150個
そんな店ありますか?
それにお店が利益を出すためにはそれ以上売らなければなりません
150個売った時点では水道光熱費分で利益はマイナス
どうしても販売と調理は並行してやらなければならないのです
それをわかっていて現在のメニューだもんなぁ…

せめてそういうメニュー増やすなら原価に入れてからロイヤリティ計算しないと
いくら売っても利益出ないと思う

月刊コンビニでは「差別化商材」と書いていました
つまり利益が出なくても他のコンビニに無いから集客ができるよ
電気代だけ払って利益無いけど、来客につながるATMみたいなもんだよと

でもな、あんたら売れた時点で確実に利益得られるやないか…
店は「差別化商材!利益なくても売るべき」と言ってフランチャイザーはその商材で確実に利確
フェアトレードバナナが泣いているよ

825 :いい気分さん:2012/06/03(日) 15:02:31.53
おにぎりの場合特に説明が簡単で
CVSのおにぎりと利益率を比較することができる

CVSおにぎり150円
原価100円 粗利50円 ロイヤリティ25円 店収入25円

FFおにぎり 150円
原価50円 粗利100円 ロイヤリティ 50円 店収入50円

本部の営業社員さんが見せるのはここまでです。

実際の内訳はこうなっています

FFおにぎり 150円 粗利100円 ロイヤリティ50円(導入コスト、什器代、POP代、企画費広告費)
店収入50円(調理にかかったスタッフの利益、水道代、電気代)

本社の費用はおにぎり1個あたり継続的にかかる費用ではなく
本社は販売個数が増えれば増えるほどコストは0に近づきますが
店は基本的に1個作るごとに費用がかかります
これをフェアと取るかアンフェアと取るか

実際平均売り上げがFFおにぎりは13000円とのことです
廃棄率と利益率、費用を切り詰めて計算して1000円くらいの利益が出ているのではないでしょうか

利益出てるならいいと思うかもしれませんが、24時間で1000円
2時間バイトしたほうが(ry などと考えてはいけません。 黙って売っていればいいのです
FFおにぎりを売らせると本社はCVSおにぎりの2.6倍 1店あたり4500円毎日利益が発生するけどそれは見なかったことにしましょう


826 :いい気分さん:2012/06/03(日) 15:08:22.50
ここのスレ、本部の人がみている訳ないよなぁ。

827 :いい気分さん:2012/06/03(日) 15:09:05.17
外国産の食材(ポテト等)はユーロ安ドル安で安くなっているはずだけど
仕入れ値下がらないということは

そこでもまた商売してるわけです


828 :いい気分さん:2012/06/03(日) 15:31:55.94
FFおにぎりやその他割りに合わない商材で
今すぐ利益がマイナス
ということは実際無い

売れないと判断すれば並べなければいいだけ
そういうことで文句言われたことは無い

一番泣きを見るのは利益度外視で真面目に売ろうとしている店
そういう店ほど不満が多い

売れない、利益取れないと判断して最初から売らないなら文句も無い
文句言うのはやる気がある証拠だと思ってほしいね

たくさん売りたくない仕組みになるのは
本社も加盟者も損だよ



829 :いい気分さん:2012/06/03(日) 15:58:24.42
FFの手間のことCSフォーラムで話したら
役員に鼻で笑われて全く相手にされんかった…

もう二度と参加しないよ


830 :いい気分さん:2012/06/03(日) 16:05:23.54
社員も加盟者も十人十色

阿部ちゃんの前の社長の時に
新商品説明会の会場で社長がぶらぶら会場歩いてるなと思ったら

入場許可証さげてないチンピラみたいなオーナーが
警備員に許可証見せろって言われ、DQN客のごとくキレていた…
「土下座しろや!!!」とか

それを見た社長はすーっといなくなった。

あと、よしもと新喜劇に出てくるヤクザみたいな紫スーツ来たへんなおっさんが毎年会場を歩いていて
ミニストップってヤクザと関係があるのかなと思っていたら
3年目くらいにして入稿許可証を下げている奥さんと一緒な場面を目撃
オーナーだったっていう

本社の社員にも冷徹な人は何人か見たが
加盟店もたいがいだなと加盟店の立場で思ったのであった

831 :いい気分さん:2012/06/03(日) 16:16:09.76
服装はこれ
http://pds2.exblog.jp/pds/1/201102/09/54/e0219454_10522245.jpg
顔はこれにそっくり
http://stat.ameba.jp/user_images/20120217/20/ichizyomashiro/0e/4d/j/t02200275_0220027511800093048.jpg

怒鳴ってたチンピラオーナーと違って
服装はともかく特に何をするわけでもなく肩をいからせながら歩いていた

ミニストップ本社と関係のあるヤクザが視察しにきたんだと本気で思った


832 :いい気分さん:2012/06/03(日) 16:34:19.48
ここでおにぎり、おにぎりって、騒いでる奴って2人ぐらいで回してるだろ?


833 :いい気分さん:2012/06/03(日) 18:19:50.46
これが現実

直営だと人件費が利益を上回る時間帯は閉める


http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Mybascket.jpg

原則として、店舗を新設することはなく、閉店したコンビニなどの空き店舗を改装して利用している。詳しくは、イオンリテール公式サイト「新店案内・店舗検索」を参照(但し、北海道を除く。北海道の店舗はイオン北海道の項目を参照)。




834 :いい気分さん:2012/06/03(日) 19:02:28.06
夜勤1人の場合って、強盗入ったとき保険利かないって本当?

835 :いい気分さん:2012/06/03(日) 19:07:47.59
人件費はお前らが負担のコンビニ方式だと
24時間しない場合はロイヤリティアップな

となる

836 :いい気分さん:2012/06/03(日) 19:20:29.08
話は変わるけど
クレープソフトが売れているなぁ

4個とか買っていくお客様はめずらしくない
ワオンポイント20Pだし

837 :いい気分さん:2012/06/03(日) 19:45:37.13
なんか手作りおにぎりがすげえマズそうに見える店多くないか?
こないだ寄った店、明らかに薄いし、正三角形というより直角二等辺三角形だった
その上なぜかおにぎりセットがオープンケースに並べてある救いようのなさ
SAなにやってんだろーな

838 :いい気分さん:2012/06/03(日) 19:51:23.04
なんで形まで変わるんだよ

839 :いい気分さん:2012/06/03(日) 19:52:39.96
酒タバコのバーコードをスキャンした途端に
年齢確認の画面が出て、
【はい】を押してもらわないと
先に進まなくなったけどさ

あれ、【はい】を押してもらわないと、そこから先に進まないじゃなく
【はい】を押さないと客層キーを押下できない (会計できない)ようにしてくんねえかな


タバコ複数個を買うケースの場合において
スキャン間違いが頻発してるんだけど


お客『セブンスター五個くれ』

セブンスターを1つスキャン

店員「年齢確認願います」

店員「えっと、セブンスターをあと何個分スキャンすればいいんだっけ?」


コンビニ店員レベルの頭脳でも
間違いなく運用できるシステムにしてくれよ



840 :いい気分さん:2012/06/03(日) 19:59:46.14
1個目で出るのは
複数個登録した後からだとキャンセルが面倒だとでも思ったのだろうか

でも売るためにあるわけで販売断ることなんてまず無いわけだからな…

はいを押したあとに出る「確かに20歳」「身分証を提示いただく」が
客のタイミングで出るのも面倒だぞ

ほんと過剰だわー
行政しんどけよ



841 :いい気分さん:2012/06/03(日) 21:14:56.78
>>826
SAが、結構見てるよw

842 :いい気分さん:2012/06/03(日) 22:13:47.51
>>90 とかね

843 :いい気分さん:2012/06/03(日) 22:52:20.68

売り上げをもっと伸ばしましょうってSAが言ってくるけど、ロイヤリティ余分に取られるだけだから、経費を減らす方を頑張ります。

844 :いい気分さん:2012/06/04(月) 00:38:54.95
今週からいよいよアップルマンゴーパフェ発売だな。
ミニスト史上NO.1パフェだけに非常に楽しみです。

845 :いい気分さん:2012/06/04(月) 10:55:18.55
六月にして冷凍庫パンクしそう

846 :いい気分さん:2012/06/04(月) 11:13:12.27
>>841-842
>>91-92

完全に一致


847 :いい気分さん:2012/06/04(月) 12:33:34.69
土日5時間づつしか入ってないんで、(しかもまだ4日目)いつまでたっても覚えられん。レジでチンするのは、骨なしチキン、ジューシーチキン、粗挽きフランク、Gドック系だけでよかったんだろうか?苦ランキーチキン?うまみから揚げもチンでいいのか?

848 :いい気分さん:2012/06/04(月) 13:12:47.09
いいから秋田に進出しろよKS

849 :いい気分さん:2012/06/04(月) 17:05:39.96
ポスター裏のマンガの意図がわけわかめ
不倫推奨?

850 :いい気分さん:2012/06/04(月) 19:44:48.14
>>849
ウチのオーナーはポスター見た瞬間ゴミ箱に叩き込んでいたが。

851 :いい気分さん:2012/06/04(月) 20:44:19.77
既出かもしれんけど、クソワロタwwww

ttp://www.youtube.com/watch?v=AFyploPNOeM

852 :いい気分さん:2012/06/04(月) 20:54:38.21
今更だけどこの前未成年者にタバコ(酒だっけ?)を売った高校生のミニスト店員がお叱り受けてなんか警察にもいろいろ聞かれるとか怖いな
そんなのいちいち確認してられるかっての
空いてるならまだしも

853 :いい気分さん:2012/06/04(月) 21:50:19.67
>>852
繰り返し売ってると、注意ぐらいならいいが、書類送検されて前科つくぞ。

854 :いい気分さん:2012/06/04(月) 23:13:00.34
>>847
事務所にパソコンあるだろ?本部からの案内ってところにマニュアル集みたいな名前の
ボタンがあるから、更にその中のオペレーションテキストを選択
そうすると画面が切り替わって、なんか選ぶ画面が出るからFF加工手順書ってのを選んで全部印刷してしまおう

あと、厨房のどこかに加工手順早見表ってのがないか確認だ

>>850
中学校近いから体験学習頼まれないように、うちもオーナーの指示で速攻ゴミ箱行きになった

855 :いい気分さん:2012/06/04(月) 23:23:24.31
>>852
一人に売るとクチコミで広まってDQNが大挙して押し寄せるぞ
マジでやめとけ

856 :いい気分さん:2012/06/05(火) 07:13:05.95
今週のお客さまの声

「ハロハロ宇治金時を買ったら
白ブドウのシロップがかかっていた」

お客さまサービスのコメント
『シロップはどちらも緑色です
作るときはきちんと確認しましょう』


これは加盟店が悪いというより
ヒューマンエラーを全く考慮しない商品開発を許した
FF商品部たてしま部長の責任だろよ

857 :いい気分さん:2012/06/05(火) 07:55:05.30
>>854さん
ありがとうございます。事務所のPC触るな!って言われてたので、
今度オーナーに頼んでプリントアウトしてもらいます。

858 :いい気分さん:2012/06/05(火) 09:08:37.48
POSの設計はどうせ、BPか外注に丸投げで、要件定義もろくに揉んでないんだろう。
ましてや、UI部分で、POSの操作にかかる従業員の負担の軽減、時間短縮、
更には、お客様の待ち時間の短縮(顧客回転率の向上)なんて考えていないから、
わけわかめのPOSになる。
初日に、ソフトのバニラとカスタード どっちがどっちかわからんかった。
よくわかっていないバイトが新人に教えるんだから、結果は見えてる。
薄給、きついだけのバイトの定着率が悪くなって、常時バイト募集しなきゃならなくなって、
店舗の評判落ちるわ、バイトのモチベーション下がるわ、いいことない。
わからなきゃ聞けメモとれって話は、混雑時には、通用しないので、追及しないようにw

859 :いい気分さん:2012/06/05(火) 09:17:19.25
店内CMのガキの声がイラっとする

860 :いい気分さん:2012/06/05(火) 10:28:09.13
なぜか秋田になくて青森にあるw
なぞ

861 : 忍法帖【Lv=24,xxxPT】 :2012/06/05(火) 10:35:26.27



862 : 忍法帖【Lv=24,xxxPT】 :2012/06/05(火) 10:36:29.48
みにみにすとっぷひとやすみ、みにみにすとっぷひとやすみ



863 :いい気分さん:2012/06/05(火) 10:36:57.78
戸田恵梨香のパネル
ノーブラ乳首立ってるように見えるのは疲れてんのかなwwww
てか、吉高由里子に見えたwww

864 :いい気分さん:2012/06/05(火) 10:45:33.48
料理して♪ 掃除して♪ → 狂気して♪ 狂喜して♪

865 :いい気分さん:2012/06/05(火) 13:49:12.13
キョウモエライヨネー

866 :いい気分さん:2012/06/05(火) 21:42:46.30
>>851
やっぱりチンポコ君だよな


867 :いい気分さん:2012/06/06(水) 01:27:55.00
みんなでカンパしてセイイェスの糞アレンジ曲流すの止めたい。

868 :いい気分さん:2012/06/06(水) 01:32:40.84
秋田山形秋田山形秋田山形



869 :いい気分さん:2012/06/06(水) 04:04:14.09
ローソンと合併!

870 :いい気分さん:2012/06/06(水) 04:31:58.73
ソフトクリーム+コーヒーとソフデコって完全に別物だろが
お得とかそういう問題じゃねえよ

871 :いい気分さん:2012/06/06(水) 06:15:22.65
持ち帰りだとアレだけど、召し上がりの人にすすめると案外買って頂ける
両手ふさがって渚のバルコニー状態になってまうし

872 :いい気分さん:2012/06/06(水) 10:51:55.44
>>859
同感!本部にクレームしたい。

873 :いい気分さん:2012/06/06(水) 11:33:07.04
 怒ったら ちょっと 笑うのだ

 走ったら ちょっと 止まるのだ

 汗かいて 涙して 今日も疲れるね

 だから

 ミニミニストップ ひとやすみ

 ミニミニストップ ひとやすみ

 あなたに いいこと あるように

 雨降って ちょっと 雨宿り

 喧嘩して ちょっと 仲直り

 掃除して 料理して 今日もエラいよね

 だから

 ミニミニストップ ひとやすみ

 ミニミニストップ ひとやすみ

 あなたに しあわせ くるように


874 :いい気分さん:2012/06/06(水) 12:52:15.61
しあわせどころか、しわよせがくるわw

875 :いい気分さん:2012/06/06(水) 12:59:51.69
なぜいつも出がらしのコーヒーなんだよ
たまにはいれたて飲ませ路や

876 :いい気分さん:2012/06/06(水) 13:03:22.99
>>875
このところアイスコーヒーを注文する人が増えたよね
ホットコーヒーは何時間で廃棄なんだろう

877 :いい気分さん:2012/06/06(水) 14:00:02.35
>>876
3時間やで

878 :いい気分さん:2012/06/06(水) 14:07:40.16
舌足らずの客でさえイライラすんのに
ワザとらしいミミップの三文芝居入りのCMなんか聞きたくねーんだよ!
ずっと思ってたが宣伝下手にも程がある!

879 :いい気分さん:2012/06/06(水) 15:45:39.85
マックよりはマシなコーヒーです。

880 :いい気分さん:2012/06/06(水) 16:13:15.09
ここのアイスコーヒーはチェーンのコーヒーショップのものより口に合う。


881 :いい気分さん:2012/06/06(水) 20:45:03.97
アイスコーヒーって廃棄までに一日だもんな
まぁこの時期それはあり得ないが

882 :いい気分さん:2012/06/07(木) 00:38:56.27
サンクスのコーヒー美味しいよ

883 :いい気分さん:2012/06/07(木) 17:51:44.83
おにぎりでボロ儲け
コーヒーでボロ儲け
ミニストップは辞められまへんなぁ

884 :いい気分さん:2012/06/07(木) 18:10:30.16
本部が、な
店はやればやるほど赤字
まさにワープア一直線

885 :いい気分さん:2012/06/07(木) 18:12:27.88
どっちも金かかるわりに利益は少ない

まじ辞めたい

886 :いい気分さん:2012/06/07(木) 18:42:49.07
今日の冷食納品絶対入り切らない
どうすんだよこれ

887 :いい気分さん:2012/06/07(木) 19:16:34.07
知らんよ
冷凍庫増やせ

888 :いい気分さん:2012/06/07(木) 19:32:49.77
   ▲
 /  \     / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
6 回-回 B  /  はいっ!オーナーさんが
 |  v │ <   冷凍庫買えば済む話でしょう。
  ヽ---ノ   \  おにぎりの食材バンバン仕入れましょう!
  ヨコシマ     \___________________

889 :いい気分さん:2012/06/07(木) 20:45:19.79
マンゴーソースの仕様決めた奴氏ね
この粘度ならどう考えてもマヨネーズタイプの容器にするべきだろ
取回しが不便すぎる

890 :いい気分さん:2012/06/07(木) 22:54:04.74
今年のマンゴーソース、
ただでさえ冷凍の物が多いんだからやめてほしいよな。

891 :いい気分さん:2012/06/08(金) 06:10:51.49
ロッピーキターッ

892 :いい気分さん:2012/06/08(金) 07:04:36.65
リーチインの後ろも、マウントケース下段も、モー牛牛です

893 :いい気分さん:2012/06/08(金) 07:25:04.01
ミニストップがロッピーを扱い、サークルKがゆうパックからヤマトに再切り替えをする

来年は大手コンビニの合従連衡がみれるな


894 :いい気分さん:2012/06/08(金) 11:17:02.83
まだ入って一ヶ月で店の内情とかほとんど知らないけど、期間中手作りおにぎり増やせの指令?でオーナーが悩んでるところ初めて見た
手作りおにぎりって必要なの?

895 :いい気分さん:2012/06/08(金) 11:30:01.48
次はマンゴーソフトか。
どうしてそうオーダー間違いしそうな同じ名前のメニューを作るんだ本部…。

896 :いい気分さん:2012/06/08(金) 11:37:14.98
>>893
業界2位3位→デイリーザキヤマが鍵を握るとは・・・

897 :いい気分さん:2012/06/08(金) 12:02:00.95
デイリーかセーブオンか


898 :いい気分さん:2012/06/08(金) 12:08:14.39
ロッピー入ってもローソン限定コンテンツだらけじゃないのか?
けいおんのローソンオリンピックのとか、わざわざミニストップに譲るとは思えんがな。

899 :いい気分さん:2012/06/08(金) 12:11:42.55
もちろんミニストップ仕様にするだろJK


900 :いい気分さん:2012/06/08(金) 12:25:16.14
イオングループとローソンのエンタテイメント分野における協業について
ttp://www.lawson.co.jp/company/news/061806/


901 :いい気分さん:2012/06/08(金) 15:23:46.77
ポン太導入も待ったなしだな。

導入されたら、またこのスレのヘタレオーナーが騒ぎまくるんだろうなぁ。
負担がどうのって。

902 :いい気分さん:2012/06/08(金) 16:24:21.61
ポンタより先に買収されるだろ


903 :いい気分さん:2012/06/08(金) 18:07:58.05
これ、ロッピーは置くけどローソンチケットは梨なの?

904 :いい気分さん:2012/06/08(金) 19:33:59.45
イオンとローソンが協業 Loppiをミニストップ全店に設置、共同でキャラキャンペーンも
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120608-00000017-zdn_n-inet

905 :いい気分さん:2012/06/08(金) 19:56:20.34
ATMもイオン銀行に統一されたりして。


906 :いい気分さん:2012/06/08(金) 20:03:07.73
>ちなみにLoppiとは、Lawson Online Shoppingの略称である。

907 :いい気分さん:2012/06/08(金) 20:14:11.02
くそガキ、シフトの入り時間守れよ。

なぜ、1時間も早く来る?

それを何も言わない店・・・。儲かっているのか?





908 :いい気分さん:2012/06/08(金) 20:15:31.64
遅刻ならまだしも早くきていろいろ言われるとかwこれからは時間ちょうどにこなきゃな

ゴルゴかww

909 :いい気分さん:2012/06/08(金) 20:17:54.67
ローソン10,457店舗+ミニストップ2,120店舗+100ローソン1,000店舗 
ファミリマート8,852店舗+ サークルKサンクス6,184店舗

ローソンミニスト軍団 13,577店舗(三菱商事・イオン)
ファミマ○k&S軍団 15.036店舗 (伊藤忠・ユニー)

国内及び国外店舗数、業界3位になります。

910 :いい気分さん:2012/06/08(金) 20:34:34.85
おにぎりだけでブーブー言ってる奴らが、めんどくさいチケット関連扱えるか見物。

911 :いい気分さん:2012/06/08(金) 21:19:47.18
うちの地域DQN多いからまた客がイライラするな

912 :いい気分さん:2012/06/08(金) 21:33:02.27
墨田区の店舗に行くと、FAXやコピーでもイラついて店員に当ったりしてるもんな

913 :いい気分さん:2012/06/08(金) 22:46:17.08
この間、東京の神保町1丁目店で、500CCの紙パックのジュース買って暑い今の時期、ガブ飲みしたいのだが、
レジ店員がもの凄くしつこくストローの確認事項やっていて「ストローで飲んだって不味いだけだわ」ってバッサリ断っても、
入れようとしたりしたので、本部に苦情言ってやったわ。

コンビニって、どうしてこんなにストローにこだわるんだろ。「コンビニで買った飲み物は絶対にストローで飲まなければならない」って、
あきらかに強制しているとしか思えないんだよ。なんであんな不味い飲み方を強制するんだろ。

ストロー法律で禁止して欲しいって言いたくなる

914 :いい気分さん:2012/06/08(金) 22:49:38.03
ロッピーとかふざけんな
Amazon取置き大量チケットで訳わからん質問でレジ止まる
辞めるぜ

915 :いい気分さん:2012/06/08(金) 22:50:38.92
>>913
> 「ストローで飲んだって不味いだけだわ」

どうして一言「ストロー要りません」って言えないの?
一捻りした言い回しで、店員に理解力を求めるなって。

916 :いい気分さん:2012/06/09(土) 01:13:20.75
どうせ

913「ストローへのんだ…もごもご…だわ」(言語不明瞭)
店員「(聞き取れないけど聞き返したら逆切れしそうだし取りあえず入れておくか…)」

のパターンだろ

917 :いい気分さん:2012/06/09(土) 01:32:00.30
ロッピーいらねー!使い方だのなんだので要らない仕事とトラブルが増えるだけじゃん…

918 :いい気分さん:2012/06/09(土) 01:55:50.69
6月頭で暑い時期とかいってるピザのいるスレはここですか?

919 :いい気分さん:2012/06/09(土) 02:15:53.37
ロッピーねえ。客の立場から見て、ミニストップのレジカウンターは詰まりやすい。
揚げ物類、ホットドック、ソフト・パフェ類ですぐに手一杯になるように見えるよ。


920 :いい気分さん:2012/06/09(土) 05:29:11.22
いいから秋田県に進出しろやカス

921 :いい気分さん:2012/06/09(土) 06:55:17.99
店員を何度呼んでも出てこない
大声で呼び出してやっと気づいて出てきた
悪びれた様子もなく、ヘラヘラした頭の悪そうな店員だった
これじゃあ万引きされ放題だろうな
南台○丁目店

922 :いい気分さん:2012/06/09(土) 07:08:41.67
万引きしてくださいってメッセージなのに
気が付かないなんて@おばかな人


923 :いい気分さん:2012/06/09(土) 07:14:31.53
トラップだったりしてw

924 :いい気分さん:2012/06/09(土) 07:18:51.19
はやいとこ青色のコンビニになって
無茶だらけの現行FFを精査してくれないか


「気合いと根性と慣れで何とかなるだろ」とか言ってる
イオンタワーの中の奴らは消えてしまえ

925 :いい気分さん:2012/06/09(土) 07:38:32.83
ロッピーねえ
当面の間は「急に導入されたのでわかりません。お手数ですが電話をお貸しいたしますので
お客様サービスでご質問下さい」って言うしかないな

926 :いい気分さん:2012/06/09(土) 08:13:12.34
>>921
神奈川か。

927 :いい気分さん:2012/06/09(土) 11:23:20.01
タバコと酒の年齢確認の画面でさえ理不尽な文句言われまくり。

928 :いい気分さん:2012/06/09(土) 11:54:00.17
年齢確認のボタンをいちいち押してくれって言わなくても押してくれるようになって欲しいでござる

929 :いい気分さん:2012/06/09(土) 12:02:07.40
いずれ、ローソンの二位並馬鹿社長が
ご迷惑をお掛けすると思いますが、ご勘弁下さい。


930 :いい気分さん:2012/06/09(土) 13:03:19.39
>>925
ロッピーにサポセン直通の電話ついてるし。


931 :いい気分さん:2012/06/09(土) 14:00:46.69
じゃあ
困ったらサポセンへ電話して下さい!!
太文字のデカ文字で注意書しとかないとな。
これ以上手間はかけられん。

932 :いい気分さん:2012/06/09(土) 15:00:42.63
手のかかるタイプほど、注意書を読まず目の前の店員に聞いてくるだろうな。
世の常として

アイスコーヒーでも理解できない客がいるのを見かけるし、店員さんには同情する。

933 :いい気分さん:2012/06/09(土) 15:05:43.38
二位並の名付け親は某コテハン氏です。
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/conv/1153915328/1

934 :いい気分さん:2012/06/09(土) 15:47:50.78
最近では2173が多く使われる様になってきました。
稀にガチムチ男前とか黒い人と言われる時もあります。
ユニクロ社長を更迭された副社長は玉ちゃん・玉と呼ばれてます。

935 :いい気分さん:2012/06/09(土) 16:51:26.80
ソフデコで「たのしーー」っていう方・・・

他に楽しい事探しましょう。。。


936 :いい気分さん:2012/06/09(土) 17:24:47.65
totoや、解禁されるロト6も扱うようになるんだろうが、
このスレの店員は発券すら待てないんだろうな

937 :いい気分さん:2012/06/09(土) 18:15:31.64
ロッピーはサプライズかな

938 :いい気分さん:2012/06/09(土) 18:48:07.84
ロッピーは、とてつもなく使いにくい
当然店員にみんなやらせる人が続出
チケットはほとんどキャンセルできないが
店員がやったからキャンセルしろとか、トラブルが多くなる
ちなみにローチケの会社は返金しませんの一点張り
結果 お客さんとけんか別れするか、店が金をだすか となる

939 :いい気分さん:2012/06/09(土) 18:49:21.71
年齢確認ボタンが指紋で成年かどうか判定する機能だと勘違いした客に「ハイテクだねえ」って言われたw
確かにそこまですごい機能だったら最高のDQNのガキ対策になるのになあ

940 :いい気分さん:2012/06/09(土) 20:14:06.86
J( 'ー`)し 「よしのぶ大きな会社の社長さんになれて良かったね」

941 :いい気分さん:2012/06/09(土) 20:17:08.47
('A`)「カーチャンのぶゆきだよ」

942 :いい気分さん:2012/06/09(土) 20:21:07.68
J( 'ー`)し 「ボケちゃった お金ふりこんでくれてありがとう。たいせつに使うね」

943 :いい気分さん:2012/06/09(土) 22:14:17.62
>>921
神奈川のあそこか?

夕方利用すると元気のいい男の子いるんだよなー
でも他の時間帯は挨拶もろくにしないしレジに行っても気づかない

944 :いい気分さん:2012/06/10(日) 02:46:14.99
おまいらおにぎりとかFFとかロッピーとか大変だな


945 :いい気分さん:2012/06/10(日) 02:51:29.04
ロッピーは終わりの始まりだな
これで手作りサンドウィッチも始まったら
内部崩壊しておわってくだろw

946 :いい気分さん:2012/06/10(日) 02:57:37.30
おでんもやろうぜ!

947 :いい気分さん:2012/06/10(日) 03:51:24.34
>>929
そっちの馬鹿とこっちの馬鹿、マイナスとマイナスをかけあわせたら
掛け算みたいにプラスにならねーかな・・・
ならねーよな・・・

948 :いい気分さん:2012/06/10(日) 05:03:28.13
ロッピーって客が自分でやってレジで会計済ませるだけで簡単
とか思ってたが違うの?使い方が分からない客が多くて説明が面倒てことなのか?
確かにコピーやファックスでさえ使い方が分からない客もいるしな

949 :いい気分さん:2012/06/10(日) 06:21:53.22
何日か前に宮城県仙台市泉区にある、ミニストップ(泉ヶ岳に近い)を利用した。

建物横はなんでこんなにゴミ(ビニール袋やタバコの吸い殻など)が散乱してるんだと思うぐらい酷かった。
店内に入ったと同時に、入店の電子音が鳴った。
店員が何人もいたのに、「いらっしゃいませ」のあいさつが無かった。

昔泉ヶ岳に行くたびに利用していたコンビニなので、掃除と接客で残念な気分になった。

950 :いい気分さん:2012/06/10(日) 08:08:47.67
>>949
おにぎり製造に追われて余裕がないんだよ。

951 :いい気分さん:2012/06/10(日) 08:20:38.80
コピーやファクス同様に
操作して貰って当然の様に振舞う
DQN客がいるが、ロッピーの客は
それをさらに二乗した客がきて
目的のチケットを検索出来ないとか
席がわからないとかお門違いな
クレーム満載です。

952 :いい気分さん:2012/06/10(日) 08:32:06.82
問題のすり替えかもしれんが

族とかトラックの運ちゃんとかの駐車場へのゴミの捨てる頻度が高いんだろう
特に族の迷惑さは半端無いからな


953 :いい気分さん:2012/06/10(日) 08:34:59.58
しかも社会はさらにその問題に対する文句は人権問題やらに摩り替えて
結論は「ゴミを捨てる自由もゴミを捨てる事を我慢出来ない蛮族に与えよう(意訳)」だからな

954 :いい気分さん:2012/06/10(日) 08:54:04.96
なんだあの操作されたとしか思えないランキングは
バニラが一位にくるような選択基準ならハロハロも白ぶどうよりラムネが上にこないとおかしいだろ
そもそもソフト・クレープ・ハロハロから一種ずつランクインてのが不自然極まりない
こういう事を平気でやれる奴らだから何をやっても信用されないんだよ

955 :いい気分さん:2012/06/10(日) 12:27:09.91
まーた怒鳴られた。タバコ買った酔っ払いババアに、二十歳以上だって見てわかるでしょ!レジの店員が個人的に画面出してると思うのかねー。

956 :いい気分さん:2012/06/10(日) 12:35:45.85
年齢を認めたくないんだろうよ

957 :いい気分さん:2012/06/10(日) 19:42:27.33
もう辞めたい・・・・・・・・・・・・。


958 :いい気分さん:2012/06/10(日) 22:44:42.36
手作りオニギリはFFと同じ扱いなら
ランキングに入れろよ!
売れ売れ言うならな

959 :いい気分さん:2012/06/10(日) 22:45:13.66
今日久々にミニストップ寄ってサンドイッチとクランキーチキンてのを食った。
サンドイッチはフレンチドレッシング?みたいな変な味でチキンは味が薄くてパッサパサ。
全然進歩してなく安定した不味さだった・・・。
やっぱセブンイレブンかローソンが美味いな。
ハロハロとかソフトクリームが美味しいだけにもったいない。

960 :いい気分さん:2012/06/11(月) 00:50:33.51
毎度おなじみ緑色のトップチェーンの後追いで
ミニストップでも野菜を扱うようだけど
イオン本体はもう「まいばすけっと」に気持ちが向いちゃってんだろ?

もう、頑張っても無駄じゃない?阿部ちゃん

で、いつミニストップは商事に売られるの?


961 :いい気分さん:2012/06/11(月) 03:06:30.19

マジでローソンに買われて欲しいわ。

FFも楽になるし、売り上げも上がるし経費も減らせるしいい事だらけじゃないの?

ampmがファミマに買われた時、辞めるオーナーが多かったみたいだけど、ミニストのオーナーなら大歓迎じゃないかな。

962 :いい気分さん:2012/06/11(月) 03:15:57.73
イオングループじゃなくなるね

963 :いい気分さん:2012/06/11(月) 03:28:44.80
ゆうパックの支払いにwaon使えるようになったってマジ?

964 :いい気分さん:2012/06/11(月) 03:29:40.19

あれだけ手間のかかるFFを売っても平均日販がローソンより5万も低いんだから、そろそろ限界なんじゃないかと思う。

店が疲弊するだけのオペレーションでは、顧客満足度No.1を目指すって目標掲げても所詮現場を知らん奴等の空論でしかない。

いつまでたっても客を待たせるコンビニNo.1からの脱却は無理だと思うよ。

イオングループのメリットは従業員には何もなし。

965 :いい気分さん:2012/06/11(月) 04:25:20.02
いいから秋田県に進出しろやカス

966 :いい気分さん:2012/06/11(月) 04:30:15.30

いたぞ〜(略)

967 :いい気分さん:2012/06/11(月) 06:07:12.50
クランキーチキンは確かに不味い

968 :いい気分さん:2012/06/11(月) 06:52:52.79
ロッピーでとやかく言うな。
もっと面倒なこと始まるぞ。
WAONとモバイルクーポンが、、、

969 :いい気分さん:2012/06/11(月) 06:55:42.40
>>968
kwsk

970 :いい気分さん:2012/06/11(月) 07:48:26.70
クランキーチキン
結構美味いけど


971 :いい気分さん:2012/06/11(月) 12:20:25.36
WAON番号だかなんだかを前もって登録しておいて
クーポン対象商品をWAONで支払うと
自動的にレジが判定してクーポン価格になるとかなんとか

ゆえに
『いらっしゃいませ、モバイルクーポンにWAON番号の登録はお済みですか?』とか言わされて
ますます店が回らなくなるわけで



972 :いい気分さん:2012/06/11(月) 12:35:59.14
>>971
よくわからない仕組みだな
現行のボーナスポイントで十分じゃね?

973 :いい気分さん:2012/06/11(月) 13:34:04.83
てか、それって可能なの?
勝手に値引きした分はちゃんと引いてくれて
ちゃんと表示してくれるんだろうな?

974 :いい気分さん:2012/06/11(月) 18:27:32.99
いいから秋田県に進出しろやボケカス

975 :いい気分さん:2012/06/11(月) 19:47:38.83
ああ、ワオポンか
モバイルクーポンのサイトにワオン番号を登録しておくと、勝手にクーポン価格になるやつね
仕組みとしてはできるんだろうが、いかんせん本部がPOSの調整忘れそうなのが・・
こないだもパン10円引きで引かれてなくて超あせったぞ

976 :いい気分さん:2012/06/11(月) 19:56:24.20
コテハン禁止でミニストップを語ろう!2
430 :停止しました。。。:停止
真・スレッドストッパー。。。( ̄ー ̄)ニヤリッ
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/conv/1153915328/430

977 :いい気分さん:2012/06/11(月) 20:00:22.31
削除依頼出したのだーれだ?

978 :いい気分さん:2012/06/11(月) 20:01:55.39
>>974
                                いたぞおおおおぉぉぉぉぉぉぉぉ!!!
                    ゙ガガガガガガカ    ∧_∧          
                !!!!!!ッ゙ガガガガガガカ      (^ω^∧_∧       
                      ,_.从_ _ _ _┏○ ┓  (・ω・ ∧_∧    
      ━  ━  ━  三 二 ━   (。゚。)━))〓))三┏○ ┓  (・ω・´ ) ┐  
          ━  ━  ━  三 二 ━   (。゚。)━))〓))三┏○ ┓   ) ┤  
            ━  ━  ━  三 二 ━   (。゚。)━))〓))三┏┓⊂ ┤  
                             ⌒Y⌒    ̄ (__) ヽ≡≡≡ ┘  
                                         (__)__)

979 :いい気分さん:2012/06/11(月) 20:05:55.35
                 ,,,,,,,liiiiiiiiiiiiilliliiliiil,i,,,i,l,,_,
               ,,,,,,illlllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllilil,,,,
               ,,illllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll,,,:
           ,lllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllii、
              llllllllllll!!!!゙゙゙゙゙゙゙゙゙゙゙”””゙~゙゙゙゙゙゙!!!!!llllllllllllli、
           ,lllllllllll°           : .゙!llllllllllli、
           'llllllllll′          : : : ゙lllllllllll
              lllllllll゜ ,,_,,,,,,,,、     ,,,,,,,,,,,,`lllllllllll
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             ii,!ll′ .,,,,,,,,,,,,,llllilll,,,iillll゙~,,,,,,,,_.:,、 lllll,,、
             ゙゙.ll!  .'゙゙゙l,゙l゙゙l!!゙゙゜: : .:゙゙~l!!l!!!ll!lll←..ll゙ll|     / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
            、: : : : .,,,,iill゙,,,,,,,,,,,,,,,,,lll,: : : :,,lllllll′    <     アヴェで〜す。
            `: : : ‐;,llll゙゜ ゙";,lll゙llil!゙: : ::;.,,illl!llll,〆      \ ___________
             : : : :'!lll,,,,,,,,,,,,llll,,,lliii,,,,,,illlllllllll゙il′       
             ゙ll,,;;;,'゙゙゙゙゙゙゙゙゙゙!!!!!lllllllllllllllllllllllll゙          
                 'liii,、: .:゙!lllllllllll!!!!ll!!lllllllllllll!
                ,,、!lllil,,_,: : : ;,、: ,,,,,iilllllllllllll"i,
           ,,,,,,,,iilll `゙!llllllliiiiiiiiiiilllllllllllllllllll!l゙`,llliiiiii,,,,,,,
          ,,,,,iiiiilllllllllllllllli  ゙゙゙!!llllllllllllllllllllll!!゙゙゜ .,illllllllllllllllllllliiiii,,,,,、
      http://www.youtube.com/watch?v=AFyploPNOeM

980 :いい気分さん:2012/06/11(月) 20:08:44.81
ミニストップ新入社員研修 びっくり!コストパフォーマンス編
http://www.youtube.com/watch?v=sx-necQgEzQ&feature=relmfu
ミニストップ新入社員研修 そうだったのか氷編
http://www.youtube.com/watch?v=RXQ0BJhU524&feature=relmfu
ミニストップ新入社員研修 どきどき・ききコーヒー編
http://www.youtube.com/watch?v=FNANXuxmM7Y&feature=relmfu

981 :いい気分さん:2012/06/11(月) 20:22:15.00
次スレ立てお願い致します。

982 :いい気分さん:2012/06/11(月) 20:27:05.30
ソフトクリームマイスターとかスタッフ研修とかなんの意味があるんだろ?

時Qが上がるのか?




983 :いい気分さん:2012/06/11(月) 23:13:42.07
>>963だが行ってみたがダメだったw
しかも伝票が古くて受け付けて貰えなかった\(^O^)/
書き直すのもめんどいので結局郵便局へ。

984 :いい気分さん:2012/06/11(月) 23:47:02.32
ウィルソンうぜえよ
呼び出しといて用事忘れんな
そりゃブルースターも呆れるわ

985 :いい気分さん:2012/06/12(火) 03:13:50.83
>>978
久しぶり。田舎に帰っていたのか?


986 :いい気分さん:2012/06/12(火) 09:45:40.23
>>984
今回は力ちゃんいないのか・・・
でもわざわざ録り下ろすなんて、
これまででは考えられんくらいな金の使い方だなw

987 :いい気分さん:2012/06/12(火) 11:16:34.54
いいから秋田県に進出しろやボケカス

988 :いい気分さん:2012/06/12(火) 11:32:54.40
>>987 
  いたぞおおおおぉぉぉぉぉぉぉぉ!!!  
                   ∧_∧ 
                 ┌ ( `・ω・)     ガガガガガガガッ!!!!!!
                 ├ (   ┏ ○┓_ _ _ _从._,
                 ├ つ┏┓三((〓((━(。゚。) ━ 二 三  ━  ━  ━  
            fヽ、_,,..-モk_ ¶⌒lヽ、〃ヾ ̄  ̄ ⌒Y⌒
            t∠ィ    ,ー ッ  / ̄(( ,))
__             ̄`''∠ニ=-'゙‐─一弋彡
    ̄ ̄ ̄二二ニ=-

989 :いい気分さん:2012/06/12(火) 15:21:35.04
値段設定変えるのせめて3時までにしろよ。
できないのなら手作りおにぎり安くすんのやめちまえ
作り方変えるの面倒くさいし効率悪くなるだろうが
馬鹿本部

990 :いい気分さん:2012/06/12(火) 16:58:26.83
>>989
おにぎり安売りなんてしてるの?

991 :いい気分さん:2012/06/12(火) 18:31:08.00
無責任企業=ローソンチケット
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/conv/1153587001/l50

992 :いい気分さん:2012/06/13(水) 04:03:35.06

なんか手間のかかるFFのせいで人件費かかってしょうがねーと思ってて

他の店見に行ったら手間のかからないミニストと似たようなFF置いてるんだけど(チキンとかフローズンとか)

10人客いて10人注文してなかったわ。

FFのせいで利益率がーとか思ってたが別にそうでもなかったわ

じゃ。

993 :いい気分さん:2012/06/13(水) 04:05:25.69
ファミマのFFの売れなさを見てミニストのオーダー率の高さをあらためて知ったのであった


994 :いい気分さん:2012/06/13(水) 04:08:28.21
ローソンとか練りてんぷら揚げただけの犬のエサを「からあげクン」とか呼んでるからな

同じニチレイでどうしてこうなった

995 :いい気分さん:2012/06/13(水) 07:09:11.63
ローソンファミマって売れてない店でもかなり作ってる気がする
アレ大丈夫なのかなって時々思う
逆に今のミニストはおにぎりのせいでデリケース後回しになってる店がちらほら・・・

996 :いい気分さん:2012/06/13(水) 08:34:18.86
>>995
デリケースどころか売り場も手が入っていない。

997 :いい気分さん:2012/06/13(水) 09:43:02.73


998 :いい気分さん:2012/06/13(水) 09:43:41.93
いいから秋田県に進出しろやボケカス

999 :いい気分さん:2012/06/13(水) 09:44:25.01
いいから秋田県に進出しろやボケカス

1000 :いい気分さん:2012/06/13(水) 09:45:15.59
1000なら秋田に進出

1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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